肉に関する記事一覧（65ページ目） - dressing（ドレッシング）

絶品「スリランカカレー」が食べ放題！注目のスリランカ料理店『バンダラランカ』【四谷三丁目・信濃町】

1．東京・四谷三丁目と信濃町の中間の静かな住宅街に突如現れるアート空間で、スリランカカレーに舌鼓 2．ゆったりランチにふさわしい、種類豊富なビュッフェスタイル 3．スリランカ出身の店主が、母国の食文化を伝える

2人の縁をもっと深めたいなら… 銀座の隠れ家カウンターフレンチ『フルヌス』に行くべし！

みんな大好き「お酒」だけれど、もっと大人の飲み方をしたいあなた。文化や知識や選び方を知れば、お酒は一層おいしくなります。シャンパーニュ騎士団認定オフィシエによる「お酒の向こう側の物語」＃カウンターフレンチ『フルヌス』@銀座

農場から食卓へ。身体にいい自然な食材を！神田にオープンした『サスティナブルキッチン ROSY』

1．食べれば食べるほど健康に！有機野菜と無添加食材を使った料理 2．築60年の古民家をリノベーション。骨董品も上手に取り入れた空間 3．アメリカ・オレゴン州ポートランドの自身で作り上げる精神にインスパイアされた店づくり

ボリュームだけじゃない！素材や手づくりへのこだわりがすごい、創業100余年の老舗定食屋『菱田屋』

【連載】老舗の当主が明かす「老舗が愛され続ける、隠れざるヒミツ」。老舗を守り続ける当主にインタビューを敢行し、「老舗の逸品」「老舗のおもてなし」にスポットを当てる。 ♯9『菱田屋』

わざわざ行きたい名古屋のおすすめ「フレンチ」4選！名店出身シェフの新店から至極の鉄板フレンチまで

1．名店で修行を重ねたシェフの店『PADDA』 2．昔ながらの串カツ屋のDNAを受け継ぐフレンチ『マルブラード』 3．鉄板から生まれる、秀逸なフレンチコース『ラトリエ K』

1時間半並ぶこともある超人気カレー店『negombo33』が姉妹店をオープン！

1．埼玉県・西所沢の人気カレー店『negombo33』の姉妹店が東京・高円寺にオープン 2．カレーの味は本店と同じ。でも、高円寺店だけにワインもある！ 3．高円寺店の店長は、元々は本店の常連さん！なぜ姉妹店をオープンすることに？

『ラ・ベットラ』落合シェフと行く！大間まぐろの寿司など本州最果て「冬の下北半島」絶品グルメ旅

観光地だからおいしいうえにリーズナブルな店とかむずかしい…なんて「諦めないで。」仕事柄、日本全国各地を訪ねる機会が多いグルメなプロカメラマン福田が、その地域で、おいしくてコスパが良い店をご紹介します！

銀座で気軽に江戸前寿司を！池波正太郎も愛した『新富寿し』の職人が独立、本格江戸前『銀座鮨み富』

1．銀座で気軽に江戸前寿司を！　初来店でも安心の明朗会計が魅力 2．昼から夜まで通しで営業するスタイルも、江戸前鮨ならでは 3.「ちょいと、鮨でもつまもうか」。おひとり様でファストフード的利用が叶う

新しい「中華」の世界を体感できる！至極のイノベーティブチャイニーズ『エフドトシ』【六本木】

1．「マンダリンオリエンタル東京」の広東料理レストラン『SENSE（センス）』や海外で修業を積んだシェフが独立 2．「中華＝大皿」のイメージを覆すクリエイティブなメニューの数々 3．カウンタースタイルでシェフとの会話も楽しめる。一人でも気兼ねなく来店できる

ふわふわ、ほろほろな穴子が「おまかせコース」を締めくくる！フリースタイルな鮨店『KAIDO』

1．自由な発想で鮨の新たなおいしさ・楽しさを提供する鮨店『KAIDO 海堂六本木』 2．米を炊く水にこだわりが！ネタの味わいに合わせて白いシャリ、赤いシャリを使い分ける 3．上海蟹！白トリュフ!! 国内外の高級食材を使ったつまみがうまい

スペシャリテはブイヤベース！目黒に登場した実力派シェフの店『ビストロカニッシュ』

1．一流店の味を隠れ家ビストロで満喫！人気店で経験を積んだシェフの料理 2．主役級の存在感！旬の食材を使用した美しく鮮やかなテリーヌ 3．手間ひま惜しまず作られたシェフのスペシャリテ「ブイヤベース」は名店の味が原点に

バインミーが超絶おいしい、東京のバインミーサンドイッチ専門店まとめ！

東京で大人気のベトナムサンドイッチ「バインミー」専門店をまとめて5店ご紹介。高田馬場『バインミー☆サンドイッチ』、恵比寿『エビスバインミーベーカリー』、下北沢『バインミーバーバー』、学芸大学『スタンドバインミー』『333』、日本橋『ニコバインミー』の5店です。食べごたえ満点な「バインミーサンドイッチ」を食べにぜひ訪れてみよう。

世界を旅する「スパイス料理」!? スパイスに魅了された男による本気の一皿にファン続出

1．スパイスに魅了された男による、本気のスパイス料理を堪能 2．スパイス使いはボーダーレス。世界を旅する感覚で各国の郷土料理にスパイスを融合 3．インドでの見聞とセンス抜群な一品に早くもリピーター続出

ふわっとショウガ香る「フレッシュ餃子」！移り行く渋谷で、50年以上味を守り続ける『天宝渋谷店』

餃子で巡る世界の旅in東京　#40

最大4時間待ちの「餃子」は悶絶必至！人気餃子の大本命『ぎょうざ歩兵』が東京・銀座に初進出

1．最大4時間待ちの餃子専門店『ぎょうざ歩兵』が、ついに東京初出店！ 2．繊細でふんわりやさしい！激薄な皮で餡を包んだ、小ぶりで上品な餃子 3．看板メニューは、”王道”な「ぎょうざ」とニラ・ニンニクを使用しない「生姜ぎょうざ」

武蔵関のピッツェリア『オップラ！ダジターリア』のピザが超おいしい！石神井公園の名ピザ店の姉妹店

練馬・武蔵関にあるピッツェリア『オップラ！ダジターリア』をご紹介。同店は、西武池袋線の石神井公園にある『ピッツェリア・ジターリア・ダ・フィリッポ』（ナポリピッツァ職人世界選手権にて2006年世界第1位、2015年に第2位）の姉妹店です。店主のフィリッポこと岩澤正和さんが焼くピザは本当においしい。その理由は、食材と心の通いあいにあるようです。予約して訪店することをおすすめします。

一人用サイズ土鍋が大活躍！「茶碗蒸し」や「焼きカレー」などたっぷり楽しむ簡単おかずレシピ3選

1．蒸し器がなくても大丈夫！土鍋ひとつで作れる「とろとろ茶碗蒸し」 2．市販のカレールーに○○を加えるのが正解！「スパイシー焼きカレー」 3．面倒な工程ゼロ！ありそうでなかった「包まない蒸し餃子」

あの名シェフ菰田欣也氏の新店！南青山『4000（ヨンセン）』の次元を超越した究極の四川料理　

1．独立から1年半、業界から顧客までが祝福する新店が幕を開けた 2．中国料理ひとすじに31年、これが菰田欣也さんの集大成だ！ 3．最高の料理は人の絆で作られる

京都に誕生したくつろぎの割烹！独自のセンスをプラスした和の一皿に京の力強さを感じる

1．名料亭で腕を磨いた料理人が京都･北大路にオープンした割烹『悠々』 2．京都『水沢農園』の野菜をはじめ、素材を主役にした料理をアラカルトで楽しめる 3．和食の王道に独自のセンスを加えた料理を、相性のいい日本酒と共に堪能

恵比寿のビストロ『小泉料理店』はコスパ最強！コース3800円のジャンルレス料理に定評あり

恵比寿のビストロ『小泉料理店』はコスパ最強のお店。コースは3800円ととてもカジュアル。フランス料理をベースとしながらジャンルレスな料理も提供しており、ナチュラル系ワインにぴったりのメニューが豊富です。ランチもディナーも気軽に入れて、ゆっくりした心地よい時間に酔いしれたい。どこか懐かしさを覚えるあたたかみ溢れるビストロなので、表情が和らいでいきます。ぜひ予約して訪れてみて。

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