ワインに関する記事一覧（1ページ目） - dressing（ドレッシング）

人気イタリアンにGo To Eatするしかない！東京で絶対おすすめの美味イタリアン10選

1品250円から!? ロブション出身シェフの立ち飲み居酒屋『STAND BY Mi』が新橋にオープン

新橋の『STAND BY Mi（スタンドバイミー）』をご紹介。同店は、『ラトリエドゥジョエル・ロブション』出身シェフによるハイクオリティなおつまみが250円から楽しめる立ち飲み居酒屋。さらには『トレイス』『クラフタル』『ザバーン』と名だたる名店のシェフが監修したメニューも480円～。ハイクオリティなおつまみを驚きの価格で提供する、“立ち飲み居酒屋の究極系”ともいえる一軒の誕生だ。

【Go To Eat】今こそ必訪！東京で大人気の「フレンチレストラン」10選

Go To Eatキャンペーン中だからこそ、人気のフレンチレストランに行ってみたい！そんな願望に応えるべく、本稿では東京で話題沸騰のフレンチレストラン10店（Go To Eat対象店）を集めました。グランメゾンからカジュアルフレンチ、そしてリーズナブルなビストロまでピックアップ。ディナーはもちろん、ランチでの使えるお店もあるので、その日の気分やシチュエーションに合わせてチョイスしてみて。

ミシュラン一つ星コンビが、スポーツクラブ内のフレンチを監修！自由が丘『レストランソルフェージュ』

自由が丘の『Restaurant Solfège（レストランソルフェージュ）』は、『ミシュランガイド東京』の一つ星フレンチ出身のシェフ＆ソムリエがタッグを組んでオープンしたお店。スポーツクラブ『LIBERTYHILL CLUB（リバティヒルクラブ）』と併設していることもあり、野菜たっぷりでヘルシーな料理が多数。上質なフレンチがカジュアル＆高コスパで楽しめる、穴場的一軒だ。

運命の一本に出逢える！二子玉川『ニューバレー』は、ゆるく楽しく真面目にワインが楽しめる“飲める酒屋”

【連載】幸食のすゝめ #106　食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。

自然派ワイン好きの天国！学芸大学『ワイン食堂レインカラー』は、地元民に10年以上愛される隠れた名店

学芸大学の隠れ家ビストロ『ワイン食堂レインカラー』。グルメ激戦区で15年以上も愛される同店の魅力は、なんといっても自然派ワイン（ナチュラルワイン）の豊富さ。店内奥にあるウォークインセラーには、約500本もの自然派ワイン。それを引き立てるのは、イタリアンやフレンチで十数年以上の修業を重ねたベテランシェフによる絶品のビストロ料理。おひとり様やデート、飲み会などシーンを問わず楽しめる一軒だ。

神楽坂の隠れ家ビストロがここだ！お得な値段でハイクオリティ、西洋料理レストラン『夏目亭』

グルメの町・神楽坂で、50年の歴史を持つ西洋料理・ビストロの『夏目亭』をご紹介。料理は、「オニオングラタンスープ」や「ビーフカツレツ」など1970年開店当時の面影を宿した定番メニューのほか、旬の素材を使ったその日のおすすめ料理をラインナップ。予算に合わせてコースにも対応するが、基本はアラカルト。ひとりでの利用や家族での利用など多様なシーンに合わせて楽しめる一軒だ。

イタリアの郷土料理はこんなに美味しかったのか！自由が丘の隠れ家イタリアン『ダルバローネ』

東京・自由が丘駅から徒歩約10分、世田谷区奥沢エリアに店を構える『ダルバローネ』。イタリア・ピエモンテ州の郷土料理をベースにモダンなエッセンスを散らした個性あるイタリア料理が楽しめます。本場イタリアで修業したシェフの料理は唯一無二のメニューばかり。ソムリエが厳選したワイン（ボトル約200種／グラス約10種）とともに味わったら幸せな気持ちになること間違いなしです。ぜひ予約して訪れてみて。

復興支援をきっかけに、高級フレンチから「街のビストロ」へ転身。幡ヶ谷の優しい一軒『ビストロノブ』

幡ヶ谷の隠れ家フレンチ『ビストロノブ』をご紹介。ご夫婦で営む同店は、天然鮮魚のみを使った魚料理が自慢！なかでも新鮮で大ぶりの魚介を使った「トウキョウブイヤベース」は、必食のおいしさ！食材は地元の鮮魚店や精肉店で仕入れるほか、東日本大震災の復興支援をきっかけに出逢った生産者からも積極的に購入。子ども連れに嬉しい「お子様プレート（要予約）」もあり、人と人との繋がりを大事にしたアットホームな一軒だ。

自由が丘のイタリアン『アンティカトラットリアチーボ』は毎日通いたくなる、気軽でおいしいレストラン

自由が丘のイタリアン『アンティカトラットリアチーボ』をご紹介。場所は東急東横線・大井町線の自由が丘駅から徒歩3分というロケーション。店内の随所に、イタリア雑貨店で仕入れた愛らしいフィギュアやイタリア映画のポスターなどがあしらわれ、本場イタリアの空気を肌で感じられるレストランです。料理は前菜を豊富にラインナップ。また素材にこだわり、魚料理や肉料理をワインと楽しめます。予約して訪れよう。

「攻めのフランス料理」に心を掴まれる！三軒茶屋『ビストロリゴレ』でしか出逢えない自由な料理にハマる！

1．自由な発想のビストロ料理に心躍る！三軒茶屋『Bistro Rigolé（ビストロリゴレ）』 2．クラシカルなフレンチをベースに、世界各国料理と日本の食材を重ねて 3．シェフの故郷、島根県隠岐の島産など自然の恵み満載の料理に合わせて、自然派ワインを

西荻窪の隠れた名店！キャリア30年の本格フレンチをリーズナブルに楽しめる『ビストログランソレーユ』

西荻窪の『ビストログランソレーユ』は、本格フレンチがリーズナブルに楽しめると話題のレストラン。ランチコースは2,200円～、ディナーコースは4,300円～と使い勝手抜群。キャリア30年以上のベテランシェフが腕を振るう料理の数々は、何を食べてもおいしいと遠方からのファンも多い。開放的な空間も魅力で、普段使いはもちろん、誕生日や記念日などの大切なデートにもおすすめ。

パリに流れる空気そのまま！ゆるりと楽しむビストロ料理と自然派ワイン、目黒『メグロアンジュール』

【連載】幸食のすゝめ #105　食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。

ちょっと贅沢な普段使いに！松陰神社の穴場的フレンチ『ビストロトロワキャール』はグルメな大人の隠れ家

世田谷線・松陰神社前の『BISTORO TROIS‐QUARTS（ビストロトロワキャール）』は、10年以上愛されるフレンチビストロ。ランチ・ディナーともにコースのみを提供する同店は、一品一品丁寧に作りこんだ料理が多くのお客の心を掴んでいる。2020年8月現在は昼夜それぞれ3組までご案内。落ち着いた空間で頂く絶品のフランス料理は、日常使いから特別なデートまで、心地よい時間を過ごせること間違いなし。

【麻布十番】本場イタリア仕込みのパスタは必食！アットホームなイタリアン『トラットリアトロンコ』

イタリアのミシュラン星付きで修業を積んだシェフが独立オープンしました。麻布十番にあるイタリアレストラン『トラットリアトロンコ』です。料理は本格派でとても美味しい！なのに、お店はすごくアットホームな雰囲気。絶対食べたい料理はなんといっても、本場仕込みのパスタです。友達や仲間と一緒にとことんまでリラックスして食事してみてはいかかでしょうか？ついつい時を忘れて長居してしまうかも。

「鳩肉専門店」が赤坂に誕生！マニアックな美味に酔いしれる『鳩肉屋』で濃厚ジューシーな鳩肉を堪能すべし

赤坂に誕生した『鳩肉屋』は、日本で唯一の鳩肉料理専門店。鳩肉といえば輸入が一般的だが、同店オープンのために食用鳩の自社農園を作り、5年もの歳月をかけてオープンにこぎつけたという気合の入った一軒だ！「オリエンタル」のコンセプトのもと、珍しい食材や調理法を駆使した鳩肉料理は予約必須。マニアックであり栄養満点、「鳩肉料理」の世界にハマる人続出！

これぞ日本人が求めていたリゾット！フレンチの実力派シェフの技が冴える、自由が丘の隠れ家『デトレゾン』

自由が丘の人気フレンチ『デトレゾン』をご紹介。『ミシュランガイド東京』で、2019年から2年連続でビブグルマンを獲得する同店を営むのは、名だたる名フレンチで研鑽を積んだ実力派シェフ。なかでもおすすめは、フランス料理店では珍しい「リゾット」。石川県産のイタリア米を使ったこだわりの逸品は、アルデンテな食感はありつつもふっくらモチモチ。ディナーコースでもアラカルトでも注文できるので、訪れた際はぜひ！

【代々木上原】本気でおいしいビストロまとめ！グルメ好きにおすすめの人気ビストロ5選

グルメスポット代々木上原の本気でおいしいビストロを集めました。鮮魚とワインがおいしい『アトリエフジタ』、ジビエがうまい『薪火グリルazer（アゼル）』、ビストロとレストランの中間『36.5℃ kitchen』、自然派ワインを満喫できる『サンカントサンク』、フレンチビストロ『AELU（アエル）』の5店です。本格ビストロから個性的なビストロまで、お洒落なレストランが勢ぞろい。ぜひ訪店してみよう。

【渋谷】穴場イタリアンを見つけた！本格派なのに気軽に楽しめる、隠れ家レストラン『アンティヴィーノ』

渋谷のイタリアン『アンティヴィーノ』をご紹介。同店はリストランテの風格ながらトラットリアの気軽さで食事が楽しめるカジュアルイタリアンです。旬の素材を使った料理は「料理法」や「ボリューム」など、お客が好みで提案できるスタイルなので、選ぶ楽しさがあります。また店内は、ゆとりのあるテーブル5卓と、フルオープンキッチンがすぐ前のカウンター5席、2卓のテラス席も。シチュエーションに応じて選んでください。