パスタに関する記事一覧（3ページ目） - dressing（ドレッシング）

もう失敗しない！カルボナーラを確実においしく仕上げるコツ＆簡単アレンジまとめ

1．カルボナーラを確実においしく仕上げるコツとアレンジレシピをご紹介 2．基本のカルボナーラのコツは、火を止めるタイミングと隠し味の調味料にあり 3．具材や卵の見せ方を変えるだけで、味も見た目ももっと楽しめる

夏にぴったり！人気店シェフに教わる、さっぱりおいしい「冷製パスタ」の簡単レシピまとめ

1．冷製トマトパスタには、野菜にこだわる人気イタリアンシェフの技が満載！ 2．浅漬けを大胆に活用！歯ごたえも楽しいヘルシーなカラフル和風パスタ 3．爽やかなバジルと魚介のうまみで食欲アップ！冷製ジェノベーゼはソースが万能

幻の調味料「煎り酒」が万能すぎる！ TKGやパスタにも使える「煎り酒」の作り方＆簡単アレンジレシピ

1．ほどよい塩気・酸味・旨みが食材のおいしさを引き立てる、万能調味料「煎り酒」の作り方 2．パスタや魚介に和えるだけ！どんな食材にも合わせやすい、アレンジのしやすさが魅力 3．卵かけごはんに合わせれば、いつものTKGが大人味にグレードアップ！

9つの本格パスタレシピを人気イタリアンのシェフが伝授！使えるパスタレシピ保存版

素材の持ち味を最大限に引き出した“心と体に優しいイタリアン”が人気の『HATAKE AOYAMA』のオーナーシェフ・神保佳永さんに、家庭でも再現しやすいパスタ9品のレシピを教えていただきました。「カルボナーラ」「ポモドーロ」「ペペロンチーノ」「ジェノベーゼ」「ペンネアラビアータ」「ボンゴレビアンコ」「ウニのパスタ」「からすみのパスタ」「トマトの冷製パスタ」

豪快な薪焼き塊肉に食らいつけ！あなたの肉の常識が覆る、イタリアンの新星

1．グルメの話題店が集結した商業施設にある、薪焼き肉が楽しめるイタリアン 2．火入れが決め手！本能で旨いと感じるイタリア風"薪焼き塊肉"がすごい 3．まるでイタリア風餃子！？自家製生パスタも個性派揃い！

『ジャポネ』の全メニュー13種をぐるなび社員が勝手にランキング！安くてウマい、ロメスパの魅力を検証

1．お洒落スパゲッティとはほど遠い！　安くてウマい、ロメスパの特徴3つ 2．食にうるさいぐるなび社員が『ジャポネ』のロメスパを勝手にランキング 3．テイクアウトなら並ばずに食べられる！　お店で食べるなら16時過ぎが狙い目

中目黒で15年も愛されているイタリアンの隠れた老舗にはイタリアの日常がある

【連載】通わずにいられない逸品　　トレンドに流されず、一つのお店を長く観察し、愛しつづける井川直子さんにはその店に通い続ける理由がある。店、人、そして何よりその店ならではの逸品。彼女が通い続けるそのメニューをクローズアップする。

【基本のレシピ】イタリアン界の注目シェフに学ぶ、春の香り漂う大人パスタ

1．実は簡単♪料理上級者に見えるパスタレシピを人気イタリアンのシェフが伝授！ 2．蒸し焼きにしたアサリのふっくら感がポイントの「ボンゴレビアンコ」 3．意外なほどシンプルな工程でできる「ジェノヴェーゼ」はソースが万能！

あなたのパスタはもっとおいしくなる！熟練シェフ直伝のモッチモチ♡パスタレシピ

1．ショートパスタを使いこなせば、休日ランチの幅とレベルがぐーんとアップ！ 2．バジル不要!? ナポリ流「ジェノヴェーゼ」は玉ねぎの甘さを最大限に引き出して 3．ゴルゴンゾーラが豊かに香る、大人のショートパスタはワインにもピッタリ！

パスタは極太の時代へ!? イタリア発の食材に女子が夢中

【ぐるなび旬ワード】｜フードのネクストブレイクを探せ！飲食店情報検索サイト「ぐるなび」に蓄積された飲食店のメニューデータやユーザーが検索したワードをはじめ、ＴＶやＷＥＢニュースからも抽出した料理・食材を、dressing編集部が独自に調査・分析。さらにぐるなびユーザーへのアンケート調査にて精査した上で、次にブームになりそうなグルメトレンドを「旬ワード」として発表していきます。