ニューヨークでも珍しいスタイルのベーグルサンド専門店
ニューヨークを代表するパンといえば、やっぱりベーグルだろう。ベーグルはニューヨークのあちこちで買うことができるし、ベーグルの中にクリームチーズやスモークサーモンをはさんでいただく食べ方も多い。しかし、もっとバラエティーに富んだ具を揃えた「ベーグルサンドイッチ」に特化しているのが、ブラックシードベーグルズだ。
ブラックシードベーグルズは、14年夏にオープンしたノリータ店、バッテリーパークシティーのフードコートのハドソンイーツに入っている２号店、そして昨年10月にオープンしたイーストビレッジ店の３店舗を展開している。
モントリオールスタイル！
ブラックシードベーグルズによると、同社のベーグルは、ニューヨークのベーグルとモントリオールのベーグルの中間。ニューヨークのベーグルより小さくて甘くてどっしりしているけれど、モントリオールのベーグルほどどっしりしていないのだそう。確かにモントリオールもベーグルで有名だ。でも、ニューヨークでモントリオールスタイルのベーグルはまず見かけない。レストランやバー業界で長い経験をもつマット・クリーグマンとノア・バーナモフはそこに目をつけ、ブラックシードベーグルズをオープンしたという。
ブラックシードベーグルズによると、一番人気のあるのはスモークサーモン、トマト、クリームチーズ、ケイパー、オニオンが入ったベーグルサンドイッチ。２番目はベーコンエッグとチーズ入り、３番目は卵、アボカド、オニオン入りだ。
ベーグルは、バッテリーパークシティー店以外は、ベーグルをその場でつくっている。最大級のイーストビレッジ店では、入り口を入った右手の広いオープンスペースでつくっているところを間近に見ることができる。
シーティングスペースもゆったりしていて、ちょっとレトロなインテリアが、昔ながらの味わいのあるベーグルという創業者たちの思いを反映している。
＜予算＞
$11～30
BlackSeedBagels East Village
- 電話番号
- 646.484.5718
- 営業時間
- 7:00～16：00
- 定休日
- 定休日 無休
※本記事に掲載された情報は、取材日時点のものです。
※電話番号、営業時間、定休日、メニュー、価格など店舗情報については変更する場合がございますので、店舗にご確認ください。