ワインに関する記事一覧（15ページ目）

ふわふわ、ほろほろな穴子が「おまかせコース」を締めくくる！フリースタイルな鮨店『KAIDO』

1．自由な発想で鮨の新たなおいしさ・楽しさを提供する鮨店『KAIDO 海堂六本木』 2．米を炊く水にこだわりが！ネタの味わいに合わせて白いシャリ、赤いシャリを使い分ける 3．上海蟹！白トリュフ!! 国内外の高級食材を使ったつまみがうまい

スペシャリテはブイヤベース！目黒に登場した実力派シェフの店『ビストロカニッシュ』

1．一流店の味を隠れ家ビストロで満喫！人気店で経験を積んだシェフの料理 2．主役級の存在感！旬の食材を使用した美しく鮮やかなテリーヌ 3．手間ひま惜しまず作られたシェフのスペシャリテ「ブイヤベース」は名店の味が原点に

世界的スターシェフが手がける！スペインレストラン『アドリフト』が日本初上陸【丸の内】

シンガポールの有名ホテル「マリーナベイ・サンズ」内にあるレストラン『アドリフト』が日本に初上陸しました。『ミシュランガイド』で連続一つ星に輝く、世界的に名高いスターシェフが手掛けるスペインレストランです。つまみ感覚のタパスなど一品料理のほか、ガッツリ豪快な「肉料理」も用意。テラス席や個室、バーカンターもあるので、ランチ＆ディナーで、ワイン1杯から、仲間とパーティまで楽しめること間違いなし、です。

メディア初掲載！大人のワンダーランド立石最後の真打、あの西村さんの『ブンカ堂』がいよいよオープン

【連載】幸食のすゝめ #082　食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。

代官山『アルモニコ』は独創的な料理でファンを魅了し続けるイタリアン

【腕利き料理人が通ううまい店】世の食いしん坊たちを魅了する腕利き料理人こそ、選ばれし生粋の食いしん坊。好奇心を刺激しに、疲れた身体を癒やしに通う店には、間違いない味と心意気がある。料理人から料理人へ、バトンを受け継いでとっておきの一軒を追う。

新鋭シェフのセンス溢れる名店！神泉『SuperTrattoria LITO』が食通を惹きつける理由

1．『オステリアウララ』などユニークなイタリアンの総料理長を歴任してきた市川大介シェフが、満を持して独立開店 2．調理台とテーブルが繋がっている！シェフのすべてが見える、究極のオープンキッチンスタイル 3．コスパ抜群なディナーコース・21時～限定のアラカルトで、こだわり尽くした逸品が楽しめる

ふわっふわなオムレツは必食！モン・サン・ミッシェルの麓で世界の人を虜にする『ラ・メール・プラール』

1．在日フランス商工会議所100周年記念イベント！最終回の舞台は『ラ・メール・プラール』 2．フランスを代表する世界遺産「モン・サン・ミッシェル」の地で約130年続くノルマンディー料理店 3．究極のふわふわ食感に大興奮！創業当初から変わらない名物オムレツの誕生秘話

恵比寿のビストロ『小泉料理店』はコスパ最強！コース3800円のジャンルレス料理に定評あり

恵比寿のビストロ『小泉料理店』はコスパ最強のお店。コースは3800円ととてもカジュアル。フランス料理をベースとしながらジャンルレスな料理も提供しており、ナチュラル系ワインにぴったりのメニューが豊富です。ランチもディナーも気軽に入れて、ゆっくりした心地よい時間に酔いしれたい。どこか懐かしさを覚えるあたたかみ溢れるビストロなので、表情が和らいでいきます。ぜひ予約して訪れてみて。

名店『スフィーダ』出身シェフの渾身の「十皿コース」が1万円！和と伊の調理法を駆使した『十皿』

1．大阪の名店『スフィーダ』出身シェフが和＆イタリアンの店『十皿』をオープン 2．和洋の様々な調理法を駆使。素材のうまさを「十皿」で表現 3．兵庫県・淡路島をはじめとする季節の食材と粋な器、寄り添うワインとのマリアージュを！

予約困難になる前に急げ！話題のモダンフレンチ『ロー』【外苑前】

1．東京・東長崎『レストランセビアン』で15年間イタリアンを担当してきたシェフの新店舗 2．店名の『L’EAU ロー（水）』にちなんだ内装やメニューが美しい！ 3．季節の食材をたっぷり使い、素材そのものの味を堪能できるメニュー

アイスランド産ラムが驚くほど美味！大人のための隠れ家『トリアスダイニング』【渋谷・桜丘】

渋谷・桜丘にある、大人が楽しめる隠れ家レストラン『trias dining（トリアスダイニング）』をご紹介。デザイナーズマンション等を手がける建築会社が経営に参画しており、店舗そのものがモデルルームとしての役割を果たす。また料理も絶品。アイスランドのラム肉、カナダのフレッシュなムール貝はマストで食べたい！ぜひ予約して訪れてみてください。

とろ～りチーズとぱりぱり生地にハマる！未体験のおいしさ「フォカッチャ・ディ・レッコ」を頬張ろう

1．予約困難なイタリアンで知られる『ラブリアンツァ』の新業態が日本橋に初お目見え 2．こんなフォカッチャ見たことない！「フォカッチャ・ディ・レッコ」の魅力とは？ 3．イタリア郷土料理15種類が食べ放題！充実のビュッフェも見逃せない

ワイン初心者のための【上手なワインの選び方・楽しみ方】4つのポイント

みんな大好き「お酒」だけれど、もっと大人の飲み方をしたいあなた。文化や知識や選び方を知れば、お酒は一層おいしくなります。シャンパーニュ騎士団認定オフィシエによる「お酒の向こう側の物語」＃ワイン初心者のための【上手なワインの選び方・楽しみ方】

昭和から平成へ時代を越えて愛される恵比寿『とよかつ』名物まくらと国産ワインの名ペアリングに酔う

【連載】幸食のすゝめ #081　食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。

絶品「ラム肉料理」専門店が麻布十番にオープン！バラエティ豊かなラム肉料理が楽しめる『仔羊こだわり屋』

1．日本で流通するラム肉のたった2%の希少な「アイスランドラム」認定店 2．メディアで話題の人気オイスターバー『銀座楸（ひさぎ）』の姉妹店としてオープン 3．ジンギスカンやラムチョップだけではないラム肉料理をバラエティ豊かに提供

海の幸と葡萄畑の幸は横浜で出会う、旬を頂く和食の極みと自然派ワインの店横浜『おか田』

【連載】幸食のすゝめ #080　食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。

日本酒もワインも！瀬戸内とスペインを結んで開く、バル『ブエナビスタトーキョー』【浜松町】

みんな大好き「お酒」だけれど、もっと大人の飲み方をしたいあなた。文化や知識や選び方を知れば、お酒は一層おいしくなります。シャンパーニュ騎士団認定オフィシエによる「お酒の向こう側の物語」＃BUENA VISTA TOKYO＠浜松町

3,000円で100種類の厳選「ワイン」が飲み放題!? 赤坂に誕生したワインバー『ノムノ』

1．厳選ワインが時間無制限&飲み放題で楽しめる『ノムノ』 2．約100種の品揃え！楽しみながら “運命の一杯”に出逢える 3．ワイン、グラス、料理まで持ち込み自由！自分のスタイルでワインを研究できる

USA最上級プライムビーフがうまい！世界に名を馳せるシカゴ発のステーキハウス『モートンズ』【丸の内】

1．シカゴ発のステーキハウス『モートンズザステーキハウス』が日本初上陸 2．米国最上級品「プレイム」グレードの牛肉を熟成。特注のブロイラーオーブンで焼き上げる 3．メインダイニング、バーカウンター、テラス席、個室。シーンに合わせてチョイス

極上すぎる“日本焼肉”が悶絶級にうまい！肉マイスターがイチオシする銀座「日本焼肉はせ川」_PR

銀座に「日本一美味しい」と、肉マイスターが唸る焼肉店があります。それが日本焼肉を謡う『日本焼肉はせ川』です。焼肉と日本料理を融合させた、新しい焼肉割烹で、銀座の焼肉店のなかでも飛び切り美味しいと評判です。和食×焼肉という新しいスタイルは同店ならでは。店内はカウンター席、個室、テーブル席などいろいろなシーンに対応できるフロア構成。カップルのデート、接待、記念日、グループでの会食などにも使えます。