大阪に関する記事一覧（1ページ目） - dressing（ドレッシング）

名店『スフィーダ』出身シェフの渾身の「十皿コース」が1万円！和と伊の調理法を駆使した『十皿』

1．大阪の名店『スフィーダ』出身シェフが和＆イタリアンの店『十皿』をオープン 2．和洋の様々な調理法を駆使。素材のうまさを「十皿」で表現 3．兵庫県・淡路島をはじめとする季節の食材と粋な器、寄り添うワインとのマリアージュを！

名物ウニパスタは必食！ハワイの名イタリアン『アランチーノ』が大阪・ロマンチック街道に初上陸

1．ハワイの有名ホテルにも展開する、オアフ島屈指の名店が大阪に 2．料理は全てエグゼクティブが監修し、ハワイ本店の味を忠実に再現 3．国内から厳選した食材を、ハワイ流にアレンジするオリジナルメニューも必見

日本初の「国産水牛」料理が味わえる！超本格派のネパール料理専門店『月と太陽』【大阪・中津】

1．『梵平』『ダイヤモンドビリヤニ』など人気カレー店がひしめく大阪・中津に、ネパール料理の新店が誕生！ 2．ひと口ごとに違う味わいを楽しめるネパールの国民食「ダルバート」がスタンバイ 3．国産「水牛」を一頭買い！日本初の「国産水牛」料理は、クセになるうまさ

極上「シャトーブリアン＆ヘレ肉」をがっつり味わう！肉の名店が開いた、会員制焼肉店『きみや』【大阪】

1．奈良の人気焼肉店『きみや』がのれん分け！会員制焼肉店をオープン 2．黒毛和種A5ランクのメス牛を厳選。1人400gのボリュームにびっくり 3．肉を知り尽くすプロが一枚一枚ベストなタイミングで焼き上げる

自慢の味噌だれで味わう極上「国産肉」が次々に！お酒NG、ご飯でいただく焼肉コースのみの会員制焼肉店

1．自慢の味噌だれで味わう、フルコースのみの会員制焼肉店 2．イチボやクラシタなど希少部位も次々に！ 3．かまど炊きのこだわりご飯は各卓におひつで提供、食べ放題！

女性シェフの”シビれる料理”でワインが進む！大阪・京橋のフレンチビストロ『レストランブラン』

1．カジュアルな雰囲気で、リーズナブルにワインとアテを楽しめるフレンチレストラン 2．料理人は、名店『ラ･トォルトゥーガ』や本場フランスで腕を磨いた経歴の持ち主 3．まろやかなレバーのうまみがたまらない「パテ」や、トロトロの「仔羊の煮込み」は必食！

遠方からでも行きたい！唯一無二の価値を生み出す『HAJIME』＆『中国菜エスサワダ』【レポート】

1．名シェフの講演レポート【米田肇シェフ＆澤田州平シェフ】 2．『HAJIME』の米田肇シェフは、「その街の価値はレストランの価値で決まる」をテーマに講演 3．『中国菜エスサワダ』の澤田州平シェフは、「中華の枠にとらわれない戦略」について語った

カレー好きなら要チェック！大人気イタリアンの名物「〆カレー」が好評すぎて専門店として誕生

1．京都の名門イタリアン『ORTO』（オルト）が、カレー専門店をオープン 2．鴨やイノブタのうまみがたっぷり染み出たカレーはとってもスパイシー！ 3．カレーの〆はフレッシュフルーツを使ったアイスでひんやりさっぱりと

住所非公開の「会員制レストラン」を特別にご紹介！一度は行ってみたい、大阪の隠れ家レストラン4選

1．大阪にある「住所非公開の会員制レストラン」を特別にご紹介！ 2．「幻の和牛」を味わえる肉割烹や、老舗洋食店プロデュースの「洋食フルコース」など、注目の4軒がそろう 3．会員になれば、逸品の数々をよりお得に楽しめる店も！

スパイスカレーがウマすぎる！大阪の超人気カレー専門店『旧ヤム邸シモキタ荘』が下北沢に誕生

1．大阪の人気スパイスカレー店が東京・下北沢にオープン 2．スパイスカレーとは、大阪発祥の創作カレーのこと!? 3．カレーは常時3種類提供。“ぜんがけ”にして食べるのがおすすめ

「肉・ご飯・肉・ビール・肉…」の連鎖がとまらない！激うますぎる「タレ焼肉」の原点『新楽井』【鶴橋】

牛、豚、鶏や羊、馬等のテーブルミートから猪、鹿、熊などジビエに至るまで、「肉」と「肉料理」と「名店」を探し求めて日本全国津々浦々、はたまた世界中をMEA-tripする、テレビラジオでご存知！「肉マイスター」田辺晋太郎が、肉を愛する老若男女にオススメする至極の名店をご紹介！それが『BOY MEATS GIRL』。これを見ずして肉を語るなかれ！！