今しか食べられない絶品肉メニューが盛り沢山! ワンランク上の忘年会にぴったりな『うしごろ』の新作8選
1.焼肉の人気店『うしごろ』グループ各店から、今しか味わえない期間限定メニューが登場! 2.『うしごろ貫』『うしごろバンビーナ』『焼肉うしごろ』『USHIGORO S.』のおすすめメニューを紹介 3.北海道産イクラに松茸、富山産白海老など、秋冬の味覚を使った絶品肉料理が勢揃い
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1.焼肉の人気店『うしごろ』グループ各店から、今しか味わえない期間限定メニューが登場! 2.『うしごろ貫』『うしごろバンビーナ』『焼肉うしごろ』『USHIGORO S.』のおすすめメニューを紹介 3.北海道産イクラに松茸、富山産白海老など、秋冬の味覚を使った絶品肉料理が勢揃い
神楽坂の小道にある、看板なし・BGMなしの大人の隠れ家鮨店『すし ふくづか』をご紹介。店主は寿司への情熱が厚く、研究熱心。握りはシャリ3種を使い分け。ガリやワサビ、冷蔵庫も数種類使い分けています。もちろんネタにもこだわり、メインのマグロは有名卸の『やま幸』から仕入れた極上のマグロを使用しています。寿司のおいしさもさつことながら、ツウっぽさと静謐な空間を求める大人の鮨好きなら一度は行きたい鮨店です。
浅草で絶品「とんかつ」を食べるなら『ポンチ軒 浅草雷門店』がおすすめ。『ミシュランガイド東京 2015』から6年連続でビブグルマンとして掲載されている、とんかつの人気店『神田ポンチ軒』が、浅草にオープンした新店です。使用するのは上質な銘柄豚のみ。ジューシーでやわらかいとんかつは、外はサックリ、中はジューシー。上ひれかつは定食ゴロっと大ぶりのかつが存在感抜群。予約して訪れることを推奨します。
フランスの地方料理の中でも注目度がとくに高いのが「バスク地方」の料理。バスクはフランスとスペインの両国にまたがる位置にあり、スペインの食文化の影響が強く、美食の町として知られています。そんなバスクの田舎料理が東京で味わえるのがレストランがビストロ『ローブリュー』(表参道)。同店のバスク料理はどれも素朴でシンプルな味わい。同店で、バスク郷土料理の文化と味に触れてみてはいかが? 特集:フランス田舎料理
【連載】幸食のすゝめ #097 食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。
1.柿やいちじく、レモンにみかん。四季折々の東京の実り 2.『荘埜園』の代表果実、柿。あまたの受賞歴を誇る黄昏の味覚 3.“禁断の果実”いちじく。産地で味わう繊細な甘さ
1.地場食材への愛にあふれたイタリアンの名店! 2.イタリアンの技法で魅せる、地元農家の柿を使った絶品料理 3.鮮度が命の魅惑のいちじく料理。地場食材ならではの圧倒的な味覚
東京・白金の注目フレンチ3店がここ!(『ラ クレリエール』『アルゴリズム』『ラリューム』)。料理がおいしい、雰囲気もバツグンのグランメゾンです。いずれも国内外の名店で実力を積んだスゴ腕シェフがおもてなし。記念日やデート、大切な人とディナーを楽しむなら、絶対におすすめのフレンチばかりです。都内でも有数のフランス料理を堪能してみて。
1.フルーツがごろっごろ!ハワイ空間『MuuMuuDinner Nu茶屋町プラス店』のモクテル 2.自分で注いで完成させる『ロビーカフェ ファシーノ』のノンアルコールスパークリング 3.フォトジェニックなモクテルとクレープが話題の『CREAM KITCHEN 新世界店』
1.渋谷カルチャーをけん引する「渋谷PARCO」が、2019年11月22日リニューアルオープン! 2.飲食店は、地下1階から7階まで約40店がひしめく 3.編集部注目の8店をピックアップ! ビストロ・ラーメン・昆虫食・バーなど個性豊かな顔ぶれ
本格「江戸前寿司」の味と技が味わえる赤坂の『鮨いつみ』をご紹介。こちらは、恵比寿で人気の本格鮨店『鮨くりや川』が送る、本格派江戸前寿司店。おまかせで8,500円というコスパを誇ります。つまみはもちろん、寿司や一品料理は日本酒とのペアリングも楽しめます。駅チカでカウンター、テーブル、個室と多用途! いろいろなシーンに応えてくれる寿司店です。ぜひ予約を。 #鮨の名店
代々木上原の人気レストラン『sio』で腕をふるう鳥羽周作シェフが、”理想の食堂”をオープン。それが、東京・丸の内にある『o/sio(おしお)』です。唐揚げ、ポテトサラダ、ソーセージ、ナポリタン、焼きそばなど大衆料理ばかりをハイレベルな味わいでラインナップ。テレビなどでも活躍する鳥羽シェフの理想の食堂とは? 新たな舞台『o/sio』に訪れたら、その神髄が分かるかもしれません。
「イノベーティブ料理」をご存知ですか?フレンチの世界では特に、独自のセンスで革新的な技術・スタイルを創造することをイノベーティブ(革新的な)フレンチと称します。本稿では、そんな料理が味わえる、東京の「イノベーティブレストラン」をご紹介。『AIX:S(エックス)』(外苑前)、『Crony(クローニー)』(西麻布)、『Takumi』(西麻布)、『elan vital』(代々木)等々。ぜひ予約してみて。
1.アシェットデセールとワイン、2つの顔を持つ魅惑のワインバー、青山『エンメ』 2.人気店出身パティシエによる独創的なデザートは、見た目も味わいも一級品 3.ワインとシャンパーニュのラインナップは300種類以上! 夜は本格ビストロ料理も楽しめる
1.人気レストラン『PATH』のパティシエが手掛けるテイクアウト専門店が話題! 幡ヶ谷『Equal(イコール)』 2.連日完売する人気ぶり! とろける食感の「レアチーズケーキ」は2時間じっくり火入れ 3.イメージは大福!? カリカリ食感の皮にクリームたっぷりの「シュークリーム」
東京・国立競技場駅すぐの『三井ガーデンホテル神宮外苑の杜プレミア』内のレストラン『エボルタ』の魅力をご紹介。開放的な空間と上質でおいしい料理、ホテルのレストランとは思えないコストパフォーマンスが魅力。隣接するパン屋『the grove bakery(ザグローブベーカリー)』の焼き立てパンもたまらないおいしさ。女子会やランチ会、誕生日会にもおすすめの一軒です。
塊肉をガッツリ、豪快に食べられる、東京の「ステーキハウス」10店をまとめてご紹介。グリルレストラン『THE BURN』(表参道)、塊肉を薪焼きで堪能できる『チッチ ファンタスティコ』(浜松町)、ニューヨークの『ベンジャミンステーキハウス』(六本木)、熟成料理『下北沢熟成室』、『BLT STEAK』(六本木)、熟成和牛の『ノマド グリル ラウンジ』(赤坂)など。予約必至です
冬こそ食べたい鍋料理。本稿では「火鍋・水炊き・しゃぶしゃぶ」に焦点を当てて東京のおいしい鍋料理をまとめて紹介。絶品火鍋で予約殺到の五反田『ファイヤーホール4000』、人気居酒屋の裏メニューから誕生した濃厚スープの田町『水炊き鼓次郎』、注目食材のラムをしゃぶしゃぶで食べ放題の秋葉原『めり乃』の3店! 寒い冬の季節、おいしい鍋料理を食べて身も心も温まろう。
【連載】幸食のすゝめ #096 食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。