2016年ベスト料理セレクション! dressing編集部員が選ぶ「今年、心に刺さったこの一皿」
1.2016年を締めくくる「今年、心に刺さった一皿」を紹介 2.おいしいもの好きのdressing編集部員4人がチョイス 3.日常食から完全予約制、有名店出身シェフの店まで魅力的な料理を厳選
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1.2016年を締めくくる「今年、心に刺さった一皿」を紹介 2.おいしいもの好きのdressing編集部員4人がチョイス 3.日常食から完全予約制、有名店出身シェフの店まで魅力的な料理を厳選
1.八重洲口地下・東京駅一番街に「にっぽん、グルメ街道」 2.海の宝石・シロエビをふんだんに乗せた刺身丼が堪能できる 3.気軽に立ち寄れる北海道の『函館立喰い寿司 函太郎』
The Best of Dish 2016 賢人のみなさんと編集部員が食べた料理のなかで最高のひと皿をご紹介します。お馴染みのあの店か?はたまた隠れた名店か?みなさんにとって、2016年はどんな「おいしい」一年でしたか?
1.予約困難な超人気の有名中華の2号店や、独立した名シェフの新店がぞくぞく誕生! 2.客の目の前で焼く「鉄板中華」やおしゃれでハイセンスな中華料理店も人気 3.ガッツリ食べたい塊肉が魅力の店舗に、A5ランク黒毛和牛を使ったお洒落な中華!
1.手軽さは神レベル! 大人気の炊飯器レシピシリーズ 2.ブームのふわしゅわパンケーキは、実は家でも簡単に作れる 3.ホームベーカリーがなくてもOK! むっちりウマ~い、塩パンの作り方
【連載】クレイジーケンバンド小野瀬雅生の想う店・想う味 第27回 クレイジーケンバンドのギターにして、その食情報の確かさで多くのグルメなファンも持つ、小野瀬雅生さん。彼の愛する店、どうしても食べたくなる料理を教えていただく。
江川達也の散食散歩散話vol.5 ちょっと散歩してお腹をすかせてからの夕ご飯。これが一番おいしくごはんを食べる秘訣だろう。お店にすぐ行くんじゃなくて、お店の近くの隠れた名所を歩いてから食べましょう。知られざる色っぽい地形が沢山ある。知られざる歴史が埋もれている。知られざるお店のおいしいメニューがある。漫画家・江川達也氏が食べて歩いて喋って、日常に埋もれた歴史やグルメを再発見していく。
1.見た目も本格的なチョコブレッドが1時間で作れる超時短レシピ 2.生地に練り込む濃厚チョコシートはレンジで簡単調理 3.外はカリっと、中はモチふわな食感がおいしい!
1.本格おでんは炊飯器で作れる!「基本の炊飯器おでん」 の作り方 2.水をトマトジュースに変えるだけで作れる「イタリアン風トマトおでん」の作り方 3.スパイシーな刺激がクセになる「グリーンカレーおでん」の作り方
1.「フォワグラ」「トリュフ」が馴染みの料理に大変身 2.コスパ抜群のボリュームと満足度 3.ボトルワインは3,900円と4,900円のみ
1. 店内でキャンプファイヤー!? 自由ヶ丘『THE BANFF』の新感覚グリルとは 2. 永田町の新店『Anchor Point』でNYトレンドの薪焼き料理を体験 3. イタリアン薪焼きグリルなら大門『Trattoria Cicci Fantastico』、代官山『TACUBO』がおすすめ!
1.老舗『バッハ』がコーヒー豆選びのコツを伝授 2.浅煎りから深煎りまで豆チャートで好みの焙煎度合いを知ろう 3.オーナー田口護さんがすすめるコーヒーの奥深き世界
1.濃厚スパイシーで食欲を刺激! ヨーグルト入りの発酵鍋「タンドリーチキン鍋」 2.甘辛味で野菜のおいしさが引き立つ! 味噌ベースの発酵鍋「甘酒ちゃんちゃん鍋」 3.辛いもの好きにはたまらない! 「豚とキムチのピリ辛麻婆鍋」
1.12月24日(土)、25日(日)当日販売がある都内の店を厳選紹介! 2. オリジナルスパイス&ハーブでしっかり味付けされたチキンは、香ばしい皮にしっとりジューシーな身がたまらない! 3. 鳥取県産「大山鶏」や福島県産「伊達鶏」など、味の決め手は、鶏肉の持つ素材のうま味!
1.現役秘書も太鼓判を押す、季節感や気遣いを感じさせる日本酒のおつまみ 2.その土地でしか獲れない食材、職人技でしかつくれない商品を厳選 3.どんな日本酒を合わせようかと想像力をかき立てる極上の海の幸
1.赤坂見附にニューオープン! 『板前寿司 江戸』 2.歌舞伎の“桟敷席”をイメージした劇場型寿司レストラン 3.こぼれるウニやあふれるイクラなど、見ても食べても楽しいメニューがたくさん
1.恵比寿の老舗居酒屋を改装した酒場のような外観が目印 2.カウンターもテーブル席も個室もあり! 貸し切りの宴会も可能 3.国産食材にこだわった小粋なツマミと和酒が楽しめる
1.「食事デートで男性に幻滅した体験」を現役秘書20名にアンケート 2.デート前日の連絡がないと女性のモチベーションは急降下 3.「女性はみんな頭ポンポンが好き」は幻想だった?
1.2017年春、『UMAMI BURGER(ウマミバーガー)』いよいよ日本第1号店が東京・青山にオープン! 2.LAセレブもはまった! 『UMAMI BURGER(ウマミバーガー)』のおいしさとは? 3. こだわりのパティやバンズ、豊富なドリンクやサイドメニューにも注目
1.恵比寿の一軒家レストランが素敵すぎる 2.まるで和食のよう! 日本人であるシェフだから創れるフランス料理に感動 3.また訪れたいと心から思える抜群のロケーション! 貴重なグラスワインもいただける!?