日本酒好きは恵比寿に急げ!「久保田」の新商品と限定フードが楽しめる『KUBOTA SAKE BAR』

2019年11月01日
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日本酒好きは恵比寿に急げ!「久保田」の新商品と限定フードが楽しめる『KUBOTA SAKE BAR』
Summary
1.『KUBOTA SAKE BAR』が恵比寿にオープン! 2019年11月16日(土)までの期間限定
2.新潟を代表する日本酒「久保田」の新商品や通年商品の飲み比べ! 日本酒カクテルなどを用意
3.朝日酒造の地元・新潟県の特産品を使用したオリジナルフードも登場

日本酒好きにはたまらないポップアップバーが、2019年11月16日まで恵比寿にオープン!

11月に入り新酒シーズンを迎えるこの季節に、日本酒好きにはたまらないポップアップバー『KUBOTA SAKE BAR(クボタサケバー)がオープンし、賑わいを見せている。

場所は恵比寿駅より徒歩3分、昼間はカフェとして営業している『恵比寿コンテナ』内。2019年11月16日(土)までの期間限定で、新潟『朝日酒造株式会社』の新商品「久保田 千寿 純米吟醸」や「久保田」の通年商品が、オリジナルのペアリングフードとともに楽しめる。

注目の新商品「久保田 千寿 純米吟醸」がいち早く飲める!日本酒「久保田」の飲み比べセットも

『KUBOTA SAKE BAR』では、10月16日から飲食店向けに出荷が開始された「久保田 千寿 純米吟醸」をいち早く楽しめるほか、通年商品の「久保田 萬寿(まんじゅ)」や「久保田 碧寿(へきじゅ)」など7銘柄を冷酒や熱燗で提供。
冷酒は90mlグラスで7種を用意し、熱燗は「千寿 純米吟醸」、「千寿」、「碧寿」、「紅寿(こうじゅ)」の4種を120ml徳利(とっくり)で提供しているほか、純米大吟醸3種や純米吟醸2種を飲み比べできる「久保田飲み比べセット」も用意。

なかでも特におすすめなのは、金曜日と土曜日のみ限定で提供される「久保田 千寿 純米吟醸デビューセット」。冷酒、熱燗に加え、カルダモンとコリアンダーシードの2種類のスパイスに「久保田 千寿 純米吟醸」を漬け込んだ、スパイスアレンジの3種がセットに。同じ種類のお酒だが、温度設定やアレンジによって味が変化するため、また違った味わいを楽しむことができる。

日本酒初心者でも楽しめる! エルダーフラワーやジャスミンティーを使ったオリジナルカクテルも用意

『KUBOTA SAKE BAR』オリジナルの日本酒カクテル(写真上)も楽しめる。日本酒カクテルは、「久保田 千寿 純米吟醸」をベースにした「SAKEエルダーフラワートニック」と、ジャスミンティーと「久保田 純米大吟醸」を割った「SAKEジャスミンティー」の2種を用意。とても飲みやすく見た目も華やかなので、日本酒があまり得意でない方や、飲み慣れていない方でも気軽に味わうことができる。

「久保田」の地元・新潟県の特産品を使用したオリジナルフードも充実!

「久保田」を作る『朝日酒造』がある新潟県長岡市の特産品「かぐら南蛮味噌」を使ったホットドック「CONTAINER DOG~KUBOTA SAKE BARバージョン~」(写真上)や、『朝日酒造』の酒粕に漬けたクリームチーズをいぶりがっこに載せた「いぶりがっこ酒粕クリームチーズ」(写真下)など、新潟の特産品を活かしたフードも充実。

新潟市の果樹園『白根グレープガーデン』の巨峰とイチジクのドライフルーツを添えた「生ハム&ドライフルーツ」も日本酒のお供にぴったりだ。デザートには新潟名物の笹団子をアレンジした、カスタード入りの水まんじゅう「笹カスタード」を用意。『朝日酒造』の日本酒と全6種のフードとのペアリングを堪能できる、大満足なイベントとなっている。

新潟を代表する日本酒「久保田」の新たな魅力を発見できる『KUBOTA SAKE BAR』。11月16日(土)までの期間限定オープンのため、ぜひ早めにチェックしよう。


【メニュー】
<日本酒>
「久保田」 冷酒 90mlグラス 7種 500円~
 (千寿 純米吟醸、萬寿、千寿、百寿、碧寿、紅寿、純米大吟醸)
「久保田」 熱燗 120ml徳利 4種 800円~
 (千寿 純米吟醸、千寿、碧寿、紅寿)
「久保田」を使ったオリジナルカクテル 2種 750円~
「久保田」飲み比べセット 950円~

<フード>
「CONTAINER DOG ~KUBOTA SAKE BARバージョン~」 700円
「生ハム&ドライフルーツ」 600円
「いぶりがっこ酒粕クリームチーズ」 500円
「枝豆」 400円
「鮭とば」 650円
「笹カスタード(2ケ)」 500円
※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。また、価格はすべて税抜です

KUBOTA SAKE BAR

住所
東京都渋谷区恵比寿西1-4-5 恵比寿コンテナ
電話番号
03-6455-0704
営業時間
10月19日(土)~11月16日(日)、18:00~22:30(L.O.22:00)
ぐるなび
https://r.gnavi.co.jp/9c1gedx80000/

上記は取材時点での情報です。現在は異なる場合があります。

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