プロ顔負けの「焼肉のタレ」レシピ! 家にある材料で作れる、簡単&ヘルシーな「自家製焼肉だれ」の作り方
意外と簡単!「自家製 焼肉のたれ」のレシピをお届け。みりん・キビ糖・ハチミツの3種使いがポイントです。焼肉のたれを使った簡単アレンジレシピも合わせて紹介します。一度作ればハマること間違いなし!
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意外と簡単!「自家製 焼肉のたれ」のレシピをお届け。みりん・キビ糖・ハチミツの3種使いがポイントです。焼肉のたれを使った簡単アレンジレシピも合わせて紹介します。一度作ればハマること間違いなし!
1.下味とたれにマーマレード!酸味がおいしい「マーマレードたれの手羽先揚げ」 2.ビールとの相性は最高!ピリ辛味がたまらない「ガーリックチリ手羽先揚げ」 3.唐揚げなのにさっぱり!夏にぴったりの「ネギ塩レモンだれの手羽先揚げ」
1.豚バラ肉で作る「自家製肉味噌」で、究極の担々麺を作ろう 2.スープにも豚バラ肉を忍ばせることでうまみとコクが格段にアップ 3.「自家製肉味噌」を使った簡単アレンジレシピも必見
1.ナスを豚バラで巻いて揚げるだけ!「ナスと豚バラ肉のフリット」 2.チーズと生ハムをナスで包むだけ!「ナスのインボルティーニ」 3.ナスをレンジでチンして潰すだけ!「ナスディップ(ババガヌーシュ)」
美味しい餃子を作るには「焼き方」がとても重要。焼き方次第で焼き餃子ならはでのパリッとした食感と、ジューシーな餡(あん)に仕上がるため。ポイントは5つ。水ではなく「熱湯を加えること」「油の量」「火加減」「タイミング」「焼き時間」。ここでは、餃子の美味しい焼き方を詳細に解説。プロ顔負けの焼き餃子が完成すること間違いなし。
1.火を使わずに作れる「コーヒーゼリー」の簡単レシピ 2.主な材料はインスタントコーヒー、ゼラチン、砂糖の3つだけ 3.コーヒーゼリーを活用した「おもてなしアレンジ」も必見!
屋台でもおなじみのトルコ料理「ビーフケバブ」。実は、特別な材料や道具がなくても自宅で簡単に作ることができます。肉を豪快に重ねて焼き上げるだけで、まるで屋台で売られているような「ビーフケバブ」が完成します。また「挟むだけ」「のせるだけ」「和えるだけ」の簡単アレンジレシピもご紹介します。
「スルメイカ」を買ったら絶対つくってほしい!イカの部位別、絶品おつまみレシピと基本のさばき方をご紹介。スルメイカの捌き方は、全部で9工程。その流れさえ知っていれば、特別難しいテクニックは必要なく、意外と簡単。スルメイカを1杯まるごと使い切るため、それぞれの部位にあったアレンジレシピも合わせてお届けします。
1.薬味たっぷり! 山形名物「だし」の基本の作り方 2.アレンジしやすいので、常備菜としてもオススメ! 3.「だし」を使った簡単おかずレシピ3品も必見
1.旬の枝豆のおいしさを最大限に引き出す「茹で方」がこれ! 2.「茹で方」と同じくらいに「冷まし方」も重要 3.枝豆を上手に活用したおつまみレシピも必見!
1.市販のうなぎが”フワフワ食感”に生まれ変わる裏ワザとは? 2.どのご家庭にもある◯◯◯に入れて、ほっておくだけ 3.うなぎをおいしく食べるアレンジレシピ3品もご紹介
ミックスナッツのひと手間アレンジレシピをご紹介。①チーズの香りがたまらない「ミックスナッツのパルメザンチーズ焼き」、②甘さと塩気のバランスが最高「メープルミックスナッツ」、③ピリ辛味にお酒が進みすぎる「メキシカンミックスナッツ」の3品です。ピリ辛味から甘さを加えたアレンジまで、さまざまなフレーバーに対応するミックスナッツ。その日の気分に合わせてナッツアレンジを楽しんでみて!
1.ヘルシーでおいしい「ヨージェラート」の作り方 2.フォークがあれば作れる手軽さがうれしい 3.旬のフルーツを使ったアレンジレシピはどれも絶品
1.「大葉の塩漬け」の基本の作り方 2.塩の力で、夏場でも長期保存が可能に! 3.「大葉の塩漬け」を使った簡単アレンジレシピも紹介
1.調理時間は5~10分! 旬のトマトを使った絶品おつまみサラダの作り方 2.火を使わないから、夏場の調理にぴったり 3.和・洋・中それぞれのアレンジレシピを紹介
1.フライパンひとつで作れる「無水キーマカレー」の作り方 2.水を使わないから、素材のうまみがギュッと凝縮 3.30分で作れる手軽さも魅力
1.今日から使える「冷奴」のちょい足しアレンジ5選 2.しっかり味だからおつまみにピッタリ 3.「5分以内」で作れてとっても簡単
1.今が旬の「ズッキーニ」を使ったおつまみレシピ3選 2.揚げる・焼く・生それぞれの調理法アレンジを紹介 3.低カロリーなのもうれしいポイント
唐揚げを「揚げ焼き」で、プライパンでカリッとおいしく作るためのコツはたった7つ。①鶏肉の水分は軽くふいてから衣をまぶす、②油は鍋底から2cm、③温度は180℃、④一度に入れてよい肉は、フライパンの面積の半分程度まで、⑤肉を触らないようにしながら、片面を3分揚げ、もう一面を3分揚げる、⑥仕上げは強火にし、ひっくり返しながら、表面がカリッとするまで揚げる、⑦揚げた後は油切りをしっかりする!
1.グラタン皿で手軽に作れる、「ちぎりシナモンロール」の作り方 2.ギュッと詰まった可愛い見た目は、おもてなしにもぴったり 3.外カリッ中ふわっ! チョコとナッツで食感にアクセントをプラス