銀座に関する記事一覧（1ページ目） - dressing（ドレッシング）

東京で本格「寿司」を味わい尽くす「鮨の名店」7選！寿司好きなら今すぐ予約だ

東京の鮨の名店をご紹介。極上の握りや一品料理が味わえるおまかせコースを一度は食べたい！本稿では、白金高輪『鮨まつうら』、新宿御苑『匠達広』、上野『上野榮（さかえ）』、外苑前駅『鮨龍次郎』、麻布十番『すし家祥太』、広尾『すし良月』、銀座8丁目『銀座坂本』の7店をピックアップ。鮨好きのみならず初心者にもおすすめだ。

銀座『焼肉会席舌牛』で肉汁あふれる焼肉を味わい尽くせ！熟成厚切り牛タンは必食だ。

銀座の焼肉店の中でもイチ押しが『焼肉会席舌牛銀座店』。和食、肉、和食、肉……と食べ進められる健康的な“焼肉会席”をコンセプトに展開する大人気店です。絶対食べたいのがぶ厚すぎる「牛タン」。冷蔵庫で2週間かけて熟成して「わさび塩」もしくはレモン汁をつけていただきます。そのほか、旬の食材をとりどりに盛りつけた前菜や和牛寿司なども美味しい。ぜひ予約して訪れてみてください。

【銀座】ランチの穴場！『現代里山料理 ZEN HOUSE』はフレンチ×日本料理のレストラン

「ミレニアム三井ガーデンホテル東京」の地下1階にある『現代里山料理 ZEN HOUSE（ゼンハウス）』【銀座】をご紹介。ホテル内レストランとあって、朝食、ランチ、ディナーと多様な食シーンが楽しめます。ランチの献立は10皿以上の充実ぶり。パティシエ自慢の土日限定アフタヌーンティーも好評。そして夕方からは、しっかり食事はもちろん、立ち飲みできる角打ちも。これは予約するしかありません！

和牛オリンピックで日本一！「大山黒牛」のとろける旨みに舌が喜ぶ、東銀座の名焼肉『強小亭GINZA』

東銀座の人気焼肉『強小亭GINZA』をご紹介。日本一に輝いた鳥取県産ブランド牛「大山黒牛」にこだわる『強小亭GINZA』は、グルメ通が認めるおいしい焼肉店。「焼きしゃぶ」や「すき焼き」、「肉寿司」など様々なスタイルで調理する「大山黒牛」は格別のおいしさ。貸し切りできる半個室や完全個室も完備しているので、プライベート感も満載。誕生日や記念日デートにもぴったりの一軒は、押さえておくと重宝するはず！

バーテンダー必読！銀座の『バーランドスケープ』は2人のチャンピオンが開いたBAR

銀座のバー『バーランドスケープ』をご紹介。バーテンダーはいま注目の2人。松尾一磨さんと民子さん夫妻です。一磨さんは『リトルスミス』、民子さんは『BAR オーパ』と、それぞれ名店で活躍。そして夫妻はともに、一般社団法人日本バーテンダー協会（N.B.A.）が主催する「全国バーテンダー技能競技大会」で、一磨さんは2013年に、民子さんは2016年に優勝している実力派です。これは行くしかありません。

メロンだらけの「デザートフルコース」が食べられるのは今だけ！銀座『フルーツサロン』の7月限定メニュー

銀座の人気スイーツ店『フルーツサロン』をご紹介。旬のフルーツをたっぷり使ったパフェを始め、タルトやテリーヌなどのデザートが「フルコース」で楽しめる同店は、スイーツ好きにはたまらない一軒。開放的な空間でいただく新鮮なフルーツは、まさに非日常。デートや女子会、誕生日会などにもおすすめです。

どうせ食うならうまい肉！銀座で気軽に焼肉まみれ、焼肉の名店『焼肉山水銀座店』

焼肉の基本は「肉本来のおいしさ」を味わうこと！銀座の『焼肉山水』はそんな焼肉の基本を実感できる焼肉の名店です。もちろん冷凍肉は一切使っていません。その日入った肉の状態を鑑みて、タレや包丁の入れ方を調節して、本当においしい「焼肉」だけを提供しています。牛ローストユッケ、タントロ、生カルビ、キングカルビなど、食べたいものだらけ。もう訪店するしかありません。予約を推奨します。

「熟成した日本酒」の深い魅力にハマる！古酒専門の日本酒バー『酒茶論』が、銀座にて待望の再オープン

日本酒を熟成させた「古酒（こしゅ）」専門のバーが楽しい！「古酒とは？」「どうやって楽しめばいいの？」「バーってちょっと入りづらい…」そんな人にこそおすすめしたいのが、銀座『酒茶論（しゅさろん）』。レアな古酒が飲めるのはもちろん、古酒を使った料理も絶品！古酒初心者もおひとり様も2軒目利用も大歓迎。新しい出逢いが満載の一軒です。

黒毛和牛をお寿司で味わう！人気焼肉店『KINTAN』が手掛ける『牛肉寿司きんたん』【銀座】

大人気の焼肉店『KINTAN』グループが満を持してオープンした『牛肉寿司きんたん』。店名の通り、同店は牛肉をネタにして”牛肉寿司”を供する新しいスタイルの牛肉寿司店です。牛肉は質を重視した黒毛和牛（※ホルモン系は国産牛）を購入。どれも生食できるレベルの上質のものを使っています。寿司のほか、人気の和牛ユッケや焼きものもコースで用意。店内は全個室。接待や宴会などにも適したお店です。

日本食材のおいしさを「イタリア料理」で再発見！和の食材と器を楽しむ、銀座の隠れ家イタリアン『いぞら』

銀座でピザがおいしいイタリアンをお探しなら、銀座コリドー街裏の『いぞら』がおすすめ！まるでタイムトリップしたかのような古民家風の外観は、ディナータイムに行けば雰囲気抜群。高コスパでボリュームのあるランチセットも人気です。日本全国から厳選した和食材と器で楽しむイタリアンは、まさに五感が喜ぶおいしさ。普段使いはもちろん、デートや女子会、誕生日や記念日にも重宝するレストランです。

あの料理人が仕掛ける4店目は「肉割烹」！とろける和牛を日本料理の技で味わう『肉うち山』【東銀座】

東銀座で注目を集める肉割烹『肉うち山』をご紹介。肉料理といえばステーキや焼肉が定番ですが「たまには違ったスタイルで楽しみたい！」という人にこそおすすめの一軒。ランチもディナーも、銀座の割烹とは思えないほどリーズナブルなので、デートや女子会、家族との食事など、普段使いにもぴったり。日本料理の職人だからこそ出せる味とおもてなしを、ぜひ気軽に堪能してみて。

宮崎マンゴーのパフェやタルトを「フルコース」で堪能！銀座のフルーツコース専門店『フルーツサロン』

銀座の人気スイーツ店『フルーツサロン』をご紹介。旬のフルーツをたっぷり使ったパフェを始め、タルトやテリーヌなどのデザートが「フルコース」で楽しめる同店は、スイーツ好きにはたまらない一軒。開放的な空間でいただく新鮮なフルーツは、まさに非日常。デートや女子会、誕生日会などにもおすすめです。

肉の匠がこだわり抜いた【テイクアウト】まとめ！緊急事態な日常に、非日常の口福を。

牛、豚、鶏や羊、馬等のテーブルミートから猪、鹿、熊などジビエに至るまで、「肉」と「肉料理」と「名店」を探し求めて日本全国津々浦々、はたまた世界中をMEA-tripする、テレビラジオでご存知！「肉マイスター」田辺晋太郎が、肉を愛する老若男女にオススメする至極の名店をご紹介！それが『BOY MEATS GIRL』。これを見ずして肉を語るなかれ！！　#テイクアウト

銀座エリアのおいしい「テイクアウト」をご紹介！テイクアウト＆デリバリーの活用で飲食店を応援しよう

ランチでもディナーでも活用できる、銀座のおすすめテイクアウト＆デリバリーをご紹介。本格和食にイタリアン、肉割烹にビストロ、老舗インドカレーまで、プロが作るテイクアウトメニューは、どれも驚くほどのおいしさ！ "ステイホーム"の新たな楽しみ方として、ぜひテイクアウトを活用してみてはいかがでしょうか？ #テイクアウト

日本の旬を本場エスプリで仕立てる！至福のフレンチ『ティエリーマルクス／ダイニング』【銀座】

1．フレンチの巨匠、ティエリーマルクス氏の右腕シェフが作る極上の一皿を堪能！ 2．ひたすら語学も料理も努力を積み重ねて、勝ち取った巨匠からの信頼 3．日本の四季の食材を取り入れつつも、フランス料理の枠をしっかり守る料理の数々

2020年は「インド料理」がおもしろい！インド菓子やスパイス惣菜など、東京の個性派インド料理店4選

1．新たなブームが来る予感⁈ いま、おもしろいインド料理店が増えている！ 2．カレーだけじゃない！まるでフレンチのようなインド料理店やインド菓子専門店も 3．東京にある個性派インド料理が食べられるお店4軒

東京の美味しい焼鳥店まとめ！焼鳥好きなら一度は訪れたい、東京「新・焼き鳥」10選

焼鳥の進化が止まりません。昨今の焼鳥はブームとともに、お洒落でスタイリッシュな料理ジャンルへと進化しています。そこで本稿ではおしゃれな焼鳥店をまとめて紹介。『焼鳥多喜』（荒木町）、『焼鳥鈴音』（六本木）、『銀座井』（銀座）、『やきとり児玉』（三軒茶屋）、『焼き鳥峠』（神楽坂）、『とり口』（五反田）、『えい輝』（恵比寿）などはどれも外さない焼鳥店。記念日、デート、会合、会食などに使えます。

“日本で一番幸せな寿司屋”が銀座に！熟練技と細やかな心遣いで愛される『銀座坂本』

1．“日本で一番幸せな寿司屋”を標榜し、寿司好きに愛される『銀座坂本』 2．ネタ・シャリに丁寧な仕事を施して口福を届ける、自慢の「江戸前寿司」 3．とろ～り白子の入った「ウニ茶碗蒸し」やうまみたっぷりの「あん肝」など、お酒が進む一品料理も充実

銀座『ル・シーニュ』で新フレンチを体感せよ！巨匠アラン・デュカスの愛弟子と名ソムリエの最強タッグ

巨匠アラン・デュカスの薫陶を受けた名シェフがもてなす銀座のフレンチ『ㇽ・シーニュ』をご紹介。店はカウンターの9席のみ。フランス料理界の巨匠アラン・デュカス氏の伝統とエスプリを継承した料理に、上質で洗練された“銀座のワクワク感”がミックスされたシェフの世界は、食通たちをトリコにさせる魔力が垣間見えます。予約して訪れたい一軒です。