大阪

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名店『スフィーダ』出身シェフの渾身の「十皿コース」が1万円! 和と伊の調理法を駆使した『十皿』

名店『スフィーダ』出身シェフの渾身の「十皿コース」が1万円! 和と伊の調理法を駆使した『十皿』

1.大阪の名店『スフィーダ』出身シェフが和&イタリアンの店『十皿』をオープン 2.和洋の様々な調理法を駆使。素材のうまさを「十皿」で表現 3.兵庫県・淡路島をはじめとする季節の食材と粋な器、寄り添うワインとのマリアージュを!

名物ウニパスタは必食! ハワイの名イタリアン『アランチーノ』が大阪・ロマンチック街道に初上陸

名物ウニパスタは必食! ハワイの名イタリアン『アランチーノ』が大阪・ロマンチック街道に初上陸

1.ハワイの有名ホテルにも展開する、オアフ島屈指の名店が大阪に 2.料理は全てエグゼクティブシェフが監修し、ハワイ本店の味を忠実に再現 3.国内から厳選した食材を、ハワイ流にアレンジするオリジナルメニューも必見

日本初の「国産水牛」料理が味わえる! 超本格派のネパール料理専門店『月と太陽』【大阪・中津】

日本初の「国産水牛」料理が味わえる! 超本格派のネパール料理専門店『月と太陽』【大阪・中津】

1.『梵平』『ダイヤモンドビリヤニ』など人気カレー店がひしめく大阪・中津に、ネパール料理の新店が誕生! 2.ひと口ごとに違う味わいを楽しめるネパールの国民食「ダルバート」がスタンバイ 3.国産「水牛」を一頭買い! 日本初の「国産水牛」料理は、クセになるうまさ

極上「シャトーブリアン&ヘレ肉」をがっつり味わう! 肉の名店が開いた、会員制焼肉店『きみや』【大阪】

1.奈良の人気焼肉店『きみや』がのれん分け! 会員制焼肉店をオープン 2.黒毛和種A5ランクのメス牛を厳選。1人400gのボリュームにびっくり 3.肉を知り尽くすプロが一枚一枚ベストなタイミングで焼き上げる

女性シェフの”シビれる料理”でワインが進む! 大阪・京橋のフレンチビストロ『レストラン ブラン』

女性シェフの”シビれる料理”でワインが進む! 大阪・京橋のフレンチビストロ『レストラン ブラン』

1.カジュアルな雰囲気で、リーズナブルにワインとアテを楽しめるフレンチレストラン 2.料理人は、名店『ラ・トォルトゥーガ』や本場フランスで腕を磨いた経歴の持ち主 3.まろやかなレバーのうまみがたまらない「パテ」や、トロトロの「仔羊の煮込み」は必食!

遠方からでも行きたい! 唯一無二の価値を生み出す『HAJIME』&『中国菜 エスサワダ』【レポート】

遠方からでも行きたい! 唯一無二の価値を生み出す『HAJIME』&『中国菜 エスサワダ』【レポート】

1.名シェフの講演レポート【米田肇シェフ&澤田州平シェフ】 2.『HAJIME』の米田肇シェフは、「その街の価値はレストランの価値で決まる」をテーマに講演 3.『中国菜 エスサワダ』の澤田州平シェフは、「中華の枠にとらわれない戦略」について語った

カレー好きなら要チェック! 大人気イタリアンの名物「〆カレー」が好評すぎて専門店として誕生

カレー好きなら要チェック! 大人気イタリアンの名物「〆カレー」が好評すぎて専門店として誕生

1.京都の名門イタリアン『ORTO』(オルト)が、カレー専門店をオープン 2.鴨やイノブタのうまみがたっぷり染み出たカレーはとってもスパイシー! 3.カレーの〆はフレッシュフルーツを使ったアイスでひんやりさっぱりと

住所非公開の「会員制レストラン」を特別にご紹介! 一度は行ってみたい、大阪の隠れ家レストラン4選

住所非公開の「会員制レストラン」を特別にご紹介! 一度は行ってみたい、大阪の隠れ家レストラン4選

1.大阪にある「住所非公開の会員制レストラン」を特別にご紹介! 2.「幻の和牛」を味わえる肉割烹や、老舗洋食店プロデュースの「洋食フルコース」など、注目の4軒がそろう 3.会員になれば、逸品の数々をよりお得に楽しめる店も!

「肉・ご飯・肉・ビール・肉…」の連鎖がとまらない! 激うますぎる「タレ焼肉」の原点『新楽井』【鶴橋】

「肉・ご飯・肉・ビール・肉…」の連鎖がとまらない! 激うますぎる「タレ焼肉」の原点『新楽井』【鶴橋】

牛、豚、鶏や羊、馬等のテーブルミートから猪、鹿、熊などジビエに至るまで、「肉」と「肉料理」と「名店」を探し求めて日本全国津々浦々、はたまた世界中をMEA-tripする、テレビラジオでご存知!「肉マイスター」田辺晋太郎が、肉を愛する老若男女にオススメする至極の名店をご紹介! それが『BOY MEATS GIRL』。これを見ずして肉を語るなかれ!!

スパイシーな「マグリブ料理」は一度食べたらもうトリコ! 『bills』から春夏の新メニューが登場

スパイシーな「マグリブ料理」は一度食べたらもうトリコ! 『bills』から春夏の新メニューが登場

1.カジュアルダイニング『bills』から2018年春夏の新メニューが登場! 2.地中海沿岸の「マグリブ料理」を独自にアレンジした絶品メニューが勢ぞろい 3.『bills 福岡』限定の新感覚スイーツ「イートン・メス」も見逃せない

肉のうまみがジュワー! 自分で肉を焼くスタイルが楽しい、福岡の人気ハンバーグ店『極味や』が大阪に進出

肉のうまみがジュワー! 自分で肉を焼くスタイルが楽しい、福岡の人気ハンバーグ店『極味や』が大阪に進出

1.福岡・博多の人気ハンバーグ店『極味や』が、大阪「なんばCITY」にオープン 2.つなぎを減らしたハンバーグを、熱々の焼き石の上にのせて自分で焼く新しいスタイル 3.ハンバーグのうまみを引き出すタレは、個性の異なる6種から選ぼう

名店で腕を磨いた大将が独立! 心ほどける最高の時間を味わえる『北新地 魚菜 まさ志』

名店で腕を磨いた大将が独立! 心ほどける最高の時間を味わえる『北新地 魚菜 まさ志』

1.大阪の料亭や割烹で腕を磨いた大将が満を持して独立 2.四季折々の旬の素材を厳選。それぞれのシンプルな調理法で引き立てる 3.国際唎酒師・ソムリエの資格を持つ女将が厳選した日本酒とワインとのペアリングを

『コンラッド大阪』初のバレンタイン特別コースが登場! 地上200mから眺めるムード満点な夜景も魅力

『コンラッド大阪』初のバレンタイン特別コースが登場! 地上200mから眺めるムード満点な夜景も魅力

1.『C:GRILL』のトップシェフ・山田智樹氏が贈る、特別コースがバレンタイン期間限定で登場 2.シェフのセンスとこだわりが詰まった全7品のコース料理と、乾杯グラスとして「ヴーヴ・クリコ ローズラベル」が楽しめる 3.料理だけじゃない! 地上200mからの素晴らしい眺望がロマンチックなひと時を演出

デザートはなんと「お菓子の船」! 味覚のサプライズに驚きが止まらない、極上のフレンチが誕生

デザートはなんと「お菓子の船」! 味覚のサプライズに驚きが止まらない、極上のフレンチが誕生

1.有名ホテル出身シェフが、故郷のしまなみに特化したモダンフレンチをオープン 2.さまざまな料理コンクールにて多数受賞歴のある、若き実力派シェフ 3.産地直送の希少な食材とのマリアージュ。サプライズに満ちた、五感で楽しむフランス料理

焼鳥が超絶ウマくなる秘密とは!? プリップリの鶏料理とワインを楽しめる「鶏料理専門店」がオープン

焼鳥が超絶ウマくなる秘密とは!? プリップリの鶏料理とワインを楽しめる「鶏料理専門店」がオープン

1.大阪、東京などに展開する鶏料理専門店『宮崎地鶏炭火焼 車』の新業態がオープン 2.「地頭鶏地鶏」を冷蔵直送することで、うまみを存分に堪能できる 3.ワインが劣化しない画期的な技術を採用。グラス一杯からプレミア銘柄を楽しめる!

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