銀座に関する記事一覧（1ページ目） - dressing（ドレッシング）

豚の複数部位をコース仕立てで味わえる！新感覚とんかつ専門店『銀座かつかみ』が早くも予約必至の名店に

1．部位ごとに異なる味わいを心ゆくまで堪能！今までのとんかつ屋の概念を覆す、銘柄豚使用の極上とんかつコースに悶絶！ 2．“肉汁を飲むとんかつ”とは？溢れ出るジューシーな肉汁に酔いしれたい 3．とんかつとワインのマリアージュを楽しめるコスパ抜群のワインペアリングも！

『銀座レカン』の元料理長がついに独立！待望のフランス料理店『レストランラフィナージュ』が銀座に誕生

【連載】マッキー牧元の「今月のこの店」日本を代表する食道楽の一人、マッキー牧元さん。毎日毎日おいしいもの巡りをする中で、マッキー牧元さんお気に入りのレストランはどんなお店なのか。「マッキー牧元の今月のこの店」と題して少しだけのぞき見させていただく。

フレンチの偉才が通う酒場や、天ぷら屋の店主が通うイタリアンなど、「腕利き料理人が通ううまい店」5選

1．敏腕料理人が通う店を紹介する「腕利き料理人が通ううまい店」に登場した、1～5話のお店をご紹介 2．門前仲町の『酒肆一村』、銀座一丁目の蕎麦屋『銀座sasuga琳』、四谷三丁目『てんぷら荘司』 3．四谷三丁目の『ドゥエリーニュ』、中野の『なかの中華！Sai』

銀座の人気レストランによる限定「きのこ」料理を堪能！「GINZAグルメフェスタ」が「松屋銀座」で開催

1．「松屋銀座」と『ぐるなび』が初コラボした「GINZAグルメフェスタ」が10月10日（水）から開催！ 2．銀座の人気レストランによる、きのこをテーマにした惣菜メニューが楽しめる 3．イベントを楽しむ前に、出店する人気レストランを一挙ご紹介！

美しい「フグ」料理に酔いしれる！最高品質の国産フグを様々な味で堪能できる『銀座ふく太郎』

1．フグ業界のパイオニア企業が手掛ける、フグ料理専門店『銀座ふく太郎』 2．名物は、美しい盛り付けとうまみたっぷりなフグを堪能できる「とらふぐ刺身鶴盛り」 3．専門店だからこそ！最高品質な国産トラフグ、マフグ、ゴマフグを使った様々なフグ料理が楽しめる

皮はカリッと、中はトロリ。専門店『銀座つぼやきいも』の新感覚やきいもが、驚くほど甘くて癒される

1．つぼのなかでサツマイモを焼く「つぼやきいも」専門店が銀座に誕生 2．トロッとした食感と甘さは、まるでスイーツ！ 3．「やきいもは寒い時期のもの」という常識を覆すアイスやきいもも必食

香り高い「黒毛和牛フィレの塩釜焼き」が自慢！各界著名人も通う老舗レストラン『銀座Sun-mi』

1．各界著名人も通う、和・仏・伊が1つのビルに集結した老舗レストラン『銀座Sun-mi』 2．香り高くジューシーなスペシャリテ「黒毛和牛フィレの塩釜焼き」 3．特別な日を彩る「アニバーサリーコース」も人気

女性ファン続出の"食べるエステ"!? 『Ginsai 銀座』の美しい「野菜料理」で内からキレイに

1．コンセプト「医食同源」の元、こだわり野菜で“病気になりにくい身体づくり”を応援する『Ginsai 銀座』 2．自社農園をはじめ、全国の契約農家直送の有機野菜をふんだんに使用 3．見た目も美しく！フォトジェニックなひと皿で魅了

「熟成山形牛ステーキ」がコースの華！敏腕料理人による和食鉄板料理が楽しめる『銀座朔月』

1．「江戸の路地」に佇む色とりどりな空間で、和食鉄板料理をいただく 2．名物は、深いうまみが自慢の「熟成山形牛ステーキ」 3．和食一筋30年の料理長による和食の数々が、コースを彩る

驚きのコスパで絶品モダンフレンチを堪能！銀座の隠れ家レストラン『CACHETTE965』

1．銀座4丁目交差点から徒歩1分の好立地に普段着で楽しめるフレンチがオープン 2．「ザ・リッツ・カールトン大阪」『La Baie』出身の実力派シェフによる旬を活かしたコース料理は絶品 3．ディナーコースは5,800円から！立地の良さとうれしい価格設定で男女問わず大人気

絶品「鶏まぶし」が銀座ランチの新定番に!? 比内地鶏専門店『銀座かしわ』の限定ランチにリピ必至

1．比内地鶏専門店『銀座かしわ』が2018年4月、銀座4丁目にオープン 2．ランチ限定メニューの絶品「鶏まぶし」には4つの食べ方がある 3．30代を中心に記念日や大切な会食などのシーンで使われている

注目は「ご当地焼鳥」！『やきとりスタジアム東京』で、焼鳥の新たな扉が開く【銀座・有楽町】

1．日本各地のご当地焼鳥を食べ比べできる店『やきとりスタジアム東京』が、銀座・有楽町エリアに誕生 2．「ご当地やきとり食べ比べセット」で、日本7大焼鳥の名店メニューを堪能 3．焼鳥だけじゃない！趣向を凝らした鶏料理も必食

日本初上陸『オリヴィエアンドコー』は、フランス発“本物”のオリーブオイル全種試食可！の専門店【銀座】

1．フランス発のトップオリーブオイルブランドが日本初上陸！ 2．その年にしか味わえない、一期一会のオリーブオイルがずらり 3．料理に使っている商品をその場で購入できる“グローサラント型”の店

「ウニ」づくしのコースでグルメたちを虜にする！『海栗とワイン TSUKIHI（つきひ）』【銀座】

1．すべての料理にウニが入ったウニ尽くしのコースに“口福絶倒” 2．現地の海から直送！その時期に獲れる最高のウニが食べられる 3．既成概念を超えるからできる想像を絶するウニの味

フランス料理界の巨匠ポール・ボキューズの味を気軽に楽しめる『ブラッスリーポール・ボキューズ銀座』

1．大好評の在日フランス商工会議所100周年記念イベント！第5回目の舞台は『ブラッスリーポール・ボキューズ銀座』 2．世紀の料理人、ポール・ボキューズ氏の味がカジュアルに堪能できるブラッスリー 3．氏のエスプリを継承した料理長が織りなす、現代風に表現した正統なるフランス料理に舌鼓

トリュフ香る極上の一杯！『江戸前つけ麺銀座魄瑛』の「つけ麺」に、早くもファン続出

1．ラーメン界のカリスマがプロデュース、『江戸前つけ麺銀座魄瑛（はくえい）』がオープン 2．これぞ珠玉の一杯！こだわり食材が味わい深い「特製つけ麺」 3．贅沢で濃厚な「トリュフ卵かけ御飯」、ラグジュアリー感満載の「銀座プレミアム三点盛り」も見逃せない

お盆の「帰省土産」はこれで決まり！編集部おすすめ、東京で買える手土産スイーツ4選

1．3つの食感が楽しい新宿『POGG』のスイートポテトパイ、焼きたてが魅力の銀座『焼マシュマロ・タルトスモア』 2．上野『上野風月堂本店』のもちもち新食感スイーツ 3．見た目もかわいい田園調布『ラ・フェット』のお祝いスイーツ

オートロックで扉が開く、たった5席の特等席へ！すでに予約が困難な渾身の「天ぷら専門店」【銀座】

1．毎朝仕入れる食材を使う天ぷらは、旬の野菜と採算度外視の魚介が主役 2．天ぷらの枠を超えて、天ぷらをアレンジした一品も連打。工夫を凝らした別品！ 3．たった5席の特等席！妥協をしない料理人の心意気に惚れる

2018年は「グルメなビアガーデン」で夏を満喫！味、雰囲気、写真映えがすべて揃う個性派ビアテラス4選

1．料理も妥協を許さない『キハチ青山本店』はランチからビアガーデンOK 2．気分はヨーロピアンバカンス『代々木Village』、『リストランテマキャベリ』 3．ヘルシーに楽しみながら美を作る『美しくなるビアガーデン』

魚づくしのカレーやビリヤニなど、『バンゲラズキッチン』で頂ける「マンガロール料理」が銀座で話題

１．日本で唯一、南インド・マンガロール料理専門店が銀座にオープン２．築地から仕入れる新鮮な魚介を使った料理が豊富にそろう！３．ランチは一皿でマンガロールの味を十分に楽しめる「ターリ」がおすすめ