日本酒

172件中 1-20件を表示

元フレンチシェフが作る和食に舌鼓!「日本のおいしさ」をしみじみ味わう癒しの隠れ家『元喜』【雑司が谷】

元フレンチシェフが作る和食に舌鼓!「日本のおいしさ」をしみじみ味わう癒しの隠れ家『元喜』【雑司が谷】

1.元フレンチ料理人が作るのは、つい通いたくなる“まあるい味わい”の和食 2.料理人が憧れる『サスエ前田魚店』から仕入れた鮮魚など、食材選びにも強いこだわり 3.日本人に生まれて良かった! 注文を受けてから炊き上げる土鍋ご飯が絶品

名店『鮨かねさか』仕込みの卓越した技が光る! 新進気鋭の職人が握る絶品寿司『すし家祥太』

名店『鮨かねさか』仕込みの卓越した技が光る! 新進気鋭の職人が握る絶品寿司『すし家祥太』

1.とにかく寿司が好き!『鮨かねさか』で修業した若手職人の店『すし家 祥太』【麻布十番】 2.こだわりはシャリにあり! ネタとシャリが一体となって奏でる極上のハーモニー 3.日本酒も見逃せない。寿司をつまみながら楽しむ一杯がそろう

一度は体験したい! “日本酒造りの神様”のテイスティングルーム『杜庵』の酒と文化のペアリング

一度は体験したい! “日本酒造りの神様”のテイスティングルーム『杜庵』の酒と文化のペアリング

みんな大好き「お酒」だけれど、もっと大人の飲み方をしたいあなた。文化や知識や選び方を知れば、お酒は一層おいしくなります。シャンパーニュ騎士団認定オフィシエによる「お酒の向こう側の物語」 #農口尚彦研究所のテイスティングルーム『杜庵』

絶品「野菜プレート」で今日も一杯!駒沢大学で9年愛され続けるワインバー『ミャンカー』

絶品「野菜プレート」で今日も一杯!駒沢大学で9年愛され続けるワインバー『ミャンカー』

1.駒沢大学にオープンして9年、常連のお客様でにぎわう自然派ワインバー『ミャンカー』 2.人気メニュー「お野菜プレート」は、家庭料理でありながら、ワインと合う味の仕掛けが施されている 3.食材もお酒も、お客様のために安心できるもの”を選ぶ

日本酒好きは恵比寿に急げ!「久保田」の新商品と限定フードが楽しめる『KUBOTA SAKE BAR』

日本酒好きは恵比寿に急げ!「久保田」の新商品と限定フードが楽しめる『KUBOTA SAKE BAR』

1.『KUBOTA SAKE BAR』が恵比寿にオープン! 2019年11月16日(土)までの期間限定 2.新潟を代表する日本酒「久保田」の新商品や通年商品の飲み比べ! 日本酒カクテルなどを用意 3.朝日酒造の地元・新潟県の特産品を使用したオリジナルフードも登場

築70年の古民家で新感覚フレンチを堪能!時の流れを五感で味わうレストラン『KUFUKU±』【秋葉原】

築70年の古民家で新感覚フレンチを堪能!時の流れを五感で味わうレストラン『KUFUKU±』【秋葉原】

1.秋葉原の隠れ家フレンチ! 築70年の古民家をそのまま生かした異空間『KUFUKU±』 2.シェフは、豪華客船「飛鳥Ⅱ」で腕をふるったフレンチ出身の竹中誠治氏 3.日本の伝統食材をフレンチテイストでオリジナルに再構築した料理

焼鳥の名店『バードランド』から独立20年!受け継いだ確かな味にファンがたえない北千住『バードコート』

焼鳥の名店『バードランド』から独立20年!受け継いだ確かな味にファンがたえない北千住『バードコート』

1.『ミシュランガイド 東京2019』一つ星掲載店北千住『バードコート』 2.奥久慈しゃものレバーに醤油やタマネギを加えた自家製パテは日本人の舌にしっくりくる味わい 3.奥久慈しゃものうまみを堪能できる焼鳥は、ワイン、日本酒ともに相性ピッタリ

イチジクの甘み&とろけるチーズが最高!焼くだけの簡単おつまみ「イチジクとブルーチーズのオーブン焼き」

イチジクの甘み&とろけるチーズが最高!焼くだけの簡単おつまみ「イチジクとブルーチーズのオーブン焼き」

【シェフ直伝・絶品レシピ】おいしい理由が必ずあるのが、プロのレシピ。今回のテーマは「燗酒にぴったりな絶品おつまみ」。つまみなら任せて!という店主を訪ね、作り方を詳しく伺ってきました。 プロのレシピだからこその味に驚き、お店への興味も高まるはず。そんな食の楽しみ方を提案します。

今年は「燗酒」がトレンド! 秋の夜長、日本酒にぴったりな最高のつまみ「新生姜味噌」レシピ

今年は「燗酒」がトレンド! 秋の夜長、日本酒にぴったりな最高のつまみ「新生姜味噌」レシピ

【シェフ直伝・絶品レシピ】おいしい理由が必ずあるのが、プロのレシピ。今回のテーマは「燗酒にぴったりな絶品おつまみ」。つまみなら任せて!という店主を訪ね、作り方を詳しく伺ってきました。 プロのレシピだからこその味に驚き、お店への興味も高まるはず。そんな食の楽しみ方を提案します。

『銀座うち山』から独立オープン!今なら名物「鯛茶漬けランチ」も味わえる、期待の新店『銀座左うま』

『銀座うち山』から独立オープン!今なら名物「鯛茶漬けランチ」も味わえる、期待の新店『銀座左うま』

1.『銀座 うち山』で研鑽を積んだ料理人が独立オープンした日本料理店『銀座 左うま』 2.日本料理の「引き算の美学」を守りつつ、「足し算」で新たなエッセンスを加えた料理の数々 3.今ならオープン記念で『銀座 うち山』の名物「鯛茶漬けランチ」のパワーアップバージョンが楽しめる

『鮨よしたけ』跡地に穴場店がオープン!「だし」にこだわる本格和食を気軽に堪能『御料理かつ志』【銀座】

『鮨よしたけ』跡地に穴場店がオープン!「だし」にこだわる本格和食を気軽に堪能『御料理かつ志』【銀座】

1.旬食材を活かした本格和食をくつろいだ雰囲気でいただける隠れ家が銀座に誕生 2.料理毎に「だし」を使い分け!丁寧な下ごしらえから生まれる逸品は身体に染み渡るおいしさ 3.コースの最後を飾る「土鍋の炊きたてご飯」には、リッチすぎる“お供”がたっぷり!

知る人ぞ知るウマい店! 今もっとも熱いグルメエリア「荒木町」で訪れたい、名店14選【保存版】

知る人ぞ知るウマい店! 今もっとも熱いグルメエリア「荒木町」で訪れたい、名店14選【保存版】

1.「日本人に生まれてよかった!」と本気で思える、荒木町の和食の名店9選 2.これなくして酒場は語れない、「酒」のラインナップにこだわる店 3.中華料理の新たな魅力を五感で味わえ! 注目の“荒木町チャイニーズ”

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 9