ビストロに関する記事一覧（1ページ目）

ふわっふわなオムレツは必食！モン・サン・ミッシェルの麓で世界の人を虜にする『ラ・メール・プラール』

1．在日フランス商工会議所100周年記念イベント！最終回の舞台は『ラ・メール・プラール』 2．フランスを代表する世界遺産「モン・サン・ミッシェル」の地で約130年続くノルマンディー料理店 3．究極のふわふわ食感に大興奮！創業当初から変わらない名物オムレツの誕生秘話

コース3,800円のジャンルレス料理に定評あり！コスパ最強のビストロ『小泉料理店』

1．『レストランよねむら』、『coyacoya』、『ビストロアンコニュ』などを渡り歩いたシェフが独立 2．おまかせAteコースはいろんなメニューをちょっとずつ楽しめる 3．ナチュラル系ワインにぴったりのメニューが豊富。一人飲みや二軒目としての利用もオツ

フレンチの名店『HOMMAGE』荒井昇シェフの新店は正統派ビストロ！『noura』が瞬く間に人気店に

1．『HOMMAGE』荒井シェフが名付けた新店の名は『noura』。その意味は？ 2．原点回帰のビストロ料理に人気殺到 3．ふたつの店は家族のような存在だった

本格フレンチが5,000円以下！野菜尽くしのカジュアルフレンチ『ビストロイノッチ』【中目黒】

1．オリジナリティあふれる華やかなフレンチを、ぐっと身近にカジュアルに 2．熊本出身のシェフが故郷の食材をふんだんに使う、野菜尽くしのメニュー 3．コースもアラカルトも。日常使いしたくなるラフさと心地良さが魅惑

ジビエ「エゾ鹿のロースト」の旨さに感嘆！西麻布のビストロ『ルブトン』【腕利き料理人が通ううまい店】

【腕利き料理人が通ううまい店】世の食いしん坊たちを魅了する腕利き料理人こそ、選ばれし生粋の食いしん坊。好奇心を刺激しに、疲れた身体を癒しに通う店には、間違いない味と心意気がある。料理人から料理人へ、バトンを受け継いでとっておきの一軒を追う。

リヨン伝統のシャルキュトリーが感動級！カウンターフレンチの新星『ビストロスマイユ』が幡ヶ谷に誕生

1．必ず食べたい！丁寧な仕事から生まれる絶品シャルキュトリーの盛り合わせ 2．コスパ抜群！名店仕込みの本格料理は、ボリューム満点 3．前菜でワインを一杯からコース料理まで。街の食堂感覚で楽しめる気取らないフレンチ

「チーズ」の種類・味わいの特徴、ワインとの相性を伝授！ラクレットで大人気のビストロもご紹介

チーズの基礎知識　#1

「牛ザブトンの炭火焼き」が絶品！居心地最高のビストロ・駒大『コンフル』【腕利き料理人が通ううまい店】

【腕利き料理人が通ううまい店】世の食いしん坊たちを魅了する腕利き料理人こそ、選ばれし生粋の食いしん坊。好奇心を刺激しに、疲れた身体を癒しに通う店には、間違いない味と心意気がある。料理人から料理人へ、バトンを受け継いでとっておきの一軒を追う。

美しき料理に潜む懐かしい味。唯一無二の鳥羽マジックを求め既に予約殺到のフレンチ・代々木上原『sio』

【連載】幸食のすゝめ #072　食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。

チーズのスペシャリストによる、とろ～り濃厚チーズに悶絶！二子玉川のチーズ料理専門店『スーヴォワル』

１．こだわりのチーズ料理と世界各地の熟成ワインを楽しめる店が、二子玉川にオープン２．全てのメニューにチーズを使用！自慢のチーズを活かした料理を心ゆくまで堪能できる３．心躍るチーズパフォーマンスが五感を刺激。トロトロ熱々チーズで至福のひととき

自家製「シャルキュトリー」が超おいしい！フランス郷土料理を思う存分味わえる『ビストロトポロジー』

1．長野県産の「千里豚」など厳選素材で作る「シャルキュトリー」と、フランス郷土料理の煮込みが看板の気軽なビストロ 2．泡も白も赤もワインは自然派が豊富に揃う！ボトル3,800円～とリーズナブル 3．駅から遠く隠れ家的な魅力で、地元客からの人気が半端ない

極上あか牛＆キノコガーリックライスに心奪われる、高円寺『アブラクサス』【腕利き料理人が通ううまい店】

【腕利き料理人が通ううまい店】世の食いしん坊たちを魅了する腕利き料理人こそ、選ばれし生粋の食いしん坊。好奇心を刺激しに、疲れた身体を癒しに通う店には、間違いない味と心意気がある。料理人から料理人へ、バトンを受け継いでとっておきの一軒を追う。※この店舗は閉店しました

最強のコスパとウマさで胃袋を掴まれる！ビストロ『胃袋にズキュン』が下北沢に誕生

１．下北沢の人気店『下北沢熟成室』の姉妹店が新オープン！２．胃袋をストレートに掴む、絶品のシャルキュトリーや煮込み料理が揃う３．「生ハム」や「パテ」がなんと500円！最強のコスパも話題

【目黒】送る日常を祝祭に変える陽気な新星フレンチ『セラフェ』！下町生まれパリ仕込みシェフの凄腕に脱帽

【連載】幸食のすゝめ #065　食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。

福岡・天神エリアの屋台が個性派ぞろい！行列もできる【天神・オススメ屋台3選】

1．大将はフランス人！福岡初のフレンチ屋台『レミさんち』 2．シカ、イノシシを使ったジビエ料理で乾杯！『屋台情熱の千鳥足』 3．創作料理からコーヒーまで！人気ダイニングバーが仕掛ける『屋台 Telas＆mico』

肉は骨付きが超ウマい！ Tボーンステーキが絶品すぎる、アメリカ発の『BLTステーキ』【六本木】

牛、豚、鶏や羊、馬等のテーブルミートから猪、鹿、熊などジビエに至るまで、「肉」と「肉料理」と「名店」を探し求めて日本全国津々浦々、はたまた世界中をMEA-tripする、テレビラジオでご存知！「肉マイスター」田辺晋太郎が、肉を愛する老若男女にオススメする至極の名店をご紹介！それが『BOY MEATS GIRL』。これを見ずして肉を語るなかれ！！