日本酒

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絶品「〆そば」は絶対食べるべし! 名店『まさ吉』の店主が開いた焼鳥割烹『やきとり 児玉』【池尻】

絶品「〆そば」は絶対食べるべし! 名店『まさ吉』の店主が開いた焼鳥割烹『やきとり 児玉』【池尻】

1.あの名店『やきとり まさ吉』のオーナーシェフが2店舗目を開店 2.コース料理は「キンカントリュフ」から始まる、まったく新しい焼鳥の世界 3.新潟出身のシェフが選んだにいがた地鶏を紀州備長炭細丸を使って焼く

代々木上原で出逢う「和と伊」の理想的コラボ、東西夫々の味覚の冴えを堪能できる店が6月に移転オープン

【連載】幸食のすゝめ #073 食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。

利き酒師・あおい有紀アナがこっそり教える、割烹レベルの焼鳥とレアな日本酒が味わえる楽園・飯田橋『遊』

利き酒師・あおい有紀アナがこっそり教える、割烹レベルの焼鳥とレアな日本酒が味わえる楽園・飯田橋『遊』

唎酒師、一級フードアナリストの資格をもち、大の日本酒好きとして各メディアで活躍中のフリーアナウンサー・あおい有紀が、選りすぐりの和酒のお店を訪れ、お店とお酒、人の魅力に迫る! # 焼鳥×和酒 遊

奇才料理人の和食にはドラマがある! 日本料理の最高峰『かんだ』出身の実力派が開いた「東京和食」

奇才料理人の和食にはドラマがある! 日本料理の最高峰『かんだ』出身の実力派が開いた「東京和食」

1.真の食通が密かに通う、新富町エリアに生まれた“東京和食” 2.店主は日本料理の最高峰『かんだ』で10年間、『ミシュランガイド東京』の三つ星を守り続けてきた実力派 3.日本料理の常識を覆す、唯一無二のドラマ仕立てのフルコース

荒木町『メゾン・ド・ミナミ』の新ペアリング「フレンチ×和酒」に、利き酒師・あおい有紀アナも感動!

荒木町『メゾン・ド・ミナミ』の新ペアリング「フレンチ×和酒」に、利き酒師・あおい有紀アナも感動!

唎酒師、一級フードアナリストの資格をもち、大の日本酒好きとして各メディアで活躍中のフリーアナウンサー・あおい有紀が、選りすぐりの和酒のお店を訪れ、お店とお酒、人の魅力に迫る! # Maison de MINAMI フレンチ割烹 Dominique Corby

醤油×発酵料理のコラボレーションが豪華すぎ!『発酵居酒屋5』の「THE醤油の日」レポート

醤油×発酵料理のコラボレーションが豪華すぎ!『発酵居酒屋5』の「THE醤油の日」レポート

1.『発酵居酒屋5』がオープン2周年を記念して、発酵尽くしのスペシャルなイベント「発酵5祭 2nd」を開催 2.発酵料理人と全国から集結した豪華ゲストが語る! 醤油を愛でるトークライブ 3.アニバーサリーディナーのためだけに考案された発酵料理のフルコースと老舗醤油ブランドが作るこだわり醤油を食べ比べ

夏にぴったり! つるっと爽やかな極上そうめんを堪能できるそうめん専門店、恵比寿『そうめん そそそ』

夏にぴったり! つるっと爽やかな極上そうめんを堪能できるそうめん専門店、恵比寿『そうめん そそそ』

1.シメのそうめんが新たなトレンド!? そうめん専門店が恵比寿に登場! 2.おいしさの秘密は香川県・小豆島産のそうめん「島の光」と金両醤油「だし醤油」 3.おつまみやドリンクメニューも豊富! 女性一人でも入りやすい

オートロックで扉が開く、たった5席の特等席へ! すでに予約が困難な渾身の「天ぷら専門店」【銀座】

1.毎朝仕入れる食材を使う天ぷらは、旬の野菜と採算度外視の魚介が主役 2.天ぷらの枠を超えて、天ぷらをアレンジした一品も連打。工夫を凝らした別品! 3.たった5席の特等席! 妥協をしない料理人の心意気に惚れる

利き酒師・あおい有紀アナがこっそり通う浜松町『ます福』 本格フレンチとお燗のマリアージュが楽しめる店

利き酒師・あおい有紀アナがこっそり通う浜松町『ます福』 本格フレンチとお燗のマリアージュが楽しめる店

唎酒師、一級フードアナリストの資格をもち、大の日本酒好きとして各メディアで活躍中のフリーアナウンサー・あおい有紀が、選りすぐりの和酒のお店を訪れ、お店とお酒、人の魅力に迫る! # ます福

路地裏にこそ名店あり! 極上「金目鯛」から名物「いかメンチ」まで、知られざる【熱海グルメの穴場】3選

路地裏にこそ名店あり! 極上「金目鯛」から名物「いかメンチ」まで、知られざる【熱海グルメの穴場】3選

1.「熱海」のグルメ巡りは路地裏や駅遠の名店を目指すのがツウ 2.昼飯も夜飯も早めに入店必須! 注文は「今日のおすすめは?」の質問でスタート 3.昼酒も夜酒も地酒を選ぼう! 水の良い静岡県は銘酒が揃う

利き酒師・あおい有紀アナがこっそり通う、お燗名人の日本酒がおいしい神楽坂「隠れ家割烹」

唎酒師、一級フードアナリストの資格をもち、大の日本酒好きとして各メディアで活躍中のフリーアナウンサー・あおい有紀が、選りすぐりの和酒のお店を訪れ、お店とお酒、人の魅力に迫る! # 神楽坂の名店

一流レストランの「幻のメニュー」も登場!? 「CRAFT SAKE WEEK」は最終日も見逃せない!

一流レストランの「幻のメニュー」も登場!? 「CRAFT SAKE WEEK」は最終日も見逃せない!

1.中田英寿がプロデュースする日本酒の祭典「CRAFT SAKE WEEK」がいよいよ明日4月30日(月・祝)に最終日を迎える 2.ラストの日を飾るのは幻の名酒「十四代」が率いる「チーム十四代の日」! 3.明日しか食べられない、超一流レストランの限定メニューは必食

人気店の限定グルメも味わえる! 日本酒の祭典「CRAFT SAKE WEEK」が六本木で好評開催中!

人気店の限定グルメも味わえる! 日本酒の祭典「CRAFT SAKE WEEK」が六本木で好評開催中!

1.中田英寿がプロデュースする、美酒と美食のイベント「CRAFT SAKE WEEK」が六本木ヒルズで好評開催中 2.酒蔵は1日10蔵ずつ毎日入れ替わり、47都道府県から計110蔵が出店 3.期間によって異なるグルメが楽しめる! 4月25日(水)からは新たに人気レストランが登場

全国からウマい日本酒が集合! 名酒と美食を楽しめる「CRAFT SAKE WEEK」が六本木で開催

全国からウマい日本酒が集合! 名酒と美食を楽しめる「CRAFT SAKE WEEK」が六本木で開催

1.中田英寿がプロデュースする日本酒の祭典「CRAFT SAKE WEEK」が4月20日(金)~30日(月・祝)の11日間、六本木ヒルズで開催 2.酒蔵は毎日入れ替わり、1日10蔵ずつ、計110もの酒蔵が出店 3.期間によって入れ替わる、予約の取れない人気店のグルメも必食!

利き酒師・あおい有紀アナも絶賛!恵比寿『イワカムツカリ』で味わう、初心者も飲みやすい「粕取り焼酎」

利き酒師・あおい有紀アナも絶賛!恵比寿『イワカムツカリ』で味わう、初心者も飲みやすい「粕取り焼酎」

唎酒師、一級フードアナリストの資格をもち、大の日本酒好きとして各メディアで活躍中のフリーアナウンサー・あおい有紀が、選りすぐりの和酒のお店を訪れ、お店とお酒、人の魅力に迫る! # イワカムツカリ

【新宿】予約のとれない日本酒専門店『もと』が開いた、昼飲みもできる、お酒の楽園『ノウ バイ モト』

1.人気書店と予約の取れない日本酒専門店が異業種コラボレーション 2.ラインナップする酒のテーマは、こだわらないこと! 3.店長が厳選する「おすすめの日本酒」を、『dressing』読者限定プレゼント!

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