割烹

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「Go To Eat」で行こう! 神楽坂のおすすめ穴場レストラン&人気グルメまとめ

「Go To Eat」で行こう! 神楽坂のおすすめ穴場レストラン&人気グルメまとめ

Go To Eat期間だからこそ今こそ人気レストランに行きたい!という人も多いはず。本稿ではおいしいグルメぞろいの神楽坂のレストランをクローズアップ。大人気のレストランをまとめました。フレンチ、洋食、中華、和食のほか、囲炉裏を囲んで食事を楽しめるレストランなど美味なグルメが満載です。この機会だからこそ予約して訪れよう!

コース5,000円から楽しめる隠れ家割烹がオープン!『神楽坂 清水 はなれ』で伝統の技を気軽に堪能

コース5,000円から楽しめる隠れ家割烹がオープン!『神楽坂 清水 はなれ』で伝統の技を気軽に堪能

グルメの街・神楽坂にオープンした『神楽坂 清水 はなれ』は、人気割烹『神楽坂 創彩割烹 清水』の姉妹店。夜は5,000円コースと10,000円コースのほか、アラカルトでの利用も可能。鮨店やホテルの料亭での修業を積んだ店主が提案するのは、“居酒屋にありそうでなかなかない”和食。一品一品に惜しみない手間を注ぐ日本料理は、種類豊富な日本酒との相性も抜群。会食やデート、家族との時間にもおすすめの一軒。

予約殺到の予感しかない! 名日本料理店『石かわ』の技で“鮨割烹”を表現する神楽坂『波濤(はとう)』

『ミシュランガイド東京』で星に輝いた日本料理店『石かわ』などで修業した超実力派の職人がおもてなしするす『波濤(はとう)』をご紹介。鮨(寿司)と日本料理、その両方を学んだ店主が仕切る『波濤』は、和食店や割烹などが軒を連ねる神楽坂に店を構えます。“鮨割烹”というコンセプト通り、握りのみならず、日本料理らしいだし使いも存分に味わえます。ぜひ神楽坂を新たに波立たせる『波濤』の鮨と料理を味わってみて。

あの料理人が仕掛ける4店目は「肉割烹」!とろける和牛を日本料理の技で味わう『肉うち山』【東銀座】

あの料理人が仕掛ける4店目は「肉割烹」!とろける和牛を日本料理の技で味わう『肉うち山』【東銀座】

東銀座で注目を集める肉割烹『肉うち山』をご紹介。肉料理といえばステーキや焼肉が定番ですが「たまには違ったスタイルで楽しみたい!」という人にこそおすすめの一軒。ランチもディナーも、銀座の割烹とは思えないほどリーズナブルなので、デートや女子会、家族との食事など、普段使いにもぴったり。日本料理の職人だからこそ出せる味とおもてなしを、ぜひ気軽に堪能してみて。

日本橋・人形町エリアのおいしい「テイクアウト」まとめ! 大人気レストランの料理をおうちで味わおう

日本橋・人形町エリアのおいしい「テイクアウト」まとめ! 大人気レストランの料理をおうちで味わおう

#テイクアウト ランチでもディナーでも活用できる、日本橋・人形町・茅場町・東日本橋エリアのおすすめテイクアウト&デリバリーをご紹介。人気ビストロや和食、イタリアン、うなぎなどのテイクアウトメニューは、どれも驚くほどにハイクオリティ。ステイホームの新たな楽しみ方として、ぜひテイクアウトを楽しんでみてはいかが?

数々の名店でグルマンを唸らせてきた料理人の新たなチャレンジ! 大人のためのカウンター割烹『味はな』

数々の名店でグルマンを唸らせてきた料理人の新たなチャレンジ! 大人のためのカウンター割烹『味はな』

1.スイスと日本でミシュランの星を獲得した腕利きの料理人の新たなステージ 2.旬の極上素材のみが持つ奥深い味わいに満ちた至福の正統派日本料理を堪能 3.人気の日本酒ソムリエとのタッグから生まれる、五感が喜ぶ日本酒と和食のペアリング

荒木町でおいしい和食・日本料理・割烹を選ぶなら、この「日本料理店」3店が狙い目だ!

荒木町でおいしい和食・日本料理・割烹を選ぶなら、この「日本料理店」3店が狙い目だ!

荒木町で、おいしい和食、割烹、日本料理を選ぶなら、こちらの3店がおすすめです!上質だけど気取らない、 極上食材を楽しむ『馳走 こんどう』、“だし”から始まるおまかせコースが楽しい『荒木町 きんつぎ』、本格なのにリーズナブル&造作のセンスも光る『荒木町 光樹』。センス抜群、居心地いい、こちらの和食、割烹、日本料理店でぜひステキなひと時をどうぞ。

8時間煮込んだ「タンシチュー」があなたを誘惑! 新時代の肉割烹『京洛肉料理かなえ』【京都】

8時間煮込んだ「タンシチュー」があなたを誘惑! 新時代の肉割烹『京洛肉料理かなえ』【京都】

1.京都の肉の名店『安参』『いっしん』で腕を磨いた若き店主がオープンした『京洛肉料理 かなえ』 2.上質な黒毛和牛に、手間ひまを惜しまず、丁寧な仕事でおいしさを引き出す 3.自家製佃煮と共に食べる「タン刺し」とほろりと溶ける「タンシチュー」は必食!

【代々木上原】和食店『おこん』の土鍋ごはんは食べる価値あり! ウニ・イクラの土鍋ご飯を召し上がれ

【代々木上原】和食店『おこん』の土鍋ごはんは食べる価値あり! ウニ・イクラの土鍋ご飯を召し上がれ

代々木上原の和食店『おこん』は食のスペシャリストも足繁く通う“白米系隠れ家和食店”。一番のこだわりは、ズバリ“米”! お通し代わりに「ウェルカムライス」を提供し、その日のお米の味を確かめてもらうところからコースが始まります。産地のほか粒にもこだわり、一粒2.5~2.7㎜というとても大きな粒のものだけをチョイス。最上級のご飯に、ウニ・イクラ・ローストビーフがたっぷりオンした土鍋ごはんは必食です。

魚の天才と言わしめる見極め力と技術。予約の取りにくい銀座『割烹 智映』

魚の天才と言わしめる見極め力と技術。予約の取りにくい銀座『割烹 智映』

【腕利き料理人が通ううまい店】世の食いしん坊たちを魅了する腕利き料理人こそ、選ばれし生粋の食いしん坊。好奇心を刺激しに、疲れた身体を癒やしに通う店には、間違いない味と心意気がある。料理人から料理人へ、バトンを受け継いでとっておきの一軒を追う。 ※この店舗は閉店しました。

銀座の新和食『せろ』の料理はサプライズばかり! 和食をカジュアルに楽しむ新スタイル割烹

銀座の新和食『せろ』の料理はサプライズばかり! 和食をカジュアルに楽しむ新スタイル割烹

銀座の新和食『せろ(CERO)』をご紹介。同店は日本料理(和食)の堅苦しいイメージを払拭して、カジュアルに楽しみながら、和食の新しい世界を見せてくれる、新しいスタイルの和食店です。モダンオーストラリア料理の経験をもとに、自由な発想の日本料理を提供。一つひとつの料理に小さなサプライズがあります。席数がわずか13席なので予約をおすすめします。

『ミシュランガイド東京 2019』で初めて一つ星として掲載! 食通を虜にする注目レストラン10選

『ミシュランガイド東京 2019』で初めて一つ星として掲載! 食通を虜にする注目レストラン10選

『ミシュランガイド東京 2019』一つ星の評価を受けたレストランを10店ご紹介。日本料理『荒木町たつや』(荒木町)、フレンチ『アルゴリズム』(白金)、フレンチ『Ode』(広尾)、東京和食『久丹』(新富町)、フレンチ『Takumi』(西麻布)、和食『七草』(下北沢)、フレンチ『ラ クレリエール』(白金)、フレンチ『レクテ』(恵比寿)、中国料理『私厨房 勇』(白金高輪)、日本料理『山﨑』(麻布十番)。

カニ・エビ好きなら一度は訪れたい! 贅沢すぎる「蟹ご飯」に出逢える、甲殻類専門店『うぶか』【荒木町】

カニ・エビ好きなら一度は訪れたい! 贅沢すぎる「蟹ご飯」に出逢える、甲殻類専門店『うぶか』【荒木町】

1.エビ・カニ好きなら必ず訪れたい! 荒木町の甲殻類専門店『うぶか』 2.店主の甲殻類愛が溢れる、バラエティ豊かなエビ・カニ料理の数々 3.スペシャリテは、松葉ガニの身とカニ味噌を贅沢に使用した「松葉蟹 炊き込み」

京都に誕生したくつろぎの割烹! 独自のセンスをプラスした和の一皿に京の力強さを感じる

京都に誕生したくつろぎの割烹! 独自のセンスをプラスした和の一皿に京の力強さを感じる

1.名料亭で腕を磨いた料理人が京都・北大路にオープンした割烹『悠々』 2.京都『水沢農園』の野菜をはじめ、素材を主役にした料理をアラカルトで楽しめる 3.和食の王道に独自のセンスを加えた料理を、相性のいい日本酒と共に堪能

海の幸と葡萄畑の幸は横浜で出会う、旬を頂く和食の極みと自然派ワインの店 横浜『おか田』

海の幸と葡萄畑の幸は横浜で出会う、旬を頂く和食の極みと自然派ワインの店 横浜『おか田』

【連載】幸食のすゝめ #080 食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。

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