N.Y.の朝食の女王サラベスが、テイクアウトを充実させ東京駅に登場

「N.Y.の朝食の女王」と称賛されており、日本でも4店舗を展開している「サラベス」。そんな「サラベス」がこの度東京駅八重洲北口に5店舗目をオープンした。
N.Y.で生まれたブランチの名店は、オーナーのサラベス・レヴィーン氏の家で代々伝わるレシピから考案したメニューを商品化したことがきっかけで誕生している。
家庭から生まれたということもあり、N.Y.に本店を置きながらも、“THEアメリカ”というような濃い味ではなく、食材そのものの味を楽しめる素朴さが特徴だ。

そんなブランチメニューが自慢の「サラベス」が、東京店限定でテイクアウトメニューを展開する。企業が多い東京駅近くに出店ということもあり、オフィスワーカーたちには嬉しい知らせだろう。テイクアウトできるのは「スモークサーモン＆エッグサラダサンドウィッチ　1,500円（税込）」。
じっくりとスモークされた風味豊かなスモークサーモンと、栄養価が高く日本でも注目されているブロッコリースプラウトをふんだんに使用している。具がたっぷり詰まっており、厚さ5cmほどのサンドウィッチは、ヘルシーなのに食べ応え抜群だ。

サンドウィッチ以外にも注目のテイクアウトメニューは、東京店限定の「コーヒープディング」。恵比寿に本店を構えるスペシャルティ・コーヒー専門店「猿田彦珈琲」のコーヒーを使用している。そんな特別なデザートの見た目は、コーヒー風味のプディングとたっぷりのホイップクリームが1:1の割合でとても贅沢。口に入れた瞬間にとろけてしまうような口どけは、ランチのあとのデザートにもぴったりだ。名店とのコラボレーションや店内で焼き上げるマフィンやスコーンなど、さすがブランチの名店だけにデザートにもこだわりがたくさん詰まっている。

サラベスの他店舗は9時オープンだが、東京店は出勤前のオフィスワーカーたちが立ち寄れるように8時にオープンする。９時、10時が就業スタートでも十分間に合うので、ぜひオフィスへ向かう前に立ち寄ってみてはいかがだろうか。

＜Resrech MEMO＞
【販売時間】8:00?11:00
【価格】1,500円
【提供スピード】5分
【ボリューム】女性★★★★★　　男性★★★★☆
【その他メニュー】BKTサンドウィッチ：1,600円、コーヒープディング：750円、ブルーベリー&コーンパンケーキ：1,450円（価格は税込）
※上記東京店限定メニュー、ディナーメニューも豊富に展開
【最寄り駅】東京駅
【場所目印】東京駅八重洲北口を出て、左に曲がってすぐ。?鋼ビルディング2階の「Sarabeth’s」の文字が目印