レストラン

今話題の新店から最新グルメまで、さまざまなレストランを幅広くご紹介。一歩抜きん出たキラリと光る名店や美食家たちを唸らす隠れ家レストランなど、今の食トレンドをおさえた話題のレストランが満載です。また予約がとりにくいレストランの人気の秘密やシェフの裏話、完全紹介制・会員制レストランの予約方法なども公開しており、グルメ通必見の情報をお届けします。

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ミシュラン系列店なのに寿司が1カン80円から! 渋谷に誕生したコスパ最強の街場鮨店『すし光琳』

ミシュラン系列店なのに寿司が1カン80円から! 渋谷に誕生したコスパ最強の街場鮨店『すし光琳』

『ミシュランガイド東京2021』でビブグルマンを獲得した、東京・初台の『すし宗達』の姉妹店『すし光琳』。天然ものの魚介を使いながら1カン80円〜のカジュアルな値段を提案し、お客の心を掴んでいる。一つひとつのネタに丁寧なひと手間を加えたり、握り方に変化をつけたり…、確かな技術に裏打ちされた至高の1カンがここにある!

目黒とんかつ御三家の名物大将が『とんかつ 鴇田』をオープン! 早くもファン続出の超人気に

目黒とんかつ御三家の名物大将が『とんかつ 鴇田』をオープン! 早くもファン続出の超人気に

とんかつ激戦区・目黒で長年愛され続けている有名店の元・大将の熟練の技が味わえる、ニューオープンの店『とんかつ 鴇田(ときた)』。揚げ物界で今最も進化が著しいとんかつ店ですが、『とんかつ 鴇田』では岩手県のSPF特選銘柄豚「岩中豚」を使用。噛むたびに脂のうまみが、口中にあふれ出ます。良質な豚肉を最高の技術で揚げたカツでしか味わえない幸福感を体験してみてください。

東京の「うなぎの名店」大集合! 老舗から有名店まで本気でおすすめの東京「うなぎ専門店」5選

東京の「うなぎの名店」大集合! 老舗から有名店まで本気でおすすめの東京「うなぎ専門店」5選

東京でおいしいうなぎを食べたいならここ! 名店や老舗のほか新顔まで本気で美味しい「うなぎ専門店」5店をお届けします。銀座駅や東京駅などのターミナル駅近くの店から、春日、目白、麻布十番の注目店まで絶対に外さないうなぎ店ばかり。江戸前の真髄を知れる専門店はもちろん、東京にいながら関西風のおいしさを知れる店もあり!

早くも予約困難に! 人形町のフレンチ『アルス』は、なぜグルメたちに「今日も行こう」と言わしめるのか?

早くも予約困難に! 人形町のフレンチ『アルス』は、なぜグルメたちに「今日も行こう」と言わしめるのか?

“35歳でオーナーシェフに”と、掲げた目標に向かって着々と実力をつけてきた高木和也シェフが最旬グルメタウン人形町エリアにとうとう自身の店をオープンした。それがフレンチ『ars(アルス)』だ。4席のカウンターはすでに予約1カ月半待ち、早い時間はテーブル席もほぼ満席という。またひとつ、スゴイ店が誕生した!

『本格肉まん 香包』にお客殺到! あの料理研究家・小薇さんプロデュースの点心専門店【四谷三丁目】

『本格肉まん 香包』にお客殺到! あの料理研究家・小薇さんプロデュースの点心専門店【四谷三丁目】

東京・新宿の四谷三丁目にオープンした『本格肉まん 香包』。同店は小籠包や肉まんなどできたて熱々の点心がテイクアウトできる専門店です。大人気の本格中国家庭料理『小薇点心(シャウウェイテンシン)』(中野富士見町)の、中国・ウイグル地区出身の女性シェフ・小薇(シャンウェイ)さんがプロデュースしたお店で早くも大人気。滴るほどの肉汁で話題沸騰となった「爆汁ポークまん」など見どころ満載です。

超人気カレー『TOKYO SPICE(東京スパイス)』が新橋に誕生! マニアもハマるだしカレーは必食

超人気カレー『TOKYO SPICE(東京スパイス)』が新橋に誕生! マニアもハマるだしカレーは必食

名物カレー店がひしめくサラリーマンの聖地・新橋に新たなカレー専門店が誕生しました。『TOKYO SPICE(東京スパイス)新橋本店』です。カレースープのベースは和風のだし。そこにインドのスパイスメーカーから取り寄せている14種類以上のスパイスを加えて煮込んだカレーはとても個性的!沖縄の人気カレー店『curry cafe喜多川 Okinawa』の東京初進出店とあって早くも注目を集めています。

【西麻布】中華の名シェフが開いた『ジーキューブ』のランチがコスパ抜群!ランチコース4400円が超お得

【西麻布】中華の名シェフが開いた『ジーキューブ』のランチがコスパ抜群!ランチコース4400円が超お得

グルメが集まる東京・西麻布。この一角に注目の中華料理店『Ji Cube(ジーキューブ)』がオープンしました。料理長を務めるのは中華の名店『四川飯店』『szechwan restaurant 陳』『ファイヤーホール4000』などで修業した実力派のシェフ。なかでも特筆されるのが、魚・肉料理、蒸し&揚げ点心、メイン、デザートのランチコース。なんと1人4,400円! その驚きのクオリティをご紹介します。

『ラ スタツィオーネ デッラ ピッツァ』が自由が丘にオープン! 本物のナポリピッツァに出逢える新店

『ラ スタツィオーネ デッラ ピッツァ』が自由が丘にオープン! 本物のナポリピッツァに出逢える新店

グルメの街・自由が丘に2021年6月にオープンしたピッツェリア&イタリアンレストラン『LA STAZIONE DELLA PIZZA(ラ スタツィオーネ デッラ ピッツァ)』。都立大学の人気ピッツェリア『ソロ ノイ スヌルジェ』の2号店ということもあり、早くも多くの人で賑わっています。ピッツァを焼き上げるのは本場ナポリピッツァ職人協会認定職人の名取洸二郎さん。そんな同店の人気メニューを紹介します。

【銀座】ランチなら本格割烹料理が破格の値段で味わえる!料亭街に佇む秘密の隠れ家『銀座 割烹里仙』

【銀座】ランチなら本格割烹料理が破格の値段で味わえる!料亭街に佇む秘密の隠れ家『銀座 割烹里仙』

銀座でランチなら絶対におすすめなのがこちらの『銀座割烹 里仙(りせん)』。手の込んだ本格和食ながらランチなら銀座とは思えない手頃な値段で食べられます。落ち着きあるカウンター席や隠れ家感のある個室など、さまざまなシーンに合う万能感も魅力。ランチもディナーもいっさい手抜きなし! 素材やだしなどこだわりの絶品和食をコース仕立てで味わえます。

恵比寿の『アトリエ プラン エビス』で贅沢なアフタヌーンティーを楽しむ! フリーフローワインも大人気

恵比寿の『アトリエ プラン エビス』で贅沢なアフタヌーンティーを楽しむ! フリーフローワインも大人気

東京・恵比寿のアフタヌーンティー専門店『Atelier plein EBISU(アトリエ プラン エビス)』。表参道・麻布十番で人気のフレンチビストロ『Bistro plein(プラン)』などを運営する「pleinグループ」の新業態です。星野リゾート出身のシェフパティシエが手がける多彩なスイーツは贅沢の極み! またビストロ仕立てのシャルキュトリーをワインと楽しむアフタヌーンティーも大人気です。

雑司ヶ谷のカレー店『カリーザハードコア』が話題沸騰!間借りカレー店から独立し早くもブレイク中

雑司ヶ谷のカレー店『カリーザハードコア』が話題沸騰!間借りカレー店から独立し早くもブレイク中

「鬼子母神」の街として知られる東京・雑司ヶ谷。その一角に、間借りカレー店として話題沸騰の『カリーザハードコア』がお店をオープンしました。ここ数年“間借りカレー店”が増えていますが、自由なカレーを出しやすいことから人気を集め、自ら店舗をもち独立して名店の地位を獲得するケースも続出しています。『カリーザハードコア』はそんな予兆を感じさせる超話題のカレー店。カレー好き必見の一軒です。

ヒューガルデン×ベジアペロという未知なる地平を楽しみに広尾へ  _PR

ヒューガルデン×ベジアペロという未知なる地平を楽しみに広尾へ _PR

1.ベルギーのホワイトビール【ヒューガルデン】と【広尾】EAT PLAY WORKSとのコラボレーション 2.館内11店舗のシェフが創作した野菜料理をヒューガルデンと楽しむ【ベジアペロ】 3.開催中~7月18日(日)の期間限定で楽しむマリアージュ

夏時間をより豊かに 旬野菜×ヒューガルデンで楽しむ“ベジアペロ”ホッピング  _PR

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1.ベルギーのホワイトビール【ヒューガルデン】と【広尾】EAT PLAY WORKSとのコラボレーション 2.館内11店舗のシェフが創作した野菜料理をヒューガルデンと楽しむ【ベジアペロ】 3.開催中~7月18日(日)の期間限定で楽しむマリアージュ

ヒューガルデンでベジアペロ。【広尾】EAT PLAY WORKSで夏の想い出を  _PR

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横浜はうなぎの名店ぞろい! 人気店から老舗まで、おすすめの「うなぎ専門店」まとめ6店

横浜はうなぎの名店ぞろい! 人気店から老舗まで、おすすめの「うなぎ専門店」まとめ6店

横浜でうなぎを食べるならここ! 実は神奈川県はうなぎの名店が名を連ねています。その理湯は諸説ありますが、なかでも横浜はうなぎの名店ぞろいです。幻のうなぎも、天然うなぎも、うなぎを使った一品料理も、本稿でおすすめするうなぎ店なら間違いなく美味しい! 横浜駅、関内駅、元町駅、新横浜駅の周辺に店を構える、編集部イチ押しの6軒で美味しいうなぎを堪能してみてください。

【アメ横】ディープな中華「羊湯(ヤンタン)」にコアファン続出! 御徒町の羊肉中華『羊貴妃羊湯館』

【アメ横】ディープな中華「羊湯(ヤンタン)」にコアファン続出! 御徒町の羊肉中華『羊貴妃羊湯館』

上野から御徒町を結ぶ商店街「アメヤ横丁」。この一角に羊料理専門の中華料理店『羊貴妃羊湯館(ヨウキヒヤンタンカン)』はあります。看板メニューは羊肉をたっぷり使って煮込んだスープ「羊肉湯」。医食同源を実感できる本場仕込みの羊料理は必食です。ダイナミックでスパイシーな「羊のスペアリブ」も大人気。羊の部位を余すことなく使ったヘルシーかつスパイシー料理にトリコになること必至です。

池袋『ビストロ クラム』の”ラムしゃぶタワー”に肉ラバーも唸る! 大人気の羊肉専門店が話題

池袋『ビストロ クラム』の”ラムしゃぶタワー”に肉ラバーも唸る! 大人気の羊肉専門店が話題

池袋・要町エリアにある『BISTRO QLAMB KANAMECHO』(ビストロ クラム 要町)は“ラムカツ”と“イタリアン風のラムしゃぶ”が食べられる羊肉専門店。羊肉の新しい食べ方を提案しており話題を呼んでいます。ランプ、ロースなど部位による味の違いが楽しめる3種盛りのランチは超お得。そして、とろ~りとろけるチーズとトマトのスープでいただくラムしゃぶは絶品! 羊肉ファンなら必訪です。

【神楽坂】イタリアン『カリーナカリーナ』のテイクアウトがウマすぎて完売続出!今すぐ行きたいレストラン

【神楽坂】イタリアン『カリーナカリーナ』のテイクアウトがウマすぎて完売続出!今すぐ行きたいレストラン

神楽坂で愛され続けるカジュアルなイタリアンレストラン『カリーナ カリーナ』。様々なイタリア料理が楽しめる店で、メニューはなんと50種類以上!なかでもおすすめは店内の釜で焼き上げる本格「ナポリピッツア」と厳選した「肉のロースト」。アンガスビーフのザブトンやイタリア産ドルチェポルコの肩ロースは肉本来のうまみを存分に味わえる肉メニューです。テイクアウトメニューも約20種類を用意。完売続出の大人気店です。

【白山】台湾グルメの新店『オルソー』が超人気!「台湾ワンタン」がうますぎて週5で通いたい話題店

【白山】台湾グルメの新店『オルソー』が超人気!「台湾ワンタン」がうますぎて週5で通いたい話題店

水餃子を始めとした台湾ストリートフードで一躍人気店となった『フジコミュニケーション』が、白山に姉妹店『オルソー』をオープンしました。街角に建つ一軒家レストランは、ノスタルジックな風情で、まるで台湾の古民家がそのまま現れたよう。名物は、肉がギュッと詰まったボリューム満点の台湾ワンタン。ワンタンの皮を使ったユニークなクラフトビールも楽しめます。日本にいながらにして、旅気分を味わってみませんか。

【池袋】本場スリランカのバナナリーフカレーが絶品すぎ! エスニックの話題店『フロリダ亭』

【池袋】本場スリランカのバナナリーフカレーが絶品すぎ! エスニックの話題店『フロリダ亭』

スリランカ出身の料理人が手がける池袋の『フロリダ亭』。外国人留学生たちが絶賛する『フロリダ亭』は本場スリランカ料理を中心に、北中南米や東南アジアのエスニック料理や日本料理が味わえます。なかでも名物の「バナナリーフカレー」はスリランカ直輸入のスパイスを使用した人気メニュー。肉や野菜も豊富なので栄養バランスもよく、エネルギーがみなぎってくるかのよう。無料デリバリーサービスやテイクアウトも実施中です。

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