イタリアンに関する記事一覧（6ページ目）

イタリアンの鬼才と『壁の穴』がコラボ！ 1品500円から楽しめる本格イタリアン『アンティパストバー』

1．小林幸司シェフと老舗パスタ専門店のコラボが話題！東京・阿佐ヶ谷『Antipasto Bar（アンティパストバー）』 2．こだわりはリストランテ級！一品500円からのコスパ抜群メニューがずらり 3．世界最高クラスの麺で作る〆のパスタをはじめ、至福のパスタメニューも必ず食べたい

とろ～り「ブッラータチーズ」は必食！本場イタリアのプーリア料理の魅力を伝える『セルヴァジーナ』

特集：イタリア郷土料理

吉祥寺のイタリアン『ヴィッラ・マニョーリア』はイタリア全土の郷土料理が楽しめる貴重なレストラン！

吉祥寺のイタリアン『ヴィッラ・マニョーリア』は、北から南までイタリア全土の郷土料理が楽しめる貴重なレストラン。シェフは、イタリア全土を幅広く修業しつつ食べ歩いた経歴の持ち主。イタリア最南端の島・サルデーニャ島が最も長く、なんとイタリア郷土料理は約30種を用意しています。築60年の倉庫だった建物をリノベーションした店内は古い邸宅のような趣きがあります。特集：イタリア郷土料理

【恵比寿】イタリアンの名店6選！パスタが美味しいイタリアンレストランまとめ

恵比寿の本格イタリアン6店がここ！ディナーはもちろん、ランチに使えるイタリアンも厳選。『マジカメンテ』『イルバロンドーロ』『マンマルイザズテーブル』『ノック恵比寿店』『セルサルサーレ』『S（エッセ）』をセレクトしました。もちろんパスタだけではなく、前菜から魚料理、肉料理、デザートまでおいしい料理が満載です。

代々木上原『フニクラ』は訪れるたび好きになる素敵なイタリア料理店だった！

特集：西原の気取らない良い店

豪快な「トスカーナ料理」を味わうならここ！広尾で25年愛され続ける郷土イタリアン『イルブッテロ』

イタリア・トスカーナ料理を伝え続けるイタリア料理店『RISTORANTE IL BUTTERO（リストランテイル・ブッテロ）』。イタリア人オーナーが開いたトスカナーの家庭料理店です。東京・広尾で営業を続けて25年、薪で焼くフィレンツェ風の骨付きステーキ「ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ」が名物メニューです。ぜひ予約して食べてみて。特集：イタリア郷土料理

これぞ「魅惑の隠れ家」！イタリア料理に惚れ込んだ敏腕シェフの新舞台、西麻布『ベルソーニョ』

1．イタリア料理に惚れ込み、現地の味を知り尽くした中本シェフが独立。西麻布『ベルソーニョ』 2．シェフの地元・宮崎県産の食材を豊富に使ったイタリアンが魅力 3．ラグジュアリーな店内は、全席シェフズテーブルなコの字型カウンターのみ

余韻までおいしいイタリアンに心を掴まれる！食べ進むごとに期待が高まる、自由が丘の注目店『igora』

1．自由が丘駅と九品仏駅の間に、注目のイタリアン『igora（イゴラ）』がオープン 2．三軒茶屋『Bricca』や渋谷『リストランテG』で研鑽を積んだシェフが独立 3．「次の一品がほしくなる」ほどよい塩加減とやさしい味わいが魅力

トマトがこぼれるほどのったカプレーゼ！現地イタリア感万歳のシチリア食堂白金『ロッツォシチリア』

特集：イタリア郷土料理

前菜だけで野菜20種以上!? 野菜を熟知したシェフが営む実力派イタリアン『kaiki』【代々木上原】

特集：西原の気取らない良い店

イタリアンは気軽にワイワイ、郷土料理が超たのしい！アットホームなトスカーナ料理店『フェリチェッラ』

1．都内トラットリアやキャンティ地方で修業したシェフがオープンしたトスカーナ料理店『フェリチェッラ』 2．トスカーナ名物の肉料理や手打ちパスタが充実 3．滋味深く育った無農薬野菜をとりどりに味わえる

卵たっぷりの手打ちパスタと豪快な肉！極上のピエモンテ料理をほおばるなら茗荷谷『タンタローバ』へ

特集：イタリア郷土料理

本当においしい「ラム肉」を味わうならここ！羊づくしのイタリアン、代官山『インクローチョ』

1．いまラム肉がアツい！かつてのクセは軽減され、さまざまな料理に使われている 2．代官山『インクローチョ』はラム肉に特化した、個性派イタリアン 3．スペシャリテは「仔羊のロースト」。珍しい「仔羊のトリッパの白ワイン煮」も食べておきたい

清澄白河の実力派イタリアン『イルトラム』で最高の味を！おすすめはとろっと濃厚な「チコリのロースト」

清澄白河に静かに佇む、イタリアン（イタリア料理店）『il tram（イルトラム）』をご紹介。メニューは5000円のおまかせコースのみ。季節のスープとチーズ、前菜3皿、パスタ、肉料理と内容も充実。野菜料理が中心で、スペシャリテ「チコリの1時間ロースト」は一度食べたら虜になる味わいです。調理からサービスまでを一手に担っている川邊亮祐（かわべりょうすけ）シェフのファンが多く、訪店の際はぜひ予約を。

イタリアンはずばり郷土料理がウマい！本場シチリア料理づくしの『シチリア屋』【白山】

特集：イタリア郷土料理

牛、豚、ジビエなど熟成肉の炭火焼きが最高！肉好きのワガママが叶う東京・新富町『ビストロハマイフ』

牛、豚、ジビエと多様な熟成肉の炭火焼きが味わえる『BISTRO HAMAIF（ビストロハマイフ）』（東京・新富町）をご紹介。シェフの中原昇龍（しょうりゅう）さんはイタリアとフランスそれぞれで経験を積んだ実力派。黒毛和牛、ブラックアンガス牛、仔鴨、仔羊、仔豚、蝦夷鹿など、厳選された多様な肉を備長炭の炭火で焼きあげるお肉は絶品です。シェフが作るビストロ料理も楽しめます。ぜひ予約して訪れよう。

オーダー毎に手打ちするからモチモチぷりっぷり！“打ち立て麺”の旨さに驚嘆する『東京パスタワークス』

1．そば前ならぬパスタ前？駒場東大前の街並みに馴染む、隠れた名店『TOKYO PASTA WORKS（トウキョウパスタワークス）』 2．打ち立て！茹で立て！オーダーごとに製麺するから、プリッモチッの歯切れのよい食感 3．小田原直送魚介類や新鮮野菜のうまさを生かした小皿料理でワインを楽しむ

「おいしいね」がとまらない！北海道産食材づくしのイタリアン『セミーナ』の料理はなぜこんなにウマいのか

1．北海道全土の生産者から仕入れる食材を使ったイタリアン『セミーナ』 2．店名の意味は“種まき”。食材たちを輝かせ、昇華させたイタリア料理 3．なぜ『セミーナ』の料理はどれもおいしいのか

東京にもない、最高のレストランが沖縄に。北谷の非日常レストラン『ARDOR（アルドール）』

【知られざるいい店のすゝめ】地元民しか知らない店。裏通りや駅から少し遠くにある店……。街にはまだまだ知られざる店がある！街と店と絡み合ってきた人生の中で食の賢人・松浦達也が辿り着いた珠玉の一軒を紹介する。

「イタリアの郷土料理」を東京で堪能！北から南まで東京のおいしい”郷土イタリアン”10選

東京の郷土イタリアン（イタリアの郷土料理・田舎料理）が楽しめる、イタリアンレストランを厳選して紹介。マルタ料理専門店『レストランマルタ』（新橋）、北イタリア料理の『ペペロッソ』（三軒茶屋）、トスカーナ料理の『ラトラットリアッチャ』（広尾）、ミラノ発『イルパンツェロット』（代官山）、トスカーナ料理の『マンマルイザズテーブル』（恵比寿）、『ヴィッラ・マニョーリア』（吉祥寺）など厳選。