フレンチに関する記事一覧（1ページ目）

超一流ワインが格安で味わえる！サービスの神様が手がける新フレンチは、神楽坂の大人を魅了する遊び場

1．日本きってのギャルソン、熟練のソムリエ、新鋭シェフが満を持して神楽坂に集結 2．オーセンティックな力強さと、香りをフィーチャーした繊細さが共存するフランス料理 3. ワインのコンディションには自信あり！ 400種もの優秀なワインが格安で楽しめる

北大路の路地裏に誕生。京都の風情あふれる古民家で、国産ジビエを主体にした新星フレンチを堪能

1．京都･大徳寺の近くに、古民家を改装した町家フレンチが誕生 2．独自のルートより骨付きの状態で仕入れ、自家熟成させた国産ジビエが主体 3．フレンチや和の技法を取り入れ、手間ひまかけた一皿でコースを構成

スペシャルなフレンチ体験が待っていた！フランス人スターシェフが腕をふるう『シェオリビエ』

1．在日フランス商工会議所100周年記念イベント！日本におけるフランス料理の発展に貢献したシェフが贈るスペシャルディナー 2．第一弾は『ミシュランガイド東京・横浜・湘南2014』で一ツ星に輝いた『シェオリビエ』 3．シェフのオリビエ・オドス氏がこの日のために考えた料理とワインのペアリング

これぞ大人の地下空間！表参道に誕生した魅惑のフレンチ＆ワインバー『L´Evol（レヴォル）』

１．表参道に誕生した「地下空間」は、大人が通いたくなる場所２．“天才的”火入れのスペシャリスト・高木和也シェフが創りあげる料理３．たくさんの「想い」を大切に、料理と店を進化させ続ける

【腕利き料理人が通ううまい店】感動の火入れ技！至福の赤身肉が味わえる四谷三丁目『ドゥエリーニュ』

【腕利き料理人が通ううまい店】世の食いしん坊たちを魅了する腕利き料理人こそ、選ばれし生粋の食いしん坊。好奇心を刺激しに、疲れた身体を癒しに通う店には、間違いない味と心意気がある。料理人から料理人へ、バトンを受け継いでとっておきの一軒を追う。

早くも本年度フレンチ界最大のニュースに、伝説のあのレストランが街に帰ってきた【奥沢】

【連載】幸食のすゝめ #059　食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。

週末は予約必須！いま注目の街・清澄白河に誕生した下町フレンチ割烹『ほ志の』

1．いま注目の街・清澄白河に誕生した下町フレンチ割烹『ほ志の』 2．飲食業界を知り尽くしたシェフが作る遊び心あふれる料理を堪能 3．週末は予約必至！飲んで食べてびっくりのコスパの良さ

『レフェルヴェソンス』や『銀座レカン』など、名店出身シェフの味わいを堪能できる、東京のフレンチ5選

1．超有名店で研鑽を積んだ若きシェフが開いた注目のフレンチ店が続々とオープン！ 2．食材の仕入れから調理法、食べ方まで、熟練の技が光る一皿に魅せられる 3．シェフ自らのおもてなしなど、おいしさと共にワクワクも感じよう

【パリ空港】名だたるスターシェフのレストランが続々オープンし世界中から脚光！美食の発信拠点に

1．フランス・パリの玄関口であるシャルル・ド・ゴール空港が「美食特区」として誕生 2．スターシェフによるレストランが続々オープン！ 3．パリ空港が発表した“21区”目のガストロノミー・コンセプトとは？

絶対に見つけられない最強の隠れ家があった! 新進気鋭のモダンガストロノミー『sanmi』【赤坂】

1．クラウドファンディング飲食店部門の資金調達額で日本記録を更新した、今春一番の話題店『sanmi』 2．シェフは世界No.1レストランに輝いたシカゴの名店『アリニア』で研鑽した若手料理人と老舗料亭の家系に生まれた“ビネガーの魔術師” 3．読者だけの特典！会員権＆おまかせコースを3名様にプレゼント！