肉に関する記事一覧（39ページ目） - dressing（ドレッシング）

未来を担う若手料理人たちが東北の食文化と郷土料理の豊かさを再発見！【日本博レポート】PR

1. 若手料理人の精鋭が集う『CLUB RED』が､日本の美を発信する『日本博』とコラボレーション！ 2. 日本の宝！食文化の豊かさと知恵が詰まった東北の郷土料理を再発見し、その魅力を発信 3. 若き料理人が考える、未来に伝えたい“次世代の郷土料理”とは

世田谷区の超お得ランチまとめ！名店から穴場まで、本気でおすすめする人気グルメ・レストラン7選

世田谷区で超お得ランチを食べるならここ！人気レストランのランチ特集です。『ビストロリゴレ』（三軒茶屋）『ビストロコンフル』（駒沢大学）『ナチュラムカズヤスギウラ』（二子玉川）『下北沢熟成室』（下北沢）『ビストロトロワキャール』（松陰神社前）『デュバリー』（池尻大橋）『アンフュージョン』（桜新町）の7店。絶対行くべきレストランばかりです。

【桜新町ランチ】フレンチ『アンフュージョン』はミシュラン常連の穴場！本格フレンチを気軽に堪能できる

ランチもテイクアウトも超お得！世田谷区・桜新町のフレンチレストラン『アンフュージョン』なら日常的にフランス料理が楽しめる。東京を代表する名シェフの下で活躍した実力派シェフが営むランチは、普段使いできるランチ！フランス料理をより気軽に味わえる穴場レストランだ。またテイクアウトも実施中。テーマは「家族みんなで楽しむこと！」。おうちごはんを贅沢に楽しみたい。

【春日】絶品「うなぎ」はテイクアウトもOK！老舗のうなぎをお得に味わう『うなぎわたべ』

「うな丼」「うな重」「蒲焼き」が絶品！小石川・春日の老舗うなぎ店『うなぎわたべ』は1947年創業。名だたるフランス料理店で修業を重ねた3代目が作るうなぎはフレンチ仕込みの味わい。もちろん、定番「うな丼」「うな重」「蒲焼き」も美味！テイクアウト、デリバリー、フードトラック販売も実施中だ！

【東横線沿い】おいしいグルメ・レストランが勢ぞろい！本気でおすすめする「イタリアン＆ビストロ」10選

東急東横線沿線のおいしいイタリアン＆ビストロ 10選まとめ。自由が丘、都立大学、学芸大学、祐天寺など、駅ごとに魅力的なレストランが多彩にそろっています。レストランは『スピリトリベロ』『ルモンドグルマン』『シェ・ソーマ都立大学』『ボンシュマン』『ビストロオーズ』『igora（イゴラ）』『D’ORO』『カルボ』『笠井』『bistro nid』の10店。ぜひ訪れてみてください。

『四ツ谷一餅堂』の肉汁あふれる「胡椒餅」にハマる人続出！台湾人も太鼓判を押す台湾グルメ専門店

台湾で人気の朝食・軽食・屋台グルメの店『四ツ谷一餅堂』をご紹介。同店は、台湾夜市の名物「胡椒餅（フージャオピン）」の焼き窯を持つ店。焼きたての胡椒餅がおいしすぎて熱狂的なファンが多いのだとか。また台湾で定番の朝食メニュー「焼餅（シャオピン）」や台湾風卵サンド「焼餅夾蛋（シャオピンジャーダン）」も食べたい！場所はＪＲ中央線・丸ノ内線・南北線の四ツ谷駅から徒歩5分ほどのところ。軽食にどうぞ。

三軒茶屋『ブリッカ』のイタリアンが最高すぎ！ ”日本産”のスゴさに開眼される貴重な一軒

三軒茶屋の閑静な通りにひっそりと佇むイタリアンレストラン『Bricca（ブリッカ）』をご紹介。同店はイタリアの空気感や日本各地の生産者の心まで感じられる、あたたかな雰囲気。常に、生産者と同じ目線に立ち、人と人との絆を育み、楽しい食事の空間を演出する。オーナーシェフは現地を訪れては生産者と語らい、土地ごとの文化や郷土料理を吸収。その新鮮なエッセンスを料理に落とし込んでいる、地元の愛されレストランだ。

紅葉が見頃の有馬温泉で“昼飲み”を楽しむ、温泉街イベント「ひる飲みありま」開催！

1．兵庫県・有馬温泉で昼飲みを楽しむイベント「ひる飲みありま」開催中 2．温泉街にある22店舗の飲食店で季節限定の“ひる飲みメニュー”が登場！ 3．紅葉が見頃の有馬温泉に、週末のお出かけとしてぜひ立ち寄ってみては？

『熊の焼鳥』がついに東京・中目黒へ進出！コスパ最強の焼鳥コース4,800円にグルメ通も唸る

焼鳥好きは必見！2020年9月にオープンした『熊の焼鳥中目黒店』をご紹介。『熊の焼鳥』は、2014年に大阪に1店舗目をオープンするやいなや超人気店となった焼鳥店。会員制ならではの上質さとこだわりがありながら、基本のおまかせコースは4,800円とリーズナブル。鮮度抜群の「鶏刺し」や、キンカンをのせた「卵かけごはん」など、個性豊かなメニューも人気の秘密。本稿では、気になる予約方法（入会方法）も伝授。

1品250円から!? 新橋『スタンドバイミー』はロブション出身シェフの立ち飲み居酒屋だった！

新橋の『STAND BY Mi（スタンドバイミー）』をご紹介。同店は、『ラトリエドゥジョエル・ロブション』出身シェフによるハイクオリティなおつまみが250円から楽しめる立ち飲み居酒屋。さらには『トレイス』『クラフタル』『ザバーン』と名だたる名店のシェフが監修したメニューも480円～。ハイクオリティなおつまみを驚きの価格で提供する、“立ち飲み居酒屋の究極系”ともいえる一軒の誕生だ。

【神楽坂】本気でおすすめのグルメ・レストラン8店！名店から隠れ家まで人気グルメ・レストランが勢ぞろい

せっかく外食するなら絶対に外さないレストランを選びたい！と思う人は多いはず。そこで、本稿ではおいしいグルメぞろいの神楽坂のレストランをクローズアップ。大人気のレストランをまとめました。フレンチ、洋食、イタリアン、中華、和食のほか、囲炉裏を囲んで食事を楽しめるレストランなど美味なグルメが満載です。神楽坂のこのレストランなら間違いなし。予約して訪れよう！

ミシュラン一つ星コンビが監修！自由が丘『レストランソルフェージュ』はスポーツクラブ内の人気フレンチ

自由が丘の『Restaurant Solfège（レストランソルフェージュ）』は、『ミシュランガイド東京』の一つ星フレンチ出身のシェフ＆ソムリエがタッグを組んでオープンしたお店。スポーツクラブ『LIBERTYHILL CLUB（リバティヒルクラブ）』と併設していることもあり、野菜たっぷりでヘルシーな料理が多数。上質なフレンチがカジュアル＆高コスパで楽しめる、穴場的一軒だ。

学芸大学『ワイン食堂レインカラー』は自然派ワイン好きの天国！地元民に10年以上愛される隠れた名店

学芸大学の隠れ家ビストロ『ワイン食堂レインカラー』。グルメ激戦区で15年以上も愛される同店の魅力は、なんといっても自然派ワイン（ナチュラルワイン）の豊富さ。店内奥にあるウォークインセラーには、約500本もの自然派ワイン。それを引き立てるのは、イタリアンやフレンチで十数年以上の修業を重ねたベテランシェフによる絶品のビストロ料理。おひとり様やデート、飲み会などシーンを問わず楽しめる一軒だ。

三鷹『KUVAL』で上質フレンチと焼き菓子を堪能！カフェ好きにもおすすめしたい隠れ家フレンチ

東京・三鷹の隠れた名店『KUVAL（クバル）』をご紹介。国内外の名店で研鑽を積んだシェフとパティシエの実力派コンビ夫婦が営む「フレンチと焼き菓子」のお店。鮮度抜群の食材を使って仕上げる料理の数々は、上質でありながらリーズナブル。2020年9月現在、ランチタイムはテイクアウトのみ、ディナータイムはアラカルト中心での提供。焼き菓子のみの購入も可能。自分へのプチご褒美や、カジュアルなデートにもオススメ。

麻布十番の『トラットリアトロンコ』はアットホームなイタリアン！本場イタリア仕込みのパスタは必食

イタリアのミシュラン星付きで修業を積んだシェフが独立オープンしました。麻布十番にあるイタリアレストラン『トラットリアトロンコ』です。料理は本格派でとても美味しい！なのに、お店はすごくアットホームな雰囲気。絶対食べたい料理はなんといっても、本場仕込みのパスタです。友達や仲間と一緒にとことんまでリラックスして食事してみてはいかかでしょうか？ついつい時を忘れて長居してしまうかも。

自由が丘『デトレゾン』はリゾットが本気でおいしい隠れ家フレンチ！技が冴えるミシュランの味を堪能せよ

自由が丘の人気フレンチ『デトレゾン』をご紹介。『ミシュランガイド東京』で、2019年から2年連続でビブグルマンを獲得する同店を営むのは、名だたる名フレンチで研鑽を積んだ実力派シェフ。なかでもおすすめは、フランス料理店では珍しい「リゾット」。石川県産のイタリア米を使ったこだわりの逸品は、アルデンテな食感はありつつもふっくらモチモチ。ディナーコースでもアラカルトでも注文できるので、訪れた際はぜひ！

下北沢のビストロ『ルミエルネ』はおいしい野菜をたらふく楽しむ野菜ビストロ！いますぐ予約だ

下北沢のビストロ『ルミエルネ』はとってもカジュアル。彩り豊かな野菜の魅力を思う存分味わえるお店です。北海道・洞爺のフレンチ『ミシェル・ブラストーヤ・ジャポン』野菜部門の元シェフが作る料理は旬を感じるものばかり。またワインは、なんと2,000本以上。フランス産を中心に、オーストラリア、ドイツ、日本と世界各国のヴァンナチュールをそろえています。気軽にふらっと立ち寄ってみてください。予約推奨

東京の「ハイレベル町中華」が今アツい！名店出身のおいしさをリーズナブルに提供する、町中華の大本命3選

近年、じわじわと盛り上がりを見せているのが、庶民的な佇まいでありながら、実はシェフが超実力派という「ハイレベル町中華」。リーズナブルな価格で有名店出身の腕前を存分に感じられ、近隣住民のみならず、遠方からのファンも多い。ここでは、その中でも特におすすめしたい、祖師ヶ谷大蔵『胡同三㐂（サンキ）』、学芸大学『farm studio #203』、三田『Chinese Restaurant 漢』をご紹介。

国領の『CRAZY PIZZA（クレイジーピザ』に食通たちが絶賛！あの実力派イタリアンのピザ専門店

京王線・国領駅の人気イタリアン『Don Bravo（ドンブラボー）』が、テイクアウトOKのピザ専門店『CRAZY PIZZA（クレイジーピザ）』をオープン！新鮮な国産小麦とホエイ（乳清）、タマネギ水を使ったオリジナルのピザ生地は、香り高い風味とクリーミーな味わいが特徴。平日限定のキッズピザは、１ピース100円という驚きの価格。遠方からのファンも多い名店ゆえ、混み合う前にぜひチェックしておきたい！

焼鳥でビブグルマン獲得の姉妹店が誕生！おしゃれ＆リーズナブルに比内地鶏を味わう『南青山とりや幸』

東京・青山にオープンした『南青山とりや幸』は、おいしい焼鳥をオシャレに楽しみたいという人にうってつけな焼鳥店。焼鳥デートや女子会、接待などにも適しています。そして、「比内地鶏」を使った高品質な焼鳥をリーズナブルに味わえるのがうれしい。しかもスタイリッシュ、かつ臨場感あふれる空間も最高。オシャレに焼鳥を楽しもう！

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