京都

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8時間煮込んだ「タンシチュー」があなたを誘惑! 新時代の肉割烹『京洛肉料理かなえ』【京都】

8時間煮込んだ「タンシチュー」があなたを誘惑! 新時代の肉割烹『京洛肉料理かなえ』【京都】

1.京都の肉の名店『安参』『いっしん』で腕を磨いた若き店主がオープンした『京洛肉料理 かなえ』 2.上質な黒毛和牛に、手間ひまを惜しまず、丁寧な仕事でおいしさを引き出す 3.自家製佃煮と共に食べる「タン刺し」とほろりと溶ける「タンシチュー」は必食!

京を代表する「鮨店」の予感…! 名割烹『祇園 さゝ木』で腕を磨いた、若き天才による『鮨 楽味』

京を代表する「鮨店」の予感…! 名割烹『祇園 さゝ木』で腕を磨いた、若き天才による『鮨 楽味』

1.京都の名割烹『祇園 さゝ木』が手掛ける鮨店『鮨 楽味』 2.店を仕切るのは、『祇園 さゝ木』や『鮨よしたけ』で修業を重ねた若きにぎり手 3.”さゝ木流”と江戸前鮨の丁寧な仕事が、素材の味を最大限に引き立てる

〆は絶品「オムライス」で決まり! 京都モダンフレンチの先駆け『MOTOI』が「洋食フレンチ」を新展開

〆は絶品「オムライス」で決まり! 京都モダンフレンチの先駆け『MOTOI』が「洋食フレンチ」を新展開

1.『Restaurant MOTOI』の姉妹店が京都・丸太町に誕生 2.築100年の京町家をリノベーションした寛ぎの空間には、地下にワインカーヴも備える 3.ソムリエが厳選したワインと、多彩なアラカルトで輝く時間を過ごそう

ベルギー王室御用達! 老舗チョコレートブランド『マダム ドリュック』が京都・祇園に日本初出店

ベルギー王室御用達! 老舗チョコレートブランド『マダム ドリュック』が京都・祇園に日本初出店

1.ベルギー王室御用達のチョコレートブランドがアジア初出店 2.原料の品質、見た目の美しさ、モノ作りの工程にこだわった小さな宝石がズラリ! 3.京都限定メニューも! 外はカリカリ、中はもっちりのベルギーワッフルはカフェスペースで

春の京文化を『東本願寺 渉成園』で体験! 懐石料理、お茶、芸舞妓―― 食と文化芸術【饗宴レポート】

春の京文化を『東本願寺 渉成園』で体験! 懐石料理、お茶、芸舞妓―― 食と文化芸術【饗宴レポート】

1.文化庁は地域の食文化と文化芸術を組合せて新たな価値を生み出す「日本食文化レガシー」創出事業を展開 2.3月12日に、京都『東本願寺 渉成園』で春の京文化が体験できる催しを開催 3.10軒の老舗料理店による懐石料理、芸舞妓の舞の鑑賞、きもの着付け解説、お茶席体験に、充実の2時間半

カスタードたっぷり「シュークラシック」が絶品! 作りたてと旬に満ちたパティスリー『ラ・クラシック』

カスタードたっぷり「シュークラシック」が絶品! 作りたてと旬に満ちたパティスリー『ラ・クラシック』

1.焼き菓子もできるだけ当日に。常に“作りたて”のおいしさを追求 2.農家直送、マイヤーレモンの爽やかさが広がる看板商品「レモンケーキ」 3.小麦と牛乳の風味が生きる、カスタードクリームたっぷりのスペシャリテ「シュークラシック」

料理、お茶、芸舞妓―― 京都の春を五感で味わう1日だけの饗宴「春の京文化の世界へ」開催

料理、お茶、芸舞妓―― 京都の春を五感で味わう1日だけの饗宴「春の京文化の世界へ」開催

1.文化庁は地域の食文化と芸術文化を組合せて新たな価値創造を目指す「日本食文化レガシー」創出事業を展開 2.3月は京都『渉成園』で春の京文化が体験できる催しを実施 3.複数の老舗名店による懐石料理、芸舞妓、お茶、着物を通じて様々な春の表現を五感で堪能

ワイナリーに行く、そこで食べる口福! 京都「丹波ワイン」の『地野菜レストラン デュタンバ』

ワイナリーに行く、そこで食べる口福! 京都「丹波ワイン」の『地野菜レストラン デュタンバ』

みんな大好き「お酒」だけれど、もっと大人の飲み方をしたいあなた。文化や知識や選び方を知れば、お酒は一層おいしくなります。シャンパーニュ騎士団認定オフィシエによる「お酒の向こう側の物語」 #丹波ワインの『地野菜レストラン デュタンバ』@京都

90年以上愛される味を専門店で! 京懐石の老舗『たん熊北店』名物、「鯛茶漬け」「朝粥」を気軽に堪能

90年以上愛される味を専門店で! 京懐石の老舗『たん熊北店』名物、「鯛茶漬け」「朝粥」を気軽に堪能

1.京都の懐石料理店『たん熊北店』名物、「鯛茶漬け」「朝粥」を楽しめる専門店が誕生 2.自然農法のオリジナル米「鯉恋米」をだしとともにいただく「出し茶漬け」 3.膳を構成するすべてが絶品。好きな組み合わせで存分に堪能

京都に誕生したくつろぎの割烹! 独自のセンスをプラスした和の一皿に京の力強さを感じる

京都に誕生したくつろぎの割烹! 独自のセンスをプラスした和の一皿に京の力強さを感じる

1.名料亭で腕を磨いた料理人が京都・北大路にオープンした割烹『悠々』 2.京都『水沢農園』の野菜をはじめ、素材を主役にした料理をアラカルトで楽しめる 3.和食の王道に独自のセンスを加えた料理を、相性のいい日本酒と共に堪能

京都観光で行きたいおすすめ「スイーツ」店3選! 有名ショコラトリーの新店からクリームパン専門店まで

京都観光で行きたいおすすめ「スイーツ」店3選! 有名ショコラトリーの新店からクリームパン専門店まで

1.有名洋菓子店のシェフや海外の有名店が手がけるチョコレートショップ 2.お土産にピッタリの品が揃う! アメリカ生まれの『ダンデライオン・チョコレート』 3.老舗ハチミツ店が作るこだわりのクリームパンは、こだわりカスタードが決め手!

京都『MOTOI』出身パティシエが、作りたてデザートコースとワインの店『西洋茶屋 山本』をオープン!

京都『MOTOI』出身パティシエが、作りたてデザートコースとワインの店『西洋茶屋 山本』をオープン!

1.『ミシュランガイド京都2019』にて一つ星に輝いたフランス料理・京都『MOTOI』のシェフパティシエが独立 2.和と洋の素材を融合させたデザートのできたてのおいしさを味わえる 3.ソムリエでもあるシェフがセレクトしたワインとのペアリングを楽しめる

クセになる超極太麺!もちもち麺&滋味深きスープの新コラボ・京都『自家製粉石臼挽き小麦 洛中その咲』

クセになる超極太麺!もちもち麺&滋味深きスープの新コラボ・京都『自家製粉石臼挽き小麦 洛中その咲』

1.麺作りは、店で小麦を石臼で挽くところからはじまる! 手打ちの極太もちもち麺 2.スープのベースは、単調にならないように数種類の厳選地鶏をブレンドしてとるこだわりよう 3.“無化調無添加で手作り”。自然のうまみがコンセプト

『美山荘』『草喰なかひがし』も登場!一夜限りの「コラボ懐石」を十六夜に味わうイベント「月見の宴」開催

『美山荘』『草喰なかひがし』も登場!一夜限りの「コラボ懐石」を十六夜に味わうイベント「月見の宴」開催

1.和ろうそくが灯る空間での横笛鑑賞。京都・洛北で十六夜に月を愛でるイベントが開催 2.比叡山や高野川を望む景勝地。舞台は、京の風情ゆかしい料亭『山ばな平八茶屋』 3.京都・北地区有数の日本料理店が勢ぞろい。『ミシュランガイド京都・大阪2018』で二つ星に輝いた『美山荘』『草喰なかひがし』も!

世界大会優勝シェフによる独創的な「ガトー」&「ショコラ」、豊かな味わいで早くもファン続出

世界大会優勝シェフによる独創的な「ガトー」&「ショコラ」、豊かな味わいで早くもファン続出

1.有名洋菓子ブランド『クラブハリエ』に15年間在籍。世界大会優勝経験を持つシェフが独立 2.一つで様々な食感を味わえるガトーは、次々とラインナップが変わって目が離せない! 3.日本人シェフならではの繊細な味覚と、研ぎ澄まされた感性を活かしたボンボンショコラは必食

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