新着記事一覧

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目黒で飲む。いまパリのナチュラルなビストロで愛されている1本

目黒で飲む。いまパリのナチュラルなビストロで愛されている1本

【連載】東京・最先端のワインのはなし verre14  ヴァンナチュール。自然派ワインとも訳されるこのワインは、これまでのスノッブな価値観にとらわれない、体が美味しいと喜ぶワイン。そんなワインを最先端の11人が紹介する。

朝8時から、トロワグロ出身の二人が織りなすフレンチのカタチ

朝8時から、トロワグロ出身の二人が織りなすフレンチのカタチ

【連載】幸食のすゝめ #009  食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。

パスタは極太の時代へ!? イタリア発の食材に女子が夢中

パスタは極太の時代へ!? イタリア発の食材に女子が夢中

【ぐるなび旬ワード】|フードのネクストブレイクを探せ! 飲食店情報検索サイト「ぐるなび」に蓄積された飲食店のメニューデータやユーザーが検索したワードをはじめ、TVやWEBニュースからも抽出した料理・食材を、dressing編集部が独自に調査・分析。さらにぐるなびユーザーへのアンケート調査にて精査した上で、次にブームになりそうなグルメトレンドを「旬ワード」として発表していきます。

寒くても食べたい!? 『かき氷』が冬でもブーム継続な理由

寒くても食べたい!? 『かき氷』が冬でもブーム継続な理由

【ぐるなび急上昇ワード】ぐるなびユーザーが検索したワードの中から、検索回数が前月と比較して急上昇したワードをdressing編集部が独自にピックアップ。今、注目度が高まりつつある「急上昇検索ワード」として発表していきます。

銀座の老舗でいただく年産800本のレアすぎるシャンパーニュ

銀座の老舗でいただく年産800本のレアすぎるシャンパーニュ

【連載】金曜日のシャンパーニュ week11  ここ数年、シャンパーニュを飲む人が増えている。香り、味わい、爽快感…他の「泡」では得られない満足感はシャンパーニュならでは。そこで、ちょっとリッチに過ごしたい金曜の夜に飲みたいシャンパーニュを日本を代表するワインジャーナリストでシャンパーニュ通として知られる柳忠之さんにセレクトしていただいた。

京都ならではの日本茶、変わり炒飯、ちらし寿司など5軒の幸せ

京都ならではの日本茶、変わり炒飯、ちらし寿司など5軒の幸せ

【連載】観光的、ではない京都人の日常メシ1泊5食巡り  京都市内中心部に住み日本中のグルメを知り尽くし、メディアに引っ張りだこの賢人・門上武司さん。あらゆるガイド本で扱われるこの街にもまだまだ穴場、しかも日常価格で楽しめる店がある。京都に1泊したらそんな店をフルコースでめぐりたい。1泊の京都で5回も味わえる、「知らない京都人の日常メシ」とは?

NY、豊富な種類を揃えた注目のベーグルサンドイッチ専門店

NY、豊富な種類を揃えた注目のベーグルサンドイッチ専門店

【連載】NYスタイル、進行形  世界最新の食トレンドを生み出し続ける、ニューヨーク。日々新しいスタイルが提案されるこの街で、生き残るのは至難の技。そんなニューヨークのトレンドに敏感な街の「賢人」の琴線に触れた店とは?

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