新着記事一覧（87ページ目） - dressing（ドレッシング）

アメリカ発の正統派「江戸前寿司」のお味とは!? ハリウッドセレブも常連の『スシゾー』が日本上陸

1．アメリカでミシュラン一つ星に輝いた『スシゾー』が日本初登場 2．ハリウッドセレブを魅了した”Zo スタイル”の寿司とは？ 3．すべてはお客様の「Wow! エクスペリエンス」のために！

東京の「クレープ」はここが違う！ 1度は食べたい、こだわりの「クレープ」が食べられる店まとめ3選

１．インスタ映え抜群！花×クレープが新しい代官山『タジマジ』２．旬のフルーツがどっさり！祖師ヶ谷大蔵『クレープリーチロル』３．バターがじゅわ～っと染み出る♪葛西『ベイビーズブレス』

【NYのトレンド先取り！】日本未上陸の超人気店まとめ～スイーツ編～

１．アメリカならでは！焼かないクッキーに特大ドーナツ、ヴィーガンアイス２．インスタ映えも全米No.1!?ド派手デコレーションスイーツにチョコの博物館３．アジア生まれのスイーツも進化中！台湾のバブルティーと日本生まれのミルクレープ

個性的な空間で楽しむアフタヌーンティー！フードがおいしく、ヘルシーなセットもあると話題

【連載】NYスタイル、進行形　　世界最新の食トレンドを生み出し続ける、ニューヨーク。日々新しいスタイルが提案されるこの街で、生き残るのは至難の技。そんなニューヨークのトレンドに敏感な街の「賢人」の琴線に触れた店とは？

ふんわりしっとりのロールケーキは「卵白の泡立て方」が重要！プロに学ぶ、簡単テクニック満載レシピ

洋菓子レシピは巷に溢れているが、ホンモノを知りたいなら専門家に聞くのがイチバン！洋菓子レッスンは半年待ち、各メディアで大活躍中の洋菓子研究家・たけだかおる先生にdressing編集部が弟子入り。秘伝メソッドとこだわりレシピを大公開します！

なぜ「シャンパーニュ」は祝祭のお酒なのか？

みんな大好き「お酒」だけれど、もっと大人の飲み方をしたいあなた。文化や知識や選び方を知れば、お酒は一層おいしくなります。シャンパーニュ騎士団認定オフィシエによる「お酒の向こう側の物語」 ♯祝祭にオススメの「シャンパーニュ」

【荒木町】旬の魅力が満載！名店『石かわ』一門の実力派が開いた日本料理店『たつや』

1．和食の名店『神楽坂石かわ』一門から初めて独立オープンした注目店 2．旬の食材の魅力を余すことなく伝える極上「日本料理」の数々 3．“メイドインジャパン”の食材とお酒の幸せな出逢いを心ゆくまで堪能できる

世界初！ハンドドリップで淹れる日本茶がおいしすぎる、こだわりの日本茶専門店『東京茶寮』

1．世界初のハンドドリップ日本茶専門店が三軒茶屋にオープン 2．25種類の中から2種類の煎茶の飲み比べ体験ができる 3．煎茶に合うこだわりのお茶菓子も用意されている

手のひらサイズの「おつまみキッシュ」がおもてなしに最適！味も見た目もパーフェクトなキッシュレシピ3選

1．おうち時間を有効に！「おつまみキッシュ」の作り方 2．マフィン型で作れば、持ち運びもしやすい手のひらサイズに 3．ザクザクの全粒粉生地も、材料4つを混ぜるだけだからとっても簡単

あふれるイクラがうれしすぎ！新鮮な海の幸をお腹いっぱい楽しめる、コスパ最強の和食居酒屋が誕生

１．築地市場に直営の仲卸を持つ圧巻のコストパフォーマンスが魅力２．和モダンな空間でゆったり本格和食料理が楽しめる３．料理の提供方法にもこだわりあり。驚きや感動も味わえる

「0次会」をフランス流の「アペロ」で楽しめる、名店で修業したフランス人のビストロへ

【連載】幸食のすゝめ #053　食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。

正統派フレンチの道を歩んだシェフが、あえて「鉄板フレンチ」にこだわるワケ

１．著名なホテルや人気店で腕を磨き、満を持して鉄板フレンチの店をオープン２．コース料理の概念を覆す、「逆転」の発想に納得３．居心地が良すぎて酔いやすい!? ワインバーや深夜食堂としても使える店

食パン1本が空前のおいしさ！食パンブームの一歩先をゆく、食パン専門店『バイキングベーカリー』

1．『VIKING BAKERY 0 清澄白河』で研究開発された食パン専門店が南青山にオープン 2．看板商品「プレーン」は2種類の粉で焼き上げた、モチっとしっとりな食パン 3．清澄白河LABOで研究開発された7種類の「フレーバープティ」にも注目

「大根」は部位によって味が違う！今さら聞けない、大根をおいしく食べるための豆知識【部位別レシピ付】

1．大根は、部位によって適した調理法が違う！ 2．「上部分」は生で食べるのがオススメ！その理由とは？ 3．大根おろしは、用途によって部位を使い分けよう

世界ラテアーティストの実力がこれだ！名バリスタが開いた『コネクトコーヒー』はワザもウマさも神レベル

1．世界のラテアートコンテストで数々の賞を受賞したバリスタが開いたコーヒーショップ 2．バリスタによるラテアートは芸術の域。それが500円台で楽しめる 3．約8年にわたり抽出に特化してきたバリスタが焙煎する豆にも注目

かぼちゃとクリームチーズで作る濃厚かぼちゃクリームが絶品！材料4つだけの簡単レシピ

かぼちゃとクリームチーズで作る、簡単かぼちゃクリームレシピをご紹介。材料はかぼちゃクリーム、ミックスナッツ、ベーグル、ピーナッツバターの4つだけ。一度作れば、バゲットに塗ったり、バニラアイスに合わせたりと、さまざまな楽しみ方ができます。またかぼちゃクリームを使ったアレンジメニューも合わせてお届けします。

ふんわり握りたての「おむすび」と日本酒が楽しめる！新感覚の「立ち飲みスタンド」が日本橋に誕生

1．新しいスタイルのおむすび店『おむすびスタンド ANDON』が日本橋にオープン 2．昼はおむすびスタンド、夜はきりたんぽ鍋やおばんざいで日本酒が楽しめる 3．本の販売、イベントの開催など、カルチャーの発信拠点にもなるスポット

【NYのトレンド先取り！】日本未上陸の超人気店まとめ～ベジ料理編～

1．男性からの支持で急成長！サラダ専門店チェーン『スイートグリーン』 2．世界的名レストランが手掛ける高級ヴィーガン料理店『abcV』 3．ヘルシーを求めるイタリア人男性たちが立ち上げたアボカド料理専門店『アボカデリア』

メキシコ発祥の元祖「シーザーサラダ」が世界レベルのうまさ！週2日ランチだけ営業の『シーザーズカフェ』

1．伝説のシーザーサラダとローストレモンチキンをメインにした『シーザーズカフェ』がオープン 2．日曜と月曜のみ営業。昼間だけバーを間借りしてランチメニューを提供する 3．シーザーサラダと相性の良い、オリジナルのローストレモンチキンは必食の一品

美味しいホットケーキの作り方を徹底比較！ふわふわに仕上げる「ちょい足し」食材はどれだ【レシピ】

巷に溢れる「パンケーキ（ホットケーキ）のちょい足しレシピ」を徹底比較！ちょい足しアレンジの定番である「マヨネーズ」「炭酸水」「ヨーグルト」「豆腐」「餅」の5つの材料を加えて作るパンケーキの味を比較してみました。それぞれのおいしさの特徴は？どのアレンジも個性があるので、気分や好みに合わせて楽しんでみて。