カフェ・パン・スイーツ

最新グルメ情報のなかから、カフェ、パン、スイーツに関するトレンド情報をお届けします。オープン間もない新店を中心に取りあげ、こだわりのドリンクや菓子、とびきりおいしいパン、サンドイッチなど、その店が話題となっている理由を徹底調査。何が人気なのか、そしてなぜおいしいのか、お店の魅力をメニューのラインナップとともに紹介します。

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濃厚なのに口溶けの軽さに驚愕! 魅惑のチョコレートケーキが味わえる、西荻窪『パティスリーレリアン』

濃厚なのに口溶けの軽さに驚愕! 魅惑のチョコレートケーキが味わえる、西荻窪『パティスリーレリアン』

1.『ピエール・エルメ・パリ』、『ジャン=ポール・エヴァン』等で研鑽を積んだシェフパティシエが独立 2.得意分野はショコラ。ケーキもタブレットも楽しめる 3.甘さ控えめで男性にも好まれるスイーツぞろい

京都『MOTOI』出身パティシエが、作りたてデザートコースとワインの店『西洋茶屋 山本』をオープン!

京都『MOTOI』出身パティシエが、作りたてデザートコースとワインの店『西洋茶屋 山本』をオープン!

1.『ミシュランガイド京都2019』にて一つ星に輝いたフランス料理・京都『MOTOI』のシェフパティシエが独立 2.和と洋の素材を融合させたデザートのできたてのおいしさを味わえる 3.ソムリエでもあるシェフがセレクトしたワインとのペアリングを楽しめる

札幌シメパフェの新聖地『佐々木』! 宝石のようなパフェだけじゃない、人々を魅了し続ける秘密とは?

札幌シメパフェの新聖地『佐々木』! 宝石のようなパフェだけじゃない、人々を魅了し続ける秘密とは?

1.独創的な色づかいのパフェが美しい、札幌のシメパフェ人気店『佐々木』 2.自家製にこだわり、素材のおいしさとバランスを追求した極上パフェ 3.珈琲や酒、肴とともにパフェを味わうのが通のたしなみ

売り切れ必至!『バインミー☆サンドイッチ』で修業した店主のバインミーがリーズナブルで旨いと連日大人気

売り切れ必至!『バインミー☆サンドイッチ』で修業した店主のバインミーがリーズナブルで旨いと連日大人気

1.高田馬場『バインミー☆サンドイッチ』で修業した料理人が店長を務めるバインミーサンドイッチの新店舗 2.働く人のランチタイムを応援! 定番メニューは600円、サイドメニューとドリンクは150円からとリーズナブル 3.ポイントが貯まるとトッピング無料やトートバッグと交換のサービスを受けられる

東京で話題の「高級食パン」専門店6選! 大阪発の注目店から行列必至な角食パンの名店まで勢揃い

東京で話題の「高級食パン」専門店6選! 大阪発の注目店から行列必至な角食パンの名店まで勢揃い

1.二子マダムも殺到の『あずき』、大阪から東京に上陸した『レブレッソ』 2.パンの革命児による『ジュウニブン ベーカリー』、神戸・芦屋から東京へ進出の『PANYA ASHIYA』 3.劇場型食パン専門店『VIKING BAKERY F 南青山』、名物「角食パン」で大人気な『AOSAN』

『パンとエスプレッソと』出身シェフによるパンを、朝から夜まで楽しめる!本郷三丁目のパン屋が早くも人気

『パンとエスプレッソと』出身シェフによるパンを、朝から夜まで楽しめる!本郷三丁目のパン屋が早くも人気

1.東京・本郷三丁目に『ベーカリカフェ&バー panda』がオープン! 2.『パンとエスプレッソと』出身の職人がパンを担当 3.ランチはボリューム満点! ディナータイムはパンに合う世界各国料理とお酒を楽しめる

しっとりふわふわ! 極上のロールケーキに出逢える、名店出身シェフによるロールケーキ専門店【白金高輪】

しっとりふわふわ! 極上のロールケーキに出逢える、名店出身シェフによるロールケーキ専門店【白金高輪】

1.オーナーは白金高輪の人気パティスリー『パッション ドゥ ローズ』のシェフ 2.有名店を渡り歩いた敏腕シェフの「ロールケーキ」をイートインスペースで堪能できる 3.“ドット”の可愛らしさもプラス! おいしさ・日持ち・持ち運び、三拍子そろって手土産にピッタリ

全米一と評されたケーキは絶品! 甘党3兄弟がはじめたアットホームなケーキ屋がNYで瞬く間に人気に

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【連載】NYスタイル、進行形  世界最新の食トレンドを生み出し続ける、ニューヨーク。日々新しいスタイルが提案されるこの街で、生き残るのは至難の技。そんなニューヨークのトレンドに敏感な街の「賢人」の琴線に触れた店とは?

美しき中央アジアのパン「ノン」が日本で買える!? 売り切れ続きで大好評なのに営業は週2日だけ

美しき中央アジアのパン「ノン」が日本で買える!? 売り切れ続きで大好評なのに営業は週2日だけ

1.形が美しい! シルクロードの地でポピュラーな「ノン」は窯で焼く芳ばしさがたまらない 2.中央アジアのファストフード、具材たっぷり「手作りサムサ」はやみつきになる味わい 3.羊肉の串焼き「シャシリク」など中央アジアのグルメも堪能

【ビジュアル系ソフトクリーム編】「いいね」が倍増! カメラマン直伝、SNSウケ抜群な撮り方とは!? 

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【スマホで料理を華やかでおいしそうに撮る方法】インスタ映えが流行語になった2017年。今後は、見た目に加えて「おいしそう」「食べたい」と、本能に訴える写真が求められるはず! そこで、さまざまなメディアから引っ張りだこのプロカメラマン福田が、スマホを使って最高の一枚を撮るコツを伝授する。

『マックスブレナー』の共同創業者が新店をオープン! 新感覚チョコレート専門店『ブルー・ストライプス』

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戸越銀座周辺の食べ歩きにおすすめ!「酒粕」を気軽にたのしむ、新潟発の古民家風カフェスタンドが話題

戸越銀座周辺の食べ歩きにおすすめ!「酒粕」を気軽にたのしむ、新潟発の古民家風カフェスタンドが話題

1.東京・戸越公園駅から3分。新しい発酵ライフを提案する酒粕専門店『お米や Hacco to go!』が登場 2.ここでしか味わえない味! 発酵食品「酒粕」を使った100%植物性の「醸グルトシェイク」 3.日々の生活にも取り入れたい発酵パワー。手軽な調味料や酒粕ドリンクはお土産に最適!

1日400本売れる!ふんわりもっちり小豆入り食パンが大人気!『高級食パン専門店 あずき』【二子玉川】

1日400本売れる!ふんわりもっちり小豆入り食パンが大人気!『高級食パン専門店 あずき』【二子玉川】

1.パン激戦地の東京・二子玉川に『高級食パン専門店 あずき』がオープン 2.1日400本売れる“高級食パン”はデパートの催事でも即完売の人気ぶり! 3.食パンは1枚からでも購入可能。お土産に最適な「紅白食パン」も用意

日本初上陸の『ジャン−シャルル・ロシュー』、芸術的なショコラで多くのショコラ通を魅了【表参道・青山】

日本初上陸の『ジャン−シャルル・ロシュー』、芸術的なショコラで多くのショコラ通を魅了【表参道・青山】

1.世界中で愛されているショコラティエ『ジャン−シャルル・ロシュー』が日本初上陸 2.ショコラとアートの融合!人々に幸福を分け与える逸品の数々 3.パリ本店でも大人気!毎週土曜日、限定30個の「フルーツタブレット」は要チェック

完売続出の食パン! 激戦区大阪で大人気の食パン専門店『レブレッソ』が、ついに東京・武蔵小山に進出

完売続出の食パン! 激戦区大阪で大人気の食パン専門店『レブレッソ』が、ついに東京・武蔵小山に進出

1.1日300本売れる食パンが東京でも味わえる! 大阪発の食パン専門店『レブレッソ』が都内に上陸 2.ミルク感たっぷりで耳までやわらかい「レブレッソブレッド」など、4種類の食パンを販売 3.特製のオリジナルミルクジャムや、店内で食べられる17種類のトーストも大人気

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