新着記事一覧（40ページ目） - dressing（ドレッシング）

サロン・デュ・ショコラの伝説パティスリー『ルノートル』がついに東京にリアル店舗を出店【銀座】

1．パリ発！伝説のメゾン『ルノートル』が日本上陸 2．“フランス菓子界”の父と称されるパティシエが1957年に創設 3．いますぐ急げ！日本限定＆日本先行スイーツも販売

ザクザクもっちりの絶品ピザ「フティーラ」が食べられるマルタ料理イタリアン『レストランマルタ』【新橋】

日本で唯一の「マルタ料理専門店」を東京・新橋で発見！『レストランマルタ』は、マルタ共和国に魅了された店主が営む、ちょっとマニアックなレストラン。マルタ料理は、イタリアンをベースにしつつ、多彩なスパイス使いが魅力。なかでも注目は、マルタ名物「フティーラピッツァ」。ザクザクモチモチの生地はクセになるおいしさで、ランチでもディナーでも必ずオーダーが入る人気メニュー。ピザ好きにもおすすめの一品だ。

「うなぎ」の新たな美味に感嘆！「うなぎ料理」をフレンチのように味わう、麻布十番『うなぎ時任』

うなぎの名店『野田岩』で修業を積んだ熟練料理人が開いた『うなぎ時任』（麻布十番）をご紹介。『うなぎ時任』では、単品のうな重も用意しますが、塩焼きやうな重を含むうなぎ料理のコースがメイン。中でも、ディナーは、フレンチを彷彿させる「うなぎ懐石コース」（一例：先付・八寸・椀もの・白焼き・本日の一品・うな重・デザート）がおすすめです。新しいうなぎ料理をぜひ。

中目黒の隠れ家フレンチ『グルドボワ』で本場仕込みの「自由なフランス料理」を体験すべし！今すぐ予約だ

日常使いしたくなる、気軽なフランス料理店が中目黒にあります。それが本場仕込みのフランス料理をカジュアルな価格で楽しめる、カウンターフレンチの『グルドボワ』です。メニューは前菜からメインまで10数種類が並ぶほか、「シェフのおまかせコース」も。こちらのコースは5品＋アミューズでひとり5,000円と超リーズナブル。おひとりさまでもグループでも使い勝手バツグンな雰囲気です。今すぐ予約して訪店したい！

六本木で『飄香』の料理を満喫！伝統四川料理の継承人、井桁良樹シェフがさらなる修業を経て新店オープン

1．伝統的な四川料理「老四川」を日本に伝え続ける、麻布十番『飄香（ピャオシャン）』井桁良樹シェフの新店 2．中国本土で再修業。日本人で初めて「中国川菜松雲門派技藝傳承人」に認定され、新たな境地へ 3．四川の辛いイメージを覆す香辛料使い。手間ひまかけた煮込み料理などが、アラカルト中心で楽しめる

魚の天才と言わしめる見極め力と技術。予約の取りにくい銀座『割烹智映』

【腕利き料理人が通ううまい店】世の食いしん坊たちを魅了する腕利き料理人こそ、選ばれし生粋の食いしん坊。好奇心を刺激しに、疲れた身体を癒やしに通う店には、間違いない味と心意気がある。料理人から料理人へ、バトンを受け継いでとっておきの一軒を追う。 ※この店舗は閉店しました。

サバ缶で作れる「サバサンド」が簡単おいしい！行楽シーズンに食べたい、サバ缶サンドイッチのレシピ3種

1．行楽シーズンにオススメ！人気の「サバ缶」で作る絶品サンドイッチの作り方 2．ベチャッとしない、美しいサンドイッチの作り方・切り方のコツとは？ 3．サバサンド、サバマヨサンド、バインミー風など、色鮮やかな3種のラインナップ

銀座フレンチ『エスキス』の至高の一皿について【特別インタビュー】

1．今年のビッグニュース『エスキス』が7年目にしてリニューアル 2．どう変わった？リオネル・ベカエグゼクティブシェフの至高の皿の真髄に迫った特別インタビュー！ 3．最高の料理、空間、サービスが創りだす驚嘆と感動

全国110蔵の日本酒が集結！日本最大級の酒イベント「CRAFT SAKE WEEK」が六本木で開催

1．日本酒好きのためのイベント「CRAFT SAKE WEEK at ROPPONGI HILLS 2019」 2．4月19日（金）～4月29日（月・祝）の11日間、六本木ヒルズにて開催！ 3．あの予約困難店まで!? 有名レストラン計15店舗も登場！

東京・神奈川のおすすめ「ベトナム料理」店3選！おしゃれな人気店から本場さながらの店まで

1．おしゃれ空間で本格ベトナム料理が楽しめる人気店、代々木公園『ヨヨナム』 2．ベトナム南部出身のシェフが作る伝統的な家庭の味、六本木『フーンナム』 3．電車で行けるベトナム。「いちょう団地」で味わう本場の空気と料理

歓送迎会、ホントは行きたくない？その理由は？行ったら何を期待する？【男女200人本音アンケート】

日々、目まぐるしく変わる「食トレンド」。いま大人の男女は「季節の飲食」について、どのようなメニューやシーンを愉しみたい、味わいたい、盛り上がりたいと考えているのでしょうか。本連載は、世代・トレンド評論家の牛窪恵さんと彼女の会社の女性マーケッターが、最新の飲食事情について、日本全国の男女に徹底リサーチ。毎回、職場や家庭で会話が弾む食の男女・世代ギャップや意外なトレンドを随時ご紹介します！

焼き鳥の名店『床島』から独立オープン！新鮮なフランス鶏を絶妙な火入れで味わう『焼き鳥峠』【神楽坂】

1．焼き鳥の名店『焼き鳥床島（とこしま）』で修業した職人が独立 2．フランス血統の鶏を丸鶏で仕入れ、食鳥処理事業許可証を持つ店主が毎朝捌いて提供 3．季節の果物と野菜を使った「白和え」、「鶏白子ポン酢」など、酒肴も充実

王道ビストロ料理をカジュアルに食べるならここだ！クラシックなフレンチを堪能できる『ビストロラドレ』

1．毎日通いたい！「顔が見える距離」を大切にした温もりある空間 2．ねっとり濃厚な黄身とトマト風味自家製マヨネーズが絶品！必食のウフマヨネーズ 3．肉のうまみたっぷり！バターも生クリームも惜しみなく使う至福のソース

在日25年のフランス人シェフの「フレンチ割烹」！日本愛溢れる『ドミニク・コルビ新橋』

・在日25年のフランス人シェフ・ドミニク・コルビ氏が手掛けるフレンチ割烹・完全予約制の隠れ家

もう飲んだ？「チーズティー」「フルーツコーヒー」など、いま原宿で人気の新感覚ドリンク3選

1．ふわふわクリームたっぷりのチーズティー専門店『フォーチュナーティーボックス』 2．フルーツ入りコーヒーがクセになる『AO TIGER』 3．こだわり茶葉のミルクティーやスイーツを堪能できる『CHAVATY』

元『銀座レカン』グランシェフ下屋忍氏が還暦を期にオープンした『ラ・シュセット』が高コスパと評判！

東京日本橋・小伝馬町に店を構えるフレンチレストラン『la Sucette（ラ・シュセット）』。『銀座レカン』『小笠原伯爵邸』などで研鑽を積んだ下屋忍シェフが営むフランス料理店です。本物のフレンチを表現しながら、ランチはプリフィックスコース2,500円、パーティプラン6,000円（全11品、スパークリングワイン飲み放題付き。2時間制、4名より）と非常にリーズナブル。ぜひ予約して訪れたい一軒です。

銀座の新和食『せろ』の料理はサプライズばかり！和食をカジュアルに楽しむ新スタイル割烹

銀座の新和食『せろ（CERO）』をご紹介。同店は日本料理（和食）の堅苦しいイメージを払拭して、カジュアルに楽しみながら、和食の新しい世界を見せてくれる、新しいスタイルの和食店です。モダンオーストラリア料理の経験をもとに、自由な発想の日本料理を提供。一つひとつの料理に小さなサプライズがあります。席数がわずか13席なので予約をおすすめします。