【自由が丘】本格コースが5000円!ミシュラン店修業シェフのフレンチレストラン『ビステリアサトッロ』
東急東横線・自由が丘に店を構える『ビステリア サトッロ』をご紹介。フランス語の「ビストロ」とイタリア語の「オステリア」を掛け合わせた”ビステリア”を謡い、店名通り、フレンチとイタリアンの魅力をいちどきに楽しめるレストランだ。シェフはフランスの三ツ星レストランや『中勢以』で修業を積んだ実力派。その技量を活かした料理の数々は絶品。なのに、本格コースは5皿5000円と破格! 人気店のため予約推奨。
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東急東横線・自由が丘に店を構える『ビステリア サトッロ』をご紹介。フランス語の「ビストロ」とイタリア語の「オステリア」を掛け合わせた”ビステリア”を謡い、店名通り、フレンチとイタリアンの魅力をいちどきに楽しめるレストランだ。シェフはフランスの三ツ星レストランや『中勢以』で修業を積んだ実力派。その技量を活かした料理の数々は絶品。なのに、本格コースは5皿5000円と破格! 人気店のため予約推奨。
【連載】幸食のすゝめ #106 食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。
ビストロの激戦区・中目黒で愛され続ける『ビストロ オーズ』をご紹介。手間暇をかけて仕上げる親しみやすいフレンチ料理(ビストロ料理)を手頃に用意している同店は、地元の食通も絶賛! スペシャリテの「A5ランク和牛の赤ワイン煮込み」や「ハンガリー産フォアグラのポワレ」は必食。ハンガリー産の珍しいワインとともに楽しみたい。一人でも仲間同士でも気軽に立ち寄ってみてください。(予約推奨)
スイーツの聖地・自由が丘の本気で美味しい「スイーツ店」をまとめました。ケーキ、ジェラート、チョコレート、焼き菓子など。『ヌメロサンク・パリ』『ラ・チャルダ』『ジェラテリア・エ・チョコラテリア・ヴィタリ』『マジドゥショコラ』をご紹介。どのスイーツ店も自慢の一品はリピート買い必至のおいしさです。イートインのほか、自分へのご褒美やお土産にもぴったりなので、ぜひ立ち寄ってみてください。
銀座のバー『バー ランドスケープ』をご紹介。バーテンダーはいま注目の2人。松尾一磨さんと民子さん夫妻です。一磨さんは『リトルスミス』、民子さんは『BAR オーパ』と、それぞれ名店で活躍。そして夫妻はともに、一般社団法人日本バーテンダー協会(N.B.A.)が主催する「全国バーテンダー技能競技大会」で、一磨さんは2013年に、民子さんは2016年に優勝している実力派です。これは行くしかありません。
ワインバルやビストロ、和食や中華などさまざまな飲食店が軒を連ねる、東京・新富町。銀座や築地からも徒歩圏内で、今ではグルメスポットとして人気を集めるエリアだ。この新富町に突如現れたのがフレンチ割烹の『kamenote(カメノテ)』。魚屋勤務の経験を生かした実力派シェフがもてなす料理はまさにフレンチ割烹と呼ぶにふさわしい。肉料理などのメインも揃えており、カジュアルな雰囲気も売りとなっている。
ランチでもディナーでも活用できる、幡ヶ谷・初台エリアのおすすめテイクアウト&デリバリーをご紹介。人気ビストロやカフェ、フルーツパーラーやカレー専門店が作るテイクアウトメニューは、どれも驚くほどにハイクオリティ。"ステイホーム"の新たな楽しみ方として、ぜひテイクアウトを活用してみてはいかがでしょうか? #テイクアウト
1.15種類以上の生ハムが食べられる、シャルキュトリー好きの天国が蒲田にオープン 2.「幻の生ハム」とも呼ばれる「クラテッロ・ディ・ジベッロ」も格安で提供 3.ほぼすべてのメニューがテイクアウト可能! 2020年4月からはお弁当もスタート
1.表参道の複合施設「ジャイル」のレストランフロアに広がる、エレガントな食空間 2.伝統的なフランス料理に新鮮なビジュアルと軽やかな味わいを融合! 3.10皿と12皿の2コースのディナーを用意。ワインペアリングも存分に楽しめる
1.地鶏のおいしさを追究すべく、養鶏も自分たちで手掛ける、六本木『焼鶏 ひらこ』 2.焼鳥は、串打ちせずに炭火焼きして提供。新鮮な「たたき」は食感も別格 3.オムレツも親子丼も濃厚さが違う! 絶対に食べるべき「卵料理」
1.ホワイトデー直前の今からでも買える、一流ホテルのホワイトデースイーツ 2.やっぱり見た目も大事! かわいくておしゃれなチョコレートが勢揃い 3.有名ショコラティエやジュエリーブランドとの限定コラボ商品も登場
東京・北参道のスイーツ専門店『おかしやうっちー』をご紹介。素材が持つピュアなおいしさを求めて訪れる人が止まないという超人気スイーツ店です。ここでは親しみやすいのに新しい、“型にはまらないお菓子”の数々をご紹介。またそんなスイーツやお菓子の美味しさの秘密に迫ります。
1.おいしい銘酒と料理を楽しめる、都内の日本料理店まとめ 2.「お燗の魔術師」による人気店や、美しい料理と酒を満喫できる隠れ家など 3.お一人様からデート・接待まで、日本酒の魅力に開眼すること間違いなし!
東京でブルターニュ料理が楽しめる神楽坂の『ル ブルターニュ バー ア シードル レストラン』をご紹介。フランス料理の中でもブルターニュ地方は「ガレット」(クレープ)が超有名です。こちらの店は日本初の専門店『ル ブルターニュ』の姉妹店で、そば粉を使った「ガレット」は必食の一品。女子会、デート、会食など、いろいろなシーンにも使えるフレンチレストランです。 特集:フランス田舎料理
1.ハワイで話題のベトナム料理店『THE PIG & THE LADY』が東京・恵比寿にオープン 2.フレンチ出身のシェフによる「フランス料理×ベトナム家庭料理」の融合 3.フォーのスープにディップして食べる「バインミー」は新感覚のおいしさ!
1.食の賢人・松浦達也氏が「2020年グルメトレンド」を大予測! 2.中華やイタリアンでも、馴染みの薄い地域の料理を供するお店が増加中 3.大本命は「グローカルグルメ」!複数地域の郷土料理を独自アレンジした料理が大人気
東京でおいしい「ジビエ」が食べられるレストランをまとめてご紹介。『KUFUKU±暮富食』(秋葉原・末広町)、『autentico(アウテンティコ)』(蒲田)、『L’EAU(ロー)』(外苑前)、『ビストロ ハマイフ』(新富町)、『ル ブトン』 (西麻布)、『レストラン マノワ』(広尾)など。ジビエの特徴を余すことなく引き出す、シェフの腕前も注目です。記念日やデート、日常の食事にもおすすめ!
1.日本では珍しいインドの生菓子店がオープン! 東京・西葛西『ミタイワラ』 2.「インド菓子=甘すぎる」のイメージが変わる! 本場の味を日本人向けにアレンジ 3.スナックやフードメニューも充実! ランチにぴったりな“ご当地カレー”もおすすめ
1.フレンチシェフが手掛ける、本場パリ風クレープスタンド『ラ クレープリー』 2.うっとりする口溶けのチョコレートケーキが大人気!『パティスリーレリアン』 3.カウンター越しにデザートが仕上がっていく様は圧巻!『パティスリー ロータス』
1.板前を父に持つシェフのイタリア料理店『サポセントゥ ディ アキ』 2.イタリア・サルデーニャ島のミシュラン一つ星レストランをはじめ、イタリア各地で修業 3.一番人気は、パスタ2品を含む7品+カフェで4,500円の「おまかせコース」