大阪に関する記事一覧（2ページ目） - dressing（ドレッシング）

「肉・ご飯・肉・ビール・肉…」の連鎖がとまらない！激うますぎる「タレ焼肉」の原点『新楽井』【鶴橋】

牛、豚、鶏や羊、馬等のテーブルミートから猪、鹿、熊などジビエに至るまで、「肉」と「肉料理」と「名店」を探し求めて日本全国津々浦々、はたまた世界中をMEA-tripする、テレビラジオでご存知！「肉マイスター」田辺晋太郎が、肉を愛する老若男女にオススメする至極の名店をご紹介！それが『BOY MEATS GIRL』。これを見ずして肉を語るなかれ！！

スパイシーな「マグリブ料理」は一度食べたらもうトリコ！『bills』から春夏の新メニューが登場

1．カジュアルダイニング『bills』から2018年春夏の新メニューが登場！ 2．地中海沿岸の「マグリブ料理」を独自にアレンジした絶品メニューが勢ぞろい 3．『bills 福岡』限定の新感覚スイーツ「イートン・メス」も見逃せない

肉のうまみがジュワー！自分で肉を焼くスタイルが楽しい、福岡の人気ハンバーグ店『極味や』が大阪に進出

1．福岡･博多の人気ハンバーグ店『極味や』が、大阪「なんばCITY」にオープン 2．つなぎを減らしたハンバーグを、熱々の焼き石の上にのせて自分で焼く新しいスタイル 3．ハンバーグのうまみを引き出すタレは、個性の異なる6種から選ぼう

名店で腕を磨いた大将が独立！心ほどける最高の時間を味わえる『北新地魚菜まさ志』

１．大阪の料亭や割烹で腕を磨いた大将が満を持して独立２．四季折々の旬の素材を厳選。それぞれのシンプルな調理法で引き立てる３．国際唎酒師・ソムリエの資格を持つ女将が厳選した日本酒とワインとのペアリングを

深みとうまみがたっぷり！「出汁」にトコトンこだわった極上の「隠れ家フレンチ」が誕生

1．福島の住宅地に誕生した隠れ家フレンチは、白亜の壁が目印！ 2．アマダイから取った雑味のないクリアな出汁がスペシャリテ 3．クラシカルなフレンチをベースに、シンプルかつモダンな盛り付けで供される

『コンラッド大阪』初のバレンタイン特別コースが登場！地上200mから眺めるムード満点な夜景も魅力

1．『C:GRILL』のトップシェフ・山田智樹氏が贈る、特別コースがバレンタイン期間限定で登場 2．シェフのセンスとこだわりが詰まった全7品のコース料理と、乾杯グラスとして「ヴーヴ・クリコローズラベル」が楽しめる 3．料理だけじゃない！地上200ｍからの素晴らしい眺望がロマンチックなひと時を演出

デザートはなんと「お菓子の船」！味覚のサプライズに驚きが止まらない、極上のフレンチが誕生

1．有名ホテル出身シェフが、故郷のしまなみに特化したモダンフレンチをオープン 2．さまざまな料理コンクールにて多数受賞歴のある、若き実力派シェフ 3．産地直送の希少な食材とのマリアージュ。サプライズに満ちた、五感で楽しむフランス料理

焼鳥が超絶ウマくなる秘密とは!? プリップリの鶏料理とワインを楽しめる「鶏料理専門店」がオープン

1．大阪、東京などに展開する鶏料理専門店『宮崎地鶏炭火焼車』の新業態がオープン 2．「地頭鶏地鶏」を冷蔵直送することで、うまみを存分に堪能できる 3．ワインが劣化しない画期的な技術を採用。グラス一杯からプレミア銘柄を楽しめる！

名店の味をお手頃に！『リーガロイヤルホテル大阪』出身の最強タッグが開いたビストロに大注目

1．『リーガロイヤルホテル大阪』の元総料理長がオープンしたフレンチレストラン 2．名シェフが手掛ける本格フレンチをリーズナブルに堪能 3．パティシエの遊び心が込められたデザートに大歓喜！

素材の魅力をあますことなく表現する『Ristorante IL PRINCIPE』のイタリア料理

1．フィレンツェの名店『La GIOSTRA』元料理長が日本でオープンさせた姉妹店 2．伝統や流行にとらわれず「おいしさに忠実であること」がシェフの仕事の流儀 3．シェフが買い付けた素材の魅力をあますことなく一皿一皿に

極上の「肉」体験ができる話題店がココ！大阪に行ったら絶対食べたい、エリート級「ステーキハウス」まとめ

1．肉を知りつくしたステーキの名店『ラステイクス』の姉妹店がついに大阪上陸 2．煉瓦窯で焼き上げる「窯焼きブランド牛」はしっとりジューシーな逸品 3．会員制ステーキハウスで、世界のセレブを魅了した伝説の味を再現！

「龍の玉子のカルボナーラ」が衝撃のウマさ！伝説の名店『ジャン・ムーラン』出身シェフのイタリアンが話題

1．シェフは伝説的フレンチ『ジャン・ムーラン』ほか、フランス･イタリアの名店で腕を磨いた中山裕朗さん 2．食材の組み合わせの可能性を追求した、五感で楽しめるフュージョン料理 3．植木鉢に見立てた遊び心が満載の黒トリュフムースはお土産に！

一流の味を気軽に！あの『フジマル醸造所』が名門出身シェフを迎えて秘密のフレンチをオープン

1．ワイナリー併設レストランとして話題の『島之内フジマル醸造所』などを展開するフジマルグループのフレンチがオープン 2．フランスの有名レストランで約6年間腕を磨いたシェフが手掛けるメニューが魅力 3．日本産食材のおいしさを余すことなくコース料理で表現する

ウナギ好きはウツボも食すべし！コラーゲンたっぷりな上に超絶うまい「ウツボ料理」専門店が誕生！

※こちらの店舗は閉店いたしました

大阪で極上「赤身肉」を食べるならここ！肉を知り尽くした名店『ラステイクス』の姉妹店

1．東京･広尾の人気ステーキハウス『RUSTEAKS（ラステイクス）』が完全監修 2．自然放牧された「牧草牛テンダーロイン」「ラムチョップ」を備長炭で焼き上げる 3．熟成されたUSビーフは最高級ランクのプライムグレードを厳選

売り切れ必至の名物パン「ハニーコロン」は絶対食べたい！大阪・豊中の『ローフベーカリー』が人気爆発中

1．大阪・石橋のロードサイドに出現した、ナチュラル＆シャビーな一軒家 2．1階と2階に開放的なテラスがあり、夜はムード溢れるライトアップも！ 3．焼き立てパンとインパクト大なメニューの数々に早くも行列が！

【寿司好きは知っておくべき名店】大阪を代表する寿司「バッテラ」発祥の店

【連載】正しい店とのつきあい方。　　店や街とのつきあい方がわからない人が増えている。初めてなのに常連と同じように扱われないと怒る人や金さえ払えば何でもしてくれると思う人。お客様は神様、などではない。客としてのあり方を街と店に深い考察を持つ江弘毅氏が語る。

絶品ウナギをモダンな空間で堪能！江戸前技法で蒸しあげた国産ウナギが悶絶級においしい『大阪うなぎ組』

1．限りなく天然に近い環境で育てられた愛知県三河一色産の鰻を使用 2．蒸してから炙り、20年もののタレにくぐらせて焼く江戸前スタイル 3．鰻屋のイメージをくつがえす、スタイリッシュでモダンな空間

串焼きも唐揚げも！絶品ジビエが居酒屋感覚で楽しめる大阪・北新地『ミートミート』は初心者にもオススメ

1．日本ジビエ振興協議会公認のジビエ専門店 2．約12～13種のジビエを多彩なメニューにアレンジ 3．熟成肉のような赤身のうまみと歯ごたえが魅力

パクチー追加は無料無制限！絶品パクチー料理が心ゆくまで堪能できる大阪の『GOGOパクチー』

1．パクチー好き必見！フレッシュパクチー食べ放題の専門店 2．火を通すとやさしい風味に。だから全品“追いパクチー”が基本 3．“パクチー銭湯”や“パクチーひな祭り”など新しい楽しみ方も提案