たけだかおる

たけだかおる

洋菓子研究家

洋菓子研究家・お菓子教室主宰。幼少の頃からお菓子作りを始め、国内外の様々なお教室やパティスリーで学ぶ。
製菓衛生師。
現在は料理家や食のプロも通う洋菓子教室を自宅にて開催。
こだわりレシピと独自メソッドを教えるだけでなく、「失敗の原因」や「なぜこの材料を使うのか」などの理論を交えた明確なレッスンが好評で、各メディア、イベントでも活躍中。

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