新着記事一覧（29ページ目） - dressing（ドレッシング）

本格「寿司」がランチなら5,000円以下！「カウンター寿司」初心者も大歓迎、東京の人気寿司店5選

東京で本格「寿司」が5000円以下で味わえる鮨の人気店をまとめて5店ご紹介。クオリティは非常に高いのに、ランチならコストパフォーマンスは抜群。本稿では『銀座聖起』（銀座）、江戸前寿司『銀座鮨み富』（銀座）、『鮨しづめ』（築地）、『鮨みつ川六本木店』（六本木）、『谷中松寿司』（谷中）をピックアップ。ランチなら、カウンター寿司の初心者でも気軽に入店できので、ぜひ予約して訪れてみよう。

今年は「燗酒」がトレンド！秋の夜長、日本酒にぴったりな最高のつまみ「新生姜味噌」レシピ

【シェフ直伝・絶品レシピ】おいしい理由が必ずあるのが、プロのレシピ。今回のテーマは「燗酒にぴったりな絶品おつまみ」。つまみなら任せて！という店主を訪ね、作り方を詳しく伺ってきました。プロのレシピだからこその味に驚き、お店への興味も高まるはず。そんな食の楽しみ方を提案します。

裏浅草（浅草・観音裏）で訪れたい、隠れた名店＆グルメ6選【知る人ぞ知るウマい店】

観光客で賑わう浅草。その裏にある一角「浅草・観音裏（裏浅草）」には隠れた名店やレストラン、グルメが多数存在し、美味を求める人たちで賑わいを見せています。そこで裏浅草でおすすめのお店を厳選。今回はビストロ『ノウラ』、フランス料理『ルディック』、和食『こへると』、ビストロ『ペタング』、『宿六』（おにぎり）、『舎利処じゅうしち』（寿司）の6店をご紹介します。ぜひ予約して訪れてみよう。

とろ～り「ブッラータチーズ」は必食！本場イタリアのプーリア料理の魅力を伝える『セルヴァジーナ』

特集：イタリア郷土料理

酒好きに勧めたい「東京の知られざる名酒場」3選！おいしい料理と酒に、食の賢人も惚れ込んだ

1．「松浦達也」氏おすすめ、高田馬場の知られざる地下に佇む『酒縁処夜更かし者』 2．「マッキー牧元」氏おすすめ、滋味深い料理とおいしい酒が揃う焼鳥店『鳥田中』 3．「森一起」氏おすすめ、名店の味を継承する大衆酒場『もつやき専門店かる小屋』

スリランカカレーを完全マスター！人気の「スリランカ料理店」3選＋「実践レシピ」付き

1．これを読めばばっちり！スリランカカレーの特徴から食べ方まで、詳しく学べるまとめ 2．学んだら、街へ食べに出掛けよう。東京のオススメ店3選はここ 3．作れば、もっと理解が深まる。「スリランカカレーレシピ」も同時にご紹介

品川駅ナカで期間限定「肉グルメ」フェア開催中！肉の祭典「Shinagawa MEAT LOVERS」

1．「エキュート品川」＆「エキュート品川サウス」で、肉グルメイベント「Shinagawa MEAT LOVERS」開催中 2．JR品川駅の改札を出ずに購入できる「肉弁当」や「ワンハンド肉グルメ」が多数登場！ 3．開催期間は2019年9月2日（月）～9月23日（月・祝）の22日間

まるでタイにいるみたい！タイ料理店『クルン・サイアム』が表現する、本場タイ料理の奥深い魅力【PR】

1．知れば知るほど奥深い！多彩な食材から生まれるタイ料理の魅力 2．旅するように楽しみたい。『クルン・サイアム』で本格的なタイ料理を！ 3．日本では味わえない美食がいっぱい！本場タイ王国に訪れてみよう

日本酒でよく聞く「山田錦」「五百万石」って何？日本酒の味わいを決める「酒米」について

日本酒の基礎知識 ♯8：日本酒用のお米「酒造好適米」について

『銀座うち山』から独立オープン！今なら名物「鯛茶漬けランチ」も味わえる、期待の新店『銀座左うま』

1．『銀座うち山』で研鑽を積んだ料理人が独立オープンした日本料理店『銀座左うま』 2．日本料理の「引き算の美学」を守りつつ、「足し算」で新たなエッセンスを加えた料理の数々 3．今ならオープン記念で『銀座うち山』の名物「鯛茶漬けランチ」のパワーアップバージョンが楽しめる

日本酒の注文は必須！銘酒「川中島幻舞」を日本一売る『日本酒BAR しじゅうごえん』【赤羽】

1．日本酒初心者大歓迎！東京・赤羽『日本酒BAR しじゅうごえん』 2．お米の違いで変化する、日本酒「川中島幻舞」は絶対に飲もう！ 3．日本酒や食べ物は基本450円と650円とリーズナブル

吉祥寺のイタリアン『ヴィッラ・マニョーリア』はイタリア全土の郷土料理が楽しめる貴重なレストラン！

吉祥寺のイタリアン『ヴィッラ・マニョーリア』は、北から南までイタリア全土の郷土料理が楽しめる貴重なレストラン。シェフは、イタリア全土を幅広く修業しつつ食べ歩いた経歴の持ち主。イタリア最南端の島・サルデーニャ島が最も長く、なんとイタリア郷土料理は約30種を用意しています。築60年の倉庫だった建物をリノベーションした店内は古い邸宅のような趣きがあります。特集：イタリア郷土料理

【恵比寿】イタリアンの名店6選！パスタが美味しいイタリアンレストランまとめ

恵比寿の本格イタリアン6店がここ！ディナーはもちろん、ランチに使えるイタリアンも厳選。『マジカメンテ』『イルバロンドーロ』『マンマルイザズテーブル』『ノック恵比寿店』『セルサルサーレ』『S（エッセ）』をセレクトしました。もちろんパスタだけではなく、前菜から魚料理、肉料理、デザートまでおいしい料理が満載です。

代々木上原『フニクラ』は訪れるたび好きになる素敵なイタリア料理店だった！

特集：西原の気取らない良い店

優しさと、力強さと、きめ細かなホスピタリティ。広島出身女性店主が焼く郷愁のお好み焼き武蔵小山『海』

【連載】幸食のすゝめ #093　食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。

食卓を楽しむフランスの文化を体感できる！名店『ル・ブルギニオン』菊地シェフが語るフランス料理の魅力

ボンジュールフランス＃2

学芸大学のカウンタービストロ『えさけ』は気軽で手頃なフランス食堂！一人でも必訪すべきレストラン

東京・学芸大学に店を構えるビストロ『えさけ』は駒沢大学にある人気店『ビストロ・コンフル』の2号店。センスの良い前菜からビストロの定番料理まで、バラエティ豊かなフレンチと良質なワインが楽しめます。おひとりさまも大歓迎！ふらっと立ち寄りしっかり食べて飲める、稀有なレストランです。ぜひ予約して訪れたい一軒です。

豪快な「トスカーナ料理」を味わうならここ！広尾で25年愛され続ける郷土イタリアン『イルブッテロ』

イタリア・トスカーナ料理を伝え続けるイタリア料理店『RISTORANTE IL BUTTERO（リストランテイル・ブッテロ）』。イタリア人オーナーが開いたトスカナーの家庭料理店です。東京・広尾で営業を続けて25年、薪で焼くフィレンツェ風の骨付きステーキ「ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ」が名物メニューです。ぜひ予約して食べてみて。特集：イタリア郷土料理