肉に関する記事一覧（29ページ目） - dressing（ドレッシング）

ホルモンのうまみがジュワ～と溢れる！　神泉で人気の焼肉屋『永秀』が待望の2号店をオープン

1．新鮮＆珍しいホルモンが食べられる、神泉で人気の焼肉店が三軒茶屋に登場 2．三軒茶屋店限定！　A5ランク・黒毛和牛の「焼きすき」と「焼きしゃぶ」 3．隠れ名物の希少部位牛タン、箸休めのもつ煮込みもお見逃しなく

「そうめん」の可能性が広がる！シェフに教わる、暑い日に食べたい素麺アレンジレシピまとめ

1．そうめんが鮮やかなレッドに！辛みのあるヤンニョンジャンに絡めて韓国風に！ 2．ひと手間かけた上品な京風そうめん。トッピングの主役は旬を迎えたナス 3．夏にあえての煮麺！　お肉たっぷりで食べごたえのある台湾式でスタミナを

生ウニは今が旬！　濃厚なウニのおいしさを味わい尽くす絶品グルメまとめ

1．ウニの新相棒は肉だ！六本木『格之進R』で味わう極上軍艦 2．東京駅キッチンストリートでウニまみれに、『うに屋のあまごころ』の絶品オムライス 3．福岡県『フリッジ』裏メニュー、蟹田のウニを使った旬パスタ

ピリ辛ウマい！『赤坂四川飯店』料理長直伝、煮崩れない麻婆豆腐の作り方

1．赤坂『四川飯店』の調理長直伝！中華料理の超定番レシピ 2．プルプル食感の麻婆豆腐は、炒める前に◯◯しておくことで再現可能！ 3．栄養バランスも◎の回鍋肉は、ご家庭にある材料でOK！

寒～い日には「家バル」しよう！変わり種アヒージョレシピ2選

忙しいから料理を作る時間はなかなかないけど、たまには本格的（に見えるよう）な料理を作ってみたい。今回は、ぐるなびのレシピサイト「シェフごはん」より、手軽でプロの技が散りばめられた厳選レシピをお届けします。

ハマりすぎ注意！恵比寿で見つけた魅惑の「まぜそば」

オフィスで食べるごはんに飲食店のプロの味を。忙しくても自分に満足のいくフードライフを送りたい方に。dressing編集部が都内の飲食店のテイクアウトを実食し、本当においしいと思ったメニューを厳選してご紹介します。

王道フレンチを知らない人こそ食べてみて！この道40年のすご腕シェフの正統派フレンチ『エクレール銀座』

『eclair（エクレール）銀座』は1960年代に日本で人気を博したクラシカルなフランス料理を、ワインやカクテルなどと一緒に楽しめるレストラン。伝説のレストラン『小田原ステラマリス』（タテルヨシノの前身店）のスーシェフを経て『タストヴァン青山』のシェフに就きその後、『虎ノ門エレメンツ』の総料理長を務めた稲津好太郎シェフが腕を振るう料理の魅力に迫ります。

【神楽坂】和食（日本料理）の名店8選！隠れ家も穴場も、このおいしい日本料理にはずれなし【保存版】

神楽坂と言えば「和食」のイメージを抱いている人は多いはず。老舗の料亭はもちろん、東京屈指の甘味屋もあるなど、和の食文化に目がない人にとっては昔から注目の街であることは間違いない。とはいえ「和食」とひと口に言っても、炭火焼き、鉄板焼きから寿司割烹までいろいろ。ここでは肉がおいしい和食店も、魚料理が得意な和食店もピックアップ！神楽坂で和食を食べるならこの和食8店で決まり！

『本格肉まん香包』にお客殺到！あの料理研究家・小薇さんプロデュースの点心専門店【四谷三丁目】

東京・新宿の四谷三丁目にオープンした『本格肉まん香包』。同店は小籠包や肉まんなどできたて熱々の点心がテイクアウトできる専門店です。大人気の本格中国家庭料理『小薇点心（シャウウェイテンシン）』（中野富士見町）の、中国・ウイグル地区出身の女性シェフ・小薇（シャンウェイ）さんがプロデュースしたお店で早くも大人気。滴るほどの肉汁で話題沸騰となった「爆汁ポークまん」など見どころ満載です。

【期間限定】洋食ランチが大人気！世田谷で高コスパランチを食べるなら、隠れ家ビストロ『コンフル』

世田谷・駒沢大学駅近くにある人気レストラン『ビストロコンフル』のランチ＆テイクアウトをご紹介。同店では、営業時間短縮の期間限定で洋食ランチを展開。なかでも「海老マカロニグラタン」は大人気でファンが続出中！ゴロゴロと入ったエビや野菜類は食べごたえ十分。熱々のグラタンを食べれば身も心も温まること間違いなし。また厳選素材を使った「鍋セット」のテイクアウトも実施中。おうち時間も楽しみたい。

人形町『かつ好』は絶対に行きたい名とんかつ店！豪快250gの“別格のとんかつ”はウマくて安い名物料理

人形町のとんかつ（トンカツ）店『かつ好』をご紹介。名物は250g以上の“別格”ロースかつ！ジューシーで香り高いとんかつに仕上げています。ソース、梅塩、本わさび、和がらしが付いてくるので、味の変化を楽しめるのもうれしい限り。また赤身肉が主役の「ヒレかつ」もぺろりと平らげられるヘルシーな味わい。豚肉入りの「すっぽんカレー」で〆るのが定番です。お酒も用意しているのでランチもディナーも満足！ぜひ予約を。

隠れ家イタリアン『リストランテシンティッラ』が中目黒に誕生！シックな空間で味わう絶品郷土料理

中目黒デートにおすすめ！大人のための隠れ家イタリアン『リストランテシンティッラ』をご紹介。中目黒の複合施設『ザ・ガーデン』の地下1階にある『リストランテシンティッラ』は、イタリア郷土料理をベースにした、センス溢れるモダンなイタリア料理が楽しめる一軒。ブルーグレーを基調にしたシックな空間は雰囲気抜群。テーブル席とカウンター席の他、広々した個室もあるので、記念日や誕生日のディナーデートにも最適！

繊細さと大胆さのバランスが絶妙！フレンチに洋食をかけ合わせたフルコースが楽しい『レグリス』【六本木】

1．フレンチ、洋食、ジビエを堪能！プレミアムなビストロ『レグリス』が「六本木ヒルズ」に誕生 2．洗練されたフランス料理に、親しみやすい洋食のエッセンスをプラスさせた独自のスタイル 3．シニアソムリエ厳選のワインが約200種類。グラスワインは1,000円から

東京の「極上とんかつ」を食べつくせ！豚肉の美味を堪能する“次世代とんかつ店”まとめ4選

東京で“極上”の「とんかつ」が味わえるとんかつ専門店をまとめてご紹介。究極のとんかつで話題沸騰『車力門ちゃわんぶ』（荒木町・四谷三丁目）、豪快250ｇのボリューミーな『かつ好』（人形町）、コース仕立ての「銀座かつかみ」（銀座）、「林SPFポーク」を使用した『とんかつのり』（中野）の4店です。素材のこだわりのほか、火入れや揚げのワザ、ソース、白米との相性など、高クオリティのとんかつを堪能しよう。

裏浅草（浅草・観音裏）で訪れたい、隠れた名店＆グルメ6選【知る人ぞ知るウマい店】

観光客で賑わう浅草。その裏にある一角「浅草・観音裏（裏浅草）」には隠れた名店やレストラン、グルメが多数存在し、美味を求める人たちで賑わいを見せています。そこで裏浅草でおすすめのお店を厳選。今回はビストロ『ノウラ』、フランス料理『ルディック』、和食『こへると』、ビストロ『ペタング』、『宿六』（おにぎり）、『舎利処じゅうしち』（寿司）の6店をご紹介します。ぜひ予約して訪れてみよう。