肉に関する記事一覧（94ページ目） - dressing（ドレッシング）

焼き鳥の名店『まさ吉』の店主が開いた焼鳥割烹『やきとり児玉』がウマすぎて大人気【三軒茶屋】

あの焼き鳥の名店『やきとりまさ吉』のオーナーシェフが開いた姉妹店、焼鳥割烹『やきとり児玉』（三軒茶屋・池尻大橋）をご紹介。店主の児玉昌彦さんは、焼鳥のカテゴリーを超えラーメン界でも話題になった『やきとりまさ吉』のオーナーシェフ。そのオーナーが焼鳥割烹『やきとり児玉』を開き、話題となっています。醍醐味は、店主の技をすべて詰め込んだコース料理。中でも「〆そば」は絶品すぎ。ぜひ予約して訪れよう。

うまみ溢れる「バインミー」にリピーター続出！下北沢『バインミーバーバー』で本場ベトナムの味を満喫

1．ベトナムのソウルフード！本場の味が楽しめるバインミー専門店が下北沢に誕生 2．ソースからハムまですべて自家製。素材の味を生かした優しい味わいが人気 3．サックサクふんわりの特注パンが、たっぷりの具材の味を引き立てる

旬の松茸や栗をお弁当で堪能できる！「秋の味覚フェア」が東京駅で開催中

1．秋の食材をたっぷりと満喫できる！「秋の味覚フェア」が東京駅で開催中 2．旬の松茸やきのこを使った秋の味覚を楽しむ弁当が登場 3．きのこ以外にも芋・栗などを使用したお弁当やスイーツが堪能できる

渋谷（奥渋谷・神泉）でランチなら、大人気レストラン・マルシェの『ターンテーブル』に行くべし！

大人の隠れグルメタウン渋谷・神泉・奥渋谷にある『ターンテーブル（TurnTable）』をご紹介。こちらは食を中心にレストラン、バル、マルシェ、宿泊など人々が「集う場」を形成する施設。徳島県の認知向上を目的に生まれた施設で、食や宿泊を通じて同県の魅力を最大限に表現しています。徳島の力強い食材を使ったメニューはランチにもディナーにもおすすめです。ぜひ予約して訪れてみて。

デザイン界でいま最も注目の夫婦が手掛けた『ラ・メルスリー』でカジュアルにフレンチを堪能

【連載】NYスタイル、進行形　　世界最新の食トレンドを生み出し続ける、ニューヨーク。日々新しいスタイルが提案されるこの街で、生き残るのは至難の技。そんなニューヨークのトレンドに敏感な街の「賢人」の琴線に触れた店とは？

台湾発「フルーツコーヒー」を原宿・表参道で堪能！『AO TIGER』がコーヒー界に新たな波を起こす

1．24歳の女性起業家と台湾のカリスマバリスタが共同開発した、新感覚のフルーツコーヒー専門店 2．看板メニューは「富士山スノーカバーコーヒー」！新感覚な味わいでやみつき間違いなし 3．一杯の中でドラマチックな変化が楽しめる「フルーツラテ」も必飲

東京でビール醸造体験ができる！板橋『トウキョウエールワークス』がクラフトビール好きにおすすめな理由

1．誰でもオリジナルのクラフトビールが造れる醸造所が板橋にオープン 2．併設のパブでは、ビアコーディネーターによる料理とビールの絶妙なペアリングが楽しめる 3．同じ建物内には、試飲ができるウイスキー専門店やワインビストロも！

平日昼間でも行列ができる町中華『みんみん』の餃子が強烈においしい件【吉祥寺】

餃子で巡る世界の旅in東京　#33

こだわりの具材がたっぷり！浅草『MISOJYU』の「味噌汁」に日本の底力を感じる

1．東京・浅草に、武田双雲氏率いるクリエイティブチームがみそ汁専門店をオープン 2．「主役はみそ汁」がテーマ。大きな具材とこだわり抜かれた味噌との共演 3．日本古来のみそ汁のほか、外国人にもすんなり受け入れられる、絶品の「コラボみそ汁」も好評

カレー好きなら要チェック！大人気イタリアンの名物「〆カレー」が好評すぎて専門店として誕生

1．京都の名門イタリアン『ORTO』（オルト）が、カレー専門店をオープン 2．鴨やイノブタのうまみがたっぷり染み出たカレーはとってもスパイシー！ 3．カレーの〆はフレッシュフルーツを使ったアイスでひんやりさっぱりと

トーストにアボカドの花開く！恵比寿『AVOCADOOO』はNYでも人気のアボカド専門店

1．主役は「食べる美容液」！アボカドをメインに使った料理やドリンクを満喫 2．フレッシュで食べごろのアボカドがたっぷり！ SNS映え抜群のアボカドトースト 3．アボカドを丸々1個詰め込んだ、濃厚かつボリューム満点な絶品スムージーも人気

新宿はディープな「餃子」がウマい！餃子大好き芸人が勧める、個性豊かな本格餃子の店3選

1．つるもちの皮が絶品！思い出横丁にある『岐阜屋』の名物餃子 2．北京をルーツとした本格餃子を楽しめる、歌舞伎町の老舗『大陸』 3．歌舞伎町のディープな路地裏に佇む『上海小吃』で、本場上海の味に出会う

韓国・釜山で日本のカレーが大ブレイク中!? 若者の行列が絶えない人気カレー専門店を調査してみた

1．日本から最も近い外国と言われる韓国・釜山に人気のカレー専門店がある 2．メニューは日本式カレー！内装も昭和レトロを彷彿とさせる 3．おしゃれ感度の高い韓国・釜山の若者に日本のカレーが大人気の理由

御徒町フレンチ『らみらむ』は驚きの神コスパ！本格派なのに癒されるビストロ料理とワインが評判

話題のカチクラ・御徒町フレンチ『らみらむ』をご紹介。正統派でありながら遊び心あふれる本格派のビストロ料理は逸品ぞろい。なかでも10皿前後で構成されるコースは5,800円と超お値打ちです。店内はカウンター7席（貸し切りで最大8席）。店の中央にどんと置かれたステンレスのカウンターや黒いレザーの椅子がモダンな雰囲気。訪れた人が家族を、そして友人を連れて再び訪れるという光景も納得です。ぜひ予約を！

モチモチ！皮から作る「餃子」の本格レシピ大公開。今までの餃子はなんだったと思うくらいおいしい作り方

失敗しない「餃子の皮」の作り方をポイントごとに解説！ “強力粉”と“薄力粉”の割合は「1:1」に。焼き餃子用の皮には「熱湯」、水餃子用には「水」を使うのがポイント。材料4つでできる「餃子の皮」の作り方と、本格的な「餃子」の作り方をご紹介します。

「クラフトビール」×「スパイスカレー」の神コラボ！高円寺の醸造所『アンドビール』が超話題

１．高円寺にマイクロブルワリーとスパイスカレーを楽しめる店『アンドビール』が誕生！２．スパイスやフルーツなどを組み合わせたオリジナルのクラフトビールが評判３．店主が世界30カ国を旅して学んだカレーやスパイス料理も楽しめる

料理も酒もすべて発酵食！表参道『発酵居酒屋5』で開催される「発酵料理」の豪華イベントが見逃せない

1．日本の食文化を支える“醤油”に再注目する「発酵居酒屋5 2周年イベント」が7月3日に開催！ 2．酒も料理も全てが発酵食！舞台は「発酵」「無添加」「手作り」がテーマの『発酵居酒屋5』 3．一夜限りのスペシャルディナーは、発酵料理人と豪華ゲストによるトークショー付き

魚づくしのカレーやビリヤニなど、『バンゲラズキッチン』で頂ける「マンガロール料理」が銀座で話題

１．日本で唯一、南インド・マンガロール料理専門店が銀座にオープン２．築地から仕入れる新鮮な魚介を使った料理が豊富にそろう！３．ランチは一皿でマンガロールの味を十分に楽しめる「ターリ」がおすすめ

梅雨どきの気分をアゲる、食べたいグルメランキング！男女差がこんなにも…【男女200人アンケート】

日々、目まぐるしく変わる「食トレンド」。いま大人の男女は「季節の飲食」について、どのようなメニューやシーンを愉しみたい、味わいたい、盛り上がりたいと考えているのでしょうか。本連載は、世代・トレンド評論家の牛窪恵さんと彼女の会社の女性マーケッターが、最新の飲食事情について、日本全国の男女に徹底リサーチ。毎回、職場や家庭で会話が弾む食の男女・世代ギャップや意外なトレンドを随時ご紹介します！