桑原恵美子に関する記事一覧（5ページ目）

渋谷・南平台の「ベーカリーカフェ＆ビストロ」で至福のひとときを！新鋭シェフによる一皿に酔いしれる

1．ベーカリー、カフェ、ビストロという3つの顔を併せ持つ『セブンクローバー』が渋谷区南平台に誕生 2．腕を振るうのは、新進気鋭の料理人・池田亮太シェフ 3．素材を活かしたモーニング・ランチも魅力が詰まっている

新たな出逢いを彩る「ビール」。二子玉川の新グルメスポットに誕生した『ふたこビール醸造所』

1．二子玉川発のクラフトビール「ふたこビール」が飲めるブリューパブがオープン 2．コーヒー豆をビールに漬け込んで仕込む「コーヒービール」など、ユニークな限定醸造ビールも 3．建物のデザインを最大限に活かしたシンプルな空間も魅力

食通殺到で早くも話題！焼鳥の名店『鳥しき』『鳥かど』出身店主による水炊き専門店『鳥とみ』

1．焼鳥の名店『鳥しき』『鳥かど』出身の店主が、水炊きの専門店をオープン 2．名店仕込みの焼鳥も楽しめる！良質な鶏を堪能できる絶妙な焼き技 3．計15時間かけて完成させる鶏スープは、濃厚でありながら上品なコクがあり、すっきり淡麗な味わい

好みの「自然派ワイン」に出逢える！温もり溢れる至福のワインスナック、下北沢『DAMIAN』

1．下北沢の人気ビストロ『abill』が、自然派ワインをカジュアルに飲めるスナック『DAMIAN -Wine Snack-』を開店 2．初心者でも直感的に好みのワインが選べる！味わいが分かる手作りワイン棚 3．『abill』の人気メニューも食べられる！ワインとのペアリングも楽しい一品料理が揃う

世界一有名なピザ店の新業態が日本初上陸！自由にカスタムできるピザ店『クチノバ』【新宿】

1．“世界一有名なピッツァ店”と呼ばれる『SBARRO（スバーロ）』の新業態『クチノバ』の日本初上陸店がオープン 2．1,280円の一律料金で、4種類のソース、3種類のチーズ、24種類のトッピングから自由に組み合わせることができる 3．生地は店内で粉から練って作り、オーダー後に手でのばして提供

最大4時間待ちの「餃子」は悶絶必至！人気餃子の大本命『ぎょうざ歩兵』が東京・銀座に初進出

1．最大4時間待ちの餃子専門店『ぎょうざ歩兵』が、ついに東京初出店！ 2．繊細でふんわりやさしい！激薄な皮で餡を包んだ、小ぶりで上品な餃子 3．看板メニューは、”王道”な「ぎょうざ」とニラ・ニンニクを使用しない「生姜ぎょうざ」

新鋭シェフのセンス溢れる名店！神泉『SuperTrattoria LITO』が食通を惹きつける理由

1．『オステリアウララ』などユニークなイタリアンの総料理長を歴任してきた市川大介シェフが、満を持して独立開店 2．調理台とテーブルが繋がっている！シェフのすべてが見える、究極のオープンキッチンスタイル 3．コスパ抜群なディナーコース・21時～限定のアラカルトで、こだわり尽くした逸品が楽しめる

『八芳園』による本気のデリ『VEGETABLE LIFE』！濃厚な自然栽培野菜がおいしい【白金台】

1．『八芳園』が無農薬野菜、有機野菜などを使用した初のデリカテッセンをオープン 2．自然栽培野菜の味わいが濃厚で力強い！彩り豊かで楽しい「べジボックス」 3．グルテンフリーのスイーツや老舗豆腐店の豆乳を使用したソフトクリームもおすすめ

荒木町の『焼鳥多喜』は絶対行くべき焼鳥店だ！焼きのワザ、伝統のたれで味わう至極の味をどうぞ

荒木町で21年間も愛され続けた焼鳥店『鳥こう』跡にオープンした『焼鳥多喜』をご紹介。店主は『鳥よし』で16年間、修業を積んだ実力派。店主の焼きの技がさえる焼鳥はもちろん、「きじ丼」も満腹でも箸が止まりません。ぜひ予約して訪れてみて。

新スタイルの高級牛丼「牛椀」!? 東銀座に誕生した『牛椀』でプチ贅沢なひとときを

※こちらの店舗は一時休業しています

これぞ「毎日食べたいラーメン」！名店創業メンバーによる、渾身の一杯に出逢える『麺宿志いな』

1．鶏そばが人気の水道橋『征麺家かぐら屋』の創業メンバーが2018年7月に独立オープン 2．毎日でも食べられる淡麗で洗練された「潮そば」、醤油のうまみを再発見できる「醤油そば」 3．「鶏白湯そば」「つけそば」は、店主が毎日、渾身の力でこして作る自家製「鶏白湯」が決め手

豚骨を使った「淡麗＆のどぐろだしラーメン」!? ラーメン界に新ウェーブを起こす、赤坂『拉麺　なかご』

1．豚骨ベースなのに透明スープ&のどぐろだし？『拉麺　なかご』が赤坂に誕生 2．「純粋豚そば　のどぐろ」には、希少なのどぐろの煮干しを使用し、奥深いうまみが味わえる 3．”ビールとともに2品ほどつまみ、ラーメンで仕上げる”という新スタイルを提唱

食材の個性を堪能できる『否否三杯（いやいやさんばい）』で、和食の概念が変わる【青山一番街】

1．食材のうまみを楽しめる、和食店『否否三杯』が「青山一番街」に誕生 2．シンプルだからこそ白ご飯もうまい！吟味した3種のブレンド米を釜炊きで提供 3．NYで活躍するフードプロデューサー中東篤志さんが監修、食材の個性をシンプルに味わえる料理が魅力

「日本酒」もお洒落に楽しむ時代!?　『WAKAZE』が醸造所併設の日本酒バーを三軒茶屋にオープン

1．日本酒作りに革命を起こす新星が、醸造所併設のブルーパブをオープン 2．醸造したてのフレッシュなどぶろくや、新感覚のオリジナル日本酒が飲める 3．山形県庄内地方の食材を使ったタパス（小皿料理）とのペアリングで、世界観が変わる

注目は「ご当地焼鳥」！『やきとりスタジアム東京』で、焼鳥の新たな扉が開く【銀座・有楽町】

※この店舗は閉店しました

完売続出の食パン！激戦区大阪で大人気の食パン専門店『レブレッソ』が、ついに東京・武蔵小山に進出

1．1日300本売れる食パンが東京でも味わえる！大阪発の食パン専門店『レブレッソ』が都内に上陸 2．ミルク感たっぷりで耳までやわらかい「レブレッソブレッド」など、4種類の食パンを販売 3．特製のオリジナルミルクジャムや、店内で食べられる17種類のトーストも大人気

「ベトナム南部伝統料理」を味わうならここ！六本木『フーンナム』は、シェフの故郷の味が楽しめる店

1．『ミシュランガイド東京 2016～2017』にてビブグルマンの老舗ベトナム料理店のシェフが独立 2．ベトナム南部出身シェフの家庭の味をベースにした、地方色豊かなベトナム南部の伝統料理 3．幅広いアジアンビールのラインナップのほか、珍しいベトナム地ワインも人気

台湾発「フルーツコーヒー」を原宿・表参道で堪能！『AO TIGER』がコーヒー界に新たな波を起こす

1．24歳の女性起業家と台湾のカリスマバリスタが共同開発した、新感覚のフルーツコーヒー専門店 2．看板メニューは「富士山スノーカバーコーヒー」！新感覚な味わいでやみつき間違いなし 3．一杯の中でドラマチックな変化が楽しめる「フルーツラテ」も必飲

東京でビール醸造体験ができる！板橋『トウキョウエールワークス』がクラフトビール好きにおすすめな理由

1．誰でもオリジナルのクラフトビールが造れる醸造所が板橋にオープン 2．併設のパブでは、ビアコーディネーターによる料理とビールの絶妙なペアリングが楽しめる 3．同じ建物内には、試飲ができるウイスキー専門店やワインビストロも！

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