フレンチに関する記事一覧（1ページ目）

冬のジビエ「イノシシ」が木の実のように香ばしくおいしい！名シェフのワザが光る名フレンチ『ロクターヴ』

#ジビエがうまいレストラン

ジビエがうまいレストラン

特集：フランス田舎料理

特集：フランス田舎料理

1．白金の注目フレンチ3店がここ！『ラクレリエール』『アルゴリズム』『ラリューム』 2．いずれも国内外の名店で実力を積んだスゴ腕シェフ揃い 3．厳選食材を珠玉のひと皿に昇華。大切な人との一夜にもぴったり

1．代々木上原「sio」の鳥羽周作シェフが、東京・丸の内に『o/sio（おしお）』をオープン 2．コンセプトは”理想の食堂”。唐揚げやポテトサラダなど皆が大好きな料理ばかりをハイレベルな味わいで提供 3．“鳥羽イズム”の共有が、店をさらに魅力的に、スタッフの技術と意欲をさらに伸ばし続ける

1．イノベーティブフレンチとは？新たなフレンチのジャンルに迫る 2．“イノベーティブ”の最前線を担う東京の4軒を紹介 3．シェフの好奇心、遊び心が光る料理の数々は圧巻！

1．東京屈指のレストラン激戦区！神楽坂で覚えておきたい隠れ家レストラン 2．ひとりで、デートで、友人と…シーンによって使い分けたい4軒 3．カジュアルランチが魅力の店から、ミシュラン常連の名店まで

1．”世紀のシェフ”ジョエル・ロブション氏のエスプリを汲む東京のフレンチ4選 2．グランメゾンからひと口サイズのコース料理まで！ 3．巨匠の伝統と凄腕シェフの持ち味が融合。東京の最高フレンチを堪能しよう

特集：フランス田舎料理

1．ジュエリーとスイーツの美しいコラボが話題！「SA BIRTH GINZA 1st Anniversary ブリリアントフェア」 2．4つの花言葉が込められた、今しか食べられない“ムービージェニックデザート”が素敵 3．フェア参加者限定で、美容に嬉しい特典も！

特集：フランス田舎料理

1．『ジョエル・ロブション』出身シェフが2人でオープン！神楽坂『La Chataigne –シャテーニュ-』 2．街の洋食屋からフランスの星付きレストランまで経験したシェフがジャンルにとらわれない料理を提供 3．提供スタイルはコースのみ。ランチコースは全9品で5,000円と高コスパ

1．秋葉原の隠れ家フレンチ！築70年の古民家をそのまま生かした異空間『KUFUKU±』 2．シェフは、豪華客船「飛鳥Ⅱ」で腕をふるったフレンチ出身の竹中誠治氏 3．日本の伝統食材をフレンチテイストでオリジナルに再構築した料理

1．フランス郷土料理を存分に味わえる『ビストロトポロジー』 2．目黒に登場した実力派シェフの店『ビストロカニッシュ』 3．お祭り気分で楽しめる開放的なフレンチ『セラフェ』

1．四ツ谷の人気フレンチ『北島亭』で長年腕を振るった名シェフがついに自身の店をオープン！ 2．シェフ自ら毎日豊洲で仕入れる厳選食材に、フレンチの技法をまとった料理はどれも絶品！ 3．早くも予約困難店に！興味を持った方は記事最後の店舗情報も必読

ボンジュールフランス＃3

1．予約から食べ方まで！フレンチの基本マナーを人気店『テロワール・カワバタ』のシェフがレクチャー！ 2．お店では聞きにくいフランス料理の食べ方や振る舞いをＱ&Ａ方式で教えます 3．エスコートする方も、招かれた方も、あらためて学びたい方必見！

1．本場フランスの味に日本の旬を！フレンチ初心者も安心な温かみのあるお店 2．シェフはなんと「ボキューズ・ドール」日本代表の超実力派！ 3．細やかな部分までおいしい人気メニュー「パイ包み焼き」は必食！

1．ハイレベルなビストロ料理を手頃に食べられる！神楽坂のおすすめレストラン3軒 2．ワイン好きにはたまらないラインナップは、仕事終わりの寄り道にもぴったり 3．おまかせコース5,000円の高コスパな一軒も！デートでもおひとりさまでも愉しめる