豪快な薪焼き塊肉に食らいつけ!あなたの肉の常識が覆る、イタリアンの新星
1.グルメの話題店が集結した商業施設にある、薪焼き肉が楽しめるイタリアン 2.火入れが決め手!本能で旨いと感じるイタリア風"薪焼き塊肉"がすごい 3.まるでイタリア風餃子!?自家製生パスタも個性派揃い!
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1.グルメの話題店が集結した商業施設にある、薪焼き肉が楽しめるイタリアン 2.火入れが決め手!本能で旨いと感じるイタリア風"薪焼き塊肉"がすごい 3.まるでイタリア風餃子!?自家製生パスタも個性派揃い!
1.塊肉を10時間焼き!肉の常識を覆す本場アメリカ仕込みのBBQ 2.25種類超えのクラフトビール&絶品料理をオールタイムで楽しめる新店 3.クラフトビールファンなら見逃せない『YONAYONA BEER WORKS青山店』
1.フランスのバスク地方の伝統料理とシャルキュトリーを提供するネオ・ビストロ 2.レシピは南青山の星付きレストラン『ローブリュー』のシェフが監修 3.珍しいクラフトビールやオーガニックワインも豊富
1. タンクを横目に 出来立てビールが味わえる老舗ブリューパブの新店『高田馬場ビール工房』がオープン 2. 同店で醸造した、IPAなど6種のビールがいつでも飲める 3.インフラ的クラフトビールショップ「街のビール屋」を目指す
1.クラフトビールで注目を集める浜松町にニューフェイス登場! 2.オリジナルを含め25種の個性豊かなビールと料理のマリアージュを楽しむ 3. 造り手の想いを、飲み手に伝えるクラフトビアレストラン
【ぐるなび旬ワード】|フードのネクストブレイクを探せ! 飲食店情報検索サイト「ぐるなび」に蓄積された飲食店のメニューデータやユーザーが検索したワードをはじめ、TVやWEBニュースからも抽出した料理・食材を、dressing編集部が独自に調査・分析。さらにぐるなびユーザーへのアンケート調査にて精査した上で、次にブームになりそうなグルメトレンドを「旬ワード」として発表していきます。
【ぐるなび旬ワード】|飲食店情報検索サイト「ぐ るなび」に蓄積された飲食店のメニューデータやユーザーが検索したワードをはじめ、TVやWEBニュースからも抽出した料理・食材を、dressing編集部が独自に調査・分析。さらにぐるなびユーザーへのアンケート調査で精査し、次にブームになりそうなグルメトレンドを「旬ワード」として発表しています。今回は2015年の総括版としてご紹介していきます!
2015年に話題になったグルメのトレンドをまとめ読み。dressing編集部が注目した、フードのトレンドを一気に紹介します。コレさえ読めば、注目店や流行のグルメが丸わかり!
【連載】肉の兵法 第四回 肉に向かうときに雑になってはならぬ。どこでどんな肉を食べるのか、組み立てるのが大人のたしなみであり、男の作法。「大人の肉ドリル」著者である松浦達也氏が旨い店の肉をさらに旨く食べるための作法を解説する。 ※こちらの店舗は閉店しました
東京・NY・パリ、世界の食トレンドの最前線を走る街を中心に、国内外を問わず、「次に食べるべきもの」「こんど行きたい店」をクローズアップしていきます。
東京・NY・パリ、世界の食トレンドの最前線を走る街を中心に、国内外を問わず、「次に食べるべきもの」「こんど行きたい店」をクローズアップしていきます。