レストラン・ショップ記事一覧（21ページ目）

ジビエも野菜も自然でパワフルな味わい！顔の見える生産者にこだわる穴場フレンチ『ビストロホリテツ』

#ジビエがうまいレストラン

銀座『ル・シーニュ』で新フレンチを体感せよ！巨匠アラン・デュカスの愛弟子と名ソムリエの最強タッグ

巨匠アラン・デュカスの薫陶を受けた名シェフがもてなす銀座のフレンチ『ㇽ・シーニュ』をご紹介。店はカウンターの9席のみ。フランス料理界の巨匠アラン・デュカス氏の伝統とエスプリを継承した料理に、上質で洗練された“銀座のワクワク感”がミックスされたシェフの世界は、食通たちをトリコにさせる魔力が垣間見えます。予約して訪れたい一軒です。

名物料理の「エスカルゴ」が絶品すぎ！仏ブルゴーニュ料理を味わう神楽坂『メゾン・ド・ラ・ブルゴーニュ』

特集：フランス田舎料理

都立大学のイタリアン『笠井』は間違いなくおいしい！名店を渡り歩いたシェフの注目の一軒【目黒区】

目黒・八雲（都立大学）に店を構えるイタリアン『笠井』をご紹介。同店は東京のイタリアンを牽引する『TACUBO（タクボ）』や『アロマ・クラシコ』出身のシェフによる、極上の素材が持つパワーを生かした料理に出逢える店。伝説の中国料理レストラン『わさ』（山下シェフ）があった場所に店を構える。イタリア料理は素材と調理法にこだわり、その料理を引き立てるワインも楽しい。ぜひ予約して訪れてみて。

【広尾の美味しいイタリアンまとめ】ディナーでおすすめの「イタリアンレストラン」4選

広尾の美味しいイタリアン（レストラン）をまとめてご紹介！日頃のディナーや特別な日に使えるイタリアンレストランです。トスカーナ料理を気軽に味わう『ラトラットリアッチャ・ロブローネ』、広尾で25年愛されるトスカーナ料理店『イルブッテロ』、圧倒的な人気を誇る隠れ家風リストランテ『イルテアトリーノダサローネ』、ミシュラン星『ボッテガ』など。本場イタリアで研鑽を積んだシェフによる逸品を堪能しよう！

日本酒好きでなくても必見！おいしい銘酒と料理に心掴まれる、東京の「ツウな日本料理店」3選

1．おいしい銘酒と料理を楽しめる、都内の日本料理店まとめ 2．「お燗の魔術師」による人気店や、美しい料理と酒を満喫できる隠れ家など 3．お一人様からデート・接待まで、日本酒の魅力に開眼すること間違いなし！

ブルターニュ料理を味わい尽くす！ガレットがおいしすぎる神楽坂のフランス料理レストラン

東京でブルターニュ料理が楽しめる神楽坂の『ルブルターニュバーアシードルレストラン』をご紹介。フランス料理の中でもブルターニュ地方は「ガレット」（クレープ）が超有名です。こちらの店は日本初の専門店『ルブルターニュ』の姉妹店で、そば粉を使った「ガレット」は必食の一品。女子会、デート、会食など、いろいろなシーンにも使えるフレンチレストランです。特集：フランス田舎料理

ベトナム料理に新しい風！ハワイの超人気店『THE PIG & THE LADY』がついに日本初上陸

1．ハワイで話題のベトナム料理店『THE PIG & THE LADY』が東京・恵比寿にオープン 2．フレンチ出身のシェフによる「フランス料理×ベトナム家庭料理」の融合 3．フォーのスープにディップして食べる「バインミー」は新感覚のおいしさ！

「塩で食べる穴子」のうまみに驚き！鮨ツウから初心者までが心地よく楽しめる、白金高輪『鮨まつうら』

白金高輪の人気鮨『鮨まつうら』をご紹介。『鮨まつうら』の魅力は、鮨ツウから初心者までが楽しめる、素材を生かしたシンプルなつまみと正統派鮨。なかでも、塩だけで味付けした「穴子」は驚きのおいしさなのでぜひお試しを。ゆったりとした空間で愉しめる『鮨まつうら』は、自分へのご褒美やデートにぴったり。これからますます目が離せなくなりそうな注目店だ。 #鮨の名店

「和牛の焼きしゃぶ」から「海老味噌ラーメン」まで！人気焼肉『うしごろ』ブランドの冬限定メニューに注目

1．人気の焼肉ブランド『うしごろバンビーナ』＆『うしごろ貫』から、冬季限定メニューが登場！ 2．自慢の厳選和牛と旬の海鮮をかけ合わせた、季節感たっぷりのメニューが勢揃い 3．冷えたカラダにじんわり染みる、熱々の〆料理も充実！

新富町の「隠れ家」をこっそり公開！和食、焼肉、ビストロ、中華まで、隠れ家レストラン8選

食通がこっそり通う、東京のグルメスポット、新富町の隠れ家レストランをまとめてご紹介。本稿では、『ビストロハマイフ』、中華の『新富町湯浅』、フレンチ『プレニチュード』、天ぷらの『旬恵庵あら垣』、日本料理『久丹』、イタリアン『サポセントゥディアキ』、焼肉『肉処うし喰』、『フレンチ割烹カメノテ』をピックアップ。特別な日や、とびきりおいしいものを食べたい時のディナーにもおすすめです。

南フランス料理がおいしい一軒家フレンチ『代官山ラブレー』が大人気！プロヴァンスの郷土料理を味わおう

フランスには18もの地方（地域圏・州に相当するもの）がありますが、その中でも、プロヴァンス地方を含む南フランスの料理や本格的なフランス料理が味わえる『ラブレー』（代官山）をご紹介。南フランスを思わせる華やかで落ち着いた店内はまるで小旅行を楽しんでいるかのよう。女子会から家族のディナー、記念日の食事や特別なパーティーまで、シーンに合わせて訪れてみてはいかが。特集：フランス田舎料理

丁寧で実直な日本料理に心を掴まれる！旬の味覚がしみじみ旨い、隠れ家和食店『麻布十番お川』がオープン

1．グルメタウン麻布十番に、隠れ家和食店『麻布十番お川』が誕生！ 2．丁寧にとっただしが素材のうまさを引き出す、ベテラン料理人が作る逸品を堪能 3．季節の食材をふんだんに使ったコースは5,000円から用意

繊細さと大胆さのバランスが絶妙！フレンチに洋食をかけ合わせたフルコースが楽しい『レグリス』【六本木】

1．フレンチ、洋食、ジビエを堪能！プレミアムなビストロ『レグリス』が「六本木ヒルズ」に誕生 2．洗練されたフランス料理に、親しみやすい洋食のエッセンスをプラスさせた独自のスタイル 3．シニアソムリエ厳選のワインが約200種類。グラスワインは1,000円から

南フランスの郷土料理「カスレ」を食べるならここだ！東京・麻布十番『ビストロコティディアン』

フランスの郷土料理の中でも有名な料理が「カスレ」。南フランスのラングドック地方の家庭料理とされています。この「カスレ」を東京で食べるなら、麻布十番の『ビストロコティディアン』がおすすめ。毎日でも飽きずに心温まるフランスの家庭料理が食べられます。ランチでも、ディナーでも、思う存分、フランス郷土料理が味わえる『ビストロコティディアン』。ぜひ予約して訪れたい一軒です。特集：フランス田舎料理

2021年まで予約で満席のレストラン『長谷川稔』が開いた、会員制のビストロバー『薫HIROO』

1．予約困難のレストラン『長谷川稔』が開いた、会員制の“ビストロバー” 2．『長谷川稔』の料理にイタリアンの手法をプラスして挑戦 3．名ソムリエがセレクトするワインペアリングは希少な年代ものも登場！

本当においしい”ピザ”に出逢える、東京のピザ専門店まとめ！わざわざ行きたい、ピッツェリア5選

東京で絶品ピザが食べられるピザ専門店（ピッツェリア）をまとめて5店ご紹介。日本一美味しいと称される『ドンブラボー』（調布）、揚げピッツァ『パレルモプラス』（武蔵小山）、名店の2号店『オップラ！ダジターリア』（練馬・武蔵関）、『ピッツェリアジターリアダフィリッポ』（練馬・石神井公園）、『クレイジーピザ』（国領）をチョイス。ランチでも、ディナーでも楽しめるうまいピザをどうぞ【予約推奨】。