東京

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自由が丘に待望の新店がオープン!食べ進むごとに期待が高まる、注目のイタリアン『igora』【九品仏】

自由が丘に待望の新店がオープン!食べ進むごとに期待が高まる、注目のイタリアン『igora』【九品仏】

1.自由が丘駅と九品仏駅の間に、注目のイタリアン『igora(イゴラ)』がオープン 2.三軒茶屋『Bricca』や渋谷『リストランテG』で研鑽を積んだシェフが独立 3.「次の一品がほしくなる」ほどよい塩加減とやさしい味わいが魅力

ノンアルコールと料理のペアリングが凄いって知ってた? 飲めない日でも極上のフレンチが楽しめる店5選

ノンアルコールと料理のペアリングが凄いって知ってた? 飲めない日でも極上のフレンチが楽しめる店5選

1.「ノンアルコールドリンク×料理」のすばらしいペアリングが味わえる、都内のおすすめモダンフレンチ5選 2.ノンアルコールペアリングがコースメニューにある店が増加 3.果汁、お茶、炭酸、スパイスなどを巧みにブレンド。ドリンクの完成度や、料理との相性に感動!

無我夢中で食べ尽くしたい! 錦糸町から新たな「中国料理」旋風を巻き起こす『SOUTH LAB 南方』

無我夢中で食べ尽くしたい! 錦糸町から新たな「中国料理」旋風を巻き起こす『SOUTH LAB 南方』

1.中華ファンが既に大注目! 香港料理の新しい可能性を体感できる、錦糸町『SOUTH LAB 南方』 2.中国・香港を知り尽くしたプロデューサーと一流店を渡り歩いたシェフによる最強タッグ 3.東南アジアで食べられている香港料理を独自にブラッシュアップさせた料理が愉しめる

正統派フレンチを知らない人こそ来てほしい。あの気鋭シェフが原点回帰した、広尾『au deco』

正統派フレンチを知らない人こそ来てほしい。あの気鋭シェフが原点回帰した、広尾『au deco』

1.「フランス料理を気軽に食べてもらいたい」 掛川シェフが原点へ、広尾『au deco(おでこ)』 2.白仁田ソムリエールが誘うヴィンテージワインの世界も大きな魅力 3.フレンチを五感で楽しむ。上質な空間とそれを彩るクラシック音楽

素朴だけど特別なおいしさが! フランス歴14年のシェフによる気楽なフレンチ『ラ・セゾン』【白山】

素朴だけど特別なおいしさが! フランス歴14年のシェフによる気楽なフレンチ『ラ・セゾン』【白山】

1.フランスの家庭料理を楽しめるレストラン『La Saison』が東京・白山にオープン 2.有楽町『アピシウス』等で基礎力をつけた後、フランスで14年間腕を磨いたシェフが独立 3.季節ごとのおいしい食べ物、ワインと料理を合わせることの楽しさを堪能できる

本格フレンチが5,000円台! お手ごろ、お気楽、居心地いい、中目黒の「本格ビストロ」まとめ

本格フレンチが5,000円台! お手ごろ、お気楽、居心地いい、中目黒の「本格ビストロ」まとめ

1.【中目黒】フレンチ5,000円台! 実力派シェフのビストロ3選 2.野菜尽くしの『ビストロ イノッチ』、ナチュラルワインもそろう『グルドボワ』 3.自分好みのフレンチを!セミオーダースタイルの『ビストロノミー キャンバス』

スパイシーな子羊と「黒ワイン」が最高!ふらっと入れる癒しのビストロ『ヴァンアペロ』【祖師ヶ谷大蔵】

スパイシーな子羊と「黒ワイン」が最高!ふらっと入れる癒しのビストロ『ヴァンアペロ』【祖師ヶ谷大蔵】

1.地中海料理をはじめとした郷土料理を楽しめる祖師ヶ谷大蔵『Vin apero(ヴァンアペロ)』 2.素材のうまみを増幅させる「低温熟成調理」を活用した健康的なメニューが豊富 3.グラスワインは490円~。肉料理との相性抜群な「黒ワイン」も提供

仕事終わりや帰省前の寄り道におすすめ! 東京駅チカでおいしい「クラフトビール」が飲めるお店5選

仕事終わりや帰省前の寄り道におすすめ! 東京駅チカでおいしい「クラフトビール」が飲めるお店5選

1.仕事帰りにふらっと立ち寄りたい! 東京駅周辺エリアの「ビールにこだわるお店」5選 2.国内外の珍しい「クラフトビール」に出逢えるお店がたくさん! 3.ベルギービールや、タイビールなど、国際色豊かな海外ビールも豊富

畑の味をそのままに! 主役級の「野菜」が超おいしい、農家とレストランのビストロ『ボンクラージュ』

畑の味をそのままに! 主役級の「野菜」が超おいしい、農家とレストランのビストロ『ボンクラージュ』

1.農家との信頼関係が生み出す絶品メニューの数々! ビストロ『ボンクラージュ』 2.お店のすぐ近くで農家が育む、四季折々の“練馬野菜”をフル活用 3.畑から食卓へ! 新鮮さがダイレクトに伝わる“主役級”の野菜たち

夏は断然「レモンサワー」!合わせる料理に正解はあるの?プロに聞いたおいしさ倍増する最強ペアリング

夏は断然「レモンサワー」!合わせる料理に正解はあるの?プロに聞いたおいしさ倍増する最強ペアリング

1.相性抜群の料理をプロが解説。組み合わせを知ると、レモンサワーをよりおいしく味わえる 2.料理はこの鉄則で選べばOK! レモンサワーとのペアリングで、いっそう美味なる宴に! 3.レモンサワーは日々進化中。ユニークなプロ考案ドリンクを飲食店で楽しもう!

目前で次々と捌かれて行く、この上ない鮮度の若鳥の焼鳥に舌鼓を打つ 大井町『若鳥焼き もばら』

目前で次々と捌かれて行く、この上ない鮮度の若鳥の焼鳥に舌鼓を打つ 大井町『若鳥焼き もばら』

【連載】幸食のすゝめ #092 食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。

希少な「ザリガニ料理」の濃厚なうまみに驚き!フランス・ジュラ地方の郷土料理が味わえる一軒『マプール』

希少な「ザリガニ料理」の濃厚なうまみに驚き!フランス・ジュラ地方の郷土料理が味わえる一軒『マプール』

1.本場仕込みのフランス・ジュラ地方料理が楽しめる、東大前『マプール』 2.大人がゆっくり料理とワインを楽しめる、温もりあふれる小さなレストラン 3.おすすめは予約必須の「ジュラ・コース」! 合わせるワインはソムリエマダムにおまかせを

本当においしい「ラム肉」を味わうならここ! 羊づくしのイタリアン、代官山『インクローチョ』

本当においしい「ラム肉」を味わうならここ! 羊づくしのイタリアン、代官山『インクローチョ』

1.いまラム肉がアツい! かつてのクセは軽減され、さまざまな料理に使われている 2.代官山『インクローチョ』はラム肉に特化した、個性派イタリアン 3.スペシャリテは「仔羊のロースト」。珍しい「仔羊のトリッパの白ワイン煮」も食べておきたい

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