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日本橋

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トロや親子丼の「発祥のお店」、どこだか知ってる？ 貴重な元祖の味が食べられる、日本の老舗4軒

トロや親子丼の「発祥のお店」、どこだか知ってる？ 貴重な元祖の味が食べられる、日本の老舗4軒

1．今では当たり前に食べられているあのメニュー、実はあの老舗が発祥だった！ 2．“○○発祥の店だから”だけではない。100年以上続くにはワケがある。 3．親子丼、トロ、きつねうどん、うどんすき。それぞれの発祥の店4軒

本場イタリアで2時間の行列を作るピッツェリアが日本初上陸！日本橋『コレド室町テラス』で絶品ピザを堪能

本場イタリアで2時間の行列を作るピッツェリアが日本初上陸！日本橋『コレド室町テラス』で絶品ピザを堪能

1．ナポリピッツァ界のカリスマと呼ばれるジーノ・ソルビッロ氏が手掛けるピッツァ専門店が「コレド室町テラス」にオープン 2．イタリア人は行列を嫌うが、ジーノ氏の店には常に2～3時間待ちの行列ができるほどの人気ぶり 3．独自の製法は家族にしか明かしておらず、門外不出

台湾料理に革命を起こした『富錦樹台菜香檳（フージンツリー）』が日本初上陸！「コレド室町テラス」注目店

台湾料理に革命を起こした『富錦樹台菜香檳（フージンツリー）』が日本初上陸！「コレド室町テラス」注目店

1．台北の人気レストラン『富錦樹台菜香檳（フージンツリー）』が、日本初上陸！ 2．B級グルメ感のある台湾料理を、洗練されたイメージに変えたといわれる伝説の店 3．新鮮な野菜やフルーツを取り入れ、油を控えたやさしい味わいのヘルシーな台湾料理を提供

ノンアルコールと料理のペアリングが凄いって知ってた？ 飲めない日でも極上のフレンチが楽しめる店5選

ノンアルコールと料理のペアリングが凄いって知ってた？ 飲めない日でも極上のフレンチが楽しめる店5選

1．「ノンアルコールドリンク×料理」のすばらしいペアリングが味わえる、都内のおすすめモダンフレンチ5選 2．ノンアルコールペアリングがコースメニューにある店が増加 3．果汁、お茶、炭酸、スパイスなどを巧みにブレンド。ドリンクの完成度や、料理との相性に感動！

一品250円から！ 本格フレンチなのにワイン1杯からでもOKな自然派ワイン×ビストロ『mille』

一品250円から！ 本格フレンチなのにワイン1杯からでもOKな自然派ワイン×ビストロ『mille』

1．自然派ワインに合うフレンチを豊富にそろえた、東日本橋のビストロ『mille』 2．ワイン1杯からでも大丈夫！ いろいろなシーンで利用できる 3．突き出しは250円から。前菜やメインはハーフサイズから注文OK！

チョコ好きは絶対行くべき！ 新たなチョコレートの魅力に出逢える、日本橋浜町『nel CRAFT』

チョコ好きは絶対行くべき！ 新たなチョコレートの魅力に出逢える、日本橋浜町『nel CRAFT』

1．カカオの個性を味わえるチョコレートショップ、日本橋『nel CRAFT CHOCOLATE TOKYO』 2．シェフショコラティエ村田さんは、著名ショコラティエに師事し、ヨーロッパでの修業も積んだ実力派 3．豊かな味わいのチョコレートパフェなど、新たなチョコレートのおいしさに出逢える

元『銀座レカン』グランシェフ下屋忍氏が還暦を期にオープンした『ラ・シュセット』が高コスパと評判！

元『銀座レカン』グランシェフ下屋忍氏が還暦を期にオープンした『ラ・シュセット』が高コスパと評判！

1．名店で腕を振るった下屋忍シェフがオープンしたフレンチレストラン 2．グルマンを惹きつける確かな味と、シックかつモダンな空間 3．名店で培った技法にオリジナリティを加えた料理を、圧倒的なコストパフォーマンスで提供

とろ～りチーズとぱりぱり生地にハマる！未体験のおいしさ「フォカッチャ・ディ・レッコ」を頬張ろう

とろ～りチーズとぱりぱり生地にハマる！未体験のおいしさ「フォカッチャ・ディ・レッコ」を頬張ろう

1．予約困難なイタリアンで知られる『ラ ブリアンツァ』の新業態が日本橋に初お目見え 2．こんなフォカッチャ見たことない！「フォカッチャ・ディ・レッコ」の魅力とは？ 3．イタリア郷土料理15種類が食べ放題！ 充実のビュッフェも見逃せない

バインミーの名店で腕を磨いた店主による、注目のバインミー専門店『nico☆バインミー』【日本橋】

バインミーの名店で腕を磨いた店主による、注目のバインミー専門店『nico☆バインミー』【日本橋】

1．高田馬場『バインミー☆サンドイッチ』で修業した料理人が店長を務めるバインミーサンドイッチの新店舗 2．働く人のランチタイムを応援！ 定番メニューは600円、サイドメニューとドリンクは150円からとリーズナブル 3．ポイントが貯まるとトッピング無料やトートバッグと交換のサービスを受けられる

『ジョエル・ロブション』の愛弟子が独立オープン！「伝統と革新」が融合した『アサヒナ ガストロノーム』

『ジョエル・ロブション』の愛弟子が独立オープン！「伝統と革新」が融合した『アサヒナ ガストロノーム』

1. ロブショングループで13年間活躍した朝比奈悟シェフによる新店舗 2. 「伝統と革新」が融合した唯一無二のフランス料理を堪能できる 3. アミューズからデザートまで一皿一皿が第一級の芸術品！

今、日本橋がアツい！ カジュアルからしっかりごはんまで、日本橋周辺のおすすめグルメ【厳選14軒】

今、日本橋がアツい！ カジュアルからしっかりごはんまで、日本橋周辺のおすすめグルメ【厳選14軒】

1．2018年9月に「日本橋高島屋S.C.」がオープンしますます盛り上がりを見せる注目のエリア「日本橋」 2．ここを押さえておけば日本橋の食は完璧！ 絶品「日本橋グルメガイド」14選 3．ランチや食べ歩き・飲み歩きに使えるカジュアル店から、職人の技を堪能できる老舗店まで、厳選して紹介

【日本橋】老舗の「うなぎ」はここが違う！200年以上続くうなぎの老舗『大江戸』のすごいこだわり

【日本橋】老舗の「うなぎ」はここが違う！200年以上続くうなぎの老舗『大江戸』のすごいこだわり

【連載】老舗の当主が明かす「老舗が愛され続ける、隠れざるヒミツ」。老舗を守り続ける当主にインタビューを敢行し、「老舗の逸品」「老舗のおもてなし」にスポットを当てる。 ♯6『うなぎ割烹 大江戸』

「スーパーミート」に注目！ 肉のプロによる絶品肉料理に胸キュンが止まらない日本橋『BarBies』

「スーパーミート」に注目！ 肉のプロによる絶品肉料理に胸キュンが止まらない日本橋『BarBies』

1．LAの路面店にあるような、全面ガラス張りのお洒落な肉料理のお店が日本橋にオープン 2．1階は肉のプロが焼く肉グリル専門店、地下は自分で焼く焼肉店 3．3,000円から60,000円まで、幅広い「カリフォルニアワイン」のラインナップにも注目

【ポップアップ情報】世界の美食家が注目するモダンメキシコ料理『プジョル』が、期間限定で日本初上陸

【ポップアップ情報】世界の美食家が注目するモダンメキシコ料理『プジョル』が、期間限定で日本初上陸

１.メキシコで最も影響力のあるシェフ、エンリケ・オルベラ氏がポップアップレストランを4夜限定で開催 ２.世界の美食家が注目する『プジョル』のモダンメキシカンを東京で堪能できる ３.開催場所は数々のコラボイベントを実現してきた、食の殿堂「マンダリン オリエンタル 東京」

パリで大人気のチョコレート専門店『ル・ショコラ・アラン・デュカス』が日本初上陸！【日本橋】

パリで大人気のチョコレート専門店『ル・ショコラ・アラン・デュカス』が日本初上陸！【日本橋】

1．フレンチの巨匠アラン・デュカス氏が手がけるショコラ専門店『ル・ショコラ・アラン・デュカス』が日本初上陸 2．カフェスペース『ル・サロン』では、日本限定のデザートを楽しめる 3．工房はガラス張り！ ショコラを作る工程を眺められるのも魅力のひとつ

ランチだけ営業！ 日本橋に現れた、大行列の煮干しパスタ専門店『sisi煮干啖』

ランチだけ営業！ 日本橋に現れた、大行列の煮干しパスタ専門店『sisi煮干啖』

1．西麻布『カルネヤサノマンズ』のオーナーシェフが新感覚のパスタ専門店を日本橋にオープン 2．栄養価が高く身体に優しい煮干したっぷりの新感覚パスタ「にぼたん」が絶品！ 3．自然派ワインと煮干しパスタの組み合わせが楽しめる

『ブーランジェリーレカン』出身のシェフが開いた、東日本橋にある町の愛されパン屋『ビーバーブレッド』

『ブーランジェリーレカン』出身のシェフが開いた、東日本橋にある町の愛されパン屋『ビーバーブレッド』

1．有名ブーランジェリー出身シェフが本気で作った“町のパン屋さん” 2．「あんパン」から正統派「バゲット」までシェフのこだわりが詰まったパンの数々 3．小さな店に“おいしい”がぎっしり。こだわりセレクト商品も見逃せない

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