ビストロに関する記事一覧（1ページ目）

王道ビストロ料理をカジュアルに食べるならここだ！クラシックなフレンチを堪能できる『ビストロラドレ』

1．毎日通いたい！「顔が見える距離」を大切にした温もりある空間 2．ねっとり濃厚な黄身とトマト風味自家製マヨネーズが絶品！必食のウフマヨネーズ 3．肉のうまみたっぷり！バターも生クリームも惜しみなく使う至福のソース

キャビアを身近に味わう時代がやってきた！フランス貴族の家系オーナーが作ったパリ発「キャビアビストロ」

1．フランス・パリで人気のキャビアメゾンが初の世界進出。第1号店が赤坂に誕生 2．1,280円から試せる!? 自社ブランド『ブタリ』のキャビアを身近に味わう！ 3．キャビアだけじゃない！クラシックなセンス抜群のビストロ料理も魅力

大切な人を連れてきたい一軒！西荻窪『anicca』のセンス溢れる空間で、季節を味わう

1．季節の恵みをふんだんに味わえる、心安らぐレストラン・西荻窪『anicca』 2．一軒家をリノベーション、ハイセンスな家具に彩られた上品な空間も魅力 3．ワインラインナップも豊富！料理と合わせて美味に浸る

渋谷・南平台の「ベーカリーカフェ＆ビストロ」で至福のひとときを！新鋭シェフによる一皿に酔いしれる

1．ベーカリー、カフェ、ビストロという3つの顔を併せ持つ『セブンクローバー』が渋谷区南平台に誕生 2．腕を振るうのは、新進気鋭の料理人・池田亮太シェフ 3．素材を活かしたモーニング・ランチも魅力が詰まっている

味覚が磨かれる丁寧な「フレンチ」！シェフのセンス光る、いま注目のビストロ『BUBU』

1．アパレル業界から料理の世界へ。持ち前のセンスで正統派フレンチをブラッシュアップ 2．シェフの丁寧な仕事が光る「シャルキュトリー」は必ず食べるべし 3．センスだけでなく理論も総動員して創り上げる、「都築オリジナル」も外せない

人気ビストロ『uguisu』から独立オープン！個性が光るナチュラルな居酒屋『ketoku』【豪徳寺】

池尻大橋に新たな“肉の聖地”が出現！一流シェフ達も唸る『サカエヤ』の肉がメインの『オーオンブーシュ』

1．肉が主役のビストロが池尻大橋にオープン 2．肉の巨匠、滋賀の『サカエヤ』オーナー新保吉伸氏の肉は噂以上だ！ 3．肉のつまみはパリ仕込みのビストロ料理という贅沢！

2人の縁をもっと深めたいなら… 銀座の隠れ家カウンターフレンチ『フルヌス』に行くべし！

みんな大好き「お酒」だけれど、もっと大人の飲み方をしたいあなた。文化や知識や選び方を知れば、お酒は一層おいしくなります。シャンパーニュ騎士団認定オフィシエによる「お酒の向こう側の物語」＃カウンターフレンチ『フルヌス』@銀座

産直食材の味わいを活かした優しい「フレンチ」！日常を彩る極上レストラン『Si.ba.ki』

1．普段の暮らしに彩りを添えてくれるフレンチ『Si.ba.ki.』 2．産地直送食材の味わいを活かした優しい料理が魅力 3．優しい味わいの一皿にぴったり！ワイン通大注目の北海道ワインも充実のラインナップ

スペシャリテはブイヤベース！目黒に登場した実力派シェフの店『ビストロカニッシュ』

1．一流店の味を隠れ家ビストロで満喫！人気店で経験を積んだシェフの料理 2．主役級の存在感！旬の食材を使用した美しく鮮やかなテリーヌ 3．手間ひま惜しまず作られたシェフのスペシャリテ「ブイヤベース」は名店の味が原点に

ふわっふわなオムレツは必食！モン・サン・ミッシェルの麓で世界の人を虜にする『ラ・メール・プラール』

1．在日フランス商工会議所100周年記念イベント！最終回の舞台は『ラ・メール・プラール』 2．フランスを代表する世界遺産「モン・サン・ミッシェル」の地で約130年続くノルマンディー料理店 3．究極のふわふわ食感に大興奮！創業当初から変わらない名物オムレツの誕生秘話

コース3,800円のジャンルレス料理に定評あり！コスパ最強のビストロ『小泉料理店』

1．『レストランよねむら』、『coyacoya』、『ビストロアンコニュ』などを渡り歩いたシェフが独立 2．おまかせAteコースはいろんなメニューをちょっとずつ楽しめる 3．ナチュラル系ワインにぴったりのメニューが豊富。一人飲みや二軒目としての利用もオツ

フレンチの名店『HOMMAGE』荒井昇シェフの新店は正統派ビストロ！『noura』が瞬く間に人気店に

1．『HOMMAGE』荒井シェフが名付けた新店の名は『noura』。その意味は？ 2．原点回帰のビストロ料理に人気殺到 3．ふたつの店は家族のような存在だった

本格フレンチが5,000円以下！野菜尽くしのカジュアルフレンチ『ビストロイノッチ』【中目黒】

1．オリジナリティあふれる華やかなフレンチを、ぐっと身近にカジュアルに 2．熊本出身のシェフが故郷の食材をふんだんに使う、野菜尽くしのメニュー 3．コースもアラカルトも。日常使いしたくなるラフさと心地良さが魅惑

ジビエ「エゾ鹿のロースト」の旨さに感嘆！西麻布のビストロ『ルブトン』【腕利き料理人が通ううまい店】

【腕利き料理人が通ううまい店】世の食いしん坊たちを魅了する腕利き料理人こそ、選ばれし生粋の食いしん坊。好奇心を刺激しに、疲れた身体を癒しに通う店には、間違いない味と心意気がある。料理人から料理人へ、バトンを受け継いでとっておきの一軒を追う。

リヨン伝統のシャルキュトリーが感動級！カウンターフレンチの新星『ビストロスマイユ』が幡ヶ谷に誕生

1．必ず食べたい！丁寧な仕事から生まれる絶品シャルキュトリーの盛り合わせ 2．コスパ抜群！名店仕込みの本格料理は、ボリューム満点 3．前菜でワインを一杯からコース料理まで。街の食堂感覚で楽しめる気取らないフレンチ

「チーズ」の種類・味わいの特徴、ワインとの相性を伝授！ラクレットで大人気のビストロもご紹介

ナチュラルチーズの手ほどき #1

「牛ザブトンの炭火焼き」が絶品！居心地最高のビストロ・駒大『コンフル』【腕利き料理人が通ううまい店】

【腕利き料理人が通ううまい店】世の食いしん坊たちを魅了する腕利き料理人こそ、選ばれし生粋の食いしん坊。好奇心を刺激しに、疲れた身体を癒しに通う店には、間違いない味と心意気がある。料理人から料理人へ、バトンを受け継いでとっておきの一軒を追う。

美しき料理に潜む懐かしい味。唯一無二の鳥羽マジックを求め既に予約殺到のフレンチ・代々木上原『sio』

【連載】幸食のすゝめ #072　食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。

チーズのスペシャリストによる、とろ～り濃厚チーズに悶絶！二子玉川のチーズ料理専門店『スーヴォワル』

１．こだわりのチーズ料理と世界各地の熟成ワインを楽しめる店が、二子玉川にオープン２．全てのメニューにチーズを使用！自慢のチーズを活かした料理を心ゆくまで堪能できる３．心躍るチーズパフォーマンスが五感を刺激。トロトロ熱々チーズで至福のひととき