南青山『即今』で現代スタイルの「茶事」を堪能! 日本古来のおもてなしを楽しむ秘密の隠れ家
南青山『即今(そっこん)』は、茶事や茶懐石を現代スタイルで気軽に楽しめるレストラン。茶懐石とは、茶席でお茶を点てるために火をおこし、お湯を沸かすまでの間のおもてなしとして提供していた料理のこと。茶事の世界に馴染みのない人にも楽しんでもらいたいという思いから、基本の「茶懐石セット」を始め、茶事にちなんだオリジナルカクテルなど、さまざまな視点から古き良き「茶事」を楽しむことができる貴重な一軒だ。
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南青山『即今(そっこん)』は、茶事や茶懐石を現代スタイルで気軽に楽しめるレストラン。茶懐石とは、茶席でお茶を点てるために火をおこし、お湯を沸かすまでの間のおもてなしとして提供していた料理のこと。茶事の世界に馴染みのない人にも楽しんでもらいたいという思いから、基本の「茶懐石セット」を始め、茶事にちなんだオリジナルカクテルなど、さまざまな視点から古き良き「茶事」を楽しむことができる貴重な一軒だ。
築地・新富町に店を構える寿司店『鮨しづめ』をご紹介。築地の老舗鮨店で修業した大将が、選び抜いた最高のネタと、手間を惜しまないおもてなしの心で握る本格寿司はうまい!の一言。古民家をリノベーションした店内はカウンター席から風情ある個室、そしてテラス席も設置。そんな本格寿司はランチなら5500円で味わえるからうれしい限り。ぜひ予約して訪れたい一軒です。
銀座の美味しいフレンチ(フランス料理店)をまとめました。ミシュラン常連店から、業界注目のシェフが独立オープンしたレストランまで網羅しています。『銀座大石』『ル・シーニュ』『CACHETTE965』『エスキス』『レストラン ラフィナージュ』『ビストロ シンバ』の6店です。特別な記念日にも、デートにも、理想にぴったりのフレンチレストラン。ぜひ予約して訪れてみてください。
中目黒に店を構えるビストロ『TATSUMI(タツミ)』をご紹介。同店はとにかく”美味しい・カジュアル・ボリューミー”なビストロ。 期待を超える迫力で登場する肉料理は注文必須のメニューです。日常使いもよし、仲間とワイワイ楽しむもよし。普段の暮らしに寄り添っているので、毎日通いたくなります。ぜひ予約して訪れてほしい一軒。身近なご馳走、ここにあり!
祐天寺・学芸大学の住宅地にひっそり佇む本格派の穴場フレンチレストラン『ボンシュマン』をご紹介。日本の四季を大切に、遊び心を散りばめたフランス料理は、大切な人との食事にぴったり。ランチもディナーも野菜をふんだんに使用しているので、身体が潤う健やかなる料理ばかりなのもうれしい。いつまでも心に残るおいしい時間を約束してくれる、知る人ぞ知る名店『ボンシュマン』へぜひ。(予約推奨)
牛、豚、鶏や羊、馬等のテーブルミートから猪、鹿、熊などジビエに至るまで、「肉」と「肉料理」と「名店」を探し求めて日本全国津々浦々、はたまた世界中をMEA-tripする、テレビラジオでご存知!「肉マイスター」田辺晋太郎が、肉を愛する老若男女にオススメする至極の名店をご紹介! それが『BOY MEATS GIRL』。これを見ずして肉を語るなかれ!!
代官山のデニッシュ専門店『Laekker(レカー)』が、パン好き、スイーツ好きの中で話題沸騰中! 有名パティスリー&ベーカリーで修業を積んだシェフが作るのは、「プレゼントにしても喜ばれるデニッシュ」。常温で持ち運びできる上、ザックザクの食感と濃厚なカスタードクリームのコンビネーションはまさに至福。季節のフルーツを贅沢に使ったデニッシュも必食だ。予約やお取り置きは、お店のSNSからお問い合わせを。
「中華×ワイン」がおいしい人気の中国料理(中華料理)店をまとめました。スタイリッシュな町中華『farm studio #203』(学芸大学)、香港キュイジーヌ『SOUTH LAB南方』(錦糸町)、新進気鋭の『O2』(清澄白河)、そしてマニアック中華の湖南料理『香辣里』(三軒茶屋)の4店です。東京屈指の「新・中華料理店」にぜひ訪れてみてください。(予約推奨)
下北沢のビストロ『ルミエルネ』 はとってもカジュアル。彩り豊かな野菜の魅力を思う存分味わえるお店です。北海道・洞爺のフレンチ『ミシェル・ブラス トーヤ・ジャポン』野菜部門の元シェフが作る料理は旬を感じるものばかり。またワインは、なんと2,000本以上。フランス産を中心に、オーストラリア、ドイツ、日本と世界各国のヴァンナチュールをそろえています。気軽にふらっと立ち寄ってみてください。予約推奨
1.大人気店『ラーメン凪』大将自ら講師を務めるオンライン料理教室 2.麺、タレ、出汁パック、メンマ、チャーシュー、煮干し3種類、鰮唐華タレの自作キットが届く 3.調理後は、みんなとおしゃべりしながらの食事タイムを満喫できる!
小田急線・参宮橋駅の人気イタリアン『REGALO(レガーロ)』。『ミシュランガイド東京2017~2020』で4年連続一つ星の『レガーロ』は、リーズナブルに本格イタリアンが堪能できると、長年ファンが多いレストラン。日常使いはもちろん、記念日や誕生日デートでの利用もおすすめ。さらに今なら、ストウブ社のココットで熱々を提供するデリバリーサービスも実施中。自宅でホームパーティに活用してみてはいかが?
東急東横線「都立大学」エリアの中でも、リーズナブルな価格のランチ&ディナーが人気のフレンチ『シェ・ソーマ都立大学』。一品一品丁寧に作られた料理は、ディナーコースが4,070円~と東京のフレンチとは思えないほどの高コスパ。ワイン好きなら、ハウスワインもおすすめ。家族での食事会やデート、女子会に記念日、誕生日などシーンを問わずリラックスして楽しめる一軒はぜひ押さえておきたい。
中華料理の名店『桃の木』が、永田町駅直結、赤坂見附駅より徒歩1分の「東京ガーデンテラス紀尾井町」に移転し、『赤坂 桃の木』としてリニューアルオープン。『ミシュランガイド東京』で6年連続二つ星を獲得する『御田町 桃の木』のおいしさと価格はそのままに、ゆったりとした空間で楽しめるようになった新店舗。ランチ・ディナーともに極上のおいしさと時間を堪能できること間違いなし。
ビストロの激戦区・中目黒で愛され続ける『ビストロ オーズ』をご紹介。手間暇をかけて仕上げる親しみやすいフレンチ料理(ビストロ料理)を手頃に用意している同店は、地元の食通も絶賛! スペシャリテの「A5ランク和牛の赤ワイン煮込み」や「ハンガリー産フォアグラのポワレ」は必食。ハンガリー産の珍しいワインとともに楽しみたい。一人でも仲間同士でも気軽に立ち寄ってみてください。(予約推奨)
グルメ激戦区・下北沢で長年愛され続けるビストロ『下北沢熟成室』。その名のとおり「熟成料理」にこだわる『下北沢熟成室』では、パテやサラミ、ベーコンやリエットなどのシャルキュトリーを豊富に用意! もちろん、人気の「熟成肉」もぜひ食べていただきたい一品。季節ごとに入れ替わるメニューを自然派ワインとともに味わえば、まさに至福のひと時…。カジュアルな雰囲気が普段使いやデートにおすすめのフレンチビストロだ。
2019年のオープンから口コミなどで支持を集める、東京のおすすめ和食店5軒をご紹介。おいしい日本料理はもちろん、日本酒やワインとのペアリングや、四季を感じる器使いなど、目でも舌でも楽しめる名店揃い。大切な人との記念日デートや家族との時間、接待にもおすすめだ。ここでは、恵比寿『魚見茶寮』、雑司ヶ谷『元喜』、御茶ノ水『一会』、麻布十番『おがわ』、神楽坂『あさだ』をご紹介。
日本料理に地域性があるように、フランス料理にも“各地域の気候や地形、生産物を生かした料理”というものがある。いわゆるフランスの郷土料理だ。南はプロヴァンス、北はブルターニュ、東はシャンパーニュ、西はバスクなどが有名だが、本稿ではフランスの地方料理に焦点を当てて、アルザス・ロレーヌ、シャンパーニュ、ノルマンディー、ランドック、ブルゴーニュなど各地方のフランス郷土料理の特徴を解説する。
スイーツの聖地・自由が丘の本気で美味しい「スイーツ店」をまとめました。ケーキ、ジェラート、チョコレート、焼き菓子など。『ヌメロサンク・パリ』『ラ・チャルダ』『ジェラテリア・エ・チョコラテリア・ヴィタリ』『マジドゥショコラ』をご紹介。どのスイーツ店も自慢の一品はリピート買い必至のおいしさです。イートインのほか、自分へのご褒美やお土産にもぴったりなので、ぜひ立ち寄ってみてください。
西麻布、外苑前、広尾、清澄白河、赤坂、神楽坂、学芸大学、渋谷のグルメスポットに店を構える新しい中華料理店がいま東京で話題を呼んでいる。本格的な中国料理をベースに、和食やフレンチ、エスニックなど、さまざまな料理のエッセンスが加わり、見た目も味もスタイリッシュな中華料理だ。個室やテーブル席などもあり、家族や友人、パートナーなど大切な人との会合やパーティーにもうってつけ。今すぐ予約したい!
東京のテラス付き「ホテル内ランチ」をまとめてご紹介。グランドハイアット東京の『フィオレンティーナ』、三井ガーデンホテル神宮外苑の杜プレミアの『リストランテ&バー エボルタ』、三井ガーデンホテル豊洲ベイサイドクロスの『ザ ペントハウス ウィズ ウィークエンド テラス』、ホテルローズガーデン新宿の『In the Garden 135』、五反田アリエッタ ホテルの『トラットリア アリエッタ』です。