イタリアンに関する記事一覧（16ページ目）

井川直子さんが推薦。2015年私の最高のイカとシェフと文化と

The Best of Dish 2015　2014年11月15日から2015年11月14日までの間で賢人のみなさんと編集部員が食べた料理のなかで最高のひと皿をご紹介します。お馴染みのあの店か？はたまた隠れた名店か？みなさんにとって、2015年はどんな「おいしい」一年でしたか？

これぞ大人女子レシピ？！味噌でつくる手間なしスマートディップ

忙しいから料理を作る時間はなかなかないけど、たまには本格的（に見えるよう）な料理を作ってみたい。今回は、ぐるなびのレシピサイト「シェフごはん」より、手軽でプロの技が散りばめられた厳選レシピをお届けします。

重ねて簡単ドレスアップ！トマトで作るお食事系ミルフィーユ2選

忙しいから料理を作る時間はなかなかないけど、たまには本格的（に見えるよう）な料理を作ってみたい。今回は、ぐるなびのレシピサイト「シェフごはん」より、手軽でプロの技が散りばめられた厳選レシピをお届けします。

あなたはどっち派？プロに教わる、赤と白の本格リゾットレシピ

忙しいから料理を作る時間はなかなかないけど、たまには本格的（に見えるよう）な料理を作ってみたい。今回は、ぐるなびのレシピサイト「シェフごはん」より、手軽でプロの技が散りばめられた厳選レシピをお届けします。

145年の歴史！ナポリの超老舗ピッツァ店の味が恵比寿で

・1870（明治3）年にイタリア・ナポリでピッツア作りを開始・初の二号店はアメリカでもフランスでもなく、恵比寿・ナポリ本店と同じ味・品質のピッツァをテイクアウトでも

イケメンシェフに教わる、基本のパスタレシピで差をつけるコツ

忙しいから料理を作る時間はなかなかないけど、たまには本格的（に見えるよう）な料理を作ってみたい。今回は、ぐるなびのレシピサイト「シェフごはん」より、手軽でプロの技が散りばめられた厳選レシピをお届けします。

専門店ができるほど注目の「ピンサ」ってなに？　編集部が解説

【ぐるなび旬ワード】｜フードのネクストブレイクを探せ！ＴＶやＷＥＢニュース、ぐるなびで検索されたワードと、ユーザーアンケートを元にdressing編集部が独自に調査・分析。次にブームになりそうなグルメトレンド「旬ワード」を発表していきます。

今年のボージョレ・ヌーヴォーは、あの注目フードと一緒にいかが

東京・NY・パリ、世界の食トレンドの最前線を走る街を中心に、国内外を問わず、「次に食べるべきもの」「こんど行きたい店」をクローズアップしていきます。

みんな間違えてた？本当にいい白トリュフを食べる方法

【連載】通わずにいられない逸品　　トレンドに流されず、一つのお店を長く観察し、愛しつづける井川直子さんにはその店に通い続ける理由がある。店、人、そして何よりその店ならではの逸品。彼女が通い続けるそのメニューをクローズアップする。

「Salt Water by David Myers」の日本限定ウィンターメニューに注目

東京・NY・パリ、世界の食トレンドの最前線を走る街を中心に、国内外を問わず、「次に食べるべきもの」「こんど行きたい店」をクローズアップしていきます。

ミラネーゼをも並ばせると評判の「ピッツェリア」が日本初上陸

東京・NY・パリ、世界の食トレンドの最前線を走る街を中心に、国内外を問わず、「次に食べるべきもの」「こんど行きたい店」をクローズアップしていきます。

肉料理が大人気！予約の取れない『オステリアバルリ・カーリカ』の2号店『カーリカ・リ』【都立大学】

学芸大学の“予約の取れない店”『オステリアバルリ・カーリカ』の二号店『カンティーナ・カーリカ・リ』（都立大学）をご紹介。名物は「カーリカ・スペシャリテ黒毛和牛のステーキフリット」。仕事帰りにフラっと寄って、軽く飲んでつまんで帰路につくのもいいですし、友人たちを誘ってワインを頼んで思いっきり食べて飲んでおしゃべりに花を咲かすのも楽しい！ぜひ予約して訪店してみてください。