人気スープ専門店から「OKAYU」が登場！期間限定の味を恵比寿で堪能

女性なら、おそらく一度は入ったことがあるであろう『Soup Stock Tokyo』。その人気スープ専門店から、この秋OKAYUが期間限定で登場するという情報を聞きつけ、さっそくアトレ恵比寿店に足を運んでみた。
9/20までの限定メニューは２品。色鮮やかでかわいらしいピンク色が目を引く「豚肉とビーツのOKAYU」と、体に良い食材がたっぷり詰まった「東京八宝粥」。イメージしていた“お粥”とはほど遠いビジュアルに、良い意味で期待を裏切られた。ピンク色の魅力に誘われて「豚肉とビーツのOKAYU」をチョイス。どうやらこのビビッドな色の正体は「ビーツ」という真っ赤な根菜で、栄養価も高いらしい。
わくわくしながら、いざ実食。まずはビーツのソースは混ぜずに、ひと口パクッ。あっさりしているのにコクがあり、生米をチキンストックで炊き上げているというスープ専門店ならではのこだわりが、お米ひと粒ひと粒に染みわたっているのを実感できる。
ベースの味を堪能したところで、いよいよビーツのソースを混ぜ混ぜ…。すると、たちまちきれいなピンク色のお粥に早変わり！かわいい見た目に気分もアガる。今度は豚肉や蓮根も一緒にパクリッ。ほんのり甘みのあるビーツの味わいが調和してまろやかな風味に。ゴロッと入った蓮根のシャキッとした食感が程よいアクセントになり、食べごたえもばっちり。
さらに、お楽しみはまだ続く。最後に別添のレモンピールを投入…。先ほどまでのまろやかさにほのかな酸味が加わり、さわやかな味わいに！
3つの美味しさが一度に楽しめ、最後まで感動の連続。初めて出会う味わいに舌も心も奪われ、スプーンを休めることなく、一気に食べきってしまった。
これまでの“お粥”の概念をくつがえす新しいOKAYU体験。ぜひこの機会に味わってみては。もう一品の「東京八宝粥」も要チェックだ。さらに9/21からは、「きのことチーズのOKAYU」と「豚肉と半熟卵のタイ風粥」が発売されるとのことで、そちらにも期待。当分は週１ペースで通うことになりそう…。

【販売時間】月～日 8:00～21:30
【価格】豚肉とビーツのOKAYU（Rカップ）630円（税込）
【提供スピード】即
【ボリューム】女性★★★☆☆　男性★★☆☆☆
【その他メニュー】東京八宝粥（Rカップ）単品630円、OKAYUとスープのセット1,000円～（すべて税込）
【最寄り駅】JR・地下鉄「恵比寿」駅