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トロや親子丼の「発祥のお店」、どこだか知ってる？ 貴重な元祖の味が食べられる、日本の老舗4軒

トロや親子丼の「発祥のお店」、どこだか知ってる？ 貴重な元祖の味が食べられる、日本の老舗4軒

1．今では当たり前に食べられているあのメニュー、実はあの老舗が発祥だった！ 2．“○○発祥の店だから”だけではない。100年以上続くにはワケがある。 3．親子丼、トロ、きつねうどん、うどんすき。それぞれの発祥の店4軒

【原宿】ランチや食べ歩きで訪れたい話題店！讃岐うどん専門店『麺散』、だし巻き玉子ドッグの店『ONE』

【原宿】ランチや食べ歩きで訪れたい話題店！讃岐うどん専門店『麺散』、だし巻き玉子ドッグの店『ONE』

1．中目黒の超人気フィッシュバーガー専門店『デリファシャス』を手がけたオーナーが原宿で2店舗をオープン 2．つるシコ！ 天然真昆布からだしを取ったうどんが1杯450円から！ うどん屋『麺散』 3．黄色い車が目印！ ふんわりジュワ～っと鰹節の一番だしのうまみが広がる「だし巻き玉子ドッグ」の『ONE』

名物「富士山天丼」に世界中が歓喜！ 外国人観光客に愛される天ぷら専門店『いだ天』【河口湖】

名物「富士山天丼」に世界中が歓喜！ 外国人観光客に愛される天ぷら専門店『いだ天』【河口湖】

1．世界からの観光客も夢中！ 目の前で揚がる、アツアツでき立ての天ぷらがうますぎる！ 2．ふぐやキュウリも！ バリエーション豊富なネタがリーズナブルに楽しめる 3．リピーター続出！ 何度でも食べたい天ぷらの秘密は“さっくり軽め”にあり

だしのうまさと清涼感に癒される蕎麦とうどんの店『銀座sasuga琳』

だしのうまさと清涼感に癒される蕎麦とうどんの店『銀座sasuga琳』

【腕利き料理人が通ううまい店】世の食いしん坊たちを魅了する腕利き料理人こそ、選ばれし生粋の食いしん坊。好奇心を刺激しに、疲れた身体を癒しに通う店には、間違いない味と心意気がある。料理人から料理人へ、バトンを受け継いでとっておきの一軒を追う。

ツルッとのどごしが絶品の「うどん」とちょい飲みが最高すぎ！ 毎日でも通いたい、高円寺の「うどん酒場」

ツルッとのどごしが絶品の「うどん」とちょい飲みが最高すぎ！ 毎日でも通いたい、高円寺の「うどん酒場」

1．香川の人気うどん店で修業、約100軒の味を研究して生まれたうどん店が高円寺にオープン 2．ちょい飲みにも便利！ サイドメニューや旬の果物を使ったサワーも楽しめる 3．うどんは週替わりメニューも。何度でも訪れたくなる「うどん酒場」

「ハーフ＆ハーフ味」が濃厚でウマイ!! 元芸人・オモロー山下さんの『山下本気うどん』2号店がオープン

「ハーフ＆ハーフ味」が濃厚でウマイ!! 元芸人・オモロー山下さんの『山下本気うどん』2号店がオープン

１．あの“元芸人・オモロー山下”さんのうどん屋から新店が渋谷にオープン！ ２．“女性受け”と“うどん酒場”をコンセプトに麺を一新！ 店内も落ち着いた空間に ３．2大最強メニューは「カレボナーラうどん」と「鶏天タルタルぶっかけうどん」

究極の「チーズ肉カレーうどん」がついに東京に！ 老舗の味を継ぐ「カレーうどん店」の正体

究極の「チーズ肉カレーうどん」がついに東京に！ 老舗の味を継ぐ「カレーうどん店」の正体

1．曙橋駅から徒歩5分。2016年11月オープンの『おかる一力屋』 2．名物の「ちーず肉かれーうどん」は利尻昆布、サバ節など無添加だしを合わせる本格派 3．京都・祇園にある大正12年創業の老舗で修業を積んだ料理人が満を持してオープン

弾む「コシ」がくせになる！ 讃岐うどんの行列店『香川一福』がうどん居酒屋になって誕生

弾む「コシ」がくせになる！ 讃岐うどんの行列店『香川一福』がうどん居酒屋になって誕生

1．『ミシュランガイド東京 2017』のビブグルマンとなった『香川一福』が池袋にうどん酒場をオープン 2．タッグを組むのは、国内外で飲食店をプロデュースする超ヒットメーカーのあの人！ 3．女性の心を掴む一品料理、香川の名物料理もラインナップ

「九州うどん」が新たなブームを巻き起こす！ 都内で味わう絶品「九州うどん」まとめ

「九州うどん」が新たなブームを巻き起こす！ 都内で味わう絶品「九州うどん」まとめ

1．博多の〆の定番を恵比寿で！ 『一風堂』系列のうどん酒場が大人気 2．福岡の「うどん居酒屋」の先駆け店が、注目スポット「中目黒高架下」に登場 3．やわやわの麺と粘りゴシが魅力！ 知る人ぞ知る「筑後うどん」は要チェック

絶品「ご当地うどん」を食べ比べ！「日本一のうどん」が決まる、「うどん天下一決定戦」が代々木公園で開催

絶品「ご当地うどん」を食べ比べ！「日本一のうどん」が決まる、「うどん天下一決定戦」が代々木公園で開催

1. 日本最大級のうどんイベント「うどん天下一決定戦」が8月26日（土）・27（日）、代々木公園で開催 2. 全国から名乗りを上げたご当地うどん15店が大集結！ 日本一のうどんを目指して覇権を争う 33. 讃岐や伊勢うどんをはじめ、熊谷うどんや盛岡じゃじゃ麺など、日本中の絶品うどん全20品を食べ比べ

大阪にあった！　「うどんすき」発祥の老舗『美々卯』で一度は食べたい理想的な鍋料理のカタチ

大阪にあった！　「うどんすき」発祥の老舗『美々卯』で一度は食べたい理想的な鍋料理のカタチ

【連載】正しい店とのつきあい方。　　店や街とのつきあい方がわからない人が増えている。初めてなのに常連と同じように扱われないと怒る人や金さえ払えば何でもしてくれると思う人。お客様は神様、などではない。客としてのあり方を街と店に深い考察を持つ江弘毅氏が語る。

大阪にあった！「きつねうどん発祥の店」に見る、 店には通わないとわからない「だし」の味

大阪にあった！「きつねうどん発祥の店」に見る、 店には通わないとわからない「だし」の味

【連載】正しい店とのつきあい方。　　店や街とのつきあい方がわからない人が増えている。初めてなのに常連と同じように扱われないと怒る人や金さえ払えば何でもしてくれると思う人。お客様は神様、などではない。客としてのあり方を街と店に深い考察を持つ江弘毅氏が語る。

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