ワインに関する記事一覧（1ページ目） - dressing（ドレッシング）

「トリュフパスタ、赤ワイン、レッドツェッペリン」だけしかない、究極のこだわりレストラン『OUT』

1．「One Dish」「One Wine」「One Artist」のコンセプトを掲げるレストラン『OUT』 2．料理は「トリュフをつかったフレッシュパスタ」のみ。ワインも一銘柄、音楽はレッド・ツェッペリンのみ 3．極上トリュフをカジュアルに楽しめる世界初の新感覚レストラン

8月8日から奥渋谷で3週間限定オープン！パリのスゴ腕パン職人による、ぱんや居酒屋『アヒルの夏休み』

１．奥渋谷『アヒルストア』恒例の夏休み期間に期間限定“ぱんや居酒屋”がオープン２．厨房を取り仕切るのは、パリ在住の注目のブーランジェ・稲垣信也さん３．スペシャルゲストや気まぐれスペシャルメニューも登場予定

「龍の玉子のカルボナーラ」が衝撃のウマさ！伝説の名店『ジャン・ムーラン』出身シェフの新店が早くも話題

1．シェフは伝説的フレンチ『ジャン・ムーラン』ほか、フランス･イタリアの名店で腕を磨いた中山裕朗さん 2．食材の組み合わせの可能性を追求した、五感で楽しめるフュージョン料理 3．植木鉢に見立てた遊び心が満載の黒トリュフムースはお土産に！

とれたてが抜群においしい！東京生まれ・無農薬育ちの有機野菜が楽しめる「ファーム直営レストラン」

1．東京の"地産地消"を掲げたファーム直営のレストランがアツい 2．旬の野菜がイタリアンに大変身 3．日本の農業にオーガニック野菜と地産地消のカルチャーを根付かせる

一流の味を気軽に！あの『フジマル醸造所』が名門出身シェフを迎えて秘密のフレンチをオープン

1．ワイナリー併設レストランとして話題の『島之内フジマル醸造所』などを展開するフジマルグループのフレンチがオープン 2．フランスの有名レストランで約6年間腕を磨いたシェフが手掛けるメニューが魅力 3．日本産食材のおいしさを余すことなくコース料理で表現する

お米屋さんなのに、タパスが楽しめるバル？　神田小川町で毎日通いたい2017年的大衆酒場のこと

【連載】幸食のすゝめ #048　食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。

2017年大注目フレンチがここ！早くも予約困難な、名店『アピシウス』出身シェフの自分らしいフレンチ

1．名店のシェフが装い新たに復活！リニューアル直後からすでに満席が続く 2．自分らしさを追求したオリジナリティに満ちあふれた料理が素晴らしすぎる 3．お手頃から目が飛び出そうなお宝まで！　ワインもすごいんです

明日からスタート！　『ムガリッツ』と『noma』出身の二人が渋谷で6日間限定レストランをオープン

1．スペインの超名店『ムガリッツ』でスーシェフを務めたレアンドロ・カレイラの料理 2．世界のベストレストラン『noma』ソムリエだった兼子享康がセレクトした特別なナチュラルワイン 3．開催場所は渋谷の大人気フランス料理『ビストロ・ロジウラ』

日帰りで行ける楽園！絶品かき氷や日本ワインからもぎたて桃の食べ放題までこの夏の山梨ベストスポット6選

連載「都内から気軽に行ける！日帰り名店めぐり」#3 山梨

まぼろし級にレアなアレも、なかなか飲めないナチュラルワインも勢揃いのフェスティヴァンが来週京都で開催

1．ナチュラルワインやヴァン・ナチュール、自然派ワインと呼ばれる自然な味わいが魅力のワインが300種類以上 2．祇園祭の中でも最大級の盛り上がりを見せる宵山当日の昼に平安神宮そばの「みやこめっせ」で開催 3．全国から集まる超人気レストランもアーティストたちも魅力あふれるラインナップ

何を食べても飲んでも間違いない店を発見！　あんな名店こんな名店の味が勢揃いの二子玉川の超穴場

【連載】幸食のすゝめ #046　食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。

最先端の熊本のはしご酒に福岡から遠征の美女がハマった！【熊本美女はしご酒】

【連載】「私を"はしご酒"に連れてって（福岡→熊本で）」第二十夜　　福岡の酒飲みは1軒では帰らない（熊本もね）。ほぼ必ず2軒目に行くし、2軒目を出たら次の店…。職住近接ゆえ終電や終バスを逃しても笑顔で楽しく飲んでいる。“はしご酒”文化が根付くこの街の遊び方を毎回伝授いただく。

どこまでも滑らかな「パイ」が絶品すぎる！名門『モナリザ』出身シェフの新星ビストロは穴場中の穴場

1．ディナータイムは16時から。軽く1杯から楽しめるビストロがオープン 2．正統派フレンチに独自のエッセンスを加えた感動的なビストロ料理 3．調味料に至るまで手作りした、体が疲れない料理が魅力

こんなビストロを待っていた！名シェフがもてなすフランス家庭料理『ミラベル』が飛び切りウマいと大評判

1．神戸･山手の住宅街に誕生した、アットホームなフランス家庭料理レストラン 2．神戸近郊の低農薬野菜や淡路島から直送される魚が絶品 3．ランチ、ディナーともにお好みで2皿を選べるプリフィクススタイル

ほとばしる肉汁がたまらない！極厚の「薪焼きサーロイン」が激的においしい神戸で話題の『レグノ』

1．薪焼き用の暖炉を設けた、ヨーロッパの山小屋を思わせる空間 2．素材の水分やうまみを逃がさずに閉じ込める薪焼き料理がメイン 3．料理一皿ごとにワインを合わせるペアリングがお得に楽しめる

お箸でいただく絶品イタリアンは唯一無二の味！名シェフのワザが光る「会席イタリアン」が登場

1．麹町駅徒歩3分。和食器とお箸で楽しむイタリアン『オステリア銀白』 2．富良野産野菜を使用した本格イタリア料理が堪能できる 3．会席仕立てで、料理にワインと日本酒のペアリングがおすすめ

オシャレな「角打ち」が一大ブーム！安くておいしいワインも飲める、都内の「角打ち」新店まとめ

1．東武練馬の商店街で楽しむ、個性派酒屋『マサモト』の自然派ワインの実力 2．外苑前の自然派ワインショップ『no.501』で探す、こだわりの一本 3．浅草の老舗酒屋が念願の角打ち『相模屋本店 KAKUUCHI』をオープン！

いま要注目の街、浅草・観音裏で「チューリップ」が名物のマイクロビストロがグルメたちの話題になっている

【連載】幸食のすゝめ #044　食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。

豪快なTボーンステーキがドンッと１kg！うまみたっぷり極上ステーキが味わえる「肉の聖地」が神戸に誕生

1．肉の聖地と呼ばれる『マルディグラ』の和知徹シェフが料理を監修 2．約200種のカリフォルニアワインとダイナミックな肉料理を堪能 3．大阪の人気ベーカリー『パンデュース』と共同開発したオリジナルブレッドメニューも

レアな日本ワインなど150種類を飲み比べ！人気グルメも集まる「ワインイベント」が青山で今週土日に開催

1．6月10日（土）・11日（日）、東京・青山の国連大学前広場で、ワインイベント「ONE LOVE, WINE LOVE」開催 2．日本ワインの生産者と小規模インポーターから、ワイン100種類以上が登場！ 3．『パーラー江古田』や『Calié』、『Minimal』など、人気の絶品グルメも大集合