日本酒

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一流レストランの「幻のメニュー」も登場!? 「CRAFT SAKE WEEK」は最終日も見逃せない！

1．中田英寿がプロデュースする日本酒の祭典「CRAFT SAKE WEEK」がいよいよ明日4月30日（月・祝）に最終日を迎える 2．ラストの日を飾るのは幻の名酒「十四代」が率いる「チーム十四代の日」！ 3．明日しか食べられない、超一流レストランの限定メニューは必食

人気店の限定グルメも味わえる！ 日本酒の祭典「CRAFT SAKE WEEK」が六本木で好評開催中！

1．中田英寿がプロデュースする、美酒と美食のイベント「CRAFT SAKE WEEK」が六本木ヒルズで好評開催中 2．酒蔵は1日10蔵ずつ毎日入れ替わり、47都道府県から計110蔵が出店 3．期間によって異なるグルメが楽しめる！ 4月25日（水）からは新たに人気レストランが登場

岐阜の名料亭『たか田八祥』出身の若き奇才が開いた注目の日本料理店『西麻布 大竹』

1．プロも勉強のために訪れるという岐阜の名料亭『たか田八祥』出身の若き実力派 2．確固たる日本料理の技から生まれるジャンルを超えた美味の数々 3．入手困難なレアものから人気銘柄まで日本酒ラインナップも充実

全国からウマい日本酒が集合！ 名酒と美食を楽しめる「CRAFT SAKE WEEK」が六本木で開催

1．中田英寿がプロデュースする日本酒の祭典「CRAFT SAKE WEEK」が4月20日（金）～30日（月・祝）の11日間、六本木ヒルズで開催 2．酒蔵は毎日入れ替わり、1日10蔵ずつ、計110もの酒蔵が出店 3．期間によって入れ替わる、予約の取れない人気店のグルメも必食！

利き酒師・あおい有紀アナも絶賛！恵比寿『イワカムツカリ』で味わう、初心者も飲みやすい「粕取り焼酎」

唎酒師、一級フードアナリストの資格をもち、大の日本酒好きとして各メディアで活躍中のフリーアナウンサー・あおい有紀が、選りすぐりの和酒のお店を訪れ、お店とお酒、人の魅力に迫る！ # イワカムツカリ

【酒好き必見！】日本酒飲み放題、ワインフェスなど、3月・4月に東京で開催される注目の酒イベントまとめ

1．150種類以上の和酒が利き酒し放題！ 「第9回 和酒フェス in 中目黒」 2．120種類以上の日本酒を飲み比べられる「Aoyama Sake Flea」 3．約180点の日本ワインが勢ぞろいする「日本ワインMATSURI 祭」

店内はさながら「発酵」のテーマパーク。発酵を肴に発酵を飲む、名古屋の『醸しメシかもし酒 糀や』

１．名古屋のクラフトビール界の立役者が、「発酵」に特化した店をオープン ２．全てのお品書きが発酵がらみ。居酒屋なのに健康志向まっしぐら ３．手作りをモットーに醤油麹や塩麹、ヨーグルトやマヨネーズも自家製

福岡の超人気炉端『炉端 百式』が満を持して開いた創作居酒屋『めしや コヤマパーキング』

1．福岡の超人気炉端店『炉端 百式』が満を持して開いた『めしや コヤマパーキング』 2．日本酒のラインナップが個性的。おすすめの飲み方はぬる燗〜上燗で 3．料理、店舗デザインすべてに遊び心とセンスが光る

東北屈指の名料亭『松庵』出身の料理人がもてなす、仙台に誕生した日本料理店『すぐり』

1．東北屈指の“憧れの宿”、和製オーベルジュ『松庵』の料理長が独立 2．宮城三陸の魚介や野菜、山菜をふんだんに活かした繊細な日本料理 3．器遣いやしつらい、日本酒のラインナップも一流のセンス

予約必須の『肉山』がカジュアルスタイルの肉料理店を福岡にオープン！

※この店舗は閉店しました

珠玉の「ジビエ」を味わい尽くす！ 牛肉を超えるウマさに早くも予約困難の隠れた名店

1．ジビエ料理の名店『またぎ』で料理長を務めた店主が、外苑前で営む田舎料理店 2．一頭買いした熊肉の〆鍋が主役級！ 3．ジビエだけじゃない！ 店主の故郷を泳ぐ天然アユは、夏にしか出逢えない川魚の至宝

名店で腕を磨いた大将が独立！ 心ほどける最高の時間を味わえる『北新地 魚菜 まさ志』

１．大阪の料亭や割烹で腕を磨いた大将が満を持して独立 ２．四季折々の旬の素材を厳選。それぞれのシンプルな調理法で引き立てる ３．国際唎酒師・ソムリエの資格を持つ女将が厳選した日本酒とワインとのペアリングを

20代にして食を達観した店主が追い求める、本当に「うまいもの」「うまい酒」

１．自らが衝撃を受けた「熱燗」のおいしさを伝えたい一心で開業 ２．日本全国を食べ歩き、我流で作り上げたキレッキレの味 ３．「うまい料理は真っ当な調味料でしか作れない」と店主断言

チーズケーキは「日本酒」を入れると最高においしくなる！芳醇な香り広がる「日本酒チーズケーキ」の作り方

1．ちょっぴり大人味！酒粕の風味がほのかに香る「日本酒ベイクドチーズケーキ」 2．タルト生地にもフィリングにも日本酒たっぷり！ 手のひらサイズの「日本酒チーズタルト」 3．おちょこ入りが粋！ 品とインパクトの両方を叶える「日本酒レアチーズケーキ」

正月は特別料理も食べられる!? 初詣スポット「鎌倉」で愛され続ける、超人気の「和食店」まとめ

1．鎌倉の「和食」人気店は、元旦から特別営業。初詣の後に温まろう 2．お正月限定メニューも登場！　晴れやかな「おせち料理」気分も楽しめる 3．だしの香り、包丁の技、盛り付けの彩りにうっとり。日本食の魅力に触れる

アメリカ発の正統派「江戸前寿司」のお味とは!? ハリウッドセレブも常連の『スシゾー』が日本上陸

1．アメリカでミシュラン一つ星に輝いた『スシゾー』が日本初登場 2．ハリウッドセレブを魅了した”Zo スタイル”の寿司とは？ 3．すべてはお客様の「Wow! エクスペリエンス」のために！

ふんわり握りたての「おむすび」と日本酒が楽しめる！ 新感覚の「立ち飲みスタンド」が日本橋に誕生

1．新しいスタイルのおむすび店『おむすびスタンド ANDON』が日本橋にオープン 2．昼はおむすびスタンド、 夜はきりたんぽ鍋やおばんざいで日本酒が楽しめる 3．本の販売、イベントの開催など、カルチャーの発信拠点にもなるスポット

ホントは教えたくない！ツウが通う希少な日本酒を楽しめる、都内の隠れ家名店まとめ

１．都内ではここだけのレア酒を楽しむ『京橋もと』と東銀座『離亭 三ぶん』 ２．各地の隠れた名酒に出逢う、荒木町『Talkin’Loud』と渋谷『Umebachee』 ３．料理との調和を味わう、麻布十番『レッドベアー』と日本橋『割烹 ふた麦 麦酒庵分店』

名店のDNAを継ぐ「焼鳥コース1,600円」という神コスパの焼鳥屋『焼鳥 高田』にファン続出！

1．福岡の人気焼鳥店『益子』で7年間、修業した焼鳥一筋の店主の『焼鳥 高田』 2．コーススタイルの焼鳥で、6本1,600円〜と超リーズナブル！ 3．目指すのは30年、40年愛される地域密着の店

レアな日本酒140種がたった3,500円で飲み放題！ 若手杜氏の想いを届ける『未来日本酒店』

1. 日本酒業界に新たな風！日本酒のセレクトショップが代官山に誕生 2. スタイリッシュな「角打ちバー」では400円前後でレアな日本酒が試飲できる 3. 日本酒ボトル約140種類が3,500円で飲み放題という高コスパ！