レストラン・ショップ

最新グルメや話題店、新店など、編集部が独自のネットワークを活用して、厳選したレストラントレンドに関する情報を毎日配信。知る人ぞ知る隠れ家や名店をはじめ、紹介制や会員制のレストランなどを紹介し、その予約方法などもこっそり掲載。名レストランはもとより、スイーツ、ベーカリー・パン、カフェなどさまざまなジャンルの情報を網羅し、食の感性が磨ける、大人のためのグルメ情報をお届けします。

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早くも本年度フレンチ界最大のニュースに、伝説のあのレストランが街に帰ってきた

【連載】幸食のすゝめ #059 食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。

森一起
森一起
ライター/作詞家/ミュージシャン
エビ&カニが豪華てんこ盛り!香港で大ブームの蒸し料理専門店『スチーム海』が西日本に初登場、ファン続出

エビ&カニが豪華てんこ盛り!香港で大ブームの蒸し料理専門店『スチーム海』が西日本に初登場、ファン続出

1.香港でブームの蒸し鍋専門店『STEAM 海』が西日本に初登場 2.蒸し鍋料理はヘルシー&しっとりジューシーな仕上がりが魅力 3.特製スチーム鍋で作る注目の火鍋料理「香辣海鮮蟹鍋」は必食!

イソナガアキコ
フォトライター
伝統の名菓「ゴーフル」が食べ歩きスイーツに変身! 老舗菓子店『上野風月堂本店』の新たな挑戦

伝統の名菓「ゴーフル」が食べ歩きスイーツに変身! 老舗菓子店『上野風月堂本店』の新たな挑戦

1.老舗菓子店『上野風月堂本店』が創業270年を機にリニューアルオープン 2.伝統から生まれた新スイーツ「ゴーフレーシュ」と「焼きたて東京カステラ」 3.新設のカフェで、出来立てスイーツとこだわりのハンドドリップコーヒーを味わえる

北舘和子
ライター
今すぐ予約を!世界の美食家が注目する『プジョル』が、期間限定ポップアップレストランとして日本初上陸

今すぐ予約を!世界の美食家が注目する『プジョル』が、期間限定ポップアップレストランとして日本初上陸

1.メキシコで最も影響力のあるシェフ、エンリケ・オルベラ氏がポップアップレストランを4夜限定で開催 2.世界の美食家が注目する『プジョル』のモダンメキシカンを東京で堪能できる 3.開催場所は数々のコラボイベントを実現してきた、食の殿堂「マンダリン オリエンタル 東京」

今しか食べれられない「限定メニュー」に注目! 『渋谷ヒカリエ』で「プレミアムグルメマーケット」が開催

今しか食べれられない「限定メニュー」に注目! 『渋谷ヒカリエ』で「プレミアムグルメマーケット」が開催

1.2018年4月26日で開業6周年を迎える「渋谷ヒカリエ」で「プレミアムグルメマーケット」が開催 2.ヒカリエ内の飲食店・全28店が自信を持って提供する、期間限定のメニューに注目 3.選りすぐりの「調味料」や「名菓」など、手土産の販売も見逃せない!

NYの“新パワーランチスポット”として注目『ザ・グリル』

NYの“新パワーランチスポット”として注目『ザ・グリル』

【連載】NYスタイル、進行形  世界最新の食トレンドを生み出し続ける、ニューヨーク。日々新しいスタイルが提案されるこの街で、生き残るのは至難の技。そんなニューヨークのトレンドに敏感な街の「賢人」の琴線に触れた店とは?

杉本佳子
杉本佳子
ファッションジャーナリスト兼美容食研究家
もう食べた? とんかつ食べ比べ定食から漢方豚のコースまで、東京でこだわりのとんかつが味わえる店3選

もう食べた? とんかつ食べ比べ定食から漢方豚のコースまで、東京でこだわりのとんかつが味わえる店3選

1.やわらかな漢方豚を一頭まるごとコースで堪能できる『とんかつ ひなた』 2.何とも豪快! ジューシーでボリューミーなとんかつが自慢の『とんかつは飲み物。』 3.甘みたっぷりの“甘熟豚”を食べ比べられる『とんかつ 一頭揚げ 亀かわ 巣鴨本店』

通りのランドマークからユニークな新店まで、ディープという絆で結ばれた街「西小山」

【幸食秘宝館】#013 グルメサイトでもなかなか表れない、本当は教えたくない至福の隠れ家。街をさすらい、街に愛された賢人だけが知っている、店選びの黄金律。人気のレビューでは辿り着けない、「幸食の秘宝」そっと教えます。

森一起
森一起
ライター/作詞家/ミュージシャン
カレー大国を歴訪した店主が、日本人ならではの解釈で「カレーの新ジャンル」を確立!

カレー大国を歴訪した店主が、日本人ならではの解釈で「カレーの新ジャンル」を確立!

1. ワン・デイ・シェフ時代から待望された『あかつ亭』の実店舗がオープン 2. 日本人だから作れる、オリジナルスパイスカレー 3. 「スパイシー」=「辛い」じゃない! 激辛カレー至上主義派に物申す

露久保瑞恵
ライター&編集 料理・酒・旅探求人
極上肉がずらりと並ぶ「肉ばこ」にうっとり! 粋な大人の焼肉店『肉亭ふたご』が本郷三丁目にオープン

極上肉がずらりと並ぶ「肉ばこ」にうっとり! 粋な大人の焼肉店『肉亭ふたご』が本郷三丁目にオープン

1.『大阪焼肉・ホルモン ふたご』のラグジュアリーブランド『肉亭ふたご』が、本郷三丁目にオープン 2.A5ランクの黒毛和牛6種を盛る「肉亭ふたごのにく匣」をメインに、懐石コースも用意 3.ふたごグループ初のランチ営業で、よりお得に極上肉が楽しめる!

有川美咲
フードライター
パリで大人気のチョコレート専門店『ル・ショコラ・アラン・デュカス』が日本初上陸!

パリで大人気のチョコレート専門店『ル・ショコラ・アラン・デュカス』が日本初上陸!

1.フレンチの巨匠アラン・デュカス氏が手がけるショコラ専門店『ル・ショコラ・アラン・デュカス』が日本初上陸 2.カフェスペース『ル・サロン』では、日本限定のデザートを楽しめる 3.工房はガラス張り! ショコラを作る工程を眺められるのも魅力のひとつ

Sachiko Ichikawa
ライター
挽き肉フリーク量産中!『バーグホリック』はハンバーガーとハンバーグが両方ウマすぎる!

挽き肉フリーク量産中!『バーグホリック』はハンバーガーとハンバーグが両方ウマすぎる!

1.2017年12月オープンのハンバーガー&ハンバーグの専門店『BURG HOLIC COFFEE & DINER』 2.ハンバーグが大好きなオーナーが、1年かけて作り上げたボリューム満点のハンバーガーが人気 3.肉系女子が「一人でも行きやすい」とリピートする、お洒落さと居心地の良さも魅力

カメイアコ
ライター
鶏と鴨のWスープのウマさに感動! 極上の醤油ラーメンを味わえる、新宿三丁目の『らぁ麺 はやし田』

鶏と鴨のWスープのウマさに感動! 極上の醤油ラーメンを味わえる、新宿三丁目の『らぁ麺 はやし田』

1. 人気ラーメン店『鈴蘭』のセカンドブランド『らぁ麺 はやし田』が新宿三丁目にオープン 2.丸鶏と鴨のうまみが詰まった看板メニュー「醤油らぁ麺」は必食! 3.数量限定! 高級魚のどぐろの煮干しスープが絶品の「のどぐろそば」も見逃せない

小田中雅子
ライター
 地球環境に優しい「サステナブルシーフード」の魚がおいしい! クリスピーなフィッシュ&チップスは必食

地球環境に優しい「サステナブルシーフード」の魚がおいしい! クリスピーなフィッシュ&チップスは必食

1.日本初の「サステナブル(持続可能)シーフードレストラン」が世田谷にオープン 2.サステナブルな食材は地球に優しいだけでなく味や安全性も高い 3.イギリス人も驚くクリスピーな「フィッシュ&チップス」は必食

片岡力也
ライター
『レフェルヴェソンス』や『銀座レカン』など、名店出身シェフの味わいを堪能できる、東京のフレンチ5選

『レフェルヴェソンス』や『銀座レカン』など、名店出身シェフの味わいを堪能できる、東京のフレンチ5選

1.超有名店で研鑽を積んだ若きシェフが開いた注目のフレンチ店が続々とオープン! 2.食材の仕入れから調理法、食べ方まで、熟練の技が光る一皿に魅せられる 3.シェフ自らのおもてなしなど、おいしさと共にワクワクも感じよう

 「肉と野菜」のコンビネーション料理で大人気!ファストカジュアルフード店のユニークな戦略

「肉と野菜」のコンビネーション料理で大人気!ファストカジュアルフード店のユニークな戦略

【連載】NYスタイル、進行形  世界最新の食トレンドを生み出し続ける、ニューヨーク。日々新しいスタイルが提案されるこの街で、生き残るのは至難の技。そんなニューヨークのトレンドに敏感な街の「賢人」の琴線に触れた店とは?

杉本佳子
杉本佳子
ファッションジャーナリスト兼美容食研究家
初心者でも飲みやすい「粕取り焼酎」ってどんなお酒?女子アナ・唎き酒師もハマった「粕取りソーダ」専門店

初心者でも飲みやすい「粕取り焼酎」ってどんなお酒?女子アナ・唎き酒師もハマった「粕取りソーダ」専門店

唎酒師、一級フードアナリストの資格をもち、大の日本酒好きとして各メディアで活躍中のフリーアナウンサー・あおい有紀が、選りすぐりの和酒のお店を訪れ、お店とお酒、人の魅力に迫る! #2:『イワカムツカリ』

あおい有紀
あおい有紀
フリーアナウンサー/一級フードアナリスト/酒サムライ/唎酒師/焼酎唎酒師
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