とろ~りアツアツのピッツァが衝撃のウマさ!2017年オープンの注目ピザ店3選

2018年02月04日
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とろ~りアツアツのピッツァが衝撃のウマさ!2017年オープンの注目ピザ店3選
Summary
1.本場イタリアで最高峰に輝いた、日本人ピッツァ職人の本格ナポリピッツァ
2.有名シェフのウルフギャング・パック氏が「和」を取り入れたピッツァ専門店が日本初上陸
3.もつ焼きの名店が新たに展開するのは、巨大アメリカンピザの店

2017年に新しくオープンしたピッツァ店を、厳選した3店舗をご紹介。
本格派イタリアンピッツァからアレンジの効いたアメリカンピザまで、どのお店のピッツァも今すぐ頬張りたくなるような絶品ぞろい。寒さ真っ只中のこの季節に、家族や仲間とアツアツのピッツァを囲みたい。

イタリア人の舌をも魅了する、日本人チャンピオンのモッチモチ絶品ナポリピッツァ

正統派ナポリピッツァを日本にいながらにして楽しめるのが『リストランテ ピッツェリア ジャンカルロ Tokyo』。オーナーシェフ・小曽根美佐夫さん(写真下)の作り出すピッツァは、本場イタリア人ピッツァ職人をしのぐ味わいだ。

それもそのはず、彼は本場イタリア開催の「ナポリピッツァイタリアカップ2016」で日本人初となる総合優勝を果たした実力派である。絶妙なタイミングで焼き上げる、ピッツァ職人の最高の味を堪能しよう。

【店舗情報】
リストランテ ピッツェリア ジャンカルロ Tokyo
住所:〒106-0041 東京都港区麻布台3-4-14-102
電話番号:03-6441-0179

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ハリウッドセレブも絶賛! アカデミー賞公式シェフの「ピッツァ専門店」が日本初上陸

ウルフギャング・パック氏といえば、世界中の美食家を満足させるアメージングなお店を数多く手がけるスターシェフだ。そんなパック氏が日本で新たに展開しているのが、カウンターサービスのカフェ『WP PIZZA 横浜ランドマークプラザ店』。

フレンチをベースに日本の食材を活かしたオリジナルピッツァは、独創的で、食べる人に驚きと感動を与えてくれる。舌の肥えたハリウッドセレブをもトリコにするピッツァを心ゆくまで味わってほしい。

【店舗情報】
WP PIZZA 横浜ランドマークプラザ店
住所:〒220-8101 神奈川県横浜市西区みなとみらい2-2-1 ランドマークタワー1階
電話番号:045-228-9396

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直径50㎝の巨大ピザに挑戦しよう! あのもつ焼きの名店がアメリカンピザ店をオープン

呑兵衛のパラダイス、武蔵小山の人気もつ焼き店が新たにスタートさせたのは、なんとアメリカンピザの店。ジャンクなイメージのあるアメリカンピザだが、このお店では無添加かつ日本人の繊細な味覚に合わせた全く新しい“ジャパニーズ・アメリカン”の味で勝負している。

「スキヤキ」「マックンチーズ」「ウニのクリームソース」など、素材と味にこだわりぬいた個性あふれるピザを、豪快にいただきたい。

【店舗情報】
PIZZA Q
住所:〒142-0062 東京都品川区小山4-9-1
電話番号:03-6421-6359

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1.ナポリピッツァ界のカリスマと呼ばれるジーノ・ソルビッロ氏が手掛けるピッツァ専門店が「コレド室町テラス」にオープン 2.イタリア人は行列を嫌うが、ジーノ氏の店には常に2~3時間待ちの行列ができるほどの人気ぶり 3.独自の製法は家族にしか明かしておらず、門外不出

桑原恵美子
ライター
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【連載】幸食のすゝめ #049 食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。

森一起
ライター/作詞家/ミュージシャン