定食

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sio鳥羽シェフが追求した「理想の食堂」が遂にオープン!丸の内に新たな風が吹き込む予感『o/sio』

sio鳥羽シェフが追求した「理想の食堂」が遂にオープン!丸の内に新たな風が吹き込む予感『o/sio』

1.代々木上原「sio」の鳥羽周作シェフが、東京・丸の内に『o/sio(おしお)』をオープン 2.コンセプトは”理想の食堂”。唐揚げやポテトサラダなど皆が大好きな料理ばかりをハイレベルな味わいで提供 3.“鳥羽イズム”の共有が、店をさらに魅力的に、スタッフの技術と意欲をさらに伸ばし続ける

おなかにも懐にも優しい庶民の豚料理を極めた「町の定食屋さん」で出会う、至福のとんかつ 【蒲田】

【連載】幸食のすゝめ #078 食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。

路地裏にこそ名店あり! 極上「金目鯛」から名物「いかメンチ」まで、知られざる【熱海グルメの穴場】3選

路地裏にこそ名店あり! 極上「金目鯛」から名物「いかメンチ」まで、知られざる【熱海グルメの穴場】3選

1.「熱海」のグルメ巡りは路地裏や駅遠の名店を目指すのがツウ 2.昼飯も夜飯も早めに入店必須! 注文は「今日のおすすめは?」の質問でスタート 3.昼酒も夜酒も地酒を選ぼう! 水の良い静岡県は銘酒が揃う

昼は「生姜焼き定食」専門店、夜は「絞りたてサワー」の酒場に変身する池袋の『グリップ プロビジョン』

昼は「生姜焼き定食」専門店、夜は「絞りたてサワー」の酒場に変身する池袋の『グリップ プロビジョン』

1.大注目の美食エリアに昼夜賑わいの絶えない二毛作レストラン『GRIP PROVISION』が誕生 2.無農薬野菜と極上の生姜たっぷり! ランチは『GINGER』として厚切りロースの生姜焼き定食を! 3.全種類飲んでみたくなる! 夜は自慢の搾りたてサワーが目白押しの『SOUR HOUSE』

ふっくらジューシーな「西京漬け」にご飯がとまらない! 芸能人御用達の「西京漬け」専門店が高円寺に誕生

ふっくらジューシーな「西京漬け」にご飯がとまらない! 芸能人御用達の「西京漬け」専門店が高円寺に誕生

1.こだわりの西京漬けを焼きたてで味わえる「西京漬け専門店」がオープン 2.銀だら、カレイから鶏肉まで! 多彩な西京漬けの魅力を満喫 3.西京漬けに合わせ、一つひとつ丁寧に作られた汁物や小鉢にも注目

噂の「もの凄い鯖」が札幌に上陸! サバ定食がウマすぎて、客足が絶えない『定食屋 亘』

噂の「もの凄い鯖」が札幌に上陸! サバ定食がウマすぎて、客足が絶えない『定食屋 亘』

1.このおいしさはもの凄いと評判! 茨城県波崎の越田商店の「もの凄い鯖」を札幌で味わえる 2.兵庫県淡路島の焼きあなご屋『亘』の穴子を使った「焼き穴子丼」も“もの凄い”おいしさ 3.脇役も“もの凄い”! 小鉢や味噌汁も本気で作った高級料亭の味を楽しめる

豚肉の希少部位を食べ比べ! とんかつ専門店『ひなた』でしか体験できない「全部位食べ比べコース」の魅力

豚肉の希少部位を食べ比べ! とんかつ専門店『ひなた』でしか体験できない「全部位食べ比べコース」の魅力

1.漢方豚を使用した新感覚の板前とんかつ店『とんかつ ひなた』がオープン 2.「とんかつ王子」こと、眞杉大介さんがプロデュースした話題店 3.ここでしか体験できない「全部位の食べ比べコース」がうれしい!

「越田商店の鯖」がうますぎ!1日50食限定のサバ定食しかない、大森の鯖の塩焼き専門店『鯖なのに。』

「越田商店の鯖」がうますぎ!1日50食限定のサバ定食しかない、大森の鯖の塩焼き専門店『鯖なのに。』

1日50食限定の「鯖の塩焼き定食」(鯖定食・サバ定食)のみの『鯖なのに。』(大森)をご紹介。『越田商店』の“鯖”を使用した鯖定食はウマすぎて箸がとまりません。茨城県神栖市で創業70年を誇る『越田商店』が手塩にかけて作るサバの文化干しはとにかくすごい鯖。東京のフレンチやイタリアンなど、和食のみならず各界の有名シェフからも注目を集めている鯖なのです。混んでいるので予約を推奨します。