札幌スパイスカレーの名店『エイトカリー』が東京・下北沢に上陸! 個性派カレー3種を実食レポート
1.札幌の人気カレー店『E-itou Curry(エイトカリー)』が、カレー激戦区・下北沢に上陸! 2.創業者の多彩な飲食業経験が反映された、個性豊かな3タイプのカレーを提供 3.注目は、札幌で人気が高まりつつある「パキスタン無水カレー」
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1.札幌の人気カレー店『E-itou Curry(エイトカリー)』が、カレー激戦区・下北沢に上陸! 2.創業者の多彩な飲食業経験が反映された、個性豊かな3タイプのカレーを提供 3.注目は、札幌で人気が高まりつつある「パキスタン無水カレー」
巨匠アラン・デュカスの薫陶を受けた名シェフがもてなす銀座のフレンチ『ㇽ・シーニュ』をご紹介。店はカウンターの9席のみ。フランス料理界の巨匠アラン・デュカス氏の伝統とエスプリを継承した料理に、上質で洗練された“銀座のワクワク感”がミックスされたシェフの世界は、食通たちをトリコにさせる魔力が垣間見えます。予約して訪れたい一軒です。
1.ミシュラン一つ星店『sio』の鳥羽周作シェフが手がける洋食『パーラー大箸』が渋谷に誕生! 2.自らのルーツである洋食を、徹底したこだわりと高い技術で再定義 3.「大好きなものでおなかいっぱいに」。お客への愛に溢れるゆるやかな店
1.こっそり通いたい! ライブ感も楽しめる、東京のおすすめ「カウンタービストロ」まとめ 2.一人5,000円のコースが魅力的すぎる店や、名店出身シェフによる”街に溶け込む”店など 3.ふらっと一人で訪れるもよし、家族や友人を連れていくよし!
1.“インド料理の今”を体感できる『SPICE LAB TOKYO(スパイスラボトーキョー)』が11月16日(土)、銀座にオープン! 2.世界中で支持を受ける、最先端インド料理「モダンインディアンキュイジーヌ」とは? 3.総料理長は、超高級ホテル『AMAN』の副料理長も務めたテジャス・ソヴァニ氏
地元ファンに愛される、祖師ヶ谷大蔵のビストロ『春風駘蕩(しゅんぷうたいとう)』をご紹介。フレンチからスパニッシュまでジャンルレスな欧風料理は、丁寧に作られた“食べ疲れない”料理が満載です。またワイン好きオーナー夫妻が厳選した、気楽でおいしいワインも魅力。「おいしいものを食べて、ほっこりしたい」という時に、ぜひ訪れてほしい一軒です。
1.板前を父に持つシェフのイタリア料理店『サポセントゥ ディ アキ』 2.イタリア・サルデーニャ島のミシュラン一つ星レストランをはじめ、イタリア各地で修業 3.一番人気は、パスタ2品を含む7品+カフェで4,500円の「おまかせコース」
1.「松浦達也」氏おすすめ、高田馬場の知られざる地下に佇む『酒縁処 夜更かし者』 2.「マッキー牧元」氏おすすめ、滋味深い料理とおいしい酒が揃う焼鳥店『鳥田中』 3.「森一起」氏おすすめ、名店の味を継承する大衆酒場『もつやき専門店 かる小屋』
1.「エキュート品川」&「エキュート品川 サウス」で、肉グルメイベント「Shinagawa MEAT LOVERS」開催中 2.JR品川駅の改札を出ずに購入できる「肉弁当」や「ワンハンド肉グルメ」が多数登場! 3.開催期間は2019年9月2日(月)~9月23日(月・祝)の22日間
東大前のフレンチ『マプール』は、日本では珍しい「フランス・ジュラ地方」の料理とソムリエ厳選ワインが楽しめるお店。ジュラ地方の夏の風物詩「ザリガニ」を使った料理や、黄色ワイン「ヴァン・ジョーヌ」を使う風味豊かなメイン料理など、『マプール』でしか食べられない希少なジュラ料理が多数!温かでアットホームな雰囲気の中で味わうフランス料理は、まさに至福そのもの。ランチもディナーもファンの多い一軒です。
特集:イタリア郷土料理
【知られざるいい店のすゝめ】地元民しか知らない店。裏通りや駅から少し遠くにある店……。街にはまだまだ知られざる店がある!街と店と絡み合ってきた人生の中で食の賢人・松浦達也が辿り着いた珠玉の一軒を紹介する。
神楽坂でふらっと立ち寄れる本格フレンチビストロといえばビストロ『フロレゾン』がおすすめ。『麹町エメヴィベール』や『フィリップ・ミル東京』で活躍したシェフと、料理にぴったりと寄り添うワインをセレクトするソムリエとのタッグが楽しめます。オーナー兼ソムリエの佐々木利雄さんは、人気店『神楽坂しゅうご』を立ち上げた元オーナーソムリエ。一人でふらっと、またグループでも、コースもアラカルトも気軽に楽しめます。
東京・三軒茶屋の美味しいグルメ(レストラン)を厳選して10店をご紹介。ビストロ、フレンチ、カフェ、カレー、焼鳥などのジャンルに加え、自然派ワインや日本酒を存分に味わえる専門店などもピックアップ。デートに女子会、会合、記念日、そして一人飲みにも使いやすいカジュアルでお洒落なお店が目白押しです。渋谷からのアクセスもよいので、少し足をのばして美味しいグルメを楽しんでみては?
1.自由が丘の時が止まった横丁に、周囲とは一線を画するバル『AMANè(アマン)』が登場 2.タイ料理好きなイタリアン出身シェフによる、ワインに合う無国籍な創作タイ料理 3.タイの高級焼酎「モンシャム」使用のオリジナルサワーなどドリンクも魅惑的
【腕利き料理人が通ううまい店】世の食いしん坊たちを魅了する腕利き料理人こそ、選ばれし生粋の食いしん坊。好奇心を刺激しに、疲れた身体を癒やしに通う店には、間違いない味と心意気がある。料理人から料理人へ、バトンを受け継いでとっておきの一軒を追う。 ※この店舗は閉店しました。
東京日本橋・小伝馬町に店を構えるフレンチレストラン『la Sucette(ラ・シュセット)』。『銀座レカン』『小笠原伯爵邸』などで研鑽を積んだ下屋忍シェフが営むフランス料理店です。本物のフレンチを表現しながら、ランチはプリフィックスコース2,500円、パーティプラン6,000円(全11品、スパークリングワイン飲み放題付き。2時間制、4名より)と非常にリーズナブル。ぜひ予約して訪れたい一軒です。
1.イタリア・ミラノで人気の包み揚げピザ専門店『IL PANZEROTTO』が日本初上陸 2.「パンツェロット」はプーリア州の郷土料理で、今ではイタリア全土で親しまれている 3.代官山店では8種類のメニューを用意。テイクアウトもできるので様々なシーンで使える
みんな大好き「お酒」だけれど、もっと大人の飲み方をしたいあなた。文化や知識や選び方を知れば、お酒は一層おいしくなります。シャンパーニュ騎士団認定オフィシエによる「お酒の向こう側の物語」 #「ひろめ市場」@高知