ワインに関する記事一覧

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なぜ「シャンパーニュ」は祝祭のお酒なのか?

みんな大好き「お酒」だけれど、もっと大人の飲み方をしたいあなた。文化や知識や選び方を知れば、お酒は一層おいしくなります。シャンパーニュ騎士団認定オフィシエによる「お酒の向こう側の物語」 ♯2:祝祭にオススメの「シャンパーニュ」

もうすぐ解禁日!だけど…ボジョレー・ヌーヴォー自体をその年の指針にするのは無理があった!?

もうすぐ解禁日!だけど…ボジョレー・ヌーヴォー自体をその年の指針にするのは無理があった!?

みんな大好き「お酒」だけれど、もっと大人の飲み方をしたいあなた。文化や知識や選び方を知れば、お酒は一層おいしくなります。シャンパーニュ騎士団認定シュヴァリエによる「お酒の向こう側の物語」 ♯1:ボジョレー・ヌーヴォー

ラーメン1杯がコース仕立て?! チーズ、生ハム、リゾットの味変が驚くウマさの「新感覚ラーメン」

ラーメン1杯がコース仕立て?! チーズ、生ハム、リゾットの味変が驚くウマさの「新感覚ラーメン」

1. ハッと目をひく店舗デザイン、スタイリッシュな店内に期待感アップ 2. ラーメン一杯にかける情熱がハンパなし! 「1杯でコース仕立て」の新発想 3. 思わず試したくなる! 独創的なラーメンの数々がリピーターを呼び込む

Yayoi Ozawa
フリーライター
厳選ワインは200種以上! 深夜までゆ~っくり味わえる、居心地よき隠れ家ワインレストラン

厳選ワインは200種以上! 深夜までゆ~っくり味わえる、居心地よき隠れ家ワインレストラン

1. 白金台の商店街にオープンした、居心地のよい隠れ家ワインレストラン 2. オーナーソムリエは『オザミトーキョー』、フレンチの名店『ル・ブルギニオン』出身 3. 工夫溢れる本格フレンチに合わせ、200種以上のワインが深夜まで楽しめる

糸田麻里子
ライター/エディター
変わり種「餃子」がウマすぎて予約必須!「香りとスパイス」にトコトンこだわる三軒茶屋の「餃子バル」

変わり種「餃子」がウマすぎて予約必須!「香りとスパイス」にトコトンこだわる三軒茶屋の「餃子バル」

1.三軒茶屋の三角地帯で、絶品「変わり種餃子」を提供する餃子バルがある! 2.平日の夜はいつも満席!若い女性からの支持が圧倒的! 3.店長はスパイスに詳しく、餃子の「香り」を立たせることにこだわっている

名久井梨香
フリーライター、カレー愛好家
カレーの上はチーズじゃなくて「○○」! とろけるうまさが悶絶級の「白いカレー」とは?

カレーの上はチーズじゃなくて「○○」! とろけるうまさが悶絶級の「白いカレー」とは?

1.まるで白い雪山からオレンジ色の溶岩が流れ出すよう。SNS映え必至の絶品カレー 2.柔らかなローストビーフにマイルドなビシソワーズソースと、辛口カレーを絡めていただこう 3.ディナーは半頭熟成肉の希少部位や、演出にもこだわった多彩なメニューをワインと共に

茶野真智子
ライター
腕ある若手スペシャリスト達に注目。本格派なのにボリューム満点! コスパ最強ビストロが南青山に登場

腕ある若手スペシャリスト達に注目。本格派なのにボリューム満点! コスパ最強ビストロが南青山に登場

1.『星野リゾート』出身のフレンチシェフがビストロを南青山にオープン 2.若手スペシャリスト達が集まり、ソムリエとパティシエのいるビストロを展開 3.選りすぐりのこだわり食材で創られるフレンチ料理をリーズナブルに提供

【明日から3日間限定】シャンパーニュを片手に大人ハロウィン!「ヴーヴ・クリコ イエローウィン」開催

【明日から3日間限定】シャンパーニュを片手に大人ハロウィン!「ヴーヴ・クリコ イエローウィン」開催

1.シャンパーニュで大人ハロウィンを愉しめる「ヴーヴ・クリコ イエローウィン」を3日間限定で開催! 2.シャンパーニュ「ヴーヴ・クリコ」と、フレンチの巨匠『ジョエル・ロブション』のフードのマリアージュも愉しめる 3.六本木に突如現れる幻想的な会場で、躍動感溢れるパフォーマンスも披露!

シドニーで「ベスト・ヤング・シェフ」に選ばれたオトコが作る「現代割烹」とは?

シドニーで「ベスト・ヤング・シェフ」に選ばれたオトコが作る「現代割烹」とは?

1. ワインとの相性を考えたコース仕立てで「現代割烹」が楽しめる『Terra』 2. シドニーの若手登竜門「ベストヤングシェフ」に選ばれ、世界で料理を作ってきた 3. 食べるタイミングまで計算し尽くされたコース、飛騨牛やできたてアイスが絶品

Yayoi Ozawa
フリーライター
ニューヨーカーが愛した、ステーキの王様『エンパイア ステーキハウス』が日本初上陸!

ニューヨーカーが愛した、ステーキの王様『エンパイア ステーキハウス』が日本初上陸!

1.ニューヨーク・マンハッタンで人気を博しているステーキハウスが六本木に日本初上陸! 2.USDA(アメリカ農務省)格付け最高位の「プライムグレード」のブラックアンガスビーフを自家熟成したステーキを提供 3.1,000本以上の世界中のワインやカクテルをステーキと楽しめる

持ち上げても切れないトマトゼリー!? 味覚偏差値を上げてくれるフレンチがリーズナブルに堪能できる店

持ち上げても切れないトマトゼリー!? 味覚偏差値を上げてくれるフレンチがリーズナブルに堪能できる店

1.フレンチレストラン『AIX:S(エックス)』が2017年7月21日オープン 2.『ARGO(アルゴ)』の元総料理長が独立。コンセプトは安心して食事が愉しめるリーズナブルな店 3.ランチ3,700円、ディナー5,800円のおまかせコースで、一流の味を体感

カメイアコ
ライター
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