東京に関する記事一覧

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【2017年版】予約必須! 超人気パティスリーの極上クリスマスケーキ5選

【2017年版】予約必須! 超人気パティスリーの極上クリスマスケーキ5選

1. SNS映え間違いなし! 『ジャン=ポール・エヴァン』と『LOUANGE TOKYO』のアートなケーキ 2.名パティシエが生み出す至宝のクリスマスケーキ『モンサンクレール』『トシ・ヨロイヅカ』 3.クリスマスをクール&キュートに彩る『グラッシェル』のアイスケーキ

感動! フランス国家最優秀職人章(M.O.F)シェフの味が気軽に楽しめる「日本流ビストロ」が誕生

感動! フランス国家最優秀職人章(M.O.F)シェフの味が気軽に楽しめる「日本流ビストロ」が誕生

1.フランス国家最優秀職人章の称号を持つシェフが自身の名前を店名にしたこだわりビストロを、新丸ビルにオープン 2.さすがとしか言いようがない! M.O.Fを授与されたシェフの料理は、比類なき異次元の世界 3.ハイレベルな料理とワインを営業時間中いつでもいただける幸せ

高橋綾子
フードパブリシスト
コンセプトはフレンチ方程式。『カンテサンス』出身シェフが絶妙の状態・温度・調理法で生みだす料理とは?

コンセプトはフレンチ方程式。『カンテサンス』出身シェフが絶妙の状態・温度・調理法で生みだす料理とは?

1. 『カンテサンス』など有名フレンチレストランで修業を重ねた深谷博輝シェフが独立、独創的なフレンチ方程式に挑む 2. 「海中放血神経〆」など想像力をかき立てられるメニュー名とこだわりの技法で、渾身のひと皿に 3. 昼・夜ともおまかせコース、ペアリングのドリンクとともに「解」を導き出す

女猟師が作る絶品「エゾシカのキーマカレー」は、カレー好きをジビエ好きにさせるウマさ

女猟師が作る絶品「エゾシカのキーマカレー」は、カレー好きをジビエ好きにさせるウマさ

1.カレーとジビエのレストラン『beeteat(ビートイート)』 2.狩猟免許を持つオーナーが自らハントしたエゾシカ、イノシシ、ツキノワグマをコース料理で振る舞う 3.レギュラーメニュー「エゾシカのキーマカレー」は、ジビエ初体験でも食べやすく絶品

カメイアコ
ライター
「焼肉デート」でふたりの距離がグッと縮まる。素敵な空間で極上の肉を味わえる名店まとめ

「焼肉デート」でふたりの距離がグッと縮まる。素敵な空間で極上の肉を味わえる名店まとめ

1.六本木なのに雄大な自然が広がる空間で楽しむ焼肉!シメまでうまい『ニクノトリコ』 2.人形町『おにく 花柳』でしっとり味わいたい、極上和牛づくしのフルコース 3.スタイリッシュに焼肉を。演出も楽しい『焼肉 うしみつ 恵比寿本店』

『ディーン&デルーカ』初のレストランが誕生! 3カ月ごとにシェフが入れ替わる斬新スタイル

『ディーン&デルーカ』初のレストランが誕生! 3カ月ごとにシェフが入れ替わる斬新スタイル

1.『DEAN & DELUCA』が“生産者と人々をつなぐ”をコンセプトにレストランをオープン 2.”食のセレクトショップ“ ならではのレストランは、あえて「色」をつけない“ガラスの箱” 3.二十四節気に合わせて変わるメニュー! 食材との出逢いを求めて旅するシェフたち

Yayoi Ozawa
フリーライター
厳選ワインは200種以上! 深夜までゆ~っくり味わえる、居心地よき隠れ家ワインレストラン

厳選ワインは200種以上! 深夜までゆ~っくり味わえる、居心地よき隠れ家ワインレストラン

1. 白金台の商店街にオープンした、居心地のよい隠れ家ワインレストラン 2. オーナーソムリエは『オザミトーキョー』、フレンチの名店『ル・ブルギニオン』出身 3. 工夫溢れる本格フレンチに合わせ、200種以上のワインが深夜まで楽しめる

糸田麻里子
ライター/エディター
変わり種「餃子」がウマすぎて予約必須!「香りとスパイス」にトコトンこだわる三軒茶屋の「餃子バル」

変わり種「餃子」がウマすぎて予約必須!「香りとスパイス」にトコトンこだわる三軒茶屋の「餃子バル」

1.三軒茶屋の三角地帯で、絶品「変わり種餃子」を提供する餃子バルがある! 2.平日の夜はいつも満席!若い女性からの支持が圧倒的! 3.店長はスパイスに詳しく、餃子の「香り」を立たせることにこだわっている

名久井梨香
フリーライター、カレー愛好家
累計300万部超『作ってあげたい彼ごはん』の作者が開いた「100%ヴィーガン・カフェ」

累計300万部超『作ってあげたい彼ごはん』の作者が開いた「100%ヴィーガン・カフェ」

1.大ヒットシリーズ『作ってあげたい彼ごはん』の料理家SHIORIさんのお店 2.今、話題沸騰中の「ファラフェル」は、実はガッツリ系ヴィーガンファストフード 3.乳製品、卵、砂糖、小麦粉不使用の「ヴィーガンソフトクリーム」もおいしい!

話題のスーパーフード「カカオ」に注目! 大人気ホットスティックチョコレートの次は、カカオフレンチだ

話題のスーパーフード「カカオ」に注目! 大人気ホットスティックチョコレートの次は、カカオフレンチだ

1.前菜・メイン・デザートと、カカオ料理をコースで楽しめる本格ビストロが中目黒にオープン 2.鎌倉と十条で人気の『Bonnel Cafe(ボンヌカフェ)』が手がける初めてのレストラン 3.イタリアンやフレンチで修業を積んだシェフの絶品カカオ料理は必食!

「鮭」をまるっと一匹食べ尽くせ! 行列のできる鮭専門店と姉妹店『しゃけスタンド』をはしごしよう

「鮭」をまるっと一匹食べ尽くせ! 行列のできる鮭専門店と姉妹店『しゃけスタンド』をはしごしよう

1.鮭料理を極める大人気の鮭専門店『しゃけ小島』の姉妹店『しゃけスタンド』 2.定番の焼き物はもちろん、本格エスニック仕立てのカレーまである幅広い鮭料理のラインナップ 3.11月11日は鮭の日! 一周年を記念した特典メニューあり

しおグル/矢野詩織
グルメライター/狩猟女子
極旨の肉に焼き上がる秘訣は、店内にある巨大○○! これが正真正銘、本場アメリカのバーベキュー

極旨の肉に焼き上がる秘訣は、店内にある巨大○○! これが正真正銘、本場アメリカのバーベキュー

1.渋谷の街を一望しながら本格BBQを楽しめる『LOW&SLOW』が誕生 2.アメリカで大人気のテキサスBBQレストラン『SMOKE HOUSE』のレシピを忠実に受け継ぐ 3.長野県産のリンゴの薪で15時間以上燻した絶品の肉料理が食べられる

カメイアコ
ライター
【11/1(水)開催】381種の美酒を人気店の料理とともに! 日本酒祭り「ジョイ・オブ・サケ東京」

【11/1(水)開催】381種の美酒を人気店の料理とともに! 日本酒祭り「ジョイ・オブ・サケ東京」

1.アメリカ・ハワイ発の逆輸入型日本酒イベント「ジョイ・オブ・サケ東京」が、11月1日(水)18:00~開催 2.2017年の全米日本酒歓評会に出品された381種もの日本酒が利き酒できる 3.人気レストランのシェフが腕をふるうアペタイザーと日本酒のペアリングが楽しめる!

腕ある若手スペシャリスト達に注目。本格派なのにボリューム満点! コスパ最強ビストロが南青山に登場

腕ある若手スペシャリスト達に注目。本格派なのにボリューム満点! コスパ最強ビストロが南青山に登場

1.『星野リゾート』出身のフレンチシェフがビストロを南青山にオープン 2.若手スペシャリスト達が集まり、ソムリエとパティシエのいるビストロを展開 3.選りすぐりのこだわり食材で創られるフレンチ料理をリーズナブルに提供

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