荒木町

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“だし”から始まるおまかせ料理は感動もの! 荒木町の夜を満喫する、和食と日本酒の店『きんつぎ』

“だし”から始まるおまかせ料理は感動もの! 荒木町の夜を満喫する、和食と日本酒の店『きんつぎ』

1.荒木町にまた、注目の新店がオープン! 和食と日本酒をとことん楽しめる店『きんつぎ』 2.“だし”から始まるおまかせ料理。季節を感じる素材や、できたてのアツアツなひと皿に日本酒がすすむ! 3.広々としたカウンター席とオープンキッチンに、人と人とのつながりを大切に考える店主の想いが宿る

「ウマい!」にとことん尽力!! 女性料理人がもてなす荒木町の日本料理店『御料理ほりうち』

「ウマい!」にとことん尽力!! 女性料理人がもてなす荒木町の日本料理店『御料理ほりうち』

1.東京・神楽坂の今はなき日本料理店を切り盛りしてきた女性料理長が独立! 2.新店『御料理ほりうち』で素朴な食材の“本当のおいしさ”に出逢う 3.おもてなしの心に満ちた、心落ち着く設えに酔いしれる!

フレンチの偉才が通う酒場や、天ぷら屋の店主が通うイタリアンなど、「腕利き料理人が通ううまい店」5選

フレンチの偉才が通う酒場や、天ぷら屋の店主が通うイタリアンなど、「腕利き料理人が通ううまい店」5選

1.敏腕料理人が通う店を紹介する「腕利き料理人が通ううまい店」に登場した、1~5話のお店をご紹介 2.門前仲町の『酒肆 一村』、銀座一丁目の蕎麦屋『銀座sasuga琳』、四谷三丁目『てんぷら荘司』 3.四谷三丁目の『ドゥエ リーニュ』、中野の『なかの中華!Sai』

肉厚すぎる「ハムカツ」がウマすぎる! 荒木町に誕生した人気日本料理店『鈴なり』の姉妹店「東京割烹」

肉厚すぎる「ハムカツ」がウマすぎる! 荒木町に誕生した人気日本料理店『鈴なり』の姉妹店「東京割烹」

1.フランス料理出身の料理人が「和」と「仏」を融合してワインに合う割烹料理に挑戦 2.『鈴なり』のオーナーシェフ・村田明彦さんの斬新なアイデアを盛り込む 3.オープンキッチンの広いカウンターで一人でもふらりと立ち寄れる!

「カジュアル天ぷら」から「能登グルメ」まで! 今アツい「荒木町」で注目の和食店3選

「カジュアル天ぷら」から「能登グルメ」まで! 今アツい「荒木町」で注目の和食店3選

1.絶品天ぷらをカジュアルに。『天ぷら Dining ITOI』で定番&創作天ぷらに舌鼓 2.能登の美酒と名物グルメを堪能できる、日本酒バー『トーキンラウド』の「利き酒コース」 3.日本酒好き夫婦がオープンした酒場『燗コーヒー藤々』の、驚きの食後メニューとは

フレンチの新しい世界観が味わえる! ドミニク・コルビ氏 率いるフレンチ割烹『メゾン・ド・ミナミ』

フレンチの新しい世界観が味わえる! ドミニク・コルビ氏 率いるフレンチ割烹『メゾン・ド・ミナミ』

1.在日フランス商工会議所100周年記念イベント第4弾は、ドミニク・コルビ氏が惚れ込む日本の食材とフランス料理の融合 2.マッチングするワインは、泡・白・赤2種ずつとデザートワイン、感動の7種類! 3.エレガントかつ笑いもあるアットホームな雰囲気で、記憶に残るとっておきのディナー

すでに予約困難! 唯一無二の個性を持つ南方中華、 荒木町『南三』の飛び抜けた世界観に驚嘆

すでに予約困難! 唯一無二の個性を持つ南方中華、 荒木町『南三』の飛び抜けた世界観に驚嘆

1.マニアの心を鷲掴み!好奇心をそそるメニューがずらりと並ぶ、異彩を放つ独自の中華ワールド 2.マニアックな食材とスパイスとの絶妙なかけ算から生まれる驚きの味わい 3.これはもう絶品! ウイグルと台湾とヨーロッパの融合、ウイグルソーセージ

美人女子アナも感動! 日本酒愛あふれる、名フランス人シェフによる「フレンチ×和酒」の新ペアリング

美人女子アナも感動! 日本酒愛あふれる、名フランス人シェフによる「フレンチ×和酒」の新ペアリング

唎酒師、一級フードアナリストの資格をもち、大の日本酒好きとして各メディアで活躍中のフリーアナウンサー・あおい有紀が、選りすぐりの和酒のお店を訪れ、お店とお酒、人の魅力に迫る! # Maison de MINAMI フレンチ割烹 Dominique Corby

土鍋の「麻婆豆腐」がコク旨すぎる! 荒木町『の弥七』でしか味わえない新・中国料理

土鍋の「麻婆豆腐」がコク旨すぎる! 荒木町『の弥七』でしか味わえない新・中国料理

1.移転から1年。荒木町『の弥七』は、さらにオリジナリティを深めていた! 2.数寄屋造りを意識した店内。室礼にも器にも店主のもてなしの心が行き届く 3.和? 中華? 中国料理と日本料理の長所を活かしたコースは、『の弥七』でしか味わえない料理の連続

挽き肉フリーク量産中! 四谷三丁目の『バーグホリック』はハンバーガーとハンバーグが両方ウマすぎる!

挽き肉フリーク量産中! 四谷三丁目の『バーグホリック』はハンバーガーとハンバーグが両方ウマすぎる!

1.2017年12月オープンのハンバーガー&ハンバーグの専門店『BURG HOLIC COFFEE & DINER』 2.ハンバーグが大好きなオーナーが、1年かけて作り上げたボリューム満点のハンバーガーが人気 3.肉系女子が「一人でも行きやすい」とリピートする、お洒落さと居心地の良さも魅力

【dressing読者は期間限定で入店可能に!】オトナが注目する街・四谷荒木町の紹介制隠れ家

【連載】幸食のすゝめ #055 食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。

日本酒好き必見! 能登と奈良の限定酒と、のんべえに最高なつまみを扱う日本酒バーが荒木町に誕生

日本酒好き必見! 能登と奈良の限定酒と、のんべえに最高なつまみを扱う日本酒バーが荒木町に誕生

1.日本酒激戦区・荒木町の隠れ家カフェのような日本酒バー『トーキンラウド』 2.100石酒屋の若き杜氏が醸す「能登末廣 遼」、年間7,000本しか製造されない「倉本」が顔 3.いしるやフグの卵巣の糠漬け「ふぐの子」を使ったつまみを提供

ジュワ~と香り立つ「鉄板中華」が五感を刺激!『シャンウェイ』出身シェフの手さばきが光る新チャイニーズ

ジュワ~と香り立つ「鉄板中華」が五感を刺激!『シャンウェイ』出身シェフの手さばきが光る新チャイニーズ

1.鉄板中華で名高い『青山シャンウェイ』出身のシェフが独立オープン 2.高級中華と大衆中華のど真ん中に位置するカジュアルチャイニーズ 3.山小屋風の空間デザインで日常使いできる親しみやすさが魅力

カジュアルスタイルの天ぷらでストップ和食離れ! 荒木町で味わう、創作天ぷらが斬新&うますぎた

カジュアルスタイルの天ぷらでストップ和食離れ! 荒木町で味わう、創作天ぷらが斬新&うますぎた

1.懐石料理出身のオーナーが始めた天ぷら専門店『天ぷらDining ITOI』 2.これが天ぷら店!? まるでカフェのような内装にBGMは洋楽レゲェやスカがかかる 3.王道のエビ天からパクチーを使った創作天ぷらまで! 天ぷらの新たな可能性とおいしさを発見

羊年に出合った最高のラム肉は、ジューシーすぎる「肩ロース芯」

羊年に出合った最高のラム肉は、ジューシーすぎる「肩ロース芯」

The Best of Dish 2015 2014年11月15日から2015年11月14日までの間で賢人のみなさんと編集部員が食べた料理のなかで最高のひと皿をご紹介します。お馴染みのあの店か?はたまた隠れた名店か? みなさんにとって、2015年はどんな「おいしい」一年でしたか?