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最新グルメや話題店、新店など、編集部が独自のネットワークを活用して、厳選したレストラントレンドに関する情報を毎日配信。知る人ぞ知る隠れ家や名店をはじめ、紹介制や会員制のレストランなどを紹介し、その予約方法などもこっそり掲載。名レストランはもとより、スイーツ、ベーカリー・パン、カフェなどさまざまなジャンルの情報を網羅し、食の感性が磨ける、大人のためのグルメ情報をお届けします。

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繊細で美しい！見た瞬間に引き込まれる都内の個性派「イノベーティブフレンチ」まとめ3選

繊細で美しい！見た瞬間に引き込まれる都内の個性派「イノベーティブフレンチ」まとめ3選

1．あのアニメの球体が登場!? 見た目の驚きからはじまるフレンチ『Ode（オード）』 2．まるでステージを観ているかのよう！ライブ感に興奮が止まらない『SECRETO（セクレト）』 3．若き実力派のトリオが腕をふるう！和の素材との絶妙なフュージョンが話題の店

「うーん…ゴマ！」と叫んでしまう！約9,000粒ものゴマ入り超濃厚アイスクリームが人気【原宿】

「うーん…ゴマ！」と叫んでしまう！約9,000粒ものゴマ入り超濃厚アイスクリームが人気【原宿】

1．「1cup」（カップ）に約9,000粒のゴマ！　世界で最もゴマ濃度の高いアイスクリームが原宿に登場 2．パフェや天ぷらなど、バリエーションメニューもゴマ尽くし 3．“スイーツ天国”原宿では貴重な、ワンコインでも楽しめる憩いの場

こんな料理を待っていた！外食なのに「最高の家（うち）料理」が味わえる店が下北沢にオープン

こんな料理を待っていた！外食なのに「最高の家（うち）料理」が味わえる店が下北沢にオープン

1．下北沢ではなかなか見つからない、大人が料理とお酒を楽しめる店が誕生！ 2．365日ほぼ外食でレストランを知り尽くした、グルメライターの店 3．グルメライターだからこそできた「また食べたくなる」ラインナップ。目指すは“最高のuchi（うち）料理”

超一流ワインが格安で味わえる！サービスの神様が手がける新フレンチは、神楽坂の大人を魅了する遊び場

超一流ワインが格安で味わえる！サービスの神様が手がける新フレンチは、神楽坂の大人を魅了する遊び場

1．日本きってのギャルソン、熟練のソムリエ、新鋭シェフが満を持して神楽坂に集結 2．オーセンティックな力強さと、香りをフィーチャーした繊細さが共存するフランス料理 3. ワインのコンディションには自信あり！ 400種もの優秀なワインが格安で楽しめる

和式の角打ちではなく立ち呑みバル、神保町に根付いたバル文化は酒呑みの理想郷

和式の角打ちではなく立ち呑みバル、神保町に根付いたバル文化は酒呑みの理想郷

【連載】幸食のすゝめ #063　食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。

福岡・天神エリアのニューフェイス屋台が個性派ぞろい！行列もできる【天神・オススメ屋台3選】

福岡・天神エリアのニューフェイス屋台が個性派ぞろい！行列もできる【天神・オススメ屋台3選】

1．大将はフランス人！福岡初のフレンチ屋台『レミさんち』 2．シカ、イノシシを使ったジビエ料理で乾杯！『屋台情熱の千鳥足』 3．創作料理からコーヒーまで！人気ダイニングバーが仕掛ける『屋台 Telas＆mico』

元祖イカメンチから伝承の金目鯛まで！根っからの地元民から愛される、ウマすぎる【熱海の穴場】まとめ

元祖イカメンチから伝承の金目鯛まで！根っからの地元民から愛される、ウマすぎる【熱海の穴場】まとめ

1．「熱海」のグルメ巡りは路地裏や駅遠の名店を目指すのがツウ 2．昼飯も夜飯も早めに入店必須！注文は「今日のおすすめは？」の質問でスタート 3．昼酒も夜酒も地酒を選ぼう！水の良い静岡県は銘酒が揃う

肉マイスターが認めた、ハワイNo.1の最強「グルメバーガー」がこれだ！

肉マイスターが認めた、ハワイNo.1の最強「グルメバーガー」がこれだ！

牛、豚、鶏や羊、馬等のテーブルミートから猪、鹿、熊などジビエに至るまで、「肉」と「肉料理」と「名店」を探し求めて日本全国津々浦々、はたまた世界中をMEA-tripする、テレビラジオでご存知！「肉マイスター」田辺晋太郎が、肉を愛する老若男女にオススメする至極の名店をご紹介！それが『BOY MEATS GIRL』。これを見ずして肉を語るなかれ！！

ツルンっとした食感がたまらない！「包む」美学で魅せる本格ワンタン専門店が誕生

ツルンっとした食感がたまらない！「包む」美学で魅せる本格ワンタン専門店が誕生

1. サブメニューになりがちなワンタンが主役！名古屋初ワンタン専門店 2. レシピは中国大連の母直伝。何度でも食べたくなる優しい味 3. 「ツンデレ」感がやみつきに！辛いモノ好きにおくる「麻辣ワンタン麺」もはずせない

スパイスカレーがウマすぎて遠方からもファンがやってくる！超人気カレー専門店『旧ヤム邸シモキタ荘』

スパイスカレーがウマすぎて遠方からもファンがやってくる！超人気カレー専門店『旧ヤム邸シモキタ荘』

1．大阪の人気スパイスカレー店が東京・下北沢にオープン 2．スパイスカレーとは、大阪発祥の創作カレーのこと!? 3．カレーは常時3種類提供。“ぜんがけ”にして食べるのがおすすめ

こんなラーメン食べたことない！「シビれ系麻婆麺」や「海老出汁麺」など、東京の個性派ラーメン3選

こんなラーメン食べたことない！「シビれ系麻婆麺」や「海老出汁麺」など、東京の個性派ラーメン3選

1．山椒が主役！シビれがクセになる麻婆麺『SHIBIRE NOODLE 蝋燭屋』 2．甘エビを40尾も使用した、濃厚海老だし麺『海老麺総本家 JIMOTOYA』 3．イタリアンやエスニック風のアレンジがユニークなラーメン『Ramen ドゥエ　Edo Japan』

【次は東京に上陸!?】超良質なオイスターが破格で楽しめる『メゾンプルミエ』は、NYで大人気の上品空間

【次は東京に上陸!?】超良質なオイスターが破格で楽しめる『メゾンプルミエ』は、NYで大人気の上品空間

１．古き良きニューオーリンズを感じられる上品な空間２．オイスターの品質の良さと種類の多さが魅力３．次の出店地の最有力候補は東京？

ホックホクのポテトに手が止まらない！広尾の人気店が手がける「フレンチフライ専門店」が誕生

ホックホクのポテトに手が止まらない！広尾の人気店が手がける「フレンチフライ専門店」が誕生

1．シーズニングフレンチフライと紅茶の専門店が自由が丘に誕生 2．ポテトは「シューストリング」と「皮付きポテト」の2種類、シーズニングは7種類からチョイスできる 3．東京ではまだ珍しい紅茶「ムレスナティー」を使用した「ティーラテ」にも注目

澄み渡る「煮込み」に魅了される本来は取材拒否の名店。週4日、1日3時間の至福に酔う

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【連載】幸食のすゝめ #062　食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。

本物のビール党だけに教えたい！ビール管理に徹底してこだわる、うまいビールと洋食の老舗『ランチョン』

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【連載】老舗の当主が明かす「老舗が愛され続ける、隠れざるヒミツ」。老舗を守り続ける当主にインタビューを敢行し、「老舗の逸品」「老舗のおもてなし」にスポットを当てる。 ♯4『ランチョン』

皮から手作りする、激ウマ「餃子」に箸がとまらない！餃子マニアが本気で惚れた『餃子荘ムロ』

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餃子で巡る世界の旅in東京　#31

フワッとジューシー！激ウマでインスタ映えも◎な「つくね専門店」は予約必須の大ヒット居酒屋

フワッとジューシー！激ウマでインスタ映えも◎な「つくね専門店」は予約必須の大ヒット居酒屋

1．福岡・大名にオープンした、地元エリアでは珍しい「つくね専門店」 2．炙りチーズやパクチーなどをトッピングした「創作つくね」が自慢。選べるメニューは全26種！ 3．揚げ物やラーメンも！九州産素材にこだわった一品料理も超うまいと評判

北大路の路地裏に誕生。京都の風情あふれる古民家で、国産ジビエを主体にした新星フレンチを堪能

北大路の路地裏に誕生。京都の風情あふれる古民家で、国産ジビエを主体にした新星フレンチを堪能

1．京都･大徳寺の近くに、古民家を改装した町家フレンチが誕生 2．独自のルートより骨付きの状態で仕入れ、自家熟成させた国産ジビエが主体 3．フレンチや和の技法を取り入れ、手間ひまかけた一皿でコースを構成

自分へのご褒美にピッタリ！華やかで大人可愛い、とっておきのパフェが食べられる東京の店まとめ3選

自分へのご褒美にピッタリ！華やかで大人可愛い、とっておきのパフェが食べられる東京の店まとめ3選

1．1日の〆にさっぱりといただきたいパフェ『夜パフェ専門店パフェテリアベル』 2．和の素材を上品なパフェで堪能しよう！『廚 otonaくろぎ』 3．宝石のように美しいスペシャリテ『PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI』

宇和島のやわ麺とだしは口福の味あの鮨職人がうどん店を開いたワケ

宇和島のやわ麺とだしは口福の味あの鮨職人がうどん店を開いたワケ

1. 目黒不動尊近くに“宇和島うどん”の店『らんまる』が新規開店 2. 名物は愛媛・宇和島の名物“じゃこ天”を乗せた郷土うどん 3. 『鮨りんだ』の姉妹店だからこそ！鮨や和食も楽しめる

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肉マイスターが認めた、ハワイNo.1の最強「グルメバーガー」がこれだ！

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澄み渡る「煮込み」に魅了される本来は取材拒否の名店。週4日、1日3時間の至福に酔う

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森一起

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賢人一覧

あおい有紀: フリーアナウンサー／一級フードアナリスト／酒サムライ／唎酒師／焼酎唎酒師; 兵庫県神戸市出身。関西外国語大学卒業後、全日空地上勤務にて国際線を担当。その後上京し、現在はフリーアナウンサー。一級フードアナリスト、唎酒師、焼酎唎酒師などの資格をもち、日本酒の魅力、食文化の大切さに関して、メディアやイベントを通じて国内外に広く発信。日本酒造青年協議会より「酒サムライ」の称号を授与。

森一起: ライター／作詞家／ミュージシャン; 下町ハイボールからシャンパーニュまで街と泡好きなライター、作詞家、時々ミュージシャン。日々、紅灯の巷を徘徊し、おいしい酒と食を求道し続けている。８年続く、雑誌『料理通信』の人気連載「安くて旨くて何が悪い！」では、東京の目利きとして活躍中。

田辺晋太郎: 肉マイスター; 楽曲提供した曲がオリコン週間チャートで一位を獲得するなど音楽家やMC、ラジオパーソナリティが本業ながら、「肉マイスター」としてTBS系列「マツコの知らない世界」「櫻井・有吉THE夜会」等テレビ・ラジオ等メディアで活躍。大手食品企業の製品開発から飲食店コンサルやメニュー開発、専門書の監修を務め、著書「焼肉の教科書」は35万部を超える。一般社団法人「食のコンシェルジュ協会」代表理事として焼肉コンシェルジュ検定を実施。

真木あかり: 占い師; 占い師。学習院大学卒業後、フリーライターなどを経て占いの道に。占星術や九星気学、タロットカード等を用いて鑑定・執筆を行う。『辛口誕生日事典2018』『あたりすぎる心理テスト＆うらないブック』（ともに宝島社）など著書・連載多数。監修アプリはLINE占い「チベタン・オラクル」。 https://twitter.com/makiakari

岩瀬大二: ワインナビゲーター／酒旅ライター／MC; 国内外1,000人以上のインタビューを通して行きついたのは、「すべての人生がロードムーヴィーでロックアルバム」。現在、「お酒の向こう側の物語」「酒のある場での心地よいドラマ作り」「世の中をプロレス視点でおもしろくすること」にさらに深く傾倒中。シャンパーニュ専門WEBマガジン『シュワリスタ・ラウンジ』編集長。シャンパーニュ騎士団認定オフィシエ。「アカデミー・デュ・ヴァン」講師。

クック井上。（料理芸人）: フードコーディネーター／野菜ソムリエ／食育・BBQインストラクター; プロフィール：SMA ソニー・ミュージックアーティスツ所属のお笑いコンビ“ツインクル”のツッコミ担当。芸人でありながら趣味の料理が高じ、フードコーディネーター・野菜ソムリエ・食育インストラクター・BBQ インストラクター等の料理関係の資格を取得。テレビ朝日【｢ぷっ｣すま】の『第2回芸能界お抱えシェフ-1グランプリ』では「大根のフルコース」、またTBS【爆問パニックフェイス！】の『凄腕料理芸人チャーハン対決』では「香り豊かなアナゴのチャーハン」を披露し、それぞれ優勝を果たす。 TBS【はなまるマーケット】や、週刊誌【週刊女性】などで、“最強料理芸人”と紹介された事をきっかけに更に業界で注目を集めるようになり、現在はTV・ラジオで料理コーナーにレギュラー出演、企業のレシピ開発や食品プロデュース、また食のイベントMCや料理教室講師、料理コラムの執筆を務めるなど、業界唯一の料理“研究”芸人として活動中。

たけだかおる: 洋菓子研究家; 洋菓子研究家・お菓子教室主宰。幼少の頃からお菓子作りを始め、国内外の様々なお教室やパティスリーで学ぶ。製菓衛生師。現在は料理家や食のプロも通う洋菓子教室を自宅にて開催。こだわりレシピと独自メソッドを教えるだけでなく、「失敗の原因」や「なぜこの材料を使うのか」などの理論を交えた明確なレッスンが好評で、各メディア、イベントでも活躍中。

柳原尚之: 江戸懐石近茶流嗣家（きんさりゅうしか）／「柳原料理教室」副主宰; 1979年生まれ。江戸懐石近茶流嗣家（きんさりゅうしか）。東京農業大学で発酵食品学を学んだのち、小豆島の醤油会社やオランダの帆船でのキッチンクルーとして勤務。現在は東京・赤坂の「柳原料理教室」にて、近茶流宗家である父・一成と共に、日本料理・懐石料理を指導。江戸時代の食文化の研究、継承をライフワークとする。2015年文化庁文化交流使に任命され、約3カ月諸外国を回って英語で日本料理を教えるなど、日本料理をグローバルに広げる活動も積極的に行う。NHKの大河ドラマ『龍馬伝』や時代ドラマ『みをつくし料理帖』の料理監修、料理考証も担当。平成30年度、農林水産省・日本食普及親善大使に任命される。趣味は茶道とクレー射撃。 ▼「柳原料理教室」 https://www.yanagihara.co.jp/

マッキー牧元: タベアルキスト; 1955年東京都出身。（株）味の手帖　取締役編集顧問／タベアルキスト／ポテトサラダ学会会長立ち食いそばから割烹、フレンチからエスニック、スィーツ、居酒屋まで、日々飲み食べ歩く「食べるグルメマップ」。雑誌寄稿、ラジオ、テレビ出演など行う。レコード会社勤務中、多くのアーティストの宣伝・制作の仕事の傍ら1994年には、『山本益博の東京食べる地図』(昭文社)を取材執筆。1995年には「味の手帖」に連載を開始するなど、食に関する様々な執筆活動を行う現在も「味の手帖」「食楽」「銀座百店」「東京カレンダー」など、多数の雑誌やWebに連載。

牛窪恵: 世代・トレンド評論家; 世代・トレンド評論家。日大芸術学部映画学科（脚本）卒業後、大手出版社に入社。独立後、2001年にマーケティング会社『インフィニティ』を起業、同社・代表取締役。数多くのマーケティング系の著書を通じ「おひとりさま」「草食系男子」「年の差婚」といった流行語を世に広める一方、テレビ出演や講演、政府関連の委員なども精力的にこなす。大のホテルフリークで、ホテルの最新レストランやバー事情にも詳しい。

杉本佳子: ファッションジャーナリスト兼美容食研究家; 東京生まれ。88年よりニューヨーク在住。ファッションジャーナリスト兼美容食研究家として活動。肌にいいものを食べながら、空腹を感じずに痩せたいと思って美容食の研究を始め、目標を超える減量を達成し、太りにくい体質に変えることに成功。それを機に美容食のブログ（http://yoshikoliciousbeauty.blogspot.com）を始め、美肌効果の高い栄養素が入った食材をなるべく使って、美味しくて、見た目がお洒落な料理を紹介している。

河原れん: 作家・空間デザイナー; 1980年生まれ、東京都出身。上智大学法学部卒業。無類の旅好きで、16歳で米国留学、18歳の時にバックパッカーで世界を旅する。以来、旅の魅力に取りつかれ、めぐった国は30カ国に及ぶ。 2007年小説家デビュー。初の長編小説「瞬」は2010年に映画化、11年に発表した医療ミステリ「聖なる怪物たち」はドラマ化された。最新作は『女優堕ち』(KADOKAWA）。また、最近では昔から興味があった建築やインテリアデザインの分野にも活動の場を広げている。

松浦達也: 編集者／ライター／フードアクティビスト; 東京都武蔵野市出身。フードアクティビスト／馬場企画代表取締役編集者＆ライター食専門誌から一般誌、新聞、書籍、Webなど多方面の媒体を主戦場に、「調理の仕組みと科学」「食文化」「食から見た地方論」など幅広く執筆、編集を行う。テレビ、ラジオなどでは飲食店や生産地についての知見を踏まえた、食トレンド／ニュース解説も。近著に『家で肉食を極める！　肉バカ秘蔵レシピ　大人の肉ドリル』（マガジンハウス）ほか、自身も参加する調理ユニット「給食系男子」名義で企画・構成を手がけた『家メシ道場』『家呑み道場』（ディスカヴァー・トゥエンティワン）はシリーズ10万部を突破。最新刊に『新しい卵ドリル』（マガジンハウス）も。

江弘毅: 編集者／著述家; 大阪・岸和田生まれ。神戸大卒。『Meets Regional（ミーツ・リージョナル）』元編集長／日本文藝家協会会員／神戸松蔭女子学院大教授京阪神エルマガジン社にて1989年「ミーツ・リージョナル」誌を立ち上げる。93年～05年編集長。「西の旅」編集長、取締役編集本部長を歴任した。06年には編集・出版集団140Ｂを大阪・中之島に設立。現在は雑誌、新聞、テレビ、ラジオなどで活躍している。著者は『有次と庖丁』（新潮社）、『飲み食い世界一の大阪』（ミシマ社）、『濃い味、うす味、街のあじ。』（140Ｂ）ほか。2017年3月7日に新刊『いっとかなあかん店　大阪』、8月7日に『いっとかなあかん　神戸』（ともに140Ｂ）が出たばかり。

福田栄美子: カメラマン; 三代続く写真館を営む父の影響で、幼少より写真・カメラに親しむ。東京工芸大学短期大学部写真技術科卒業。レシピ本などの料理写真を数多く手掛ける。さらに茶器や酒盃の撮影も行い、手触りまで感じさせる写真には定評がある。他にも雑誌などで、タレント、文化人、福岡ソフトバンクホークスのオフィシャルポスター、Audi A3スペシャルサイト、カレンダーの撮影を担当するなど、幅広く活躍している。

天野準子: フリーライター; 1973年生まれ。生まれも育ちも“上ル下ル”の生粋の京おんな。大学卒業後、京阪神エルマガジン社に入社。SAVVY編集部勤務を経て、生まれ育った京都を拠点にフリーランスのライターとして活動。女性誌を中心に、京都特集のコーディネートや取材ほか、食、旅、カルチャーなど、幅広い分野で執筆を行っている。

TOKYO NATURAL WINE ELEVEN: ナチュラルワインラバー; いま注目のナチュラルワイン（自然派ワイン、ヴァン・ナチュール）。世界最先端のナチュラルワインマーケットの一つである東京で、長年ナチュラルワインに対峙し、豊富な経験と最新の情報を持つ11人の男たち。彼らに訊くワインが、どこよりも一番早いという。

小野瀬雅生: クレイジーケンバンドリードギタリスト; 1962年横浜生まれ。剛柔併せ持ち変幻自在なギタープレイでクレイジーケンバンドのサウンドを支える「ハマのギター大魔神」。自らのリーダーバンド”小野瀬雅生ショウ”では70年代ロック色の濃いプレイを披露し、リードボーカルも担当。一方、食のエッセイやコラムの連載、小説の執筆など音楽以外の活動も幅広い。高級・B級を問わぬ食べ歩き家でもあり、ブログ「世界の果てで天丼を喰らうの逆襲」では日々様々な食体験を紹介中。http://ameblo.jp/onose-masao/

柳忠之: ワインジャーナリスト; ワイン専門誌記者を経て、97年に独立。フリーのワインジャーナリストに。1本500円のお手頃ワインからうん百万円のグランヴァンまで守備範囲は広い。とくにシャンパーニュは得意分野で、これまでに味わった最古のボトルは、ギネス記録をもつペリエ・ジュエの1825年。ワイン専門誌「ワイナート」ではフランス現地取材を担当。ライフスタイル誌でもワインの情報を発信。シャンパーニュ騎士団シュヴァリエ。

門上武司: フードコラムニスト; 1952年大阪生まれ。料理雑誌『あまから手帖』編集顧問食関係の執筆、編集業務を中心に、プロデューサー、フードコラムニストとして活動。関西のグルメに詳しく、テレビ、雑誌、新聞等のメディアにて発言も多い。著書に、京料理の過去・現在・未来を鳥瞰した『京料理、おあがりやす』（廣済堂出版刊）や『門上武司の僕を呼ぶ料理店』（クリエテ関西）、『スローフードな宿』『スローフードな宿２』（木楽舎）等。また、「水野真紀の魔法のレストラン」（毎日放送）ではコメンテーターを務める。

井川直子: フリーライター; 「食」「飲」まわりの人をテーマに取材を重ねるライター。著書に『イタリアに行ってコックになる』（柴田書店）、『シェフを「つづける」ということ』（ミシマ社）ほか。dancyu「東京で十年。」、料理通信「新米オーナーズストーリー」連載中。

寺脇あゆ子: 編集者／ライター; 愛媛県松山市生まれ。幼少期から福岡で育ち、現在は福岡を拠点に九州・山口各地のグルメや旅などの取材・執筆活動を行う。美味しいものがあると聞けば、日本全国どこへでも飛んで行くフットワークの軽さが自慢。最近は東北にハマっている。主な仕事は福岡のグルメ情報誌「ソワニエ」やMOOKなど。

DJ TARO: ラジオDJ／クラブDJ; 1972年生まれ。ブラジル・サンパウロ出身。ラジオのレギュラー番組やイベントのMC、そしてクラブDJや音楽制作など各種DJとして活躍。一方、大の肉好きとしても知られており、「王様のブランチ」（TBS）では肉食DJとしても出演。ハイブリッドスイーツとして注目を集めるティラミスパンケーキ・自ら仕入れる自慢の肉料理が人気の「スコッチバンク渋谷」のプロデューサーでもある。出演は、ラジオ「J-WAVE(81.3FM)」ナビゲーター、「EG-style」(フジテレビ)ナレーション、｢楽天スーパーTV｣ナビゲーターなど多数。

小石原はるか: フリーライター; 一度ハマると歯止めの利かないマニアックな気質と比較的丈夫な胃袋で、これまでにスターバックス、さぬきうどん、料理人、ホルモン、発酵食品などにどっぷりとハマってきた、人呼んで"偏愛系ライター"。著書に「スターバックスマニアックス」、「さぬきうどん偏愛（マニアックス）」（ともに小学館文庫）、『麹の「生きた力」を引き出す本』（共著・青春スーパーブックス）「東京最高のレストラン」（共著・ぴあ刊）など。

石黒陽子: レストラン経営コンサルタント; パリ在住。パリのレストラン経営コンサルタント。余暇はヨーロッパ内の美味しい料理と食材とワイン探しに余念がないグルトンヌ（大食い）。好きな言葉は「美味しくないものを食べて飲んでいられるほど、人生は長くない。」

江川達也: 漫画家; 愛知教育大学数学科（応用数学専攻）卒業。卒業後、中学の数学教師という経歴を持つ。本宮プロダクションでアシスタントを経て、1984年『BE FREE！』（講談社）で漫画家デビュー。『まじかる☆タルるートくん』（集英社）、『東京大学物語』（小学館）などのヒット作を生み出している。現在はタレントとしても活躍。「タモリ倶楽部」などのテレビや雑誌などさまざまなメディアにおいて、地図ネタ・地形ネタでは欠かせない存在となっている。

友里征耶: 自称覆面自腹レストラン評論家; 「一般客の一般客による一般客のためのレストラン評論」を提供するため、レスラン経営者や料理人とは距離感を保った立ち位置をとり、あくまで一般客の目線でのレストラン訪問を日々心がけている。

田中知之（FPM）: DJ／プロデューサー; 1966年7月6日生まれ。京都市出身。 FPM=Fantastic Plastic Machine（ファンタスティック・プラスチック・マシーン）とは音楽プロデューサー、DJとして活動する田中知之のソロ・プロジェクト。 97年秋『The Fantastic Plastic Machine』でデビュー以来、オリジナルアルバム他、アーティストのプロデュース、リミックスなど多数のアーティストの作品も手掛ける。グルメ通としても知られており、全国各地を網羅する情報量を持つ。コロムビア、avex、インディーズ時代のレア音源、新曲を含むレーベルの枠を越えた20周年の集大成とも言えるベストアルバム『Moments』がavexより発売中。http://www.fpmnet.com/

能町光香: 人材育成コンサルタント・作家; １０年間、一流企業にてトップマネジメントを補佐するエグゼクティブ・アシスタント（社長・重役秘書）をつとめ、彼らのビジネスパートナーとして活躍。独立後、「一流秘書」の養成に注力するとともに、本の執筆や講演、企業研修を精力的におこなっている。また、「気遣いの専門家」として数多くのメディアに登場。代表作にベストセラー『誰からも「気がきく」と言われる４５の習慣』『一流秘書だけが知っている信頼される男、されない男』など著書多数。

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