代々木

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心弾む食のマジックで身も心もほっこり!ガレットと自然派ワインで幸せに包まれる『メエボニータ』

心弾む食のマジックで身も心もほっこり!ガレットと自然派ワインで幸せに包まれる『メエボニータ』

【連載】幸食のすゝめ #098 食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。

東京屈指の「イノベーティブフレンチ」まとめ! イノベーティブ料理が味わえるフレンチレストラン4軒

東京屈指の「イノベーティブフレンチ」まとめ! イノベーティブ料理が味わえるフレンチレストラン4軒

「イノベーティブ料理」をご存知ですか?フレンチの世界では特に、独自のセンスで革新的な技術・スタイルを創造することをイノベーティブ(革新的な)フレンチと称します。本稿では、そんな料理が味わえる、東京の「イノベーティブレストラン」をご紹介。『AIX:S(エックス)』(外苑前)、『Crony(クローニー)』(西麻布)、『Takumi』(西麻布)、『elan vital』(代々木)等々。ぜひ予約してみて。

南新宿で18年愛される絶品「カレー」! 昼はカレー・夜はバー、ふたつの顔を持つ『ムーンボウ』

南新宿で18年愛される絶品「カレー」! 昼はカレー・夜はバー、ふたつの顔を持つ『ムーンボウ』

1.昼はカレー店、夜はロックバーになるお店が東京・南新宿にある 2.スパイスをお湯で煮だすという独特なレシピで作るカレーは、油分少なめで体にやさしい味わい 3.物腰がやわらかい店主の人柄も魅力的で、思わず通いたくなってしまう!

2018年は「グルメなビアガーデン」で夏を満喫!味、雰囲気、写真映えがすべて揃う個性派ビアテラス4選

2018年は「グルメなビアガーデン」で夏を満喫!味、雰囲気、写真映えがすべて揃う個性派ビアテラス4選

1.料理も妥協を許さない『キハチ 青山本店』はランチからビアガーデンOK 2.気分はヨーロピアンバカンス『代々木Village』、『リストランテ マキャベリ』 3.ヘルシーに楽しみながら美を作る『美しくなるビアガーデン』

絶品アジアングルメを堪能!「タイフェス」「ベトナムフェス」など、代々木公園で開催されるイベントまとめ

絶品アジアングルメを堪能!「タイフェス」「ベトナムフェス」など、代々木公園で開催されるイベントまとめ

1.アジアの人気2カ国のグルメが2週間にわたって楽しめるイベントが代々木公園で開催 2.ズラリと並ぶタイ料理店が圧巻!「タイ・フェスティバル 2018」が5月12日(土)〜13日(日)の2日間開催 3.絶品ベトナム料理が大集結する「ベトナムフェスティバル」が5月19日(土)~20日(日)の2日間開催

世界に広がり始めたタイ東北部「イサーン料理」が日本に来た!

世界に広がり始めたタイ東北部「イサーン料理」が日本に来た!

1.世界で高評価の本格派タイ東北・イサーン料理店が代々木にオープン 2.初めてでも安心!イサーン料理を堪能できるセットメニューは、ボリューム満点 3.郷土料理を通じてイサーンの芸術や文化に触れる素敵な演出がいっぱい

最強の「バターコーヒー」とは? 4カ月間飲み続けたら35kg減量した人も! しかも・・・

最強の「バターコーヒー」とは? 4カ月間飲み続けたら35kg減量した人も! しかも・・・

1.「バターを加えたコーヒー」を朝食変わりに飲むことで活動的な1日をスタート! 2. 最強の素材で作る最強の「バターコーヒー」は口当たりが軽くまるでカプチーノのよう 3. ミルクティのような優しい味わいの「バター紅茶」も楽しめる

東京の「分子ガストロノミー」がこれ! 話題のフレンチレストラン『elan vital』【代々木】

東京の「分子ガストロノミー」がこれ! 話題のフレンチレストラン『elan vital』【代々木】

東京の次世代型「ガストロノミー」をご紹介! それが代々木と北参道の間に店を構えるフレンチレストラン『elan vital(エラン・ヴィタール)』です。分子ガストロノミー(分子料理)とは科学を駆使した料理のこと。同店では、その分子料理を、プロジェクションマップと融合させて、”イリュージョン体験”を演出。味覚、嗅覚、視覚、聴覚、触覚すべてを刺激する“5Dレストラン”として話題になっています。

偉大な造り手、ジャック・セロスの愛弟子による希少で特別なシャンパーニュ

偉大な造り手、ジャック・セロスの愛弟子による希少で特別なシャンパーニュ

【連載】東京・最先端のワインのはなし verre22  ヴァンナチュール。自然派ワインとも訳されるこのワインは、これまでのスノッブな価値観にとらわれない、体が美味しいと喜ぶワイン。そんなワインを最先端の11人が紹介する。

代々木上原のビストロから届いた過激なまでに自然なワイン

代々木上原のビストロから届いた過激なまでに自然なワイン

【連載】東京・最先端のワインのはなし verre11  ヴァンナチュール。自然派ワインとも訳されるこのワインは、これまでのスノッブな価値観にとらわれない、体が美味しいと喜ぶワイン。そんなワインを最先端の11人が紹介する。

みんな間違えてた?本当にいい白トリュフを食べる方法

みんな間違えてた?本当にいい白トリュフを食べる方法

【連載】通わずにいられない逸品  トレンドに流されず、一つのお店を長く観察し、愛しつづける井川直子さんにはその店に通い続ける理由がある。店、人、そして何よりその店ならではの逸品。彼女が通い続けるそのメニューをクローズアップする。