新富町

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東京で「ジビエ」を食べるならココだ! 今冬絶対に食べたい、ジビエがうまいフレンチ&イタリアン5選

東京で「ジビエ」を食べるならココだ! 今冬絶対に食べたい、ジビエがうまいフレンチ&イタリアン5選

1.今冬にうまみを増す狩猟肉”ジビエ”を食べるなら絶対オススメの5店 2.ビストロから古民家創作フレンチ、イタリアンまで実力店ぞろい! 3.野性味溢れるジビエの特徴を余すことなく引き出す、シェフの腕前にも注目

教えたくないほどの穴場イタリアン!7品4,500円のコースが圧巻『サポセントゥ ディ アキ』【築地】

教えたくないほどの穴場イタリアン!7品4,500円のコースが圧巻『サポセントゥ ディ アキ』【築地】

1.板前を父に持つシェフが築地にオープンした、イタリア料理店『サポセントゥ ディ アキ』 2.イタリア・サルデーニャ島のミシュラン一つ星レストランをはじめ、イタリア各地で修業 3.一番人気は、パスタ2品を含む7品+カフェで4,500円の「おまかせコース」

牛、豚、ジビエと多様な熟成肉の炭火焼きが最高!肉好きのワガママが叶う新富町『ビストロ ハマイフ』

牛、豚、ジビエと多様な熟成肉の炭火焼きが最高!肉好きのワガママが叶う新富町『ビストロ ハマイフ』

1.牛、豚、ジビエ。多様な熟成肉を備長炭で完璧なレアに焼きあげる新富町『ビストロ ハマイフ』 2.店内でドライエイジングさせたうまみたっぷりの肉と、それを引き立てる絶妙なソース 3.肉も魚も野菜もワインも“いいとこ取り”。良心的な価格と心地よい接客が人気

中国料理の新星が現る!『新富町 湯浅』で日本食材を中国の伝統料理に盛り込んだ繊細な味わいに舌鼓

中国料理の新星が現る!『新富町 湯浅』で日本食材を中国の伝統料理に盛り込んだ繊細な味わいに舌鼓

1.日本の食材を使って中国の伝統料理を作るレストランが新富町にオープン 2.料理を手がけるシェフは、名店『御田町 桃の木』出身 3.五感を刺激する繊細でクリアな中国料理で幸福感に包まれる新食体験を!

奇才料理人の和食にはドラマがある! 日本料理の最高峰『かんだ』出身の実力派が開いた「東京和食」

奇才料理人の和食にはドラマがある! 日本料理の最高峰『かんだ』出身の実力派が開いた「東京和食」

1.真の食通が密かに通う、新富町エリアにある“東京和食” 2.店主は日本料理の最高峰『かんだ』で10年間、『ミシュランガイド東京』の三つ星を守り続けてきた実力派 3.日本料理の常識を覆す、唯一無二のドラマ仕立てのフルコース

美食の街リヨンの料理を昇華! 自然派食材にこだわったフレンチ 新富町『プレニチュード』

美食の街リヨンの料理を昇華! 自然派食材にこだわったフレンチ 新富町『プレニチュード』

1.『ミシュランガイド 東京 2017』掲載店の料理長を長年務め「自分のレストラン」をオープン 2.「岡山」の有機食材と「リヨン料理」の融合。身体に優しい料理で「充実」した時間を過ごせるレストランの方程式 3.スペシャリテはない。決められた定番ではなく、感じてほしいのは旬の食材が生む料理のストーリー

吉祥寺で行列ができるあの肉屋を手がけた生粋の肉職人が、ついに焼肉屋をオープン!

吉祥寺で行列ができるあの肉屋を手がけた生粋の肉職人が、ついに焼肉屋をオープン!

1.行列の出来る元祖丸メンチカツの有名店『さとう』の元代表取締役社長が新富町に初の焼肉屋をオープン 2.買い付け、脱骨から精肉までを店主自ら行う! 肉の匠だからこそ提供できる高クオリティな肉の数々 3.メニューはその日精肉したものを! 行く度に新たな和牛のおいしさを発見できる喜び

鮨好きの「踏み絵」と呼ばれるシンコの鮮烈なうまさを堪能した、夏の終わりの新富町『鮨はしもと』

鮨好きの「踏み絵」と呼ばれるシンコの鮮烈なうまさを堪能した、夏の終わりの新富町『鮨はしもと』

【連載】幸食のすゝめ #026  食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。