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洋食

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【奥渋谷】北海道産の極上「牛肉」が超ウマい！ 牧場が開いた最強の肉レストラン『ペコシセ』

【奥渋谷】北海道産の極上「牛肉」が超ウマい！ 牧場が開いた最強の肉レストラン『ペコシセ』

１．奥渋谷に北海道産牛肉をテーマに、北海道の牧場が開いた「肉レストラン」 ２．自然豊かな牧場でのびのび育てられた牛肉を、「きちんと食べきる」ことにこだわる ３．ランチはデリスタイル、代々木公園などへ持ち出し可能、ディナーは落ち着いた温かみのある創作料理を数々用意

肉々しさハンパなし！ 極上「ハンバーグ」にファン続出の洋食店『上野洋食 遠山』【上野】

肉々しさハンパなし！ 極上「ハンバーグ」にファン続出の洋食店『上野洋食 遠山』【上野】

1．京都の名店出身シェフプロデュースの洋食店『上野洋食 遠山』 2．懐かしさと新しさの融合。フレンチの技術を注いだていねいな料理の数々 3．スペシャリテは肉々しさがたまらない、まるでステーキのような「ハンバーグ」

駅直結！「世界一の朝食」で有名な『神戸北野ホテル』の洋食が食べられるファミリアル・レストラン

駅直結！「世界一の朝食」で有名な『神戸北野ホテル』の洋食が食べられるファミリアル・レストラン

1．阪急電鉄西宮北口駅から直結の兵庫県立芸術文化センター内に誕生した洋食店 2．幅広い年齢の客層が一緒に楽しめる“ファミリアル･レストラン” 3．「世界一の朝食」で有名な「神戸北野ホテル」の素材選びとフレンチの技術を駆使した洋食が並ぶ

イタリアンなのにメンチカツが絶品！『山の上ホテル』『サバティー二』出身シェフの『リストランテ野呂』

イタリアンなのにメンチカツが絶品！『山の上ホテル』『サバティー二』出身シェフの『リストランテ野呂』

1．『山の上ホテル』や『サバティーニ』で腕を磨いたシェフのイタリアン 2．シェフが吟味した海の幸、山の幸の持ち味を生かすイタリアン･洋食のテクニック 3．黒毛和牛・平井牛と京都ポークを使用した野呂特製メンチカツは必食！

1日は幸せな朝食から！ 半熟卵とろ～りな「絶品ブリオッシュ」が話題のブルックリン発・朝食レストラン

1日は幸せな朝食から！ 半熟卵とろ～りな「絶品ブリオッシュ」が話題のブルックリン発・朝食レストラン

1．ブルックリン発のブレックファーストレストラン『egg』が日本初上陸 2．焼きたてブリオッシュと国産のフレッシュな卵を使った「エッグロスコ」が絶品 3．ディナー使いもできる『egg』はこれから池袋の注目スポットになりそう

プロ選りすぐりの自然派ワイン150種がずらり！『パーラー江古田』出身オーナーの個性派角打ちの正体とは

プロ選りすぐりの自然派ワイン150種がずらり！『パーラー江古田』出身オーナーの個性派角打ちの正体とは

1．ワイン約150種類やクラフトビール約30種類がそろう、個性派の角打ち 2．オーナーは『パーラー江古田』出身。実家は酒屋でお酒のプロフェッショナル 3．自家製パンを取り揃え、カフェとしても利用できる地元密着のお店

「東京最強」のカツサンド＆ポークソテーに悶絶の、池尻大橋にたたずむ洋食店

「東京最強」のカツサンド＆ポークソテーに悶絶の、池尻大橋にたたずむ洋食店

【連載】幸食のすゝめ #034　　食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。

大阪・80年を超える老舗洋食店でしか味わうことのできない2つのカレーライスのこと

大阪・80年を超える老舗洋食店でしか味わうことのできない2つのカレーライスのこと

【連載】正しい店とのつきあい方。　　店や街とのつきあい方がわからない人が増えている。初めてなのに常連と同じように扱われないと怒る人や金さえ払えば何でもしてくれると思う人。お客様は神様、などではない。客としてのあり方を街と店に深い考察を持つ江弘毅氏が語る。

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