フレンチに関する記事一覧（1ページ目）

絶品「ポルケッタ」は柔らかすぎて箸がとまらない！原子焼き料理をバルスタイルで楽しむ『カルボ』

1．スペイン料理の名店『Pablo』の姉妹店『カルボ』が学芸大学駅近くにオープン 2．コンセプトは囲炉裏焼き！最古の調理法“原子焼き”で新鮮素材を目の前で調理 3．スペイン、イタリアなど欧州の市場をイメージした雰囲気も魅力！

1．六本木・西麻布で遅い時間までおいしいものを楽しめる深夜ビストロ『ビストロマ・キュイジーヌ』 2．自家製ベーコンのおいしさを堪能できる前菜をはじめ、お酒が進むメニューぞろい 3．親交が深い生産者・漁師・ハンターから仕入れた新鮮な素材を使用

1．実力派シェフの定番ビストロからボーダーレスな料理を、小田急沿線沿いで味わおう 2．家族経営の店も多く、アットホームな雰囲気で細やかなサービスが魅力 3．ワイン好きが唸る専門店も！料理とのマリアージュを楽しむ

1．覚えておくと必ず役立つ、東京の隠れ家ビストロ 2．居心地抜群の「一軒家ビストロ」にクローズアップ 3．ひとりでもデートでも大人数でも！気取らず楽しめるのも魅力

1．一頭買いのヒグマを堪能！季節ごとのジビエを楽しむ広尾『マノワ』 2．野ウサギから野鳩まで！目黒『ユニック』でカジュアルなジビエを堪能 3．ナッツのような香ばしさ！イノシシが絶品の北参道『ロクターヴ』

ボンジュールフランス＃5

1．西麻布はフレンチ、イタリアン、日本料理などの名店が集う街 2．斬新な演出やオリジナリティあふれる料理に魅了される食通が多数 3．有名店で修業した次世代を担う料理人の独立店もある

#ジビエがうまいレストラン

1．謎解きメニューの答えは料理にあり！銀座『ル・シーニュ』 2．巨匠アラン・デュカスの薫陶を受けた名シェフが就任 3．シェフの料理に惚れ込んだソムリエのペアリングがすごすぎる

特集：フランス田舎料理

特集：フランス田舎料理

特集：フランス田舎料理

1．フレンチ、洋食、ジビエを堪能！プレミアムなビストロ『レグリス』が「六本木ヒルズ」に誕生 2．洗練されたフランス料理に、親しみやすい洋食のエッセンスをプラスさせた独自のスタイル 3．シニアソムリエ厳選のワインが約200種類。グラスワインは1,000円から

特集：フランス田舎料理

1．予約困難のレストラン『長谷川稔』が開いた、会員制の“ビストロバー” 2．『長谷川稔』の料理にイタリアンの手法をプラスして挑戦 3．名ソムリエがセレクトするワインペアリングは希少な年代ものも登場！

1．フレンチ天国・東京に2019年オープン！人気ビストロまとめ8選 2．自然派ワイン専門店に創作フレンチ、パン飲みまで個性いろいろ 3．おいしいのは当たり前！食事シーンをイメージして、お気に入りの一軒を

#ジビエがうまいレストラン

1．東京・広尾に誕生したスタイリッシュなカウンターフレンチ『アンフォルメル』 2．日本の豊かな旬の実りをクラシックなフランス料理に仕立てた一皿を気軽に楽しむ 3．ソムリエが選ぶ料理と絶妙なマリアージュを奏でるワインも楽しみたい

#ジビエがうまいレストラン

ジビエがうまいレストラン