ワインに関する記事一覧（14ページ目）

酒飲みの王国･高知の「ひろめ市場」はおいしく楽しく過ごせる、酒場のテーマパーク！【酒旅ライター】

みんな大好き「お酒」だけれど、もっと大人の飲み方をしたいあなた。文化や知識や選び方を知れば、お酒は一層おいしくなります。シャンパーニュ騎士団認定オフィシエによる「お酒の向こう側の物語」＃「ひろめ市場」@高知

懐石料理店が出すピザがこんなにおいしいなんて！1日1組だけの隠れ家レストラン『坊千代』【門前仲町】

1．店主は、イタリア料理と日本料理に精通する、元・在パリユネスコ大使館の公邸料理人 2．1日1組限定の完全予約制。月替りの独創的な懐石料理と日本ワインのペアリングを 3．江戸時代の古伊万里をはじめ、国内外から集めた食器と調度品は一見の価値あり

薫りを楽しむオステリア『NERORI』が吉祥寺に誕生！季節の薫りをまとった芳醇な一皿にうっとり

1．薫りが誘う新たな世界へ！ ”薫りを楽しむ”イタリアンが吉祥寺に誕生 2．代表自らが設計。センスと気遣い溢れる心地よい空間 3．料理の味わいを華やかに彩る、計算されたフルーツ使いが魅力の一品たち

本格「炭火焼き料理&イタリアン」を堪能！大阪の下町に誕生した古民家レストラン『fusione』

1．古民家をリノベーション、あたたかく懐かしい隠れ家レストランが誕生 2．備長炭にこだわった本格炭火焼き料理と本格イタリアンが楽しめる 3．イタリアンにも合う、こだわりの日本酒やワインも充実

透明感のある「だし」が美しすぎ！絶品おでんとナチュラルワインで和める居酒屋『日和』が渋谷・神泉に誕生

1．渋谷・神泉の大人気イタリアン『AURELIO』の姉妹店として、『日和』がオープン 2．透き通っただしのおでんとナチュラルワインを堪能できる 3．新鮮な刺身などの一品料理や日本酒も充実

旬の恵みたっぷりのディナーコースは至福の味わい！東京・蒲田にオープンしたイタリアン『アウテンティコ』

1．東京・蒲田の大人気イタリアン『ウン・パッソ』元シェフが同店を買い取って独立 2．季節の味を大切に、旬の食材を厳選して提供 3．訪れる度に新しい出逢いがある。2度目以降の来店時にはコースの内容を総とっかえ

人気ビストロ『uguisu』から独立オープン！個性が光るナチュラルな居酒屋『ketoku』【豪徳寺】

池尻大橋に新たな“肉の聖地”が出現！一流シェフ達も唸る『サカエヤ』の肉がメインの『オーオンブーシュ』

1．肉が主役のビストロが池尻大橋にオープン 2．肉の巨匠、滋賀の『サカエヤ』オーナー新保吉伸氏の肉は噂以上だ！ 3．肉のつまみはパリ仕込みのビストロ料理という贅沢！

好みの「自然派ワイン」に出逢える！温もり溢れる至福のワインスナック、下北沢『DAMIAN』

1．下北沢の人気ビストロ『abill』が、自然派ワインをカジュアルに飲めるスナック『DAMIAN -Wine Snack-』を開店 2．初心者でも直感的に好みのワインが選べる！味わいが分かる手作りワイン棚 3．『abill』の人気メニューも食べられる！ワインとのペアリングも楽しい一品料理が揃う

ワイナリーに行く、そこで食べる口福！京都「丹波ワイン」の『地野菜レストランデュタンバ』

みんな大好き「お酒」だけれど、もっと大人の飲み方をしたいあなた。文化や知識や選び方を知れば、お酒は一層おいしくなります。シャンパーニュ騎士団認定オフィシエによる「お酒の向こう側の物語」＃丹波ワインの『地野菜レストランデュタンバ』@京都

2人の縁をもっと深めたいなら… 銀座の隠れ家カウンターフレンチ『フルヌス』に行くべし！

みんな大好き「お酒」だけれど、もっと大人の飲み方をしたいあなた。文化や知識や選び方を知れば、お酒は一層おいしくなります。シャンパーニュ騎士団認定オフィシエによる「お酒の向こう側の物語」＃カウンターフレンチ『フルヌス』@銀座

わざわざ行きたい名古屋のおすすめ「フレンチ」4選！名店出身シェフの新店から至極の鉄板フレンチまで

1．名店で修行を重ねたシェフの店『PADDA』 2．昔ながらの串カツ屋のDNAを受け継ぐフレンチ『マルブラード』 3．鉄板から生まれる、秀逸なフレンチコース『ラトリエ K』

1時間半並ぶこともある超人気カレー店『negombo33』が姉妹店をオープン！

1．埼玉県・西所沢の人気カレー店『negombo33』の姉妹店が東京・高円寺にオープン 2．カレーの味は本店と同じ。でも、高円寺店だけにワインもある！ 3．高円寺店の店長は、元々は本店の常連さん！なぜ姉妹店をオープンすることに？

身体にスッと浸透して行くおいしいものだけを。自然派中心のワインとコーヒーの店不動前『グリフォン』

1．静かな住宅地にオープンした、自然なワインとコーヒーを楽しめる店 2．コーヒー1杯、ワイン1杯から、いつでもふらっと立ち寄れる場所 3．肩肘を張らずに国内外の飲み易い自然派ワインと、コーヒー界のカリスマ庄司雄治さん焙煎の『アアルトコーヒー』を

極上「和牛」をあれこれ味わう！ネオン街を遊び尽くしたグルマンたちのヒミツの肉フレンチ『T3』

1．麻布台で人気のフランス料理店がコンセプトを変えてリニューアルオープン 2．西麻布・六本木の名店を熟知した大人だからわかる“3つのT”とは？ 3．『dressing』読者限定のスペシャルな特典あり。期間は2019年4月末まで

イタリアン好き必見！レストランのプロ3人が夢を実現した、恵比寿のイノベーティブイタリアン『アルトロ』

1．麻布十番『QUAND L'APPETIT VA TOUT VA！（カラペティ・バトゥバ）』の姉妹店 2．代官山『CANOVIANO（カノビアーノ）』で研鑽を積んだマネージャーとシェフがオープン 3．ワインはイタリアが中心。少しずつ試したい場合などは半量でのオーダーも可能

新しい「中華」の世界を体感できる！至極のイノベーティブチャイニーズ『エフドトシ』【六本木】

1．「マンダリンオリエンタル東京」の広東料理レストラン『SENSE（センス）』や海外で修業を積んだシェフが独立 2．「中華＝大皿」のイメージを覆すクリエイティブなメニューの数々 3．カウンタースタイルでシェフとの会話も楽しめる。一人でも気兼ねなく来店できる

ふわふわ、ほろほろな穴子が「おまかせコース」を締めくくる！フリースタイルな鮨店『KAIDO』

1．自由な発想で鮨の新たなおいしさ・楽しさを提供する鮨店『KAIDO 海堂六本木』 2．米を炊く水にこだわりが！ネタの味わいに合わせて白いシャリ、赤いシャリを使い分ける 3．上海蟹！白トリュフ!! 国内外の高級食材を使ったつまみがうまい

スペシャリテはブイヤベース！目黒に登場した実力派シェフの店『ビストロカニッシュ』

1．一流店の味を隠れ家ビストロで満喫！人気店で経験を積んだシェフの料理 2．主役級の存在感！旬の食材を使用した美しく鮮やかなテリーヌ 3．手間ひま惜しまず作られたシェフのスペシャリテ「ブイヤベース」は名店の味が原点に

世界的スターシェフが手がける！スペインレストラン『アドリフト』が日本初上陸【丸の内】

シンガポールの有名ホテル「マリーナベイ・サンズ」内にあるレストラン『アドリフト』が日本に初上陸しました。『ミシュランガイド』で連続一つ星に輝く、世界的に名高いスターシェフが手掛けるスペインレストランです。つまみ感覚のタパスなど一品料理のほか、ガッツリ豪快な「肉料理」も用意。テラス席や個室、バーカンターもあるので、ランチ＆ディナーで、ワイン1杯から、仲間とパーティまで楽しめること間違いなし、です。